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酒店承包合同精選15篇
在人們的法律意識(shí)不斷增強(qiáng)的社會(huì),合同對我們的幫助越來越大,合同的簽訂是對雙方之間權(quán)利義務(wù)的最好規(guī)范。那么正式、規(guī)范的合同是什么樣的呢?下面是小編精心整理的酒店承包合同,歡迎閱讀與收藏。
酒店承包合同1
甲方:______________
乙方:______________
雙方經(jīng)過相互信任,平等,自愿協(xié)商達(dá)成一致,甲方愿意將酒店廚房承包給乙方工作
一、承包期限暫定兩年,于______________起至______________止
二、甲方將廚房承包給乙方工作,其中不包括廚房刷洗等勤雜工作,基本月工資定在______________元整。每月的工資發(fā)放為次月的1日,由乙方代表領(lǐng)取自由支配。
三、在基本工資的基礎(chǔ)上,確保菜肴毛利率45%的基礎(chǔ)上,菜肴營業(yè)額寶低為______________,如超出______________以上部分按菜肴營業(yè)額6%提成作為廚房的獎(jiǎng)金,獎(jiǎng)金于次月的1日連同基本工資一起發(fā)放,由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。
四、甲方負(fù)責(zé)乙方廚師的工作餐,住宿及健康證,暫住證的辦理,節(jié)假日補(bǔ)貼和其他福利參照相關(guān)法規(guī)及酒店服務(wù)員(于酒店其他員工同等)。
五、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽(yù)的社會(huì)活動(dòng),如烹飪比賽等等,并負(fù)責(zé)50%以上的費(fèi)用(屆時(shí)可具體協(xié)商)。
六、甲方的權(quán)利和義務(wù):
1、 提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。
2、甲方如對主干廚師技術(shù)能力不滿,有要求乙方更換的權(quán)利。
3、乙方接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督,如乙方違反相關(guān)店規(guī),甲方有權(quán)利對乙方做出正當(dāng)處罰(具體條件協(xié)商制定于酒店的規(guī)章制度中)。
七、乙方的'權(quán)利和義務(wù):
1、在保證酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下,廚房人事權(quán)利歸乙方代表。
2、乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)。
如衛(wèi)生要求,菜肴出品要求,安全操作要求,人為浪費(fèi)要求,設(shè)備設(shè)施保管的要求(具體條例協(xié)商制定于酒店的規(guī)章制度中)。
八、公傷事故的處理方法:
乙方在廚房工作期間,如正常操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為工傷,甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。
九、甲方視乙方工作的第一個(gè)月為試用期,試用期內(nèi)乙方的留,走由甲方?jīng)Q定。
十、如遇酒店轉(zhuǎn)讓,后來的法人不留用乙方的情況下,甲方須補(bǔ)償乙方半個(gè)月的工資,如遇非典等類似情況則按相關(guān)法規(guī)處理。
十一、提前終止協(xié)議的處理方法:
1、如果甲方提前終止協(xié)議,須提前一個(gè)月書面形式通知乙方,并給予七天的基本工資作為賠償。
2、如乙方提前終止協(xié)議,須提前一個(gè)月書面形式通知甲方,并賠償7天基本工資給甲方作為找廚師的費(fèi)用。
十二、違約的處理辦法:
1、欠發(fā)工資獎(jiǎng)金七天以上視為違約。
2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。
3、工傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。
4、雙方刻意刁難對方視為違約。
如任何一方違約將賠償對方______________月的基本工資總額
十三、______________
甲方:______________
乙方:______________
簽訂日期:______________年______________月______________日
酒店承包合同2
甲方:
乙方:
根據(jù)勞動(dòng)部門的有關(guān)法規(guī)條文,經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,一致同意簽訂本協(xié)議書,以供共同信守執(zhí)行。
一、甲方食之尚餐飲管理有限公司,根據(jù)公司經(jīng)營需要,現(xiàn)聘請乙方一路店廚師長,并做技術(shù)管理及廚房日常管理,有效期為 年 月 日至 年 月 日。
二、甲方每月付給乙方工資人民幣 元(大寫: ),每月15號支付上月工資,為便于管理,甲方付現(xiàn)金給乙方廚師長 先生,由其統(tǒng)一發(fā)放廚部工資,廚師長應(yīng)及時(shí)發(fā)放到廚部員工手中,如未按時(shí)發(fā)放,甲方不承擔(dān)責(zé)任。乙方按條款第十二條正常離店時(shí),甲方須足額、按時(shí)發(fā)放全部工資,不得以任何理由拖欠、克扣工資。
三、乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術(shù)級別職稱和熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房內(nèi)炒鍋、打荷、切配、涼菜、蒸柜等技術(shù)崗位工作,包括洗碗在內(nèi)的編制不得低于12人(其中廚師4人,蒸菜、涼菜各1人,切配、打荷、水案、洗碗6人),按目前營業(yè)情況,上述承包費(fèi)用包含乙方所有人員的工資、福利等一切費(fèi)用。
四、在工作期間,乙方人員要做到:遵守甲方的規(guī)章制度及國家法律法規(guī),保證廚房內(nèi)工作人員的儲(chǔ)備,保證在少數(shù)人請假、休息時(shí)不影響餐廳正常運(yùn)營,同時(shí)既要保證菜肴質(zhì)量,又要不斷推出新品種,新花樣(每月至少推出新菜式6—10款),力求做到讓客人滿意,盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng)造財(cái)富。
五、在合作期,甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇,如對乙方人員安排有異議,可及時(shí)向乙方提出,乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn),達(dá)到雙方滿意。
六、甲方不得命令、誘導(dǎo)乙方做違背國家任何法律之事,否則責(zé)任由甲方負(fù)責(zé);乙方所帶人員在外出,下班后不得做出有違反任何法律、法規(guī),損害甲方利益之事,否則需承擔(dān)一切由此所產(chǎn)生的后果。
七、廚部所有人員(含乙方簽約人)涉及工傷、失業(yè)、勞動(dòng)糾紛等勞動(dòng)保障問題,一律由乙方簽約人負(fù)責(zé),甲方不承擔(dān)任何責(zé)任,但可視情況給予一定的人道主義援助。
八、甲方的權(quán)力和義務(wù):
1、提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。
2、如對乙方廚師技術(shù)能力不滿,有要求乙方更換的權(quán)力。
3、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督,如乙方違反相關(guān)店規(guī),甲方有權(quán)利對乙方員工作相應(yīng)處罰。
九、乙方的權(quán)力和義務(wù):
1、在保證餐廳正常運(yùn)作的情況下,可自行安排人員休息、請假等事宜。
2、在保證酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下,廚房人事權(quán)利歸乙方代表。
3、乙方有遵守和執(zhí)行公司制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的`義務(wù)。
十、甲方承諾月營業(yè)收入達(dá)到人民幣叁拾萬元,獎(jiǎng)勵(lì)給乙方人民幣伍佰圓,在此基礎(chǔ)上營業(yè)收入每增加人民幣壹萬圓獎(jiǎng)勵(lì)人民幣伍佰圓。
十一、廚部每個(gè)月拿出承包工資的10﹪____參與門店業(yè)績考核,門店銷售計(jì)劃每增減1﹪廚部績效工資同樣增減1﹪;另外乙方需保證廚部毛利率達(dá)到56%,56%以下每低1%扣罰乙方人民幣貳佰圓,同時(shí)乙方必須保證菜品的分量及主輔料的合理搭配。
十二、乙方必須保證菜品質(zhì)量,如因出品變質(zhì)、有異物,與平常口味、分量有明顯出入而引起的退菜、投訴、折扣、免單及其他有損餐廳及公司利益的情況,必須由乙方承擔(dān)由此產(chǎn)生的損失的相應(yīng)賠償責(zé)任;月內(nèi)因廚部原因退菜總量超過40份,有效投訴超過20次,則除補(bǔ)償損失外,另扣罰當(dāng)月承包費(fèi)用的5%。
十三、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議,一方應(yīng)至少提前壹個(gè)月向另一方提出,以便安排工作。如乙方先提出解除本協(xié)議,需等甲方聘請到廚房人員并正常上崗后方可交接離店,如乙方未保證菜肴質(zhì)量,未做到推陳出新及未做好成本控制,甲方對乙方提出,乙方未認(rèn)真改進(jìn),甲方可隨時(shí)提出解除本協(xié)議。
十四、本協(xié)議未盡事宜,甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定,本著互相諒解的精神共同協(xié)商處理。
十五、本協(xié)議一式二份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,雙方簽名蓋章后生效,同時(shí)具有法律效力。
甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________
法定代表人(簽字):_________ 法定代表人(簽字):_________
_________年____月____日 _________年____月____日
酒店承包合同3
委托方:(以下稱甲方)
承包方:(以下稱乙方)
甲方由于經(jīng)營的需要,根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī),以及勞動(dòng)局、民政局、烹飪協(xié)會(huì)有關(guān)法規(guī)條文,雙方在相互信任、自愿、平等、協(xié)商的原則基礎(chǔ)上,就乙方承包甲方酒店廚房運(yùn)作管理事宜。特訂立本協(xié)議,以茲共同遵守。
一、 承包內(nèi)容
1、承包范疇:
甲方將座落于湖北省孝感市大悟縣京珠聯(lián)絡(luò)線興悟北路路口的“金色華府國際酒店”中、西餐廚房承包給乙方。乙方負(fù)責(zé)甲方提供食品原材料之后的材料保管、清洗、制作、加工直至出品的全部工作,同時(shí)負(fù)責(zé)酒店中餐顧客、住客早餐、西餐就餐食品的制作供應(yīng)和廚房環(huán)境、設(shè)備、餐用具、柜臺(tái)、生產(chǎn)倉庫的衛(wèi)生管理工作。
2、職群關(guān)系:
