超市承諾書(15篇)

　　在日新月異的現(xiàn)代社會中，我們使用上承諾書的情況與日俱增，承諾書通常是要求以書面訂立的合同，其承諾也必須采取書面形式。承諾書的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編整理的超市承諾書，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

超市承諾書1

　　為加強行業(yè)自律，規(guī)范流通領域商品經營行為，倡導誠信經營和公平競爭，營造放心消費環(huán)境，促進商業(yè)流通市場的健康有序發(fā)展和商品質量誠信體系的建立，我們鄭重承諾：

　　1。自覺遵守《消法》、《產品質量法》和新的《食品法》中規(guī)定的“經營者的義務”和“銷售者的產品質量責任”，遵守行業(yè)發(fā)展和管理的法律、法規(guī)和政策，積極推進本行業(yè)的職業(yè)道德規(guī)范的建設。

　　2。鼓勵、支持開展合法、公平、有序的行業(yè)競爭，反對采用不正當手段進行行業(yè)內競爭。

　　3。自覺維護消費者合法權益，不利用格式合同、店堂告示、通知、聲明等方式侵犯消費者的合法權益。

　　4。在商量質量上，保證本企業(yè)的商品進貨渠道正當，各種證、照、票齊全完備，上柜商品質量符合國家標準，不經銷腐爛變質、過期失效等國家明令淘汰的商品，不經銷含有危害人體健康有害物質的商品，嚴格把握商品及其鑒定證書的質量要求，對商品質量與證書不符的商品拒絕購進。

　　5。在價格管理上，嚴格遵守國家計委頒布的《禁止價格欺詐行為的規(guī)定》，保證本企業(yè)的商品明碼標價，計量正確，不搞價格欺詐。努力爭創(chuàng)價格誠信，自覺接受消費者監(jiān)督。價格舉報電話：12358，消費舉報電話12315。

　　6。自覺抵制假證書，并積極檢舉、揭發(fā)假證書制作者。在行政執(zhí)法機關的市場檢查中如發(fā)現(xiàn)假證書，經銷企業(yè)承擔相應責任。

　　7。保證商品及廣告宣傳內容真實合法、不搞虛假宣傳，不欺騙誤導消費者。

　　8。嚴格履行“三包”規(guī)定，努力為消費者提供妥善周到的售后服務；及時妥善解決消費者的申訴問題，積極賠償消費者的損失。

　　9。自覺支持和配合工商行政管理機關對商品質量的監(jiān)督管理。

　　10。承諾除可選擇在媒體進行公開承諾外，還可在店堂醒目位置懸掛有不銷售假冒偽劣商品、不從事商品交易欺詐等內容的服務承諾標語。

　　11嚴格遵守承諾內容，努力提高本企業(yè)的商品質量和服務質量，自覺接受社會各界的監(jiān)督和批評，共同抵制行業(yè)不正之風，營造公平競爭、誠信經營和放心消費的市場環(huán)境。

　　承諾單位：喜事多超市

　　承諾日期：20xx年x月x日

超市承諾書2

　　大學生教育超市經營承諾函3為確保商品消費安全，防止假冒偽劣商品進入流通領域，努力營造安全、有序、誠信的消費環(huán)境，作為商品質量安全第一責任人(法定代表人或經營者)，對其經營的商品質量安全負首要責任，并做出如下承諾:

　　1.不得銷售假冒偽劣產品、不合格產品和“三無”商品，不做誤導性的虛假宣傳。

　　2.不得銷售未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的貨物，以及未取得國家工業(yè)產品生產許可證、無qs標志和3c認證的貨物。

　　3、嚴格遵守《產品質量法》和國務院第503號令、省政府第305號令等法律法規(guī)，自覺接受工商部門的監(jiān)督管理，自覺接受社會和消費者的監(jiān)督，誠實守信，依法經營，遵紀守法。

　　4.建立并實施商品質量驗收、購銷臺帳和憑證、票證需求制度，建立粘貼式臺帳。

　　嚴格控制進貨質量，堅決杜絕通過非法渠道進貨。

　　5.建立并實施商品質量管理體系，定期檢查待售和庫存商品的質量狀況，并及時清理。三無”商品，沒有qs標志和3c認證的商品。

　　商品必須向工商部門備案。

　　6.建立并實施不合格品退市制度，發(fā)現(xiàn)不合格品立即停止銷售，并采取銷毀等措施進行處理。

　　已售出的嚴重危及人身安全的商品，應當在經營場所公示，并在新聞媒體上公告，并負責召回和銷毀不合格商品。

　　7.市場開辦單位應當加強對入市經營者的管理，與入市經營者簽訂《商品質量安全承諾書》，并在市場顯著位置公布不合格商品和違法經營信息，確保入市商品的質量安全。

　　8.對違反上述承諾的，將依法主動接受工商部門的處理。

承諾:xxx

　　日期:XX年XX月XX日

超市承諾書3

　　本人現(xiàn)受聘于(公司)因工作需要在超市進行駐場促銷，駐場期間嚴格遵守所在駐場公司如下各項規(guī)定：

　　一、我將嚴格遵守公司所有各項管理規(guī)章制度、保證遵守員工管理條例及規(guī)定;

　　二、本人拒不盜竊、挪用、偷吃(喝)商場內商品和財物，盜竊其他公司財物，否則愿承擔相當于該財物價值的十倍的補償金;

