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工地食堂食品安全承諾書

時(shí)間:2021-04-17 10:23:26 承諾書 我要投稿

工地食堂食品安全承諾書范文

  在發(fā)展不斷提速的社會(huì)中,承諾書的使用頻率越來越高,承諾書通常是要求以書面訂立的合同,其承諾也必須采取書面形式。寫起承諾書來就毫無頭緒?下面是小編為大家整理的工地食堂食品安全承諾書范文,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

工地食堂食品安全承諾書范文

  工地食堂食品安全承諾書1

  民以食為天,食以安為先。為消費(fèi)者提供衛(wèi)生安全的食品,是每一個(gè)餐飲單位義不容辭的責(zé)任和義務(wù)。作為食品衛(wèi)生責(zé)任主體,我們深知,食品衛(wèi)生安全狀況如何直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,關(guān)系到建立和諧社會(huì),全面建設(shè)小康社會(huì)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。我們將通過一切行之有效的管理手段,對社會(huì)和消費(fèi)者負(fù)責(zé),確保食品衛(wèi)生安全,在此鄭重向社會(huì)承諾:

  1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,增強(qiáng)單位法定代表人(或負(fù)責(zé)人)為衛(wèi)生食品安全第一責(zé)任人的意識,對本單位的食品衛(wèi)生負(fù)全面責(zé)任。

  2、保障從業(yè)人員持有有效健康證明上崗,做好從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生,認(rèn)真執(zhí)行每日衛(wèi)生檢查制度。

  3、承諾具備持續(xù)保障食品衛(wèi)生安全的衛(wèi)生設(shè)施和環(huán)境條件,杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。

  4、承諾建立食品及其原料購進(jìn)索證、檢查驗(yàn)收,記錄制度,建好食品購銷臺賬。

  5、不采購和使用無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品,不采購和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品。

  6、不向消費(fèi)者出售腐變、過期等國家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品,堅(jiān)決杜絕不合格食品原料和有毒有害特質(zhì)進(jìn)入本餐飲單位。

  7在餐飲加工過程中,按照食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定使用食品添加劑,不超過范圍使用食品添加劑,不超劑量使用食品添加劑,不使用非食品原料或食品添加劑。

  8、將有效的《餐飲服務(wù)許可證》懸掛在醒目位置。不聘用無持有有效健康證、培訓(xùn)合格證的食品從業(yè)人員。

  9、自覺接受食品監(jiān)督管理部門的監(jiān)督,積極配合開展食品安全和餐飲單位現(xiàn)場食品安全監(jiān)督公示制度,落實(shí)餐飲服務(wù)制度和崗位責(zé)任制。

  承諾人:

  年 月 日

  工地食堂食品安全承諾書2

  為進(jìn)一步加強(qiáng)工地食堂食品安全管理,明確責(zé)任主體,落實(shí)管理責(zé)任,預(yù)防食物中毒發(fā)生,承諾工地施工人員身體健康和生命安全,簽訂食品安全責(zé)任書:

  責(zé)任目標(biāo):

  1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)工地食品安全有關(guān)工作的法律、法規(guī)及規(guī)章,負(fù)責(zé)本單位食品安全的.工作管理。

  2、建立食品安全責(zé)任制,總監(jiān)理工程師為食品安全管理的第一責(zé)任人。

  3、設(shè)立專職食品安全管理人員,建立建全食品安全管理制度,并確保各項(xiàng)制度落實(shí)到實(shí)處。

  4、工地開辦食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》,環(huán)境衛(wèi)生整潔、并嚴(yán)格按照食品安全有關(guān)要求規(guī)范操作。

  5、實(shí)行食堂承包經(jīng)營服務(wù)的,應(yīng)建立完善資格準(zhǔn)入制度,嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

  6、工地食堂采購食品及原料嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定》,采購證照齊全的生產(chǎn)或經(jīng)營者提供的合格產(chǎn)品,并按規(guī)定進(jìn)行索證索票,認(rèn)證記錄進(jìn)貨臺賬。

  7、按規(guī)定對管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn),確保從業(yè)人員持有效健康證明上崗操作。

  8、經(jīng)常督導(dǎo)工地食堂有關(guān)制度的落實(shí),及時(shí)整改管理建設(shè)部門及衛(wèi)生監(jiān)督部門提出的有關(guān)食品安全的整改意見。

承諾人

年月日

  工地食堂食品安全承諾書3

  上海市禾康餐飲管理有限公司專業(yè)承包食堂,蔬菜糧油配送。下面是我司向廣大客戶對食堂安全所作的一份承諾書。

  禾康認(rèn)真遵守《中華人民共和國食品安全法》,嚴(yán)格依法開展各種經(jīng)營活動(dòng),積極履行餐飲企業(yè)的責(zé)任,為消費(fèi)者提供衛(wèi)生安全的飲食,讓廣大消費(fèi)者安全就餐、放心消費(fèi),特作如下承諾:

  一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī),嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹立安全第一,誠信經(jīng)營的觀念。

  二、加強(qiáng)對從業(yè)人員的健康監(jiān)管。定期組織餐飲衛(wèi)生安全知識培訓(xùn),發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的,立即脫離工作崗位。監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,穿戴清潔的工作衣帽,頭發(fā)不外露,不留長指甲,不涂指甲油,不佩帶飾物,操作前將手洗凈,操作時(shí)保持手部清潔,入廁前換掉工服,出廁后必須洗手。

  三、嚴(yán)格按照法規(guī)要求操作,嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān),建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺賬,不采購腐—敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔、有毒有害、來歷不明、未經(jīng)檢疫等國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品原料及食品。嚴(yán)格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程,食品燒熟煮透,嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑,嚴(yán)防食物中毒;制作冷葷涼菜做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏;對餐具進(jìn)行嚴(yán)格消毒,承諾達(dá)到光、潔、澀、干的消毒效果,絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。

  四、保持環(huán)境衛(wèi)生,操作間、餐廳衛(wèi)生整潔,采取有效的防塵防蠅防鼠防蟲害設(shè)施,營造良好的餐飲衛(wèi)生消費(fèi)環(huán)境,切實(shí)保障公眾身體健康和生命安全。

  五、加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識,落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

  本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,對社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),承諾食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

承諾人

年月日

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