為了便于管理,甲方任命乙方為行政總廚,直屬上司為酒店總經(jīng)理。在承包期內(nèi),乙方務(wù)必利用自身的專業(yè)技能、經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新開拓精神,使廚房的經(jīng)營狀況達(dá)到本合同約定之標(biāo)準(zhǔn)。
3、乙方人員及資質(zhì):
合同的“乙方”指:以承包方簽約人為代表的簽約人及其聘用的廚師、砧板、打荷、廚工等工作人員。
乙方及乙方聘請廚師、砧板、面點(diǎn)、涼菜等關(guān)鍵技術(shù)人員必須具備四星級酒店餐飲生產(chǎn)水準(zhǔn)或國家等級證書,保障出品質(zhì)量。所有人員須經(jīng)甲方試菜合格后方可上崗。
二、 承包方式
包工不包料,由乙方派人,不計(jì)為酒店員工,但卻受甲方監(jiān)管之方式(食品、消防、生產(chǎn)安全,考勤,制度,服裝,禮儀等)。
根據(jù)甲方經(jīng)營思路,設(shè)計(jì)符合國家政策和體制改革,包括“大悟口味菜、武漢流行菜、中庸養(yǎng)生菜、川湘精品”菜單及滿足酒店經(jīng)營方針的價(jià)格定位。
乙方負(fù)責(zé)組織至少人到甲方廚房工作,詳細(xì)人員編制詳見附件。屆時(shí)根據(jù)甲方經(jīng)營狀況,再協(xié)調(diào)人員之增減,在酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下,廚房人事權(quán)利歸乙方,但須經(jīng)甲方確認(rèn)素質(zhì)。
甲方根據(jù)經(jīng)營需要負(fù)責(zé)菜品原材料的供應(yīng)。
三、 承包期限:
自 年 月 日起至 年 月 日止,承包期為: 年。承包期滿如乙方要求續(xù)簽,在同等條件下有優(yōu)先權(quán)。
四、 工作標(biāo)準(zhǔn)
4.1. 食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):
乙方承諾對廚房管理及廚房加工食品質(zhì)量達(dá)到或超過四星級酒店標(biāo)準(zhǔn)。
4.2. 新品研發(fā):
乙方應(yīng)每周組織召開一次菜品討論會(huì),并邀求甲方管理人員參加,在確保菜品質(zhì)量的同時(shí),不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮,每旬至少推出三道熱菜新品。乙方承諾規(guī)定時(shí)間每少出一道新菜扣款300元。
4.3. 時(shí)令菜、節(jié)日菜、美食節(jié):
乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店經(jīng)營情況,適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜,不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。
乙方承諾遵循中國24節(jié)氣、時(shí)令特性和中國傳統(tǒng)春節(jié)、端午、清明、中秋節(jié)日文化,在每個(gè)節(jié)氣之初推出4道熱菜新品,每個(gè)節(jié)日之初推出2道新品。此類新品計(jì)入旬度新品成果。每少出新品一道扣款300元。
乙方承諾在春、夏、秋、冬四季至少推廣3次美食節(jié),以加強(qiáng)餐飲品牌建設(shè)和營收保障。
4.4. 毛利率指標(biāo):
綜合毛利:乙方承諾對菜品進(jìn)行嚴(yán)格的成本控制,全年每月包含自助早餐在內(nèi)的綜合中餐成本率小于37%,毛利率區(qū)間控制在62%-65%之間;西餐成本率小于35%,毛利率區(qū)間控制在63—66%之間。
分檔毛利:為方便廚部毛利績效管理,合理設(shè)計(jì)產(chǎn)品價(jià)格結(jié)構(gòu),準(zhǔn)確定位市場,乙方承諾提供各產(chǎn)品檔口的毛利指標(biāo)及績效兌現(xiàn)辦法。
五、 工作薪酬
5.1. 乙方承包(中廚房+西廚房)的每月薪酬總額為人民幣 萬元(小寫元,,本薪酬為個(gè)人所得稅稅前工資,稅款由承包方(乙方)繳納。乙方必須安排員工不少于 人工作,人均薪酬:元/月。承包費(fèi)中已包含乙方所有人員的養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、生育保險(xiǎn)等社保繳費(fèi)及節(jié)假日加班工資)。每月薪酬組成=基本工資9000元+績效工資(0~20000元)組成;
5.2. 基本工資90000元為乙方的保底工資,不參與考核。
六、 績效工資考核
費(fèi)用考核::
燃料成本:應(yīng)控制在餐品營業(yè)總額的 2.6——2.8 %之內(nèi),以2.8%為基數(shù)超出或節(jié)約的燃?xì)獬杀静糠?0%扣罰、獎(jiǎng)勵(lì)乙方;
用電成本:應(yīng)控制在餐品營業(yè)總額2%—2.3%之內(nèi),以上限0.45%為基數(shù)超出或節(jié)約的用電成本部分50%扣罰、獎(jiǎng)勵(lì)乙方;
損耗成本 0.2 %以內(nèi),廚部餐用具的損耗應(yīng)控制在餐品營收的0.2%以內(nèi),超出部分由廚部承擔(dān)70%。樓面承擔(dān)30%。
績效工資考核由:月度工資績效考核+年度工資績效考核組成
5.4.1月度工資績效考核:
每月從績效工資里拿出10000元作為月度工資考核基數(shù);
營業(yè)額指標(biāo)獎(jiǎng)懲:
餐飲部中餐零餐及宴會(huì)實(shí)際當(dāng)月營業(yè)額比預(yù)算每下降10%(以下備注列入合
同,作為合同附件:年月平均營業(yè)額=中餐673.15714 萬元÷8= 84.1446萬元,營業(yè)額每下降10%酒店減少預(yù)期凈利潤約84.15x30%x10%=2.53萬元),扣減當(dāng)月考核基數(shù)20%(備注:扣乙方1x0.2=0.2萬元),依次類推。
反之,獎(jiǎng)勵(lì)當(dāng)月考核基數(shù)10%,依次類推。
西餐實(shí)際當(dāng)月營業(yè)額比預(yù)算每下降10%(以下備注列入合同,作為合同附件:年西餐月平均營業(yè)額為16.67萬元,營業(yè)額每下降10%酒店減少預(yù)期凈利潤約16.67x30%x10%=0.5萬元),扣減當(dāng)月考核基數(shù)10%(備注:扣乙方1x0.1=0.1萬元),依次類推。
成本率指標(biāo)考核:
中餐廚房(不含酒水)當(dāng)月成本率超過37%,每上升1%(備注:年8個(gè)月中餐菜品年?duì)I業(yè)額673.15714萬元,每月平均營業(yè)額 84.1446萬元,每月成本為84.1446x37%=31.13萬元,每上升1%增加成本31.13x(0.38÷0.37-1)=8413元)
扣減當(dāng)月考核基數(shù)20%(備注:扣乙方1x0.2=0.2萬元);反之,不獎(jiǎng)勵(lì)。
5.4.2年度工資績效考核:
年度營業(yè)額指標(biāo)獎(jiǎng)懲考核:
中餐菜品(不含酒水)年的營業(yè)額目標(biāo)值為960萬元(注:2012年月度菜品營業(yè)額為84,14萬元),實(shí)際當(dāng)年菜肴營業(yè)額比預(yù)算目標(biāo)值每下降10%(備注:酒店減少預(yù)期凈利潤約960x0.1x15%=14.4萬元),扣減當(dāng)年考核基數(shù)10%(備注:扣乙方12x0.1=1.2萬元);反之,獎(jiǎng)勵(lì)考核基數(shù)10%,依次類推。
西餐菜品(不含酒水)年的營業(yè)額目標(biāo)值為200萬元,實(shí)際當(dāng)年?duì)I業(yè)額比預(yù)算目標(biāo)值每下降10%(備注:酒店減少預(yù)期凈利潤約200x0.1x20%=4萬元),扣減當(dāng)年考核基數(shù)5%(備注:扣乙方12x0.05= 0.6萬元);反之,獎(jiǎng)勵(lì)當(dāng)年考核基數(shù)5%,依次類推。
5.5薪酬發(fā)放:
5.5.1每月基本工資發(fā)放:每月15日前發(fā)放上月基本工資90000元。乙方造冊簽字后交給財(cái)務(wù)部,財(cái)務(wù)部將該工資發(fā)放給乙方簽約代表,由乙方自行分配。
5.5.2每月績效工資發(fā)放:每月20日前辦理上月《績效工資考核表》,落實(shí)上月績效工資1萬元的扣減或獎(jiǎng)勵(lì)金額,根據(jù)該表金額發(fā)放上月月度績效工資。程序同5.5.1款。
5.5.3年度績效工資發(fā)放:每年合同期滿后的第一個(gè)月,辦理合同期內(nèi)《年度績效工資考核表》,落實(shí)合同期的年度績效工資12萬元的扣減或獎(jiǎng)勵(lì)金額,根據(jù)該表發(fā)放年度績效工資。程序同5.5.1款。
七、 用工管理
1、乙方所有工作人員都必須嚴(yán)格遵守甲方的規(guī)章制度,服從分配,忠于職守,若出現(xiàn)嚴(yán)重失職和違反甲方規(guī)章制度的',甲方有權(quán)予以辭退。
2、乙方所有工作人員都不得在合同期內(nèi)從事第二職業(yè)或者在同行業(yè)單位兼職,若有違規(guī),甲方有權(quán)按照勞動(dòng)法律規(guī)定予以辭退。
3、乙方聘請人員與甲方?jīng)]有直接雇傭關(guān)系,不享受合同員工福利。甲方有權(quán)在乙方績效獎(jiǎng)金中分配安排乙方聘請員工的節(jié)日福利。
4、乙方在責(zé)任承包期間,甲方只為乙方所聘工作人員提供員工宿舍床位,工作餐每日兩餐(與甲方其他一線員工同等待遇)。乙方工作人員不得對生活有任何挑剔,否則,乙方自行負(fù)責(zé)。乙方住宿員工的水電費(fèi)由乙方員工自行承擔(dān),由甲方在乙方承包金中扣除。
5、在責(zé)任承包期內(nèi),必須每月向甲方書面提供人員崗位數(shù)及員工花名冊和指紋考勤記錄(如行政總廚、總監(jiān)、爐頭、切配、小吃、涼菜、蒸鍋、打荷、洗碗工等),即保證正常營業(yè)人數(shù)控制在人。乙方作息時(shí)間需提前報(bào)備甲方人事部。乙方人員變動(dòng)必須提前半個(gè)月通知甲方,并做好人員上崗、入職、辭退登記,以便服裝的發(fā)放與收回。若新增廚師應(yīng)由甲方試菜后上崗。具體細(xì)節(jié)安排由乙方負(fù)責(zé),但每周必須3—5次向甲方匯報(bào)工作情況,并服從酒店總經(jīng)理的統(tǒng)一經(jīng)營和管理,同時(shí)必須主動(dòng)配合各部門的工作。
7、后廚所有原材料庫月末庫存量不能超過 2萬元,(春節(jié)原料停供期間除外)超之,說明管理、計(jì)劃無方。甲方要求乙方付庫存貨物積壓資金利息(以公司貸款利息為依據(jù)),從當(dāng)月承包費(fèi)中扣回。
8、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守甲方現(xiàn)行、將行規(guī)章制度,為便于酒店整體管理,甲方有權(quán)向乙方違紀(jì)、違章人員開具處罰通知單。罰款從承包費(fèi)中扣除。
9、廚房所有衛(wèi)生工作應(yīng)達(dá)到當(dāng)?shù)胤酪卟块T標(biāo)準(zhǔn),如因衛(wèi)生防疫問題造成的損失,應(yīng)由乙方承擔(dān)。
七、安全管理及責(zé)任劃分:
乙方在責(zé)任承包期間,應(yīng)遵守國家法律、法規(guī)條例等政策,遵守甲方所有規(guī)章制度。若乙方及所聘人員違反食品衛(wèi)生法或所出菜品引發(fā)的中毒事件對甲方正常經(jīng)營秩序、經(jīng)營效益造成損失,由乙方負(fù)承擔(dān)一切經(jīng)濟(jì)責(zé)任。視其情節(jié),從承包費(fèi)中扣除損失。
