《面包發(fā)霉了》教學設計
《面包發(fā)霉了》教學設計
教學目標:
1、仔細觀察發(fā)霉的面包,初步感知食物放久了會長出霉菌。
2、能根據自己提出的問題進行假設,并能設計實驗研究霉菌的生長與環(huán)境的關系。
3、能堅持記錄霉菌的生長情況,會分析、整理自己記錄的數據。
教學重點:
觀察發(fā)霉的面包,了解霉菌。
教學難點:
觀察霉菌的生長情況。
教學準備:
小組:發(fā)霉的面包、新鮮的面包若干,放大鏡、載玻片、牙簽、水、滴管、塑料袋等,有條件的學校準備顯微鏡若干臺。
教學過程:
一、引入
觀察新鮮的和發(fā)霉的兩塊面包,你有什么發(fā)現(xiàn)?
二、探究過程
1、觀察發(fā)霉的面包
。1)用放大鏡繼續(xù)觀察發(fā)霉的面包,你又有什么新的發(fā)現(xiàn)?
。2)怎樣才能看清楚面包上霉菌的樣子?
學生討論,小組嘗試。師引導學生用牙簽取一些面包上的霉菌放在載玻片,用放大鏡和顯微鏡進行觀察。
。3)用語言來描述你看到的霉菌的樣子。
(4)你還在什么物品上看到過霉菌?
。5)觀察了面包上的霉菌,你還想研究些什么?
2、哪一塊面包上的霉菌生長得快
。1)討論:面包上怎么會長出霉菌?可能是什么原因使面包長出霉菌?
。2)你能設計實驗證明霉菌的生長與水的多少有關?
小組討論,交流實驗的方法。設計一種研究霉菌的生長與溫度的關系的實驗方法,學生小組操作。
提問:為什么要在每塊面包上放一些霉菌?
。3)你能設計一個實驗證明霉菌的生長與溫度的關系?
小組討論,匯報實驗的方法,說說為什么要這樣做?
。4)霉菌的生長還可能與哪些因素有關?能用實驗來證明嗎?
3、后續(xù)觀察活動
根據你的實驗方法,注意每天觀察記錄兩塊面包上霉菌的生長情況,下一次上課時帶上你的觀察研究成果。
三、小結
板書設計:
3.5 面包發(fā)霉了
1、觀察發(fā)霉的面包
2、哪一塊面包上的霉菌生長得快
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