　　三、我將遵守“顧客永遠是對的”的服務要求，禮貌待客，在任何情況下(除人身安全和人格尊嚴受到嚴重損害外)，不與顧客發(fā)生任何形式的爭吵、爭執(zhí)、糾紛、斗毆，否則自愿承擔由此所引起的的一切賠償;

　　四、我本人對保證書中的條款完全認可，否則造成之后果，所在駐場超市采取之任何措施，本人自愿接受和服從且不持任何異議。

　　五、保證按時休息，生活有度，凡是都有節(jié)制，注意量的問題。

　　六、保證能刻苦耐勞，謙虛謹慎，不驕不躁樂觀敬業(yè)的工作態(tài)度。

　　七、保證工作有良好的精神狀態(tài)，對工作有持續(xù)的興趣以及熱情。

　　八、保證上班的時候保持一副旺盛的精力，盡快適應工作環(huán)境。附：身份證復印件。

　　本保證書一式兩份，簽名后即可生效。

　　本人簽名：

　　日期：

　　身份證號：

　　貼身份證復印件處

　　陽光樂家超市年月日

超市承諾書4

　　為加強行業(yè)自律，規(guī)范流通領域商品經營行為，倡導誠信經營和公平競爭，營造放心消費環(huán)境，促進商業(yè)流通市場的健康有序發(fā)展和商品質量誠信體系的建立，我們鄭重承諾：

　　1.自覺遵守《消法》、《產品質量法》和新的《食品法》中規(guī)定的“經營者的義務”和“銷售者的產品質量責任”，遵守行業(yè)發(fā)展和管理的法律、法規(guī)和政策，積極推進本行業(yè)的職業(yè)道德規(guī)范的建設。

　　2.鼓勵、支持開展合法、公平、有序的行業(yè)競爭，反對采用不正當手段進行行業(yè)內競爭。

　　3.自覺維護消費者合法權益，不利用格式合同、店堂告示、通知、聲明等方式侵犯消費者的合法權益。

　　4.在商量質量上，保證本企業(yè)的商品進貨渠道正當，各種證、照、票齊全完備，上柜商品質量符合國家標準，不經銷腐爛變質、過期失效等國家明令淘汰的商品，不經銷含有危害人體健康有害物質的商品，嚴格把握商品及其鑒定證書的質量要求，對商品質量與證書不符的商品拒絕購進。

　　5.在價格管理上，嚴格遵守國家計委頒布的《禁止價格欺詐行為的規(guī)定》，保證本企業(yè)的商品明碼標價，計量正確，不搞價格欺詐。努力爭創(chuàng)價格誠信，自覺接受消費者監(jiān)督。價格舉報電話：12358，消費舉報電話12315。

　　6.自覺抵制假證書，并積極檢舉、揭發(fā)假證書制作者。在行政執(zhí)法機關的市場檢查中如發(fā)現(xiàn)假證書，經銷企業(yè)承擔相應責任。

　　7.保證商品及廣告宣傳內容真實合法、不搞虛假宣傳，不欺騙誤導消費者。

　　8.嚴格履行“三包”規(guī)定，努力為消費者提供妥善周到的售后服務;及時妥善解決消費者的申訴問題，積極賠償消費者的損失。

　　9.自覺支持和配合工商行政管理機關對商品質量的監(jiān)督管理。

　　10.承諾除可選擇在媒體進行公開承諾外，還可在店堂醒目位置懸掛有不銷售假冒偽劣商品、不從事商品交易欺詐等內容的服務承諾標語。

　　11嚴格遵守承諾內容，努力提高本企業(yè)的商品質量和服務質量，自覺接受社會各界的監(jiān)督和批評，共同抵制行業(yè)不正之風，營造公平競爭、誠信經營和放心消費的市場環(huán)境。

　　承諾單位：

　　承諾日期：20xx年01月

超市承諾書5

　　根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的有關規(guī)定，企業(yè)在食品流通經營活動中做出如下承諾:

　　一、依法查驗食品供應商的食品生產許可證、食品流通許可證和經營許可證，并根據(jù)食品品種和批次查驗食品出廠檢驗證書或質量檢驗報告、進口食品商檢證書等法律法規(guī)規(guī)定的證明文件，保留供應商相關許可證復印件備查。

　　建立食品采購電子檢驗記錄系統(tǒng)，如實記錄名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號、生產日期、保質期、供應商名稱及聯(lián)系方式、采購日期等。，或者保留有相關信息的采購單據(jù)，按照供應商或采購時間的標準，將有記錄內容的單據(jù)裝訂或粘貼成冊。

　　賬戶記錄和票據(jù)的保存期限不得少于兩年。

　　二、按照食品標簽上的警示標志、警示說明或者注意事項，銷售預包裝食品。根據(jù)食品標簽上標明的條件儲存食品，定期檢查庫存食品，對變質或超過保質期的食品及時清理。

　　三、儲存散裝食品時，在儲存地點標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱和聯(lián)系方式；銷售散裝食品時，在散裝食品的`容器和外包裝上標明生產者和經營者的名稱、生產日期、保質期、名稱和聯(lián)系方式；銷售生鮮和熟食制品時，符合食品安全要求的溫度和空間隔離的特殊要求，防止交叉污染。