乙方簽約人自愿擔(dān)任甲方酒店廚部生產(chǎn)區(qū)域的消防安全第一責(zé)任人,合同期間因廚部生產(chǎn)管理導(dǎo)致的一切消防按事故責(zé)任由乙方簽約人全權(quán)承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。
乙方自行制定生產(chǎn)安全管理規(guī)定并教育培訓(xùn)聘請員工,在責(zé)任承包期間所發(fā)生的一切非不可抗因素(地震、臺(tái)風(fēng)、暴風(fēng)雪)導(dǎo)致的生產(chǎn)安全均有乙方自行承擔(dān)。
八、 場地設(shè)施
1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和設(shè)施和用具的(正常經(jīng)營所需的固定資產(chǎn)及易耗品)使用權(quán)。進(jìn)場前甲方負(fù)責(zé)將設(shè)施及大型廚房用品等(固定資產(chǎn))設(shè)施配齊維修保養(yǎng)好,上述物品經(jīng)清點(diǎn)辦理《交接清單》后,交乙方管理使用,每月雙方按照《交接清單》進(jìn)行盤點(diǎn),如有遺失、損壞,乙方按照甲方財(cái)務(wù)資產(chǎn)折舊余額賠償或乙方采購?fù)瑯拥脑O(shè)備進(jìn)行賠償。
甲方:
乙方:
日期:
酒店承包合同4
甲方:
乙方:
甲、乙雙方經(jīng)協(xié)商,就乙方承包甲方的大酒店的有關(guān)事宜形成決議如下:
一、承包期限 年,自________年____月____日至年____月____日。
二、承包形式為上交利潤包干。即乙方不論盈虧,每年上交甲方 萬元。每年支付兩次,支付時(shí)間為月和次年的____月。承包前支付第________年度的 %。
三、債權(quán)債務(wù)的處理承包前的債權(quán)債務(wù)由甲方享有和承擔(dān),承包期間形成的債權(quán)債務(wù)由乙方享有和承擔(dān)。
四、本協(xié)議簽訂后____日內(nèi),甲、乙雙方共同對移交給乙方的大酒店的'財(cái)產(chǎn)進(jìn)行清點(diǎn)、確認(rèn)。
五、承包期內(nèi)
1.甲方有權(quán)監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、照章納稅;
2.乙方應(yīng)以一個(gè)善意管理人的義務(wù)使用甲方移交給乙方的財(cái)產(chǎn),承包期滿,流動(dòng)資產(chǎn)損壞、短少的,乙方應(yīng)予補(bǔ)齊或折價(jià)賠償;固定資產(chǎn)因非正常使用造成毀壞的,乙方也應(yīng)予以賠償;
3.承包期間,乙方不得以大酒店名義對外借款和擔(dān)保。
六、違約責(zé)任乙方不按期支付承包金,每逾期____日,甲方有權(quán)收取違約部分總額萬分之四的違約金,并有權(quán)解除合同。
七、本協(xié)議一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。
甲方(蓋章):_______________ 乙方(蓋章):___________________
甲方代表簽名:_______________ 乙方代表簽名:___________________
地址:_______________________ 地址:___________________________
電話:_______________________ 電話:___________________________
傳真:_______________________ 傳真:___________________________
日期:______年______月_____日 日期:_______年_______月_______日
酒店承包合同5
甲方(發(fā)包方):__________________
乙方(承包方):__________________
根據(jù)《中華人民共和國合同法》及其他有關(guān)法律規(guī)定,甲乙雙方在友好合作的基礎(chǔ)上,經(jīng)雙方協(xié)商同意,就乙方承包甲方廚房達(dá)成以下協(xié)議:
風(fēng)險(xiǎn)告知:如何選擇承包廚房的公司
第一:廚房承包公司的規(guī)模,對于大型企業(yè),要求廚房承包公司規(guī)模相對也是比較大的,這樣才能夠滿足企業(yè)中大量員工的就餐。如果企業(yè)廚房承包公司的規(guī)模小,可能就沒辦法供應(yīng)足夠的餐點(diǎn),滿足不了工人廚房提餐服務(wù)。
第二:廚房承包公司的服務(wù),企業(yè)廚房承包公司能夠給工人提供的服務(wù)以及餐點(diǎn)很重要,如果膳食結(jié)構(gòu)不合理,服務(wù)不到位,很容易引起的企業(yè)和員工之間的矛盾,直接影響到企業(yè)對廚房承包公司的信任。作為企業(yè),要選擇專業(yè)的廚房承包公司,作為廚房承包公司,要為企業(yè)提供最完善的就餐服務(wù)。
第三:廚房承包公司的管理,對于廚房承包公司,管理意味著合理的膳食結(jié)構(gòu),舒適的就餐環(huán)境以及健康新鮮的食材供應(yīng)。這些細(xì)節(jié)都會(huì)直接影響到員工的就餐,所以企業(yè)在選擇企業(yè)廚房承包公司的時(shí)候要注意廚房承包公司的管理是不是到位,能不能給工人提供嚴(yán)格的管理制度。
一、承包項(xiàng)目
__________________酒店廚房
二、承包內(nèi)容
甲方把酒店廚房承包給乙方,乙方要負(fù)責(zé)管理、運(yùn)作,確保酒店餐飲的供應(yīng),保證顧客餐飲質(zhì)量。
三、承包期限
本合約的期限為_________年,從_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止,期間任何一方要求解約的,須經(jīng)雙方協(xié)商后通知雙方,并提前15天通知對方。
風(fēng)險(xiǎn)告知:1、廚房承包期限。時(shí)間越長越好,因?yàn)楹灥臅r(shí)間長,廚房工作人員的心態(tài)會(huì)更加穩(wěn)定。2、保底工資數(shù)目、支付時(shí)間及分配方法。3、提成比例或獎(jiǎng)勵(lì)方法。4、節(jié)假日補(bǔ)貼及福利。5、雙方的權(quán)利和義務(wù)。6、酒店倒閉、廚房遭到不可抗力的事故時(shí)不能視為違約,雙方都要諒解,協(xié)商解決。
四、雙方的權(quán)利和義務(wù)
(一)甲方的權(quán)利與義務(wù)
1、甲方把廚房承包給乙方管理、運(yùn)作,并聘請乙方為該廚房廚師長,合同期滿如需繼續(xù)聘用,必須另行簽訂協(xié)議。
2、甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的`供應(yīng)。
3、甲方免費(fèi)提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月總工資為人民幣_(tái)________元,每月_________日發(fā)放上月出勤工資,日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員,再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標(biāo),再經(jīng)營指標(biāo)完成的情況下,乙方享受現(xiàn)有的工資,超額予以獎(jiǎng)勵(lì),未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。
5、甲方給予乙方每月_________天休班,在不影響正常營業(yè)情況下,由乙方合理安排,在工作繁忙時(shí),乙方不準(zhǔn)休假。
6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進(jìn)行日常管理,若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。
(二)乙方的權(quán)利與義務(wù)
1、乙方須保證至少_________人到甲方廚房工作(具體工作人員安排由乙方自行決定),乙方人員需技術(shù)過硬,保證出品質(zhì)量,要求相關(guān)工作人員要達(dá)到國家廚師一級水平,其它廚師也要達(dá)到國家二級廚師水平,乙方若對所帶來人員調(diào)整時(shí),需經(jīng)甲方同意,并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù),對不適合崗位要求的人員,甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。
2、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作,并達(dá)到甲方要求,并保證達(dá)到_________的毛利率,如達(dá)不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的_________%扣除工資。
3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會(huì),并邀求甲方管理人員參加,在確保菜品質(zhì)量的同時(shí),不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。
4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜,不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。
5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題,而遭到客人投訴、退菜時(shí),此損失由乙方承擔(dān)。
6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi),此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程,保證安全生產(chǎn),如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷,不但不報(bào)銷任何費(fèi)用,還將追究乙方責(zé)任。
7、乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴(yán)重失職,營私舞弊,對酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí),甲方有權(quán)向乙方要求賠償,并依法追究法律責(zé)任。
8、乙方人員受聘甲方后,一律不準(zhǔn)兼職。
9、乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間,需愛護(hù)甲方財(cái)物,保守甲方的商業(yè)機(jī)密。
10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣_(tái)________元整,合同期滿,乙方辦理完畢離職手續(xù)后,此保證金隨工資一同退還。
11、若雙方中止本協(xié)議時(shí),乙方需在甲方找到廚師后方能離職,否則一切后果自負(fù)。
12、乙方須于_________月_________日_________時(shí)前人員到位;乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料。
五、違約責(zé)任
1、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)、債務(wù)等糾紛問題均與甲方無關(guān)。
