六年級《米飯、淀粉和碘酒的變化》教學設計范本

六年級《米飯、淀粉和碘酒的變化》教學設計范本

　　六年級《米飯、淀粉和碘酒的變化》教學設計

　　一、 引入

　　1. 周老師手上拿著的是什么？（米飯）是的是我們每天食用的主食——米飯。我們這個單元學習的是物質(zhì)的變化，誰能來說一說米飯從米煮熟成為米飯發(fā)生著哪些變化？

　　2. 學生回答（軟硬、體積、大小、水分、粗糙程度等）

　　3. 增加些難度，那么同學們知道米飯被我們食用后會發(fā)生哪些變化嗎？（學生推測）

　　4. 確實米飯在我們口腔里就開始發(fā)生了變化，那么這種變化是怎樣的呢？

　　二、米飯咀嚼實驗

　　1.周老師準備了一口飯，通過認真咀嚼實驗，感受米飯在口腔中的變化，說說你的感受。

　　2.多咀嚼，發(fā)現(xiàn)我們的米飯也是挺好吃的。米飯發(fā)生了什么變化，你有什么感受？

　　3.學生匯報（米飯變碎、濕軟、有甜味）

　　4.這個過程，應該算是哪一種變化呢？（化學、物理變化）有沒有新物質(zhì)產(chǎn)生，你們是不是很好奇？我們通過閱讀資料來獲取吧。資料閱讀。

　　5.分享，匯報。

　　三、淀粉觀察

　　1.看來淀粉是變化的主角，那么淀粉的實際物體是怎樣的呢，想看看嗎？（一小包淀粉）

　　2.觀察淀粉，你們組能用多少種觀察方法，了解更多淀粉的信息。

　　3.匯報交流。周老師還有一種研究方法，就是滴加其他物品。同學們說到碘酒，知道它會和淀粉發(fā)生怎樣的變化嗎？上來做一做。什么顏色。為了觀察準確，對于這種顏色不明的，我們可以稀釋它，比如黑色墨汁，稀釋之后依舊會是淺黑色。

　　4.匯報。藍紫色。這種物質(zhì)是新的物質(zhì)，這個變化是化學變化。

　　四、尋找淀粉的足跡。

　　1.看來碘酒能與淀粉產(chǎn)生明顯的藍紫色，這是一個化學變化。有了這樣的顏色變化，我們能不能找找身邊那些物體中有淀粉呢？怎么做？

　　2.我們找一找生活中常吃的綠色蔬菜中哪些含有較多淀粉，哪些含有較少淀粉？

　　3.怎么做呢？（學生說）

　　4.動手操作一下。匯報。

　　5.除了幫助我們尋找到淀粉，生活中你們一定不知道淀粉和碘酒還有別樣的作用呢？想不想發(fā)散一下思路。

　　五、軍事密信制作。

　　1.看一看這段視頻，你發(fā)現(xiàn)了嗎？

　　2.說一說。

　　3.想不想做一做？拿出一直筆，拿出一小罐米糊水，噴一下碘酒。

　　板書設計：

　　米飯

　　+ 碘酒 → 藍紫色 新物質(zhì) （化學變化）

　　淀粉

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