　　四、實行統(tǒng)一配送經營模式的食品企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一進行食品進貨檢驗記錄，可以將相關信息復制留存給相關企業(yè)備查，也可以利用信息技術聯(lián)網備查。

　　五、對被告知、通報或自行發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全標準的食品立即停止經營，下架并分開存放，通知相關生產經營者和消費者，并記錄停止經營和通知情況，將有關情況報告轄區(qū)工商行政管理部門。

　　六、不經營超過保質期、腐爛、酸敗、霉變、蟲蛀、不潔、混入異物、摻假或感官性質異常的食品。

　　七、不經營病死、毒死或死因不明的家禽、家畜、動物、水產動物的肉類；不得經營未經動物衛(wèi)生監(jiān)督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類產品。

　　八、不經營無中文標簽或中文標簽不符合要求的進口食品。

　　九、積極妥善處理消費者投訴，維護消費者合法權益。

　　十、如銷售不符合食品安全標準的食品，除賠償消費者損失外，企業(yè)還應向消費者支付十倍的賠償金。

　　十一、企業(yè)違反《中華人民共和國食品安全法》的有關規(guī)定，應承擔全部法律責任。

　　十二、本承諾書自簽署之日起至經營活動終止之日止有效，一式三份(一份用于轄區(qū)內執(zhí)法，一份用于食品企業(yè)，一份用于食品企業(yè)在食品安全信息公開欄公示)。

　　企業(yè)名稱 (蓋章):

　　法定代表人 (簽名):

　　年 月 日

超市承諾書6

　　為認真貫徹落實國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局《商業(yè)服務業(yè)誠信計量行為規(guī)范》要求，保護消費者的合法權益，營造和諧商業(yè)服務業(yè)誠信計量環(huán)境，本單位就誠信計量行為向社會作如下鄭重承諾：

　　一、嚴格遵守計量法律法規(guī)，遵守從業(yè)道德規(guī)范;

　　二、正確使用法定計量單位，建立健全計量管理制度;

　　三、配備符合計量法制要求，有制造計量器具許可證編號的計量器具;

　　四、主動向質量技術監(jiān)督部門申請強制檢定，取得檢定證書，不使用未經檢定、超過檢定周期或檢定不合格的計量器具;

　　五、堅持誠信計量，不破壞計量器具檢定鉛封、印證，不破壞計量器具準確度，不利用計量器具進行作弊，保證量值準確、可靠;

　　六、對消費者的計量投訴做到及時受理并妥善處理，對計量失準造成的損失照實賠償;

　　七、本單位將嚴格履行以上承諾，如有違反，愿承擔相應法律責任，并接受處罰，歡迎社會各界予以監(jiān)督。

　　承諾單位：關嶺布依族苗族自治縣農機加油站

　　質量技術監(jiān)督局電話：7223285

　　20xx年10月15日

超市承諾書7

　　如果我公司有機會中標，我們將予以一下承諾：

　　1、商品質量合格率100%，無假冒，無過期，無三無產品，服務熱情周到，百問不厭。超市門口設有意見箱，人民可隨時提出意見和建議，公司定期派員檢查，公司將盡最大努力予以改進，直到人民滿意為止。

　　2、按照市場準入標準，建立各項超市內部質量管理制度。并自覺接受甲方和當?shù)匚飪r部門、衛(wèi)生部門的檢查；杜絕采購和銷售假冒偽劣商品。

　　3、加強質量的日常管理，做好進貨商品索證和查驗登記工作，保證商品來源合法真實；經常查驗上柜商品的內外質量，嚴格執(zhí)行商品準入各項標準，保證不銷售任何不合格商品。

　　4、按市內連鎖店標準裝修店面，商品采用信息管理及pos自動收款機，讓人民對商品價格一目了然，明明白白消費。

　　5、與多家供應商合作，廠家會不定期地給予支持，對各種優(yōu)惠政策或贈品，我們會全部送到你們手里。

　　6、每天推出特價商品，貨真價實，經濟實惠；同時不斷推出新商品，以滿足人民們日益增長的需求。

　　7、保證商品價格低于大潤發(fā)、家樂福、沃爾瑪三大超市平均零售價，讓人民切切實實享受到實惠。

　　承諾人：xxx

　　日期：XX年XX月XX日

超市承諾書8

　　根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的相關規(guī)定，本超市在食品經營活動中，作如下承諾：

　　一、經營者對場內提供的食品，應當按照法律法規(guī)的規(guī)定作如下承諾：所經營的食品符合相應的標準，在保持期限內，無腐爛變質，包裝標識符合要求，標識內容屬實，票證合法齊全。

　　二、如果出現(xiàn)質量問題，按照國家規(guī)定或者與消費者的約定，承擔包換、包退或者其他責任的，應當履行責任。

　　三、對市場內出售食品出現(xiàn)質量問題的投訴，只要消費者提出的理由是正當充分，應當按照消費者投訴處理辦法先行處理。當食品經營者或供貨商無法立即處理時，應由市場經營者先行賠付，然后再由市場經營者向食品經營者或供貨商進行賠償。