2、甲方保證乙方的經(jīng)營環(huán)境不受內(nèi)部或外來部門的干擾,一旦出現(xiàn)上述情況由甲方負(fù)責(zé)理順。
3、除不可抗力事件外,乙方不得以任何理由不及時(shí)或不充足供應(yīng)酒店餐飲。
4、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應(yīng)餐飲,(如故意切斷乙方的水電供應(yīng))而造成乙方經(jīng)濟(jì)損失,由甲方負(fù)責(zé)賠償。
5、甲、乙雙方對應(yīng)付對方的有關(guān)費(fèi)用,補(bǔ)助等,應(yīng)按合同規(guī)定要求按時(shí)計(jì)付,愈期未付的每天加罰1%滯納金,逾期最多不得超過十天,超過十天視作違約,違約方應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。
6、甲方或乙方違反本合同或單方面無正當(dāng)理由終止本合同者,應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。
六、附則
1、因不可抗力原因造成損失時(shí),乙方不承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失。
2、甲、乙雙方員工應(yīng)保持互相尊重,盡量不發(fā)生磨擦,更不許出現(xiàn)打架等事例,若有發(fā)生追究責(zé)任因此造成的傷害由無理的一方負(fù)責(zé)。
3、乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具,在添置之前必須征得甲方同意方可購買,向甲方報(bào)銷。
4、承包結(jié)束時(shí),乙方應(yīng)將甲方提供的場地、設(shè)施、設(shè)備、工具等全部清還甲方,配合甲方完成清算工作。
5、承包期滿時(shí)是否續(xù)約或終止合同,甲、乙雙方均提前壹個(gè)月通知對方。
6、本合同未盡事宜,甲、乙雙方可在今后的工作中共同協(xié)商或另訂協(xié)議,同樣具有法律效力。
7、本合同經(jīng)雙方簽字蓋章即可生效,合同一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。
甲方(蓋章):__________________乙方(蓋章):__________________
甲方代表人(簽字):____________乙方代表人(簽字):____________
________年________月________日________年________月_______日
酒店承包合同6
甲方:___________________________
乙方:___________________________
第一章 總則
第一條 為加強(qiáng)_________賓館經(jīng)營管理工作,不斷提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)、省市有關(guān)政策以及甲方有關(guān)文件精神,結(jié)合企業(yè)實(shí)際狀況,本著實(shí)事求是、真誠合作、互惠互利的原則,雙方共同簽訂教院賓館承包經(jīng)營合同書(以下簡稱合同)。
第二條 甲方將_________賓館的整體服務(wù)經(jīng)營權(quán)交乙方承包經(jīng)營。乙方自主經(jīng)營,獨(dú)立核算,自負(fù)盈虧的運(yùn)行模式。乙方獨(dú)自承擔(dān)經(jīng)營過程中的債權(quán)債務(wù)和由此引發(fā)的經(jīng)濟(jì)、安全和法律責(zé)任。
第三條 _________賓館財(cái)務(wù)管理:乙方根據(jù)有關(guān)財(cái)務(wù)法規(guī)和學(xué)院規(guī)章制度,按有利于經(jīng)營的原則自行管理。甲方不予干預(yù),但要接受學(xué)院財(cái)務(wù)處和審計(jì)室的財(cái)務(wù)監(jiān)督和審計(jì)。
第四條 乙方應(yīng)依據(jù)省市有關(guān)政策以及公安部門的有關(guān)規(guī)定,嚴(yán)格參照旅游業(yè)旅館、飯店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),做好服務(wù)。優(yōu)先安排來校進(jìn)行外事、教學(xué)、科研及其它工作的中外賓客的接待工作以及學(xué)校承接的各種會(huì)議服務(wù),在接待校長班和外省市兄弟院校時(shí)其住宿標(biāo)準(zhǔn)按當(dāng)時(shí)對外的最低價(jià)再優(yōu)惠10%收。▽(shí)際收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)與上述規(guī)定的差價(jià)由學(xué)院簽單),在確保以上任務(wù)的情況下,尋找機(jī)遇,開拓市場,挖掘潛力,爭取更大的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。
第五條 甲方監(jiān)督學(xué)院資產(chǎn)的.合理使用和協(xié)助乙方做好對外協(xié)調(diào)工作。
第二章 承包基數(shù)
第六條 乙方年承包費(fèi)為50萬元人民幣,五年總承包費(fèi)為250萬元人民幣整,在每年5月底前付清承包費(fèi)50萬元人民幣整,逾期不交,甲方有權(quán)按每月欠交額的千分之三收取滯納金。
第七條 承包數(shù)的構(gòu)成為現(xiàn)金、銀行轉(zhuǎn)帳及學(xué)院簽單方式。關(guān)于學(xué)院內(nèi)部簽單結(jié)帳事宜:甲方內(nèi)部各種簽單結(jié)帳以院辦簽單為準(zhǔn)。
第三章 承包期限
第八條 本合同有效期五年,自________年______月______日起至________年______月______日止。合同簽訂后,甲方給予乙方裝璜時(shí)間八十天,期間免交承包費(fèi),其余費(fèi)用全部自理。
第九條 合同期滿,乙方完成上交費(fèi),雙方可自愿續(xù)簽合同,但乙方須在期滿前六個(gè)月以正式書面形式向甲方提出是否續(xù)簽申請。在同等條件下,享有優(yōu)先續(xù)簽權(quán)。
第四章 雙方的權(quán)利和義務(wù)
第十條 甲方權(quán)利
一、對移交給乙方承包經(jīng)營管理的房產(chǎn)、設(shè)施、設(shè)備等資產(chǎn)享有法定所有權(quán),并享有監(jiān)督權(quán)。
二、為乙方行使權(quán)利和義務(wù)的監(jiān)督機(jī)構(gòu),監(jiān)督乙方合法經(jīng)營,甲方不干預(yù)乙方的正常經(jīng)營活動(dòng)。
三、有權(quán)對乙方員工進(jìn)行健康抽查,對乙方客房、餐飲及娛樂業(yè)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)適時(shí)進(jìn)行審核監(jiān)督、依照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和省市旅館飯店服務(wù)業(yè)管理規(guī)定對乙方進(jìn)行監(jiān)督檢查,對存在的問題,甲方有權(quán)要求乙方改進(jìn)。
四、對乙方經(jīng)營服務(wù)中由于乙方原因所發(fā)生的員工傷害事故、食物中毒以及其它重大安全事故,依照本合同和有關(guān)法律法規(guī)由乙方獨(dú)立承擔(dān)刑事責(zé)任和民事賠償責(zé)任,甲方有督促權(quán)。
第十一條 甲方義務(wù)
一、向乙方提供_________賓館現(xiàn)有經(jīng)營場所、經(jīng)甲乙雙方認(rèn)可的設(shè)施和設(shè)備(詳細(xì)財(cái)產(chǎn)以財(cái)產(chǎn)移交清單為準(zhǔn))。
二、努力為乙方創(chuàng)造良好的經(jīng)營服務(wù)環(huán)境,在乙方按時(shí)交齊有關(guān)費(fèi)用情況下,保障乙方水、電、氣的正常供應(yīng)。
三、協(xié)助乙方努力做好承包期間的對外協(xié)調(diào)工作。
四、協(xié)助乙方努力做好突發(fā)事件和重大事故的處置工作。
五、在乙方承包經(jīng)營過程中,如遇國家行政執(zhí)行機(jī)關(guān)按法律規(guī)定,必須要對_________賓館進(jìn)行安全消防等方面的改造,應(yīng)由乙方出面處理,并承擔(dān)相應(yīng)的改造費(fèi)用。
六、當(dāng)學(xué)院需宏觀調(diào)整房屋使用用途時(shí)有權(quán)提前變更或提前終止合同,具體事宜甲乙雙方協(xié)商處理。
七、賓館自身的給排水系統(tǒng)的維修,應(yīng)由乙方出面處理,并承擔(dān)相應(yīng)費(fèi)用。
第十二條 乙方的權(quán)利
一、合同期內(nèi),乙方對甲方提供的資產(chǎn)享有合同使用權(quán)并必須保持設(shè)備完好。如因使用期限已滿自然損壞的設(shè)施,應(yīng)由乙方及時(shí)上報(bào)甲方審定后報(bào)廢,乙方不得擅自處理。
二、擁有在合同規(guī)定范圍內(nèi)的自主經(jīng)營權(quán)和收益權(quán)。
三、如乙方經(jīng)營需要,對賓館進(jìn)行改造更新,及賓館所屬區(qū)域內(nèi)新建經(jīng)營場所,必須事先提出更新改造、新建方案,須經(jīng)甲方審核同意方可實(shí)施(超過15個(gè)工作日不答復(fù),視為同意)。對固定資產(chǎn)投入(主要指設(shè)備更新)的批量購買要事先報(bào)甲方認(rèn)可。對零星購買,以不影響乙方經(jīng)營、提高運(yùn)營效率、減少審批程序的原則,可由甲方事后確認(rèn)。院審計(jì)室每年度對賓館的裝修改造和固定資產(chǎn)投入進(jìn)行一次審計(jì)。否則甲方有權(quán)追究乙方的違約責(zé)任(按實(shí)際造成損失的2倍給予處罰)。
四、乙方若以_________賓館的無形和有形資產(chǎn)從事進(jìn)行抵押貸款等金融活動(dòng),必須經(jīng)甲方同意,否則將追究乙方的法律和經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
第十三條 乙方義務(wù)
一、不得在經(jīng)營過程中將賓館轉(zhuǎn)讓給第三方經(jīng)營,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)甲方有權(quán)隨時(shí)終止合同并追究乙方的違約責(zé)任。
二、負(fù)責(zé)賓館的裝修改造,首次投入不少于80萬元人民幣(以乙方所報(bào)甲方審批同意的維修改造方案為準(zhǔn),且乙方在五年內(nèi)投入裝修改造及購置設(shè)備費(fèi)不得低于 110萬元人民幣),以審計(jì)結(jié)果為準(zhǔn),五年投入的改造資金少于110萬元人民幣需以現(xiàn)金方式補(bǔ)齊,如乙方超額完成上繳數(shù),超額部分可以沖抵。負(fù)責(zé)甲方移交資產(chǎn)的保管維護(hù)工作,杜絕資產(chǎn)流失。除此之外乙方因經(jīng)營需要添置的設(shè)備,合同期滿,乙方有處置權(quán)。
三、嚴(yán)格按照省市旅館業(yè)標(biāo)準(zhǔn)做好賓館服務(wù)工作,加強(qiáng)職工的服務(wù)技能培訓(xùn)工作,兌現(xiàn)對職工培訓(xùn)費(fèi)用的承諾,不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。對顧客服務(wù)要規(guī)范,認(rèn)真做好顧客投訴工作,并要嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生清潔用品和食品的采購程序以及質(zhì)保鑒定體系。
