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食品流通安全承諾書(shū)(精選13篇)
在平平淡淡的日常中,大家對(duì)書(shū)信都不陌生吧,書(shū)信是向親人、朋友、同志問(wèn)候、談話(huà)、聯(lián)系事宜的一種應(yīng)用文書(shū)。你所見(jiàn)過(guò)的書(shū)信是什么樣的呢?下面是小編收集整理的食品流通安全承諾書(shū),歡迎閱讀與收藏。
食品流通安全承諾書(shū) 1
為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》,維護(hù)食品流通安全,本經(jīng)營(yíng)者鄭重承諾:
一、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng),認(rèn)真履行食品經(jīng)營(yíng)者必須承擔(dān)的食品安全“第一責(zé)任人”責(zé)任,對(duì)本單位經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)責(zé),對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),保證食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
二、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)地,符合下列要求:
。ㄒ唬┙(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定距離;
(二)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活空間分開(kāi);
。ㄈ┙(jīng)營(yíng)場(chǎng)所保持內(nèi)部環(huán)境整潔。
三、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄的設(shè)備或者設(shè)施,符合下列要求:
(一)設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計(jì)合理;
。ǘ┵A存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無(wú)害,保持清潔,符合保證食品安全所需的濕度等特殊要求,不將食品與有毒、有害物品一起運(yùn)輸;
。ㄈ﹤溆袛(shù)量足夠、安全無(wú)害的工具、容器,標(biāo)志明顯,防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染;
(四)食品容器、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開(kāi)。
四、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行健康體檢,取得健康證明后方從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。保持個(gè)人衛(wèi)生,銷(xiāo)售食品時(shí)洗凈雙手,穿戴清潔的.工作衣、帽。
五、配備專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理人員,制定保證食品安全的規(guī)章制度。被吊銷(xiāo)食品生產(chǎn)、流通或者餐館服務(wù)許可證的單位,其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定之日起五年內(nèi)不從事食品經(jīng)營(yíng)管理工作。
六、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。采購(gòu)食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件,并如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí),保存期限不少于二年。在條件成熟時(shí)盡量使用電子方式記錄臺(tái)賬。
實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè),由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨的許可證和食品合格的證明文件,進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。
七、按照保證食品安全的要求貯存食品,定期檢查貨架及庫(kù)存食品,及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。
八、對(duì)于自檢或行政部門(mén)公布的不合格食品,立即采取下架封存、停止銷(xiāo)售等措施,通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者,記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況,并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。
九、食品廣告的內(nèi)容真實(shí)合法,不含有虛假、夸大的內(nèi)容,不涉及疾病預(yù)防、治療功能。
十、經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品的,同時(shí)符合下列要求:
(一)按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志,警示說(shuō)明或者注意事項(xiàng)的要求銷(xiāo)售;
。ǘ┻M(jìn)口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書(shū),載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式。
承諾單位(蓋章):
承 諾 人(簽名):
日期:
食品流通安全承諾書(shū) 2
為了強(qiáng)化食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任,切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全,本單位鄭重承諾:
一、嚴(yán)格按照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng),對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),保證食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