　　四、食品經營者要對所購進或出售的食品質量進行嚴格檢查，確保其出售的食品在保質期內：產地清晰;證件合法齊全、有效;外包裝無毒無害質地良好。

　　五、對食品質量低劣、標識不明、證件不齊食品，堅決下架退貨，不予銷售。

　　六、食品經營者出售食品要明碼標價，按照規(guī)定和消費者要求開具信譽卡，保證出售食品不蒙騙、欺詐消費者。

　　七、對未兌現(xiàn)承諾，出售假冒偽劣食品，損害消費者利益的行為，接受有相關部門法律處罰。

　　承諾單位(蓋章)：

　　承 諾 人(簽名)：

　　日期：____年____月____日

超市承諾書9

　　為認真履行餐飲服務食品安全主體責任，保障學生飲食安全，我校鄭重承諾：

　　一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律、法規(guī)和規(guī)章，規(guī)范從事餐飲服務活動，誠信經營，保證食品安全。

　　二、完善食品安全突發(fā)事件應急處置預案。

　　依法取得餐飲服務許可證，并亮證亮照經營。

　　三、建立食品安全管理制度，保證落實食堂食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事餐飲服務活動，定期進行健康檢查和食品安全知識培訓。

　　四、嚴把食品原料采購和進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購變質、有毒、有害〃來歷不明臨期食品及原料。

　　查驗記錄保存期限不變少于二年。

　　五、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求，在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品(不使用工業(yè)鹽代替食用鹽)。

　　不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器(不使用塑料薄膜，編織袋代替籠布蒸制食品)。

　　六、嚴格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。

　　按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具，未經消毒的餐飲具不得提供顧客使用。

　　七、必須落實校長為食品安全第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度。

　　如因提供的食物損害師生健康，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

　　本承諾書全縣所有中小學、幼兒園全部簽訂，一式5份，學校、中心校各一份、上交體衛(wèi)站3份，然后報食安辦、食藥局各一份

　　學 校(蓋章)：

　　學校校長(簽字)：

　　承諾日起：20xx年 月 日

超市承諾書10

　　為貫徹落實講形象、講誠信，營造和諧的商業(yè)發(fā)展環(huán)境，認真規(guī)范促銷、服務行為，加強自律，切實維護龍鳳麗都商業(yè)街的良好形象和經營秩序，促進商業(yè)街健康有序發(fā)展，特向龍鳳麗都招商辦作出如下承諾：

　　一、服從龍xx都物管部門及招商部門的各種規(guī)范管理，誠信經營，遵守社會公德和商業(yè)職業(yè)道德，不損害龍xx都商業(yè)街的利益。

　　二、凡是上柜經營的商品，包括參加促銷的商品，保證符合質量標準，保障人身使用安全，讓消費者放心。不以低劣商品或不符合安全的商品冒充正品，騙取消費者購買。

　　三、堅持明碼標價，公平交易，提供的服務應當保障消費者的人身及財產安全。

　　四、認真執(zhí)行自律規(guī)范，對消費者的投訴及時答復處理，自覺接受、政府相關部門、行業(yè)協(xié)會、龍鳳麗都物管部門、龍鳳麗都招商部門及廣大消費者和社會媒體輿論的監(jiān)督。

　　五、如發(fā)生消費者投訴，及時處理，不給龍鳳麗都商業(yè)街造成損失或影響，如發(fā)生有效投訴時，應于龍xx都物管部門及及招商部門知道之日起2日內支付每起500.00元（大寫：伍百元整）人民幣的違約金，并承擔由此給龍鳳麗都商業(yè)街造成的損失、消除影響。

　　六、如發(fā)生政府相關部門或行業(yè)協(xié)會處罰，或媒體曝光，應于龍鳳麗都物管部門及及招商部門知道之日起2日內支付每起1000.00元（大寫：壹仟元整）人民幣的違約金，并承擔由此給龍鳳麗都商業(yè)街造成的損失、消除影響。

　　七、本承諾書一式兩份，自承諾人承諾之日起生效，承諾人、龍鳳麗都物管部門及及招商部門各持一份，具有同等到效力。

　　特此承諾。

　　承諾人：

　　日期：

超市承諾書11

　　為認真履行餐飲服務食品安全責任，積極配合餐飲服務食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督管理，保證餐飲服務食品安全，現(xiàn)向廣大消費者作出以下承諾：

　　一、認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關法律法規(guī)和標準，依法承擔餐飲服務食品安全主體責任，嚴格做好食品的運輸、貯存、加工等環(huán)節(jié)，保證食品安全。

　　二、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》第三十九條、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》第十二條等規(guī)定，認真落實食品及食品添加劑采購索證驗收管理制度，確保所購食品、食品添加劑和食品相關產品符合食品安全標準。

　　三、嚴格規(guī)范食品添加劑采購和使用行為，執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》第二十八條規(guī)定，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質，不采購和使用標識不規(guī)范的、來源不明的食品添加劑。

　　四、本承諾從簽訂之日起生效。如我單位違反以上承諾，愿主動承擔相關法律責任。

　　xxx

　　20xx年xx月xx日

超市承諾書12

　　大型超市的經營治理具備的基本特征是：低成本、低利率、大流量。它不經營品牌商品和珍貴商品，一般經營的都是大眾日常的消費品，利率由市場決定，所以不會高。在這種情況下，大型超市想要取得贏利，就只能用低成本的方式經營，如雇傭的人員要比百貨少，服務也不如百貨多;如不設導購員，沒有送貨上門等等。總之，要想方設法節(jié)省人力、財力，降低經營成本。另外，就是加大商品在超市內的流量，提高資金周轉率。