四、誠實(shí)經(jīng)營,樹立良好的企業(yè)形象,建立良好的社會(huì)關(guān)系,自覺遵守國家有關(guān)特種行業(yè)的各項(xiàng)管理規(guī)定,按時(shí)交納水、電、蒸汽(按甲方核定的成本價(jià)執(zhí)行)等費(fèi)用。
五、做好經(jīng)營期間的各項(xiàng)安全工作,特別是要嚴(yán)格執(zhí)行消防和食品、衛(wèi)生、安全等工作,自覺接受有關(guān)部門的監(jiān)督檢查。乙方應(yīng)向甲方呈報(bào)經(jīng)營期間的消防安全、食品衛(wèi)生安全和財(cái)物安全等工作規(guī)范,如因乙方責(zé)任發(fā)生火災(zāi)、食物中毒、工傷事故以及其它惡性案件的,乙方必須獨(dú)自承擔(dān)法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)責(zé)任,情節(jié)特別嚴(yán)重的甲方有權(quán)單方面解除合同,且不承擔(dān)違約責(zé)任。
六、乙方由于經(jīng)營需要,在校園內(nèi)進(jìn)行經(jīng)營宣傳和廣告設(shè)置必須經(jīng)甲方同意后方可實(shí)施。
第五章 違約責(zé)任
第十四條 甲乙雙方任何一方違背本合同條款的行為均為違約行為,守約方有權(quán)依據(jù)合同文書及《中華人民共和國經(jīng)濟(jì)合同法》追究違約方法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
第十五條 任何一方單方面或遇學(xué)校重大決策須提前解除合同,應(yīng)提前2個(gè)月向?qū)Ψ教岢鰰嬉庖,?jīng)雙方協(xié)商一致并形成文字材料,結(jié)清有關(guān)費(fèi)用和理賠事項(xiàng)后方可解除合同,造成對方損失的應(yīng)當(dāng)承擔(dān)理賠責(zé)任。如遇不可抗力致使本合同無法繼續(xù)履行,可以提前解除合同,由此造成的損失由雙方協(xié)商解決。對無故提前解除合同或有嚴(yán)重的違約行為的須交納違約金50萬元。
第十六條 考慮到乙方初次投入裝修改造費(fèi)用較高,第一年緩交上繳費(fèi)用,其50萬元上繳費(fèi)用在以后兩年補(bǔ)齊,即第二年上繳70萬元,第三年上繳80萬元,后兩年每年上繳50萬元。按以上標(biāo)準(zhǔn),如果乙方當(dāng)年完不成上交學(xué)院承包金額的80%或連續(xù)兩年不能按時(shí)完成應(yīng)上繳的承包費(fèi)用,甲方可以終止本合同。
第六章 爭議解決
·店面承包合同 ·建房承包合同 ·果園承包合同 ·漁業(yè)承包合同
第十七條 對于甲乙雙方在合同執(zhí)行過程中發(fā)生的爭議,雙方應(yīng)本著實(shí)事求是的態(tài)度協(xié)商解決,若協(xié)商不行,則應(yīng)提請合肥市仲裁機(jī)構(gòu)進(jìn)行仲裁,直至通過相應(yīng)的法律程序解決。
第七章 附則
第十八條 本合同未盡事宜,可根據(jù)《中華人民共和國經(jīng)濟(jì)合同法》之有關(guān)規(guī)定,經(jīng)雙方協(xié)商一致后予以修改、另行補(bǔ)充。本合同若有與國家新頒布的法規(guī)文件相矛盾之處,則以國家法規(guī)文件為準(zhǔn)。
第十九條 本合同雙方簽字蓋章后生效。
第二十條 本合同一式10份,甲乙雙方各執(zhí)5份。
甲方:___________(蓋章) 乙方:___________(蓋章)
甲方授權(quán)代表:_______ 乙方授權(quán)代表:_____
電話:____________ 電話:__________
_______年_____月______日 ______年_____月______日
酒店承包合同7
甲方:()大酒店聯(lián)系電話:
乙方:聯(lián)系電話
根據(jù)國家有關(guān)法律,法規(guī),政策規(guī)定,甲乙雙方本著互惠互利,平等自愿,協(xié)商一致的原則,簽訂本合同,并共同遵守本合,同所列條款。
一,勞動(dòng)合同期限
甲乙雙方同意按以下方式確定本合同期限;
從年月日起至年月日止。
試用期從年月日起至年月日止。甲方將市縣路大酒店的后廚管理和出品等工作承包給乙方,但暫時(shí)不包括后廚雜洗,面點(diǎn)這幾部分等。
試用期滿后酒店運(yùn)營正常,甲乙雙方如均無異議此合同正常延續(xù)
二。工作崗位和薪酬;
第一條;甲方聘用乙方同志擔(dān)任并兼任
第二條;乙方負(fù)責(zé)以下管理事務(wù);
第一條,乙方負(fù)責(zé)酒店調(diào)控運(yùn)營成本及利潤核算,應(yīng)在配合酒店所指定經(jīng)營菜品的基礎(chǔ)上進(jìn)行。
第二條,乙方負(fù)責(zé)對酒店的設(shè)施、設(shè)備及人事、物料,工資,技術(shù),生產(chǎn)出品等日常全面管理工作,有權(quán)調(diào)整不能勝任本崗位工作人員。同時(shí)乙方享有酒店管理期間對日常顧客消費(fèi)的打折權(quán)限為折,酒店每月為乙方提供元作為酒店應(yīng)酬費(fèi)用,超額部分由乙方個(gè)人承擔(dān)。
第三條,乙方負(fù)責(zé)協(xié)助董事長,總經(jīng)理配合酒店日常運(yùn)營生產(chǎn)銷售宣傳策劃。
第三條;雙方協(xié)定,基本底薪為人民幣元/月,人數(shù)暫訂為人。
第四條;酒店確定每月15日為上月工資發(fā)放日。不拖欠不延遲。
三。勞動(dòng)紀(jì)律
1.乙方應(yīng)服從甲方的指揮和管理,愛護(hù)甲方財(cái)產(chǎn),保守甲方商業(yè)秘密。
四。勞動(dòng)合同的變更、終止和解除。
第一條;乙方如與甲方解除勞動(dòng)合同,應(yīng)提前30日前以書面形式通知甲方,批準(zhǔn)交接后方可離職,特殊情況除外。
第二條;下類情況之一的,乙方可以隨時(shí)通知用人單位解除本勞動(dòng)合同;
1.甲方未按勞動(dòng)合同約定支付勞動(dòng)報(bào)酬或者提供勞動(dòng)條件的`;
2.甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強(qiáng)迫勞動(dòng)的;
第三條;乙方有下列情形之一的,甲方可以解除本勞動(dòng)合同的;
1.嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律或用人單位規(guī)章制度的,其中包括被開除、除名或因違紀(jì)應(yīng)予辭退;違反操作規(guī)程和安全規(guī)程,造成重大經(jīng)濟(jì)損失或致他人殘疾、死亡的;不服從甲方指揮和管理,后果嚴(yán)重的;
2.乙方被勞動(dòng)教育的;
3.嚴(yán)重失職、營私舞弊,對甲方利益造成重大損害的,其中包括;違反本和同規(guī)定,泄露甲方商業(yè)機(jī)密,并造成重大損失的。
4.被依法追究形式責(zé)任。
五。違約責(zé)任;
第一條本勞動(dòng)合同期限屆滿即行終止。甲乙雙方經(jīng)協(xié)商達(dá)成一致時(shí),可以重新簽訂勞動(dòng)合同。協(xié)商不一致時(shí),終止勞動(dòng)合同,并辦理有關(guān)手續(xù)。勞動(dòng)合同期滿,用人單位未辦理終止勞動(dòng)合同手續(xù)形成事實(shí)勞動(dòng)關(guān)系的。視為勞動(dòng)合同的繼續(xù)。
第二條;
在勞動(dòng)合同期內(nèi),甲方未提前提出解除本勞動(dòng)合同時(shí),按國家規(guī)定給予乙方經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。
六。其它
第一條;本勞動(dòng)合同未盡事宜,均按法律、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。在合同期內(nèi),如本合同條款與國家有關(guān)勞動(dòng)管理新規(guī)定相悖,雙方均應(yīng)按新規(guī)定執(zhí)行。
第二條;本勞動(dòng)合同正式文本一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份。(涂改或未經(jīng)授權(quán)代簽無效)。本勞動(dòng)合同附件與本合同具有同等法律效力。
甲方(蓋章) 乙方(簽字)
法定代表人(簽字)
酒店承包合同8
甲方:________
乙方:________
甲方根據(jù)經(jīng)營工作需要,聘用乙方_________任燎原商務(wù)酒店餐飲部廚師長,廚房采用經(jīng)濟(jì)承包方式。雙方根據(jù)“平等自愿,協(xié)商一致”的原則,簽訂本協(xié)議,并共同遵守履行。
一、協(xié)議期限
本協(xié)議期限為_____月,自_______年______月______日起至_______年______月______日止。
二、承包指標(biāo)
1、酒店餐飲部年菜品銷售收入完成360萬元(月收入指標(biāo)為30萬元),吧臺(tái)年收入36萬元(月收入指標(biāo)為3萬元),利潤年指標(biāo)30萬元(月指標(biāo)為2、5萬元)。
2、包廚工資每月31500元:廚師長津貼沒與人________________元。合計(jì)33500元。每月月初考核上月工作情況和經(jīng)營結(jié)果,包廚工資按月考核發(fā)放,廚師長津貼按季度考核發(fā)放。
3、菜品收入按月考核,超額完成菜品銷售收入指標(biāo),按超額部分的3%進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。未完成菜品的銷售額,按缺額部分的3%從包廚工資中計(jì)扣。
4、菜品成本率,(菜品成本率=<實(shí)際消耗原料支出+燃油支出>÷菜品銷售收入)按月考核,菜品成本率應(yīng)控制在48%——52%之間。成本率在下限每降低一個(gè)百分點(diǎn),獎(jiǎng)勵(lì)300元;但成本率不得低于40%,低于40%不予獎(jiǎng)勵(lì)。若高于上限,每增加一個(gè)百分點(diǎn),從包廚工資中計(jì)扣500元。計(jì)算菜品成本率采取四舍五入的'方法。
5、廚師長津貼與利潤指標(biāo)掛鉤,按季度平均累計(jì)考核后發(fā)放。未按進(jìn)度完成利潤指標(biāo),按差額部分的5%預(yù)扣津貼。超額完成利潤,按超額部分的10%計(jì)提績效,承包期結(jié)束時(shí)一次性兌現(xiàn)。
三、甲方的權(quán)利與義務(wù)
1、依據(jù)職責(zé)范圍和工作標(biāo)準(zhǔn),對乙方進(jìn)行檢查、督促、考核和獎(jiǎng)懲。
2、如因工作發(fā)生變化或乙方不能勝任工作時(shí),有權(quán)變更、終止和解除本協(xié)議。
3、對乙方進(jìn)行考勤,并對廚房進(jìn)行衛(wèi)生檢查和考核。
4、按照本協(xié)議的拱頂支付其勞動(dòng)報(bào)酬。
5、為乙方提供食宿和工作服。
四、乙方的權(quán)利和義務(wù)
1、廚師長在酒店工作時(shí)間每月不得少于10天,少于10天時(shí),按缺勤天數(shù)×(________________元/10天)減扣廚師長津貼。
2、對原料采購進(jìn)行監(jiān)控,并編制后廚采購計(jì)劃。
3、按照本協(xié)議規(guī)定領(lǐng)取其完成工作任務(wù)后的勞動(dòng)報(bào)酬。
4、自主確定廚房員工勞動(dòng)報(bào)酬。