二、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。采購(gòu)食品時(shí)查驗(yàn)和索要供貨方的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證和食品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)證照復(fù)印件,并按進(jìn)貨批次向供貨商索要食品進(jìn)貨票據(jù),如實(shí)記錄食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄,保存期限不少于兩年。
三、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
四、配備專(zhuān)兼職的食品安全管理人員,制定保證食品安全的規(guī)章制度,按要求參加《食品安全法》的`培訓(xùn)教育活動(dòng),組織單位食品從業(yè)人員開(kāi)展經(jīng)常性的食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
五、按照保證食品安全的要求貯存食品,定期檢查貨架及庫(kù)存食品,對(duì)嬰幼兒配方乳粉、臨期食品、保健食品、轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)設(shè)立專(zhuān)柜(專(zhuān)區(qū))銷(xiāo)售,并設(shè)置提示牌,及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。
六、對(duì)于自檢或監(jiān)管部門(mén)公布的不合格食品,立即采取下架封存、停止銷(xiāo)售等措施,告知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者,記錄停止經(jīng)營(yíng)情況并報(bào)告轄區(qū)食品監(jiān)管部門(mén)。
七、主動(dòng)向消費(fèi)者提供銷(xiāo)售憑證,自覺(jué)履行不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品更換、退貨等義務(wù)。協(xié)助監(jiān)管部門(mén)做好不合格食品的退市召回工作,按照有關(guān)規(guī)定賠償消費(fèi)者損失。
八、保證食品流通經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的環(huán)境、設(shè)備、設(shè)施,符合與食品經(jīng)營(yíng)、貯存、流通相適應(yīng)的要求。
九、保證不銷(xiāo)售假冒偽劣食品和國(guó)家明令禁止的食品。
十、保證食品廣告的內(nèi)容真實(shí),不含有虛假或者夸大的內(nèi)容,不涉及疾病預(yù)防、治療功能。
本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,如有違反,愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,并接受行政處罰。歡迎社會(huì)各界予以監(jiān)督。
承諾單位(蓋章):
承 諾 人(簽名):
日期:
食品流通安全承諾書(shū) 3
為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》,確保廣大人民群眾消費(fèi)安全,避免食品質(zhì)量安全事故的發(fā)生,本人(單位)作為食品安全的第一責(zé)任人,特此鄭重承諾如下:
一、保證申請(qǐng)辦理《食品流通許可證》所提交的全部材料真實(shí)有效,如有虛假,愿意承擔(dān)一切法律責(zé)任。
二、保證嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》和其他法律法規(guī)的要求,從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng);遵守法律法規(guī)所規(guī)定的責(zé)任和義務(wù),主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督,對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),做到遵紀(jì)守法,誠(chéng)實(shí)守信,規(guī)范經(jīng)營(yíng),優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
三、保證所經(jīng)營(yíng)的食品符合《食品安全法》第二十七條規(guī)定的要求。
四、保證建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后才參加工作;加辛〖、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不從事接觸直接入口食品的工作。
五、保證進(jìn)貨時(shí)認(rèn)真查驗(yàn)食品質(zhì)量,食品包裝上的標(biāo)識(shí)符合下列要求:
。ㄒ唬┯惺称焚|(zhì)量檢驗(yàn)合格證明;
(二)有中文標(biāo)明的食品名稱(chēng)、生產(chǎn)廠(chǎng)廠(chǎng)名和廠(chǎng)址;
。ㄈ┯星逦貥(biāo)明食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;
。ㄋ模┯袠(biāo)明食品的規(guī)格、等級(jí)、所含主要成份名稱(chēng)和含量的',應(yīng)有中文相應(yīng)予以標(biāo)明;
。ㄎ澹┬枰孪茸屜M(fèi)者知曉的,要在外包裝上標(biāo)明。
六、保證不經(jīng)營(yíng)《食品安全法》第二十八條規(guī)定不得經(jīng)營(yíng)的食品。
七、保證建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度。如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及其聯(lián)系方式、進(jìn)貨時(shí)間等內(nèi)容。做到記錄及時(shí)、全面、準(zhǔn)確、規(guī)范。保證記錄保存期限不少于二年。
八、保證建立食品召回制度。在經(jīng)營(yíng)中發(fā)現(xiàn)食品存在安全隱患,可能對(duì)人體健康和生命安全造成損害的,及時(shí)向政府有關(guān)職能部門(mén)報(bào)告,配合調(diào)查處理,并立即停止銷(xiāo)售,告知消費(fèi)者停止使用,主動(dòng)召回產(chǎn)品。
九、保證建立完善的售后服務(wù)體系,高度重視消費(fèi)者的意見(jiàn),積極妥善處理消費(fèi)者的投訴和建議,最大限度地滿(mǎn)足消費(fèi)者的要求,樹(shù)立誠(chéng)實(shí)信用的企業(yè)形象。