　　超市的錢不好賺了，就更加需要精打細算，換句話說，就是更有必要進行數(shù)字化的經營。超市的每一個決策、每一個流程、每一個經營過程及其結果，都應該用數(shù)字去控制它。大型超市的經營者必須有數(shù)字化經營的理念，而要支持數(shù)字化經營的理念，數(shù)字科技即現(xiàn)代信息技術的應用就成為不可缺少的必備條件。我們統(tǒng)計過，一個萬米左右的大型超市，天天產生的數(shù)據(jù)記錄在3萬條左右。這樣的記錄靠人腦來采集、統(tǒng)計、處理和分析，是根本不行的，必須借助包括軟、硬件在內的數(shù)字化設備，幫助我們進行數(shù)字化經營。

　　要想利用信息技術經營大型超市，很重要的一個保障，就是不能將此技術應用于彼技術、此系統(tǒng)應用于彼系統(tǒng)。因為大型超市與百貨是不同的，必須抓住并適應與百貨不同的大型超市區(qū)別性的特征，開出相應的藥方，才能使信息技術應用恰到好處，運行順暢，取得較好效果。

　　數(shù)字化經營的概念

　　大型超市數(shù)字化經營理念的提出

　　回憶一下我們天天耳聞目睹的企業(yè)經營情況，不難發(fā)現(xiàn)，企業(yè)經營的成敗皆與企業(yè)經營治理者對數(shù)字重視的程度及對數(shù)字利用的水平有關。我們經常聽到某某企業(yè)在進行“規(guī)模經營”、“多元化經營”，某某企業(yè)在進行“錯位經營”、“低成本擴張”等。多元化經營有成功也有失敗的，為什么呢?雞蛋放在一個籃子里不安全，放在多個籃子里就安全了?不!假如對數(shù)字沒有進行很好的分析和利用，經營治理得不到改善，雞蛋放在一個籃子里和多個籃子里同樣都會碎的!有人說我開10家店不賺錢，開50家就賺錢了!這個對數(shù)字的用法是錯的。假如一家店是虧的，用同樣的經營治理辦法去開幾十家店，每家店都是虧的，負加上負就永遠不可能得正!所以說，經營脫離了數(shù)字，是一個非�；靵y的概念。

　　數(shù)字化的字面含義

　　這里所說的“數(shù)字化”有三個基本含義。第一，數(shù)字表明精確，它不答應模棱兩可、含糊不清和“大概”、“也許”;第二，數(shù)字表明清楚，什么事情通過數(shù)字表述，就能一目了然，看得明白清楚;第三，數(shù)字表明有可控制性，如數(shù)字相機，它可以把任何圖像固定下來制成照片。它可以存儲，可以通過電腦輸出需要的任何畫面，同時還可以編輯，它的可控制性很強，它想截斷哪一數(shù)字就可截斷輸出。所以大型超市的經營采用數(shù)字化這樣一個概念，也會使經營的過程和結果變得有可控制性，變得精確、清楚起來。

　　數(shù)字化經營的本質特征

　　對于商業(yè)企業(yè)內部來說，數(shù)字化經營就是在最先進的數(shù)字科技支持下，做到用數(shù)字來指導經營決策，控制經營過程，評價經營結果。以科學技術為依托的數(shù)字化經營的本質特征：

　　第一，它是反主觀的。不能你覺得怎么樣就怎么樣，要看看數(shù)字是怎么樣的，假如主觀覺得是“2”，而實際產生的數(shù)字是“1”，那就應該是“1”;

　　第二，它是反經驗的。盡管你過去有很豐富的經驗，憑經驗拍腦袋，覺得這么做效果是好的，可數(shù)字出來卻表明是不好的。你覺得這么做可以賺100萬，數(shù)字出來卻表明是虧20萬，那么就應該服從數(shù)字，而你的經驗應該由數(shù)字來考證;

　　第三，它是反情感的。你說超市中哪個職工好哪個職工就好，這不行，要通過數(shù)字看看他的業(yè)績。說這個人“機靈”，可他采購的東西賣不出去的比例很高，這人業(yè)務上就不行。第四，它是反模糊的。模糊有兩層概念，你說這個月的銷售額增長了35%，這不行，“3”就是“3”，“5”就是“5”。數(shù)字不能模糊。同樣，規(guī)章制度和治理使用的語言也不能模糊。哪些話不能說，哪些事不能做，一、二、三、四、五列出來。假如做了怎么處理?一次怎樣，二次怎樣，三次又怎樣，直至開除。假如做得好又怎么獎勵，程度不同的貢獻給予怎樣程度不同的獎勵，直至提升等，這些都必須有可以衡量的數(shù)字來支撐各種規(guī)定。見過不少商場的治理手冊，大都是厚厚的一本，但幾乎沒有數(shù)字，只有文字，且很模糊，沒有控制性。說一個部門治理經營得好，說一個人工作積極有成效，憑什么?看不出來。這就不是數(shù)字化的經營治理。

　　數(shù)字化經營的內涵

　　數(shù)字支持的經營決策

　　超市經營治理者決定一件事情時，應該找到數(shù)字的支持，看看數(shù)字表明的這個決定是對還是不對。首先要有一個決策的對象。舉例說這個對象就是開店，開一個倉儲超市。接下來，決策要回答許多問題，并選擇解決的辦法。假如開店就要碰到以下一系列最基本的問題：