5、遵守甲方指定的各項(xiàng)規(guī)章制度,服從甲方管理,認(rèn)真履行工作職責(zé),承擔(dān)因乙方責(zé)任引起的處罰和投訴,做好本職工作。
6、嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》,保證食品衛(wèi)生安全。每天進(jìn)行廚房衛(wèi)生清潔消毒,保證廚房、廚具干凈整潔。
7、負(fù)責(zé)廚房區(qū)域內(nèi)及酒店后院東西走向下水道的疏通。
五、其他約定
1、乙方負(fù)責(zé)廚師組成并提供人員詳細(xì)名冊,編制定員人,其中特級以上技能等級的廚師不少于4人,中級以上技能等級廚師不少于8人,經(jīng)甲方審定后上崗。中途特級以上人員變動(dòng)須報(bào)甲方審定,否則按變動(dòng)人數(shù)×700元扣減包廚工資。行政部日常考核后廚員工出勤情況,按每天做多1、5人休假計(jì)算,在崗人員不足編制時(shí),按實(shí)際缺勤人數(shù)扣款,缺勤扣款=(包廚月工資÷編制定員人數(shù)÷30天)×缺勤人數(shù),從包廚工資中計(jì)扣。
2、乙方在工資總額范圍內(nèi)自主確定廚師個(gè)人報(bào)酬,提供編制員工工資發(fā)放表,經(jīng)甲方審核后由乙方負(fù)責(zé)發(fā)放。
3、乙方須愛護(hù)廚房設(shè)備及用品,易損品每月正常損耗率不超過2%。超過部分由乙方負(fù)責(zé)賠償。
六、后出日常考核按《燎原商務(wù)酒店后廚管理制度》進(jìn)行考核。
七、違約責(zé)任
1、本協(xié)議依法簽訂即具有法律約束力,雙方必須嚴(yán)格遵照執(zhí)行。一方違反協(xié)議,給對方造成經(jīng)濟(jì)損失的應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定負(fù)賠償責(zé)任。
2、甲乙雙方解除本協(xié)議,必須提前30天書面通知對方。
3、甲乙雙方因履行本協(xié)議發(fā)生爭執(zhí),可依法向甲方所在地勞動(dòng)爭議仲裁委員會(huì)會(huì)申請仲裁。
八、本協(xié)議一式四份,具有同等效力,甲方三份,乙方一份。
甲方(公章):_________乙方(公章):_________
法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________
_________年____月____日_________年____月____日
酒店承包合同9
甲方:
乙方:
一、保潔承包時(shí)間:從年月日至年月日止。
二、保潔承包費(fèi):標(biāo)準(zhǔn)房元/間:套房、麻將房元/間。
三、保潔形式及范圍:
1、保潔形式為日常的清潔房間衛(wèi)生及鋪床、物品配備等工作;工作時(shí)間為每天早上8:30——下午16:30分。
2、保潔范圍是甲方指定的客房及客房范圍內(nèi)的公共區(qū)域。
3、保潔標(biāo)準(zhǔn)是按甲方具體要求執(zhí)行。
四、甲、乙雙方權(quán)利與義務(wù)
(一)甲方的權(quán)利與義務(wù):
1、甲方有權(quán)指派專人定期或不定期按照衛(wèi)生保潔標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查,如發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不符合甲方要求,先以口頭形式通知乙方保潔人員立即整改,若不及時(shí)整改,再以書面形式通知乙方承包人,并酌情給予一定的經(jīng)濟(jì)處罰。
2、甲方為乙方無償提供用水,用電以及保潔工作所需的清潔用具等。
3、甲方為乙方提供工作間便于員工更換服裝和存放清潔工具。
4、甲方負(fù)責(zé)為乙方保潔人員培訓(xùn)客房清潔的基本知識(shí),保潔人員要統(tǒng)一著裝上崗。
5、甲方人員臨時(shí)隨便小打掃的房間里不能算做乙方做房的量。
6、團(tuán)隊(duì)預(yù)訂房,如乙方人員不能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)交出OK房時(shí),甲方有權(quán)安排甲方人員參與做房,該房算甲方提成。
(二)乙方的權(quán)利與義務(wù):
1、乙方聘用的保潔工作人員必須身體健康(健康證自辦),品德良好,無違法犯罪紀(jì)錄。
2、乙方定期或不定期指派管理人員對保潔工作進(jìn)行檢查,并定期征求甲方對保潔工作的意見和建議,對存在的問題要及時(shí)處理。
3、乙方可根據(jù)自身的'工作特點(diǎn)和甲方的臟房量,自行安排工作和人員調(diào)配,但要保證足夠人手按時(shí)保質(zhì)量完成當(dāng)日保潔工作。
4、乙方應(yīng)遵守安全操作規(guī)程,服務(wù)工作流程的有關(guān)規(guī)定,在衛(wèi)生保潔過程中,要采取嚴(yán)格的安全措施,服務(wù)流程,如發(fā)生人身安全事故和侵犯客人權(quán)利事件,責(zé)任與一切經(jīng)濟(jì)損失均由乙方承擔(dān)。
5、保潔人員應(yīng)服從甲方的管理和指導(dǎo),遵守甲方各項(xiàng)管理制度,嚴(yán)禁擅自離崗現(xiàn)象和不良的工作態(tài)度。
6、乙方人員在每天下午3點(diǎn)鐘前必須清點(diǎn)完臟布草,方能提前下班。
7、乙方安排人員每周至少三次對客房公共區(qū)域進(jìn)行保潔工作,并做好記錄便于甲方人員檢查。
五、違約責(zé)任
1、甲、乙雙方應(yīng)嚴(yán)格履行合同范本,如乙方不能按照甲方要求的保潔標(biāo)準(zhǔn)完成保潔工作,甲方有權(quán)隨時(shí)解除本合同。
2、甲、乙雙方無正當(dāng)理由不得無故終止合同,否則違約方應(yīng)向?qū)Ψ街Ц哆`約金20_元人民幣。
3、逢年過節(jié)及周末住房高峰期乙方必須安排足夠人手工作(每年春節(jié)除夕夜,初一、初二除外)。否則按臟房量的雙倍承包金處罰(即每間11元)。
4、每天的臟房乙方人員必須在當(dāng)天完成清潔任務(wù),否則按每間雙倍處罰(即每間11元)。
六、本合同范本未盡事宜和新增內(nèi)容,由甲、乙雙方協(xié)商解決,并可另補(bǔ)充增加協(xié)議條款。
七、本合同范本一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,雙方簽名蓋章后生效。
甲方代表(蓋章):乙方代表(蓋章):
年月日年月日
酒店承包合同10
聘用方:________________ (以下簡稱甲方)身份證號:________________
受聘方:________________ (以下簡稱乙方)身份怔號:________________
甲方由于經(jīng)營的需要,雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商,達(dá)成一致甲方愿意將座落于_____________市(縣、區(qū))_____________ 路_____________號_____________酒店廚房、營業(yè)廳工作承包給乙方工作、管理。
一、合作意向:
1、合作期:________________ 從乙方進(jìn)場計(jì)算起即________年________月________日至_____________年_____________月_____________日。
2、用工方式:包廚、包營業(yè)部,由乙方派人,甲方監(jiān)管的方式。
3、用工人數(shù):暫定_____________人,屆時(shí)根據(jù)甲方及經(jīng)營的需要,相應(yīng)的增減,在保證酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量的情況下,餐廳人事權(quán)利歸乙方代表。
4、工薪總工資為人民幣_(tái)____________萬元。
5、食宿待遇:包食宿幾床上用品。健康證、暫住證的辦理。節(jié)假日的補(bǔ)貼和其他福利,在保證酒店正常運(yùn)作的情況下,可自行安排人員休息、請假事宜,節(jié)假日除春節(jié)(初一、初二、初三)三天外,其他節(jié)假日均不做加班或雙薪處理。
二、合作事項(xiàng)
1、成本管理:
、偃剂希撼杀綺____________%(暫定),水電:成本_____________%菜金:成本_____________%
、诓私鸪杀境鯻____________個(gè)點(diǎn),按超出的百分比在承包總工資中扣除,每降低_____________個(gè)點(diǎn),按同樣的方式給予獎(jiǎng)勵(lì)(試業(yè)_____________個(gè)月除外)。
、塾(jì)算依據(jù):免單、員工餐、管理餐包含在成本范圍內(nèi),F(xiàn)金卷、掛帳加入營業(yè)額核算成本。
2、人員管理:由于采用的是總廚承包制,原則上有總廚部所有人員的安排。從管理角度考慮為保證技術(shù)力量,特別崗位(涼菜、爐頭師傅、頭X切配)必須經(jīng)過店方式試菜認(rèn)可,直到滿意為止。甲方視乙方工作的第一個(gè)月為試用期,試用期內(nèi)乙方的留、走由甲方?jīng)Q定。
3、甲方認(rèn)為個(gè)別師傅不合乎聘用標(biāo)準(zhǔn),乙方無條件更換。
4、特別崗位師傅未經(jīng)同意,不得隨意更換,否則_____________/人給予扣除。
5、乙方保證在工作額定人數(shù)內(nèi),除去正常替班外,否則每少一人扣_____________元。
三、出品質(zhì)量管理:
1、按標(biāo)準(zhǔn)食譜賠比加工。若出現(xiàn)菜品口味過重(咸、淡)或其他顧客難以接受的口味造成退菜,由后廚負(fù)責(zé)買單,由此引起的打折或其他,后廚承擔(dān)_____________%責(zé)任。
2、每個(gè)環(huán)節(jié)加工均仔細(xì)把關(guān),避免成品菜肴出現(xiàn)異物(頭發(fā)、蟲、纖維繩、蒼蠅、蟑螂)等,若由此造成的退菜,則由后廚買單。由此引起的打折或其他,后廚承擔(dān)_____________%責(zé)任。(以上情況由樓面和廚師長共同確認(rèn)后生效)
3、由于粗心對顧客特殊要求的采品未按標(biāo)準(zhǔn)加工,由此造成的退采的后廚買單。由此引起的折扣或其他,后廚承擔(dān)_____________%責(zé)任。
4、菜肴制作加工要迅速,若由于制作主觀原因造成退菜,打折或其它,則由后廚負(fù)責(zé)買單并承擔(dān)_____________%責(zé)任。(此類情況視當(dāng)時(shí)情況決定)
5、收市后的盤點(diǎn)及下單要做仔細(xì),避免_____________菜過多。特色招牌不允許_____________。否則按_____________元給予處罰。特殊情況除外。
安全管理:
1、要有良好的職業(yè)操守,嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生加工要求操作,避免食品中毒事件的發(fā)生,否則廚房最高負(fù)責(zé)_____________元賠償。
2、注意安全操作,避免人員安全事故的發(fā)生。
3、乙方人員在酒店外惹事,發(fā)生的糾紛與酒樓無關(guān)。乙方人員因工負(fù)傷由甲方負(fù)責(zé)。
4、甲方提供良好的工作環(huán)境及安全環(huán)境。
5、創(chuàng)新管理:要有一定的研發(fā)創(chuàng)新能力。完成店方要求的每月季節(jié)新菜推出,并得到市場的認(rèn)可。否則按完成的質(zhì)與量給予一定的處罰或獎(jiǎng)勵(lì)。
6、營業(yè)部必須做好服務(wù)質(zhì)量,統(tǒng)一管理甲方提出的要求給予充分的準(zhǔn)備,及時(shí)做好營銷方案和調(diào)查市場。
四、合同解除