十、保證把本《食品質(zhì)量安全責(zé)任承諾書(shū)》存檔或張貼在本經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。
十一、保證嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品安全的法律法規(guī),認(rèn)真履行義務(wù)。
我將信守以上承諾。本《食品流通安全責(zé)任承諾書(shū)》一式兩份,本人和所轄工商所各一份。
承諾單位(蓋章):
承 諾 人(簽名):
日 期:
食品流通安全承諾書(shū) 4
為切實(shí)保障肉食品質(zhì)量安全,根據(jù)《食品安全法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定,肩負(fù)起食品安全“第一責(zé)任人”的責(zé)任,現(xiàn)承諾如下:
一、積極配合市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)工作人員嚴(yán)把檢疫關(guān),屠宰經(jīng)檢疫合格的生豬,主動(dòng)接受監(jiān)督檢查和工作指導(dǎo),自覺(jué)接受社會(huì)和媒體的監(jiān)督。
二、嚴(yán)格按屠宰操作規(guī)程和檢驗(yàn)制度規(guī)范生豬屠宰行為,嚴(yán)把“兩關(guān)”,即生豬進(jìn)廠(chǎng)(場(chǎng))“關(guān)”和肉品出廠(chǎng)(場(chǎng))“關(guān)”,未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)或經(jīng)檢疫檢驗(yàn)不合格的'生豬產(chǎn)品絕不出廠(chǎng)(場(chǎng)),確保出廠(chǎng)(場(chǎng))肉品合格率100%。
三、不對(duì)生豬或生豬產(chǎn)品注水或注入其他物質(zhì)。
四、嚴(yán)格遵守國(guó)家禁止的屠宰行為規(guī)定。
五、嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)害化處理制度,對(duì)經(jīng)檢疫檢驗(yàn)不合格的生豬和生豬產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化處理,無(wú)害化處理率100%。
六、認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)管理制度,將生豬進(jìn)廠(chǎng)(場(chǎng))登記、生豬產(chǎn)品出廠(chǎng)(場(chǎng))流向登記、肉品檢驗(yàn)及無(wú)害化處理登記臺(tái)賬、宰前“瘦肉精”自檢制度落到實(shí)處,如實(shí)記錄相關(guān)情況,按規(guī)定保存兩年以上。嚴(yán)格實(shí)行問(wèn)題肉品退市、召回、銷(xiāo)毀、公示制度。
七、加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)(場(chǎng))衛(wèi)生管理,改善屠宰加工條件。屠宰企業(yè)環(huán)境、廠(chǎng)(場(chǎng))房、車(chē)間、機(jī)器、待宰圈、急宰間、無(wú)害化處理必須按照食品生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生要求,保持廠(chǎng)(場(chǎng))區(qū)和車(chē)間清潔、衛(wèi)生、干凈。
八、違反以上承諾,自愿接受市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)依法給予的行政處罰。
承諾企業(yè):(蓋章)
20xx年xx月xx日
食品流通安全承諾書(shū) 5
為落實(shí)本店的食品安全責(zé)任和義務(wù),保證食品安全,保障公眾身體健康和生命安全,根據(jù)《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī),結(jié)合實(shí)際,制定本制度。
第一條本店應(yīng)當(dāng)自覺(jué)遵守從業(yè)人員健康管理制度、重要食品產(chǎn)銷(xiāo)掛鉤制度、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、食品質(zhì)量自檢制度、食品信息公示制度、不合格食品退市制度等食品安全管理制度,對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),保證食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
第二條從業(yè)人員健康管理制度。
患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。本店組織食品從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可從事食品工作,并將健康證明存檔備查。
第三條重要食品協(xié)議準(zhǔn)入制度。
本店經(jīng)營(yíng)的糧食、食用油、蔬菜、肉類(lèi)、禽類(lèi)、豆制品、水產(chǎn)品、熟食等重要食品,應(yīng)當(dāng)與優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、食品質(zhì)量合格的生產(chǎn)加工單位等管理規(guī)范的供貨商建立產(chǎn)銷(xiāo)掛鉤關(guān)系,簽訂協(xié)議,明確食品質(zhì)量安全責(zé)任和準(zhǔn)入、退出等有關(guān)規(guī)定,做好供貨方的主體資格和產(chǎn)品質(zhì)量證明的'審查把關(guān)工作,建立優(yōu)質(zhì)食品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)的快速通道,保障上市食品安全。
第四條食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。
本店應(yīng)當(dāng)配備專(zhuān)職或兼職的食品安全監(jiān)督管理人員,負(fù)責(zé)食品進(jìn)貨查驗(yàn)等工作,確保營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)堅(jiān)守崗位。
本店采購(gòu)食品,應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)或索取供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件,并如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,進(jìn)口食品要如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)或者進(jìn)口批號(hào)、保質(zhì)期、出口商等內(nèi)容。