　　首先，在哪里開，也就是選擇最可能創(chuàng)造效益的開店地點;

　　第二，開多大，1千平米，還是1萬平米;

　　第三，經營什么，是賣服裝，還是賣百貨、食品，洋酒、珠寶賣不賣;

　　第四，選擇什么業(yè)態(tài)，是單店超市，單店百貨，還是連鎖超市;

　　第五，是價格定位，開在北京的使館區(qū)，價高點沒問題。假如開在大批工人下崗的工廠區(qū)，價位高了就不行;

　　第六，什么時間開。如何回答擺在眼前的這些問題呢?必須設定以下參數(shù)：

　　第一，你的商店所覆蓋的面積，3平方公里還是5平方公里?要給出個數(shù)字來;

　　第二，所覆蓋區(qū)域中的居民人數(shù)及其職業(yè)構成、收入構成、消費結構;

　　第三，四周同行業(yè)的狀況，包括各種規(guī)模業(yè)態(tài)的商店的經營范圍、經營項目、經營情況等。把這些所有的參數(shù)設定好，填上數(shù)字，然后再往返答開店必須面對的這6個問題。自然，這其間少不了計算機的輔助，通過信息的采集、分類、統(tǒng)計和分析、比較，經過這樣一個數(shù)字化的過程，決策就比較有科學依據(jù)了。假如根據(jù)經驗和感覺來做決定，那么成功和失敗就會各占50%;在你有經驗、有靈感、有聰明的基礎上，再加上數(shù)字化的精確、清楚和控制性，成功機率就可能會上升到90%。再看一個采購的例子，需要回答：買什么、向誰買、買多少、什么時間買、用什么價買等問題，列出的參數(shù)有：銷售率、貢獻度、庫存量、再

　　訂單量、市場進/售價、多個供貨商價格比較等。有了這些參數(shù)再決定買什么商品，就好回答后邊一系列問題了。比如有的超市采購前先看看同行業(yè)這個商品賣什么價，然后再定個保證15%毛利的采購價，這就是由市場的售價來決定采購進價。采購決策假如有數(shù)字支持，就會準確得多、科學得多。以及任何一種營銷方式等等。比如說評價某一個會員商店的顧客在這兒的購買率、購買額，就會發(fā)現(xiàn)哪個是重點顧客。再接著分析，可發(fā)現(xiàn)哪一類的顧客是這兒的重點顧客群。當發(fā)現(xiàn)購買率高、購買額大的全是單位顧客而不是個人時，服務就應當對這些集體會員有所側重，通過照顧和其它方法拉住這些顧客，并用數(shù)字對顧客在超市的表現(xiàn)進行評價，以此來指導自己的超市改進工作，提高服務水平。

　　數(shù)字支持的行為準則還可舉個例子。如倉儲超市要求理貨員“補貨及時、準確，保持上架商品清潔”。這不是一個指標，不是一個完成額，也不是一個決策，它只是商業(yè)企業(yè)崗位上一條行為準則。這樣的準則假如不落實到可以衡量檢查的數(shù)字上，就會變成一句空話。所以，有必要設置一些參數(shù)。如貨架上的商品不能少于50%，假如少了，看出現(xiàn)過幾次，要用數(shù)字卡住并記錄下來，一周或是一個月總結一次。貨架由清潔變成蒙上塵土和發(fā)現(xiàn)污物有幾次，商品放錯貨架有幾次，用數(shù)字明確規(guī)定什么樣給予懲罰，什么樣給予獎勵，這就是對行為的處置。把這樣的一個行為準則數(shù)字化，這個行為準則才有條件得以執(zhí)行，同樣，要求售貨員積極主動、熱情待客，要求理貨的人帳實相符等，都要跟上數(shù)字支持，否則就沒有可操作性。

　　以上所講的數(shù)字化經營的概念，好象沒有直接和計算機掛鉤，事實上只有具備了數(shù)字化經營的理念，計算機才對超市有用，它正是用好一個計算機信息系統(tǒng)的前提。假如一個大型超市的治理者沒有這樣的理念，看著這一大堆數(shù)字就覺得頭痛，計算機對于他們就變成沒用的東西了。

　　大型超市區(qū)別性特征

　　假如把零售業(yè)業(yè)務循環(huán)作一個抽象的描述，百貨、超市等各種業(yè)態(tài)都是一樣的，它們都遵循著一個基本的業(yè)務循環(huán)：計劃→采購→庫存→銷售→分析，中間是財務。

　　大型超市不同于百貨公司和購物中心等其它業(yè)態(tài)，具有其區(qū)別性特征。假如抓不住這一點，用的計算機系統(tǒng)張冠李戴，風馬牛不相及，系統(tǒng)無法在超市里正常運行，經營上必定會發(fā)生混亂。就是超市，也有大型和小型的差別，我們常見到，在100平米的小超市中，收款人發(fā)現(xiàn)商品沒條碼，經常喊一聲場內的售貨員給看看是多少錢。假如超市一萬平米怎么辦?50個出口怎么辦?顯然，小超市的作法在大超市是行不通的。大超市在業(yè)務流程上和百貨公司有所不同，百貨公司是一個多個進銷存“子循環(huán)”構成的“母循環(huán)”，“子循環(huán)”為實，“母循環(huán)”為虛。如百貨公司的服裝、電器部各有自己的進、銷、存循環(huán)業(yè)務。整個業(yè)務，則是各個部門匯總的，因而是虛的。在百貨公司里，有好多部門的微循環(huán)，每個微循環(huán)的過程控制得非常弱，甚至可以說很多情況下沒有控制。治理好的公司，可以在宏觀上控制一下，治理不好的連宏觀上都控制不住。