1、欠發(fā)工資和資金三天以上視違約。由此造成乙方工作人員不積極,由甲方負(fù)責(zé),并可以解除合同。
2、雙方未按協(xié)商的方案提前終止協(xié)議視為違約。
3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。
4、雙方刻意刁難對方視為違約。
5、乙方由于各種原因要求退場需提前半個(gè)月以書面形式通知甲方。
6、合同期間,乙方多方面達(dá)不到甲方要求的.標(biāo)準(zhǔn)或甲方多次提出仍無法改變,影響經(jīng)營效果,造成無法再合作的情況下,甲方可無條件,隨時(shí)解除合同,乙方將不獲任何賠償。如如何一方違約都將賠償對方_____________元整。在工作崗位上由_____________理。
五、 1、員工福利,本著互利的原則提高廚房員工積極性,每月的_____________日結(jié)算一次。按本店_____________萬元保本的情況下,超出保本營業(yè)額后按超出額的_____________%作為廚房獎(jiǎng)金,支配由乙方負(fù)責(zé)。(備注:菜品毛利率應(yīng)控制在規(guī)定的毛利率之內(nèi),成本費(fèi)用率應(yīng)在約定的和范圍之內(nèi),否則,以上福利不成立)
2、管理范圍及費(fèi)用:本著雙贏的目的,甲方將酒店經(jīng)營和運(yùn)作由乙方控制,乙方有權(quán)了解酒店當(dāng)天當(dāng)月經(jīng)營及成本狀況,以便及時(shí)采取有效的經(jīng)營方案及成本控制措施,乙方將以甲方酒店提取當(dāng)月純利潤的_____________%作為管理費(fèi)用,每月結(jié)算一次。
六、其他乙方人員應(yīng)無條件遵守員工守則和管理制度。
七、未盡事宜,協(xié)商處理。
八、本合同一式兩份、蓋章、簽字生效同時(shí)產(chǎn)生法律效力。
甲方:________________ (法人代表簽字、酒店印章)
乙方:________________ (法人代表簽字、私人印章)
________年________月________日
酒店承包合同11
甲方——————
乙方——————
依據(jù)誠實(shí)、信用之原則,經(jīng)雙方協(xié)商一致,同意就下列事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議,并簽訂合同書,共同遵守。
1.承包期限暫定為一年,自20_年3月1日起,至20_年2月28日止;
2.由乙方按甲方要求自行雇傭招募組建一支12人的廚師全套班子,負(fù)責(zé)甲方餐廳的菜品制作和相應(yīng)的廚房工作。根據(jù)本合同及附件要求,原材料由甲方供應(yīng),乙方負(fù)責(zé)整個(gè)廚房的'日常生產(chǎn)及管理工作,甲方監(jiān)管。
3.所配從業(yè)人員名單及個(gè)人基本資料(身份證、學(xué)歷證、個(gè)人履歷等)報(bào)甲方辦公室備案。
4.后廚廚師必須持《健康證》上崗。服從甲方統(tǒng)一管理,嚴(yán)格履行崗位職責(zé)及指派的各項(xiàng)工作,努力完成經(jīng)營管理以及甲方的重要接待任務(wù),根據(jù)市場需求定期推出新菜品2-4個(gè)/月。甲方每年可為乙方憑票核銷20_元的新菜考察費(fèi)用。
5.在乙方必須征得甲方同意的前提下,方可調(diào)整所派調(diào)換爐子及各重要崗位,但需以書面的形式提出,報(bào)甲方辦公室備案許可后執(zhí)行,否則每人每次罰款500元。
6.乙方在保證甲方正常運(yùn)作的情況下,可自行安排后廚人員休息、請假等事宜,乙方享有每周一天的休息時(shí)間。但乙方每月不得無故連
7.乙方在簽訂本合同之后三個(gè)工作日內(nèi),向甲方支付保證金5000元(五千元整)現(xiàn)金。
8.本合同如結(jié)束后,雙方未就續(xù)簽達(dá)成一致意見,在甲方應(yīng)在解約合一個(gè)月之內(nèi)按本合同約定一次性無息退還;
9.乙方承攬費(fèi)用=后廚從業(yè)人員月勞務(wù)費(fèi)用+月度菜肴超額獎(jiǎng)金+月度績效獎(jiǎng)金。
10.甲方每月應(yīng)準(zhǔn)時(shí)支付乙方的勞務(wù)費(fèi)用(包括乙方及廚房全部從業(yè)人員的報(bào)酬、獎(jiǎng)金、保險(xiǎn)、福利等一切費(fèi)用),乙方的勞務(wù)費(fèi)總額為人民幣三萬六千元整,每月15日左右發(fā)放上月勞務(wù)費(fèi)用。如本合同第二項(xiàng)約定的崗位總量12人當(dāng)月有9%人及以上不在崗則按1200元/名扣減。勞務(wù)費(fèi)用由乙方本人簽收,由乙方自行考核分配發(fā)放支付;
11.萬,[其中零餐(5桌以下)每月不得低于壹萬五千,如低于,則以其缺少部分三倍的金額從總餐飲額中扣除];如超過叁拾叁萬以上部分,按菜肴營業(yè)額8%提成作為廚房的獎(jiǎng)金,于次月的15日左右連同勞務(wù)費(fèi)一起發(fā)放,當(dāng)月發(fā)放70%,剩余30%作為保證金提取,在本合同結(jié)束后與保證金結(jié)算標(biāo)準(zhǔn)一并執(zhí)行。如每月餐飲營業(yè)額不足33萬,每少于1萬元,當(dāng)月勞務(wù)費(fèi)則按500元遞減,直至為30000元。
12.月度績效獎(jiǎng)金=以800元基數(shù),減去當(dāng)月績效扣款額度,最高800元,最低負(fù)800元。與月勞務(wù)費(fèi)一并計(jì)發(fā)。如為負(fù)值,則在月勞
13.每月菜品毛利率應(yīng)掌握至之間。每月毛率點(diǎn)每差一個(gè)百分點(diǎn),每月扣除500元,從當(dāng)月勞務(wù)費(fèi)中扣減。
14.內(nèi)部宴請及客情接待、代金券消費(fèi)不記入營業(yè)收入,員工餐用原料應(yīng)分開計(jì)帳,不應(yīng)算在營業(yè)耗用之中。
15.乙方人員必須嚴(yán)格操作規(guī)程,節(jié)約用水、電、氣,堅(jiān)決杜絕浪費(fèi)原料現(xiàn)象出現(xiàn),如有不合格人員,甲方有權(quán)對其進(jìn)行處罰,并要求調(diào)整更換人員,乙方應(yīng)執(zhí)行,發(fā)現(xiàn)有鋪張浪費(fèi)者,應(yīng)進(jìn)行考核。
16.客人對菜品發(fā)生重大投訴,如菜品過生、過糊、粗制濫造、菜中有異味異物、原料變質(zhì)、食物中毒等。由乙方當(dāng)事人按售價(jià)或與客人達(dá)成的協(xié)議價(jià)賠償;如甲方墊付,則從保證金中扣減。
17.本協(xié)議未盡事宜,可另行協(xié)商議定,經(jīng)雙方簽章后與本協(xié)議具有同等效力。
18.本協(xié)議一式貳份,雙方各執(zhí)壹份。
甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________
法定代表人(簽字):_________ 法定代表人(簽字):_________
_________年____月____日 _________年____月____日
酒店承包合同12
出租方:(以下簡稱甲方) 承包方:(以下簡稱乙方) 今由乙方向甲方承包酒店,酒店位置座落于面積約平方(以實(shí)際面積為準(zhǔn))已經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商達(dá)成如下協(xié)議:
一、承包期限:陸年。即年月日起——年月日止。
二、承包金額:年承包金壹佰貳拾萬元整。
三、付款方式:每六個(gè)月付一次承包費(fèi)( ),即 年 月 日起付,依次類推。不得無故拖延,超過每天按年承包費(fèi)的1%增收滯納金。前三個(gè)月 減半。
四、承包期內(nèi)水、電、電話費(fèi)等由乙方承擔(dān)。
五、甲方在 年 月 日前的所有債權(quán)債務(wù)自己負(fù)責(zé),與乙方無關(guān)。
六、乙方在 年 月 日后的'員工勞資問題及引起的一切賠償費(fèi)用都與甲方無關(guān)。
七、甲方確定營業(yè)執(zhí)照合法有效后,如在經(jīng)營過程中因證件引起的糾紛事件,甲方應(yīng)積極配合處理,并承擔(dān)一切罰款經(jīng)費(fèi)。
八、甲方同意乙方裝修,承包結(jié)束后,固定裝修乙方不得拆除,但乙方在經(jīng)營中所安裝的活動(dòng)物件可任意帶走。
九、如國家拆遷,合同自然終止,甲方退還乙方及余下承包費(fèi)。政府所有賠償歸甲方所有,與乙方無關(guān)。
十、甲方無權(quán)干涉乙方經(jīng)營活動(dòng),否則扣除年承包金的10%。
十一、承包金三年遞增一次,第二期遞增房租( 萬元)的10%。 十二、甲方無正當(dāng)理由終止協(xié)議(正當(dāng)理由“解釋權(quán)查民法通則),應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。
十三、違約責(zé)任:如甲乙雙方不能遵守本合同,違約方應(yīng)支付給守約方違約金12個(gè)月承包費(fèi),并按實(shí)結(jié)算承包費(fèi)。
十四、以上不足,雙方協(xié)商補(bǔ)充。
十五、本合同如其它未明確事項(xiàng),雙方應(yīng)努力通過友好協(xié)商解決,合同一式兩份,雙方各執(zhí)一份,簽字后生效。
甲方代表:
乙方代表:
年 月 日
酒店承包合同13
甲方:某置業(yè)公司
乙方:某安裝有限公司
丙方:某大酒店
甲、乙、丙三方經(jīng)友好協(xié)商,就乙方整體承包經(jīng)營丙方大酒店及其相關(guān)事宜,簽訂如下合同:
一、基本約定
1、丙方系由甲方全額投資的下屬全資獨(dú)立法人。
2、乙方愿整體承包經(jīng)營酒店,并向甲方支付承包金。甲、丙雙方有權(quán)對乙方的承包經(jīng)營行為監(jiān)督檢查。
3、丙方對此表示確認(rèn)和同意。
二、整體承包經(jīng)營的范圍及條件
1、甲方下屬的全資獨(dú)立法人丙方酒店位于
2、乙方整體承包經(jīng)營丙方酒店的餐飲部營業(yè)用房包括營業(yè)大廳、包房、后廚、粗加工房,二樓至五樓的客房,六樓的商務(wù)房間。
3、上述餐飲部營業(yè)用房、客房、商務(wù)房的相應(yīng)設(shè)備設(shè)施、一并由乙方承包經(jīng)營使用。
三、承包金的數(shù)額及其支付方式
1、乙方承包經(jīng)營酒店第一年的承包金為人民幣 萬元,以后每年的承包金在前一年應(yīng)繳納承包金上遞增2%。
2、在合同生效之日起七日內(nèi),乙方向甲方支付第一年的承包金人民幣19.2萬元。
3、以后乙方應(yīng)在本年年底,即12月31 日之前向甲方支付下一年的承包金。
4、乙方應(yīng)向甲方支付酒店設(shè)備完好押金人民幣2萬元,酒店建筑物完好押金人民幣1萬元, 共計(jì)人民幣3 萬元,在合同生效之日起十五日內(nèi),乙方將上述錢款支付到甲方帳戶中。
四、承包經(jīng)營期限
1、甲方承包經(jīng)營華鐵酒店的期限為 年,自**年12月31日起至**年12月30日止。
2、在本合同的有效期內(nèi),甲、乙、丙三方經(jīng)協(xié)商一致,可以提前解除本合同,終止甲方對酒店的承包經(jīng)營。
五、合同三方的權(quán)利義務(wù)
。ㄒ唬⒓追降臋(quán)利
1、甲方負(fù)責(zé)保管甲方的產(chǎn)權(quán)證明和丙方的營業(yè)執(zhí)照、印章、發(fā)票、支票、工商稅務(wù)登記證、安全衛(wèi)生合格證等證章。乙方在需要使用丙方的上述證章時(shí),得經(jīng)甲方審核后,由甲方具體使用。