本店采購(gòu)按規(guī)定必須檢疫的家禽、牲畜及其產(chǎn)品,應(yīng)向供貨者按批次索取《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》、《牲畜產(chǎn)品檢疫合格證明》,并在顯眼位置公示,留存記錄備查。
第五條食品質(zhì)量自檢制度。
本店應(yīng)當(dāng)定期檢查庫(kù)存食品,及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。貯存、銷(xiāo)售散裝食品,應(yīng)當(dāng)在貯存位置和散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內(nèi)容。銷(xiāo)售進(jìn)口的預(yù)包裝食品,應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書(shū),載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式。
第六條食品信息公示制度。
本店在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯著位置設(shè)立食品信息公示欄,向消費(fèi)者公示相關(guān)食品安全法律法規(guī)、本店的食品安全管理制度,以及每天食品檢測(cè)信息、退市食品清單和處理情況等。
第七條不合格食品退市制度。
對(duì)自行檢查、檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題的食品、超過(guò)保質(zhì)期、保存期的食品和行政部門(mén)抽檢以及公布的不合格食品,應(yīng)當(dāng)立即采取下架、封存、停止銷(xiāo)售等措施,立即通知供貨者和消費(fèi)者退貨,協(xié)助食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)處理不合格食品,并記錄好停止經(jīng)營(yíng)等相關(guān)情況。
承諾單位名稱(chēng)(蓋章):
法定代表人簽字:
承諾日期:20xx年xx月xx日
食品流通安全承諾書(shū) 6
食品安全關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康和生命安全,關(guān)系到社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和穩(wěn)定。為保障消費(fèi)者健康權(quán)益,保證餐飲食品安全,本單位鄭重承諾:
1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定,承擔(dān)餐飲食品安全“第一職責(zé)人”職責(zé),落實(shí)餐飲服務(wù)安全各項(xiàng)管理制度。
2、保證依法取得《餐飲服務(wù)許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動(dòng),并按規(guī)定進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
3、依法建立并落實(shí)食品(原料)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)記錄制度,認(rèn)真查驗(yàn)供貨者的許可證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和食品及原料質(zhì)量,如實(shí)記錄食品的`名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等資料。嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),保證本單位食品(原料)購(gòu)進(jìn)的可追溯性、真實(shí)性,以防范和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。查驗(yàn)記錄保存期限不少于二年。
本單位保證不采購(gòu)使用未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類(lèi)及其制品;不采購(gòu)使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)及其制品;保證向食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)供給的肉類(lèi)及其制品索證資料的真實(shí)性。
本單位保證不采購(gòu)使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。
4、保證供給餐飲服務(wù)的場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、布局流程及操作過(guò)程貼合餐飲服務(wù)食品安全的標(biāo)準(zhǔn)和要求。不使用食品安全管理法律法規(guī)禁止使用的食品及原料。
5、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用,杜絕添加非食用物質(zhì),不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
6、建立本單位食品安全督查制度,規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為,提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識(shí),同時(shí)自覺(jué)理解食品安全監(jiān)管部門(mén)和社會(huì)各界的監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)和法律職責(zé)。
承諾單位名稱(chēng)(蓋章):
法定代表人簽字:
承諾日期:20xx年xx月xx日
食品流通安全承諾書(shū) 7
為了保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益,嚴(yán)格控制食品質(zhì)量安全,我單位向社會(huì)公開(kāi)承諾:
1.嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施細(xì)則》等法律法規(guī),承擔(dān)食品安全第一責(zé)任,建立食品安全管理體系。
2.保證依法取得食品流通許可證,并憑許可證辦理工商登記,領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
