《食品一二三》小學(xué)讀后感
今天我在網(wǎng)上看了電子書《食品一二三》,這本電子書教育我們要怎么挑選食物,食物中毒該怎么辦,在進(jìn)食中不該干什么,什么食物該吃,什么食物不該吃,人體要補(bǔ)充哪些營養(yǎng)……關(guān)于食品安全的知識(shí)都在這本電子書里面。
這本電子書講了許多關(guān)于食品安全的知識(shí),讓我對(duì)食品有了新的認(rèn)識(shí)。比如說我認(rèn)為多吃菜少吃飯的習(xí)慣很好,我們?cè)诰频昀锍燥埐欢际沁@樣的嘛,但是電子書上卻不這么說,說米面制品是人體三大營養(yǎng)素之一的碳水化合物的主要來源,碳水化合物在體內(nèi)經(jīng)過代謝分解為葡萄糖而供給機(jī)體能量的,所以吃菜少吃飯的`習(xí)慣是不對(duì)的。我還了解了飯、水不能同時(shí)進(jìn),因?yàn)檫M(jìn)餐后,胃受到食物刺激,會(huì)分泌出胃酸、消化酶使食物消化易于吸收。吃飯的時(shí)候喝水會(huì)稀釋胃酸及其他消化液的濃度,從而遲緩了消化的過程某程度上阻礙了營養(yǎng)的消化吸收,所以喝水的最佳時(shí)間是餐前半小時(shí)或餐后兩小時(shí)。
《食品一二三》這本電子書是一本食品安全百科。
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