　　在大型超市里，不存在上面的問題，因為大型超市的業(yè)務流程是個單一的循環(huán)系統(tǒng)：計劃→采購→庫存→銷售→銷售分析，中間是財務。由于各個核算單位被打破了，無法搞多個子循環(huán);由于超市的低成本、低利潤，資源必須得到充分利用，再到各個環(huán)節(jié)上去消耗掉一點，那就賠了。所以，超市必須在單一的循環(huán)中得到嚴格的控制。另外，大型超市在組織結構上和百貨公司也不同。百貨公司是按核算單位來設置的，如設兒童部、食品部、家電部等??以權力為核心，即一個部進銷存的所有權力都有;而在大型超市里是按業(yè)務流程來設置部門的，如設采購部、支持部、售貨部、現(xiàn)場營銷部、防損部等，在這些部門中沒有任何人有全面的權力，而是以職責為核心的，在這里權力被制約了。

　　在核算體制上，大型超市也有其區(qū)別性特征。百貨公司大部分是分級核算，個別的也有單級核算、一級核算，但不一定運行得很順暢，這是由它本身的業(yè)務流程和結構特點決定了的，而一級核算恰恰是大型超市最合適的核算體系。盤點時發(fā)現(xiàn)丟了可樂，讓誰賠?也可能是顧客拿了，走到家電柜時不想要了，就扔到貨架上。你讓飲料部賠，他沒法賠。真丟了，也不能讓現(xiàn)場理貨員來賠。在大型超市沒法用百貨公司那種由部門“長收短補”的辦法來解決盤點中數(shù)貨不符的問題。這里是一級核算體制。

　　在營銷方式方面，大型超市和百貨公司也有很多不同。百貨公司是柜臺銷售，促銷方式很簡單，無非是打折優(yōu)惠，發(fā)個貴賓卡之類的。它的經營面很廣，單品的流量很小，服務非常周到，但是利比較高。而超市則不同，它儲賣合一，是為了降低成本;開架銷售，是為了促銷。商品琳瑯滿目，可隨意挑選，并能伸手就拿，十分方便。促銷手段也非常豐富。如會員制、小時促銷、打包量販、分割組合等，微利大量，重視生鮮，處處面向老百姓的日常生活。

　　談到系統(tǒng)建設的方法，大型超市也和百貨公司不同。百貨公司對計算機的依靠相對弱一點，它答應計算機系統(tǒng)邊開發(fā)、邊運行、邊完善，也支持手工操作和計算機并行。百貨公司人多，記帳記得過來，記帳員都歸財務管，也有一套記帳方法，帳記得也清楚。但到了超市就不行了，首先有很多工作沒計算機就沒辦法做，如沒有電子條碼秤，沒有計算機軟、硬件的支持，生鮮食品就沒法賣，也沒法到出口交款;有了電子秤，秤好了分量，按統(tǒng)一價就可馬上打出標簽往塑料袋上一貼，在出口一掃，價就出來了。實行一級治理的超市，一萬多種商品的價簽假如都用手去抄，很可能有XX多種會抄錯。超市的計算機必須能支持打貨架標簽。打出的標簽和計算機里的絕對不會有誤差，又漂亮，又準確，你只要放對地方就行了。超市計算機系統(tǒng)假如沒有齊備的功能，超市的經營馬上就會發(fā)生困難。假如計算機的網線斷了，主機“趴”了，前臺還賣不賣?百貨商場可以，憑開小票先賣著，等系統(tǒng)運作恢復了，再錄進去。超市行嗎?運行一中斷，前臺打不出票來，就結不了帳，賣場的顧客就會發(fā)生騷亂。所以，超市的前臺收銀系統(tǒng)必須具備只要有電就能繼續(xù)運作的功能。再比如超市大流量的問題，一下子10卡車貨運來了，靠手工收這些貨，填單一晚上都干不完，除非先不計數(shù)，統(tǒng)統(tǒng)進倉庫，但這樣就亂套了;如加大庫存，又積壓了資金，造成了浪費。所以超市大物流對計算機的要求非常高，超市本身對計算機的依靠性也更強。它不僅要求功能一定齊備，質量可靠，還要求能夠一次開通，不答應一邊開發(fā)，一邊完善，否則就沒法運作。大型超市不需要也沒有必要用手工，因為手工跟不上，一天幾萬條記錄，跟3天就跟亂了。咱們還是把人的弱項讓給計算機，把人的長項發(fā)揮出來吧!大型超市對計算機系統(tǒng)的

　　基本要求

　　前面講了數(shù)字化經營的概念，講了大型超市和其它業(yè)態(tài)主要是百貨公司的區(qū)別。抓住這些區(qū)別，綜合起來說，對一個大型超市的信息系統(tǒng)應該提出這樣幾個基本要求：