3.確保有與食品流通相適應(yīng)的食品安全管理人員,從業(yè)人員取得健康證后從事食品流通經(jīng)營(yíng)活動(dòng),并每年進(jìn)行健康檢查。
4.保證食品進(jìn)貨檢驗(yàn)和記錄制度的`建立和實(shí)施,檢驗(yàn)記錄的保存期限不得少于兩年。
5.確保按照法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品流通活動(dòng),確保食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督。
6.確保食品流通經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的環(huán)境、設(shè)備和設(shè)施符合適合食品流通的要求。
7.確保建立和實(shí)施定期檢查和退市制度,及時(shí)清理變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期等食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,主動(dòng)退出市場(chǎng),通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費(fèi)者,做好記錄,并向轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)報(bào)告相關(guān)信息。
8.積極向消費(fèi)者提供銷(xiāo)售憑證,自覺(jué)履行不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品更換和退貨義務(wù)。
9.保證食品廣告內(nèi)容的真實(shí)性,不包含虛假或夸大的內(nèi)容,不涉及疾病預(yù)防和治療功能。
10.及時(shí)制定食品安全事故處置預(yù)案,定期檢查本單位食品安全防范措施的落實(shí)情況,及時(shí)消除食品安全事故。
承諾單位名稱(chēng)(蓋章):
法定代表人簽字:
承諾日期:20xx年xx月xx日
食品流通安全承諾書(shū) 8
為了有效的預(yù)防食物中毒、食源性疾病等餐飲服務(wù)食品安全事件的發(fā)生,保護(hù)廣大消費(fèi)者身體健康,從而促進(jìn)高縣餐飲業(yè)和經(jīng)濟(jì)的.健康發(fā)展,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求,本單位做出以下承諾:
嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī),做到誠(chéng)信守法、亮照經(jīng)營(yíng),切實(shí)樹(shù)立餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí);
嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān),完善索票、索證和進(jìn)貨驗(yàn)收制度,決不采購(gòu)、加工無(wú)食品名稱(chēng)、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、以及包裝不完整或超過(guò)保質(zhì)期的食品;不濫用食品添加劑;
不雇傭無(wú)健康合格證明人員從事接觸食品的工作,不使用未經(jīng)有效消毒的餐飲具;不使用不合格紙巾、一次性筷子和發(fā)泡餐盒;落實(shí)餐廚廢棄物處置管理制度;積極配合餐飲服務(wù)監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)管,自覺(jué)接受社會(huì)和群眾的監(jiān)督,提高從業(yè)人員的安全意識(shí)、自我約束意識(shí)和職業(yè)道德修養(yǎng)。
本承諾書(shū)一式兩份,xx食品藥品監(jiān)督局和承諾單位各一份
監(jiān)管單位:xxx
(蓋章)承諾單位:xxx
20xx年xx月xx日
食品流通安全承諾書(shū) 9
根據(jù)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全的決定》精神,為明確產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任,切實(shí)保證食品質(zhì)量安全,保證廣大消費(fèi)者的身體健康,維護(hù)消費(fèi)者的消費(fèi)合法權(quán)益,特承諾如下:
一、認(rèn)真學(xué)習(xí)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全的決定》,切實(shí)提高對(duì)食品質(zhì)量安全重要性的`認(rèn)識(shí),增強(qiáng)企業(yè)法人是食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的意識(shí),不斷提高食品質(zhì)量水,杜絕重大食品質(zhì)量事故發(fā)生。
二、嚴(yán)格遵守《食品安全法》《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《計(jì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,確保食品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求。
三、符合法律法規(guī)及國(guó)家有關(guān)政策規(guī)定的企業(yè)設(shè)立條件,具備保證產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)的必備條件,生產(chǎn)廠(chǎng)房、設(shè)備、工藝、原料處理、加工、貯存、檢驗(yàn)設(shè)備、環(huán)境等必須符合《食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》的要求(發(fā)放生產(chǎn)許可證的產(chǎn)品)。
四、建立和完善質(zhì)量保證體系,全面提高企業(yè)質(zhì)量管理水。保證企業(yè)負(fù)責(zé)人和主要管理人員了解食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)和食品加工方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí),明確各工序、加工環(huán)節(jié)的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任,實(shí)行產(chǎn)品質(zhì)量溯源和責(zé)任追究制度,嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量出廠(chǎng)關(guān)。
五、保證按照有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),產(chǎn)品出廠(chǎng)前必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢驗(yàn),確保出廠(chǎng)產(chǎn)品檢驗(yàn)合格。不生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合保障人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品;不使用非食品原料、濫用食品添加劑加工食品;不生產(chǎn)摻雜、摻假,以假充真,以次充好,或者以不合格產(chǎn)品冒充合格的食品;不偽造產(chǎn)地、偽造、冒用廠(chǎng)名廠(chǎng)址、偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志。切實(shí)做到依法生產(chǎn),誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。
六、保證具有質(zhì)量檢驗(yàn)和計(jì)量檢測(cè)手段,檢驗(yàn)、檢測(cè)儀器按期通過(guò)計(jì)量檢定,并在合格條件下使用;在用特種設(shè)備必須符合法律法規(guī)的要求。
七、保證在食品生產(chǎn)過(guò)程建立標(biāo)準(zhǔn)體系,實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理,從原材料采購(gòu)、進(jìn)貨驗(yàn)收、產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗(yàn)到售后服務(wù)實(shí)施過(guò)程質(zhì)量管理。
八、保證食品的包裝材料、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備質(zhì)量衛(wèi)生安全,保持清潔,對(duì)食品無(wú)污染。
九、保證產(chǎn)品標(biāo)識(shí)及食品質(zhì)量安全標(biāo)志的使用符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定。
以上承諾請(qǐng)社會(huì)各界監(jiān)督。
承諾單位(蓋章):
日期:20____年____月____日
食品流通安全承諾書(shū) 10
“民以食為天,食以安為先”,餐飲服務(wù)食品安全歷來(lái)是老百姓關(guān)注的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題。為進(jìn)一步做好公司食堂食品安全管理工作,維護(hù)在廠(chǎng)員工飲食安全,預(yù)防食品安全不良事件的發(fā)生。在此,我謹(jǐn)代表福建莆田華騰實(shí)業(yè)有限公司對(duì)做好公司食堂食品安全工作鄭重承諾如下:
一、按照《食品安全法》的規(guī)定,認(rèn)真履行食品安全“第一責(zé)任人”義務(wù),對(duì)本公司食品安全負(fù)全責(zé)。
二、依法建立健全食品安全管理組織,設(shè)立專(zhuān)職食品安全管理員;制定和完善各環(huán)節(jié)食品安全制度,做到制度上墻,要求從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行,經(jīng)常開(kāi)展自律性檢查。
三、依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。杜絕患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作。
四、依法組織職工參加食品安全培訓(xùn),并建立培訓(xùn)檔案。堅(jiān)決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質(zhì)加工食品,不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。
五、依法設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配、烹飪、點(diǎn)心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場(chǎng)所,以及食品貯存、更衣等場(chǎng)所。保持加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔,完善五防措施。
六、依法定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備;定期清洗、校驗(yàn)保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。
七、依法建立健全食品原料進(jìn)貨檢查驗(yàn)收和索證索票制度,認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求,嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。
八、依法建立健全食品、原料進(jìn)貨臺(tái)帳制度,如實(shí)記錄、保存食品、原料購(gòu)進(jìn)的.各種信息和數(shù)據(jù),保證本單位食品、原料購(gòu)進(jìn)的可追溯性、真實(shí)性,以防范和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
九、建立健全并落實(shí)食品安全的日常管理措施,及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患,不銷(xiāo)售不符合法定要求的食品、過(guò)期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品立即停止加工、銷(xiāo)售。
十、自覺(jué)制作公示監(jiān)督舉報(bào)電話(huà)。自覺(jué)接受食品安全職能部門(mén)監(jiān)督檢查,提高服務(wù)質(zhì)量,規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為;積極配合市食品藥品監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展量化分級(jí)管理,并定期公示量化分級(jí)結(jié)果;促進(jìn)管理水平的提高,共同營(yíng)造公司食堂食品安全環(huán)境。
xxx
20xx年xx月xx日
食品流通安全承諾書(shū) 11
為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》,維護(hù)食品流通安全,保障人民群眾身體健康和生命安全,本經(jīng)營(yíng)戶(hù)鄭重承諾:
一、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng),對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),保證食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
二、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。采購(gòu)食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件,嚴(yán)格執(zhí)行“一票通”臺(tái)賬制度。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí),保存期限不少于二年。
三、配備專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理人員,制定保證食品安全的規(guī)章制度。
四、按照保證食品安全的.要求貯存食品,定期檢查貨架及庫(kù)存食品,及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。
五、對(duì)于自檢或行政部門(mén)公布的不合格食品,立即采取下架封存、停止銷(xiāo)售等措施,通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者,記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況,并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。
六、如有銷(xiāo)售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為,承諾賠償消費(fèi)者損失,并支付價(jià)款十倍的賠償金。
七、自覺(jué)接受群眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后,將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯眼處。
八、以上承諾如有違反,自愿接受食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)按照法律法規(guī)規(guī)定給予的行政處罰。
承 諾 人(簽名):
20xx年xx月xx日
食品流通安全承諾書(shū) 12
為認(rèn)真履行《食品安全法》賦予食品經(jīng)營(yíng)者第一責(zé)任人的責(zé)任,確實(shí)保證本店經(jīng)營(yíng)的食品安全,本店向社會(huì)和廣大消費(fèi)者鄭重承諾:
一、依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證、照,嚴(yán)格按照證照許可的經(jīng)營(yíng)范圍亮證、照經(jīng)營(yíng)。
二、嚴(yán)格落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、重點(diǎn)食品協(xié)議準(zhǔn)入制度,做到經(jīng)營(yíng)的食品供貨方資質(zhì)合法、食品質(zhì)量許可、檢疫檢驗(yàn)合格報(bào)告等相關(guān)證明齊全,并對(duì)乳制品做好重點(diǎn)查驗(yàn)和管理;對(duì)批發(fā)銷(xiāo)售的食品有完整的臺(tái)賬記錄,做到流向清楚、溯源可查。
三、做好食品質(zhì)量安全管理。保持食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、貯存場(chǎng)所整潔衛(wèi)生,經(jīng)營(yíng)食品按規(guī)定分類(lèi)存放,配備合理的食品經(jīng)營(yíng)設(shè)備、工具和防護(hù)設(shè)施,按照食品本身規(guī)定儲(chǔ)存條件陳列和貯存食品;積極配合政府職能部門(mén)對(duì)食品質(zhì)量的抽樣檢驗(yàn),適時(shí)向有檢測(cè)資質(zhì)的部門(mén)送檢可能有問(wèn)題的食品,檢測(cè)不合格的食品立即下架退市,并按有關(guān)規(guī)定通知相關(guān)銷(xiāo)售單位和監(jiān)管部門(mén)。
四、堅(jiān)持依法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。在經(jīng)營(yíng)的食品中,不摻雜、摻假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品,不非法添加食品添加劑和其它非食品物質(zhì)、回收食品、發(fā)霉變質(zhì)的'食品,不銷(xiāo)售過(guò)期、變質(zhì)等不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品;對(duì)保質(zhì)期處于臨界期的食品,按規(guī)定做明示,到保質(zhì)期的食品立即下架退市處理;經(jīng)營(yíng)中發(fā)現(xiàn)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,立即下架退市,并主動(dòng)向當(dāng)?shù)毓ど滩块T(mén)報(bào)告,按照有關(guān)規(guī)定做出進(jìn)一步處理。
五、主動(dòng)為消費(fèi)者開(kāi)具信譽(yù)卡和購(gòu)物憑證票據(jù),按照國(guó)家規(guī)定或與消費(fèi)者的約定,承擔(dān)包換、包退或者其他責(zé)任,在經(jīng)營(yíng)中做到經(jīng)營(yíng)食品明碼標(biāo)價(jià)、價(jià)格合理、計(jì)量準(zhǔn)確,出現(xiàn)下列情形,消費(fèi)者可憑購(gòu)物發(fā)票等憑證要求退換或賠償: 1.存在質(zhì)量問(wèn)題的食品,2.包裝標(biāo)識(shí)不符合規(guī)定的食品,3.經(jīng)有關(guān)部門(mén)檢驗(yàn)為不合格或確認(rèn)為假冒偽劣食品,4.其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。
六、接到食品安全預(yù)警,對(duì)其迅速組織下架退市,并積極配合監(jiān)管部門(mén)行動(dòng),按有關(guān)要求對(duì)預(yù)警的食品做出處理。