　　1、這個系統(tǒng)能反映大型超市經營的實質性特征，起碼應當滿足一級治理、一級核算、進銷分離的治理需要。

　　2、這個系統(tǒng)應該具有嚴密的過程控制，使業(yè)務流程的要求得以準確執(zhí)行。流程是大型超市運作順暢的要害環(huán)節(jié)，必須用科學手段加以嚴密控制。

　　3、這個系統(tǒng)所反應的流程一定要簡潔，自動化程度要高。如能自動生成每張票據(jù)碼，自動結算，能保證高效率運行等。

　　4、這個系統(tǒng)的可靠性要高。如有自動斷網保護功能，網斷了，只要有電，銷售也能照常進行。

　　5、這個系統(tǒng)應當滿足大型超市各種豐富多彩的促銷需要。如支持會員銷售、生鮮銷售、小時銷售、組合及分割銷售等，使超市的特點能得到充分有效發(fā)揮。對于一個治理水平高的商業(yè)企業(yè)來說，信息技術的應用可使其效率更高;而對于一個治理水平差的商業(yè)企業(yè)來說，信息技術的應用就只會使其治理更加混亂。這是前幾年常聽到業(yè)界專家說的兩句話。他們當時強調的是，任何科學技術離開人的主觀能動性，都發(fā)揮不了作用。今天，業(yè)界關注熱點開始轉向電子商務

　　數(shù)字科技的應用也在擴大領域，支持著企業(yè)對企業(yè)、企業(yè)對消費者的信息互動。這時，我們更加不能忽視商業(yè)企業(yè)內部信息化的基礎建設。與此同時，商業(yè)企業(yè)假如不重視經營理念、公眾心理、業(yè)務流程等這些與人有關的非技術因素，包括電子商務在內的數(shù)字科技的應用都只能是一種“紙上談兵”的概念!

超市承諾書13

　　為保障消費者合法權益，構建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

　　一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律、法規(guī)的規(guī)定，嚴格執(zhí)行熟食服務行業(yè)規(guī)范；牢固樹立安全第一，誠信經營的觀念。

　　二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。

　　三、保證熟食店內外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

　　四、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求，在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經消毒合格的工具、容器。

　　五、嚴格食品原料采購和進貨驗收關，建立食品進貨查驗主目錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購腐敗變質、有毒、有害、來歷不明的食品原料及食品。

　　六、加強餐飲服務單位的業(yè)主（負責人）為食品安全的第一負責人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度，如因提供的食品損壞消費者的權益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律、法規(guī)的規(guī)定接受處理。本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。

　　xxx

　　20xx年xx月xx日

超市承諾書14

　　1、我們承諾執(zhí)行國家有關食品安全的各項法律法規(guī)。

　　2、本單位保證生產的食品中不添加之外的物質作為食品添加劑。不超量使用食品添加劑。

　　3、保證本單位生產的食品符合（國家的）產品標準規(guī)定。

　　4、如本單位生產的食品發(fā)生食品安全方面的問題，本單位一定承擔相應的法律責任。并在監(jiān)管部門的指導下積極整改。

　　我們一定把食品安全的企業(yè)主體責任放在第一位，為消費者提供合格的、安全的食品。

xxx

20xx年xx月xx日

超市承諾書15

　　一、經營者對場內提供的食品，應當按照法律法規(guī)的規(guī)定作如下承諾：所經營的食品符合相應的標準，在保持期限內，無腐爛變質，包裝標識符合要求，標識內容屬實，票證合法齊全。

　　二、如果出現(xiàn)質量問題，按照國家規(guī)定或者與消費者的約定，承擔包換、包退或者其他責任的，應當履行責任。

　　三、對市場內出售食品出現(xiàn)質量問題的投訴，只要消費者提出的理由是正當充分，應當按照消費者投訴處理辦法先行處理。

　　當食品經營者或供貨商無法立即處理時，應由市場經營者先行賠付，然后再由市場經營者向食品經營者或供貨商進行賠償。

　　四、食品經營者要對所購進或出售的食品質量進行嚴格檢查，確保其出售的食品在保質期內：產地清晰;證件合法齊全、有效;外包裝無毒無害質地良好。

　　五、對食品質量低劣、標識不明、證件不齊食品，堅決下架退貨，不予銷售。

　　六、食品經營者出售食品要明碼標價，按照規(guī)定和消費者要求開具信譽卡，保證出售食品不蒙騙、欺詐消費者。

　　七、對未兌現(xiàn)承諾，出售假冒偽劣食品，損害消費者利益的行為，接受有相關部門法律處罰。

　　超市服務承諾書(二)

　　1.我們承諾執(zhí)行國家有關食品安全的各項法律法規(guī)。

　　2.本單位保證生產的食品中不添加xx之外的物質作為食品添加劑。

　　不超量使用食品添加劑。

　　3.保證本單位生產的食品符合(國家的)產品標準規(guī)定。

　　4.如本單位生產的食品發(fā)生食品安全方面的問題，本單位一定承擔相應的法律責任。

　　并在監(jiān)管部門的指導下積極整改。

　　我們一定把食品安全的企業(yè)主體責任放在第一位，為消費者提供合格的、安全的食品。

　　承諾單位負責人:

　　承諾單位(蓋章)

　　年月日

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