七、每年組織食品從業(yè)人員參加食品安全法律法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和其他食品安全常識(shí)培訓(xùn),強(qiáng)化守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí),提高食品安全管理能力和水平;每年對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,持證上崗,不安排不符合《食品安全法》規(guī)定的人員從事直接xxx食品的經(jīng)營(yíng)。
以上承諾,如有違反,愿意接受處罰并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,請(qǐng)廣大消費(fèi)者予以監(jiān)督。
承諾人:XXX
時(shí)間:XXXX年XX月XX日
食品流通安全承諾書(shū) 13
為了全面履行《中華人民共和國(guó)食品安全法》等食品安全法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的義務(wù),承擔(dān)食品流通安全責(zé)任,切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益,保障消費(fèi)者食品安全,我(單位)向社會(huì)鄭重承諾:
1、持合法有效的許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng),并將許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照懸掛在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所明顯位置。
二是加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)施、工具等的檢查和管理。、及時(shí)更新經(jīng)營(yíng)工具和設(shè)備,確保食品安全資金投入,確保經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)置、工具、空間布局、操作程序、儲(chǔ)存、清洗、消毒等食品經(jīng)營(yíng)事項(xiàng)符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》第二十七條的規(guī)定,不與有毒有害物質(zhì)一起運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售食品。
三、嚴(yán)格遵守進(jìn)貨檢驗(yàn)制度,在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí),首先檢查供應(yīng)商的許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照,并索取供應(yīng)商的`許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本和食品合格證,索取合法的購(gòu)買(mǎi)證明,確保不從非法渠道購(gòu)買(mǎi)食品。
四、確保食品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量符合法定要求。采購(gòu)的散裝白酒根據(jù)不同的廠(chǎng)家和批次分別儲(chǔ)存。購(gòu)買(mǎi)的散裝白酒配有甲醇快速檢測(cè)儀器和試劑,在銷(xiāo)售前會(huì)進(jìn)行逐批檢測(cè),通過(guò)快速檢測(cè)后再銷(xiāo)售。酒類(lèi)快速檢驗(yàn)不合格的,立即封存該批散裝酒,停止銷(xiāo)售,取樣送法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè),解封銷(xiāo)售前甲醇含量應(yīng)達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限值。一旦檢測(cè)證明甲醇含量超標(biāo),立即向工商行政管理部門(mén)報(bào)告處置,如實(shí)說(shuō)明散裝酒的來(lái)源,提供購(gòu)買(mǎi)憑證等相關(guān)證據(jù),并主動(dòng)將有問(wèn)題的散裝酒交給工商部門(mén)全部扣留。保證不經(jīng)營(yíng)《中華人民共和國(guó)安全法》第二十八條和《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》第九條禁止經(jīng)營(yíng)的食品。
五、確保食品從業(yè)人員健康檢查合格并取得健康證明后方可上崗,每年進(jìn)行健康檢查,并建立食品從業(yè)人員健康檔案。
六、遵守進(jìn)貨檢驗(yàn)記錄制度、批發(fā)銷(xiāo)售記錄制度,建立食品進(jìn)貨臺(tái)帳和批發(fā)銷(xiāo)售臺(tái)帳,如實(shí)記錄食品名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供(購(gòu))貨名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)(銷(xiāo))貨日期等。會(huì)計(jì)和銷(xiāo)售憑證留存兩年以上。
七、經(jīng)常檢查和清理經(jīng)營(yíng)中的食品,嚴(yán)格執(zhí)行不合格食品退市制度,發(fā)現(xiàn)不合格食品和過(guò)期食品,及時(shí)停止銷(xiāo)售。
八、遵守食品標(biāo)簽制度,確保企業(yè)的食品標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十一條、第四十二條和第六十六條的規(guī)定。
九、管理食品明碼標(biāo)價(jià),主動(dòng)為消費(fèi)者開(kāi)具銷(xiāo)售憑證,確保無(wú)欺詐欺騙消費(fèi)者行為。
十、實(shí)行質(zhì)量“三包”,遵守國(guó)家規(guī)定和與消費(fèi)者的協(xié)議,履行相應(yīng)的退貨和換貨等義務(wù)。
十一、確保食品廣告內(nèi)容真實(shí)合法,不涉及疾病防治功能,不搞虛假夸大宣傳,不誤導(dǎo)消費(fèi)者。
十二、積極配合工商行政管理部門(mén)的執(zhí)法檢查和調(diào)查,接受工商行政管理部門(mén)的法律建議、行政命令、行政警告和行政整改意見(jiàn),承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任,維護(hù)食品安全。
十三、歡迎消費(fèi)者、社會(huì)各界和新聞媒體的監(jiān)督,如發(fā)現(xiàn)本人(單位)違反上述承諾,請(qǐng)向安化縣工商行政管理局舉報(bào)。
如有違反上述承諾,自愿承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
承諾人:xxx
20xx年xx月xx日
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