2、在承包經(jīng)營期間,甲方有權(quán)監(jiān)督乙方應(yīng)遵循國家的法律、法規(guī)。監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、依法納稅。監(jiān)督乙方嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)部門安全、消防、衛(wèi)生等方面規(guī)定。
3、在承包經(jīng)營期間,甲方鼓勵(lì)并支持乙方在正常營業(yè)范圍內(nèi)合法地開拓各種新的經(jīng)營業(yè)務(wù),不斷擴(kuò)大營業(yè)額和獲取更多的利潤。
4、在承包經(jīng)營期間,甲方有權(quán)不定期檢查華鐵酒店的建筑物、設(shè)備設(shè)施、安全衛(wèi)生等狀況,有權(quán)要求乙方對不合格的地方作出及時(shí)整改。
5、甲方有權(quán)了解乙方承包經(jīng)營狀況,查閱乙方經(jīng)營報(bào)表、財(cái)務(wù)報(bào)表、年檢資料等材料。但甲方對上述情況負(fù)有保密義務(wù)。
(二)甲方的義務(wù)
1、在承包經(jīng)營期間,甲方有義務(wù)積極配合乙方辦理華鐵酒店的各種年檢手續(xù)。
2、根據(jù)乙方正常經(jīng)營的需要,并經(jīng)自身審核同意,甲方應(yīng)按規(guī)定出示營業(yè)執(zhí)照、印章等證照,并提供上述證照的復(fù)印件。
3、在合同生效之日起七日內(nèi),甲方有義務(wù)向乙方介紹華鐵酒店原經(jīng)營情況、設(shè)備設(shè)施狀況及提供酒店部分資料,供乙方參考。
(三)乙方的權(quán)利
1、為使酒店能滿足正常的承包經(jīng)營需要,在事先征得甲方的書面同意,乙方有權(quán)對華鐵酒店進(jìn)行必要的整改和裝飾。
2、乙方有權(quán)在營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍內(nèi)不斷擴(kuò)展業(yè)務(wù),創(chuàng)造更多的利潤,增加大酒店知名度,提高其良好的信譽(yù)。
3、根據(jù)經(jīng)營需要,乙方有權(quán)按《勞動(dòng)法》的規(guī)定自行招聘酒店的工作人員,錄用的工作人員名單在雙方勞動(dòng)合同簽訂后一個(gè)月內(nèi)報(bào)甲方人事部備案。甲方對此負(fù)有保密義務(wù)。
。ㄋ模┮曳降牧x務(wù)
1、在承包經(jīng)營期間,乙方應(yīng)在酒店正常經(jīng)營范圍內(nèi)從事經(jīng)營活動(dòng),違反正常經(jīng)營范圍所引起的一切后果均由乙方承擔(dān),甲不承擔(dān)任何責(zé)任。
2、在承包經(jīng)營間,乙方以大酒店名義所造成的債權(quán)債務(wù)均由乙方承受,與甲方無關(guān)。
3、乙方需以丙方名義對外簽訂各類合同或協(xié)議時(shí),須經(jīng)甲方審核同意,并由甲方具體使用酒店的證章。甲方對上述合同和協(xié)議的內(nèi)容負(fù)有保密義務(wù);谏鲜龊贤蛥f(xié)議所發(fā)生的債權(quán)債務(wù),均由乙方承擔(dān),與甲方無關(guān)。
4、未經(jīng)甲方審核同意,乙方不得以酒店名義對外擔(dān);蚺e債等。
5、在承包經(jīng)營期間,未經(jīng)甲方同意,乙方不得擅自將酒店轉(zhuǎn)讓給第三方承包經(jīng)營。
6、在承包經(jīng)營期間,酒店的各種年檢手續(xù)均由乙方負(fù)責(zé)辦理,相關(guān)費(fèi)用也由乙方承擔(dān)。
7、在承包經(jīng)營期間,乙方不得擅自改變酒店的名稱。確需變更,須事先征得甲方的書面同意,變更手續(xù)及相關(guān)費(fèi)用均由乙方承擔(dān)。
8、在承包經(jīng)營期間,乙方應(yīng)嚴(yán)格遵循國家的法律法規(guī),嚴(yán)格執(zhí)行安全,消防、衛(wèi)生等方面的有關(guān)規(guī)定。乙方應(yīng)依法經(jīng)營、守法經(jīng)營、依法納稅。
9、在承包經(jīng)營期間,酒店的經(jīng)營報(bào)表、財(cái)務(wù)報(bào)表、年檢資料等材料應(yīng)報(bào)甲方備案,甲方對乙方的上述商業(yè)秘密負(fù)有保密義務(wù)。
10、在承包經(jīng)營期間,甲方只能在酒店范圍內(nèi)使用丙方原有的設(shè)備設(shè)施及各類用具用品等,乙方不得將其攜帶或搬出大酒店范圍之外使用。
11、在承包經(jīng)營期間,乙方應(yīng)對酒店的建筑物、設(shè)備設(shè)施、日常用品、低值物品、工具等,必須精心維護(hù)、定期保養(yǎng)、及時(shí)維修,甲方有權(quán)進(jìn)行檢查和監(jiān)督。
12、酒店的六樓為商務(wù)房,乙方在經(jīng)營時(shí)只得將其用作公司注冊地或辦公場所,不得另作他用。
13、華鐵酒店原來的建筑結(jié)構(gòu)與布局設(shè)施等不得隨意變動(dòng)。因經(jīng)營之需確要作局部變動(dòng),例如裝修、供電增容等,須事先征得甲方的書面同意。所發(fā)生的一切費(fèi)用均由乙方承擔(dān)。
14、酒店現(xiàn)擁有餐飲、客房及商務(wù)三種不同功能的用房,乙方不應(yīng)隨意改變。確需局部調(diào)整,須事先征得甲方書面同意。所發(fā)生的一切費(fèi)用均由乙方承擔(dān)。
15在承包經(jīng)營期間,乙方不得作有損于甲方和丙方形象的各種宣傳或廣告,否則乙方應(yīng)承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切后果與責(zé)任。
16、乙方同意甲方每年將其在酒店的全部資產(chǎn)以甲方名義辦理商業(yè)保險(xiǎn),保險(xiǎn)費(fèi)由乙方承擔(dān),保險(xiǎn)手續(xù)由甲方負(fù)責(zé)辦理,乙方有協(xié)助的義務(wù)。保險(xiǎn)賠償金歸甲方所有。
17、酒店中乙方自購設(shè)備的商業(yè)保險(xiǎn)由乙方自行辦理,保險(xiǎn)賠償金歸乙方所有。
18、第一年的保險(xiǎn)手續(xù)雙方應(yīng)在本合同生效之日起半個(gè)月內(nèi)辦理完畢,以后下一年的保險(xiǎn)手續(xù)在本年年底前及時(shí)延續(xù)、辦理。
19、簽訂本合同時(shí),乙方應(yīng)把其營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、身份證、相關(guān)產(chǎn)權(quán)證明等交予甲方查驗(yàn)。在承包經(jīng)營期間,乙方應(yīng)將上述證照的復(fù)印件留存甲方處以備案。
20、承包經(jīng)營酒店期間所發(fā)生的一切費(fèi)用均由乙方按規(guī)定自行繳納。承包經(jīng)營所需的各類低值消耗品、物品也由乙方承擔(dān)。
。ㄎ澹┍降臋(quán)利與義務(wù)
1、丙方負(fù)責(zé)辦妥酒店的工商營業(yè)執(zhí)照、按食品衛(wèi)生合格證消防驗(yàn)收合格證等一系列證照。
六、違約責(zé)任
1、在承包經(jīng)營期間,甲、乙、丙三方經(jīng)協(xié)商一致,可以提前解除本承包經(jīng)營合同。
2、在本合同的有效期內(nèi),合同任何一方違反本合同的約定,合同的相對方(守約方)都有權(quán)解除本合同,并要求違約方賠償損失。
賠償標(biāo)準(zhǔn)為:當(dāng)年總經(jīng)營承包費(fèi)乘以提前終止合同的年數(shù)的10%計(jì)。
3、在本合同履行過程中,若甲方違反本合同的約定,乙方有權(quán)解除本合同,甲方除按六/2條款進(jìn)行賠償外,乙方還可要求甲方賠償其在承包經(jīng)營期間對大酒店進(jìn)行整改與裝飾等的投入。
賠償標(biāo)準(zhǔn)定為:投入總費(fèi)用(有準(zhǔn)確的憑證)×15%×提前終止合同年數(shù)。
4、在本合同履行過程中,若乙方違反本合同的約定,甲方有權(quán)解除本合同,乙方除按六/2條款進(jìn)行賠償外,乙方在承包經(jīng)營期間對大酒店所進(jìn)行的整改與裝飾等均無償歸甲方所有,乙方對此放棄抗辯權(quán)。
5、在承包經(jīng)營期間,由于乙方自身的原因而被迫終止對酒店的承包經(jīng)營,乙方已向甲方支付的'承包金,甲方不予退還。
6、由于乙方違法經(jīng)營被有關(guān)部門查處而使甲、丙雙方在再繼續(xù)經(jīng)營受到損失,乙方應(yīng)負(fù)責(zé)予以賠償。賠償標(biāo)準(zhǔn)為:
影響時(shí)間天數(shù)×年承包費(fèi)/365天計(jì)為經(jīng)濟(jì)賠償額。
七、承包經(jīng)營的終止
1、承包經(jīng)營期滿,乙方應(yīng)按規(guī)定將華鐵酒店返還給甲、丙雙方。酒店的建筑物、資產(chǎn)、設(shè)備設(shè)施、用具等,客房內(nèi)的辦公桌、椅、床、柜、沙發(fā)及辦公用品等物品應(yīng)與原清冊相符,并返還給甲、丙雙方。如有減少或不符,乙方應(yīng)按市價(jià)向甲丙雙方負(fù)責(zé)賠償。
2、承包經(jīng)營期 滿,乙方因經(jīng)營需要而對酒店添置的設(shè)備設(shè)施及增加的其他不動(dòng)產(chǎn)均一律無償歸甲方所有,不得拆除或損壞。
3、酒店原有的10門通訊有直撥電話、一臺(tái)小型自動(dòng)程控交換機(jī)及分機(jī)若干門,承包期滿后轉(zhuǎn)讓給乙方,轉(zhuǎn)讓過戶費(fèi)由乙方承擔(dān)。
4、酒店的全部資產(chǎn)、設(shè)備設(shè)施、各類物品、用具完好地歸還給甲方后,甲方即應(yīng)把押金人民幣三萬元等退還給乙方。
5、乙方承包經(jīng)營酒店所發(fā)生的債權(quán)債務(wù),其應(yīng)在承包經(jīng)營期屆滿時(shí)處理完畢。尚未處理完畢的債權(quán)債務(wù)由乙方繼續(xù)承受,與甲方無關(guān)。
八、其他
1、如因發(fā)生不可抗力致使本合同不能繼續(xù)履行,本合同自動(dòng)解除,甲、乙、丙三方的權(quán)利義務(wù)自行終止。
2、在本合同履行過程中,甲、乙、丙三方若發(fā)生爭議,應(yīng)協(xié)商解決,協(xié)商不成,應(yīng)由 人民法院訴訟管轄。
3、本合同一式陸份,叁方各執(zhí)二份,如甲、乙方同意,本合同可以公證,公證費(fèi)由甲、乙雙方各半承擔(dān)。
4、本合同自簽章之日起生效。
5、若有其他未盡事宜,甲、乙、丙三方可另列補(bǔ)充協(xié)議。
甲方: 乙方: 丙方:
代表人: 代表人: 代表人:
酒店的承包合同范本(二)
甲方:______________________居委會(huì)
乙方:______________________大酒店
根據(jù)《中華人民共和國經(jīng)濟(jì)合同法》及有關(guān)規(guī)定,經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商,本著平等互利的原則,就甲方向乙方收購垃圾事宜達(dá)成如下協(xié)議,雙方共同遵守。
1、甲方與乙方簽定協(xié)議,負(fù)責(zé)處理乙方的垃圾(包括污水)和管理垃圾房。所有清潔工作必須按照深圳市衛(wèi)生防疫站,衛(wèi)生局和環(huán)保局的規(guī)定進(jìn)行。如有違反深圳政府的規(guī)定及行為,甲方將負(fù)全部責(zé)任。甲方必須全部負(fù)責(zé)為乙方處理垃圾所需的有效的政府認(rèn)可文件或牌照及其所需費(fèi)用。
2、甲方指定一個(gè)或幾個(gè)人員做專職的“垃圾處理服務(wù)人員”。他們將負(fù)責(zé)從酒店的垃圾房清出全部的乙方在此合同里所規(guī)定的垃圾。無論何種天氣(雨天、雪天、冷天、熱天等),垃圾的清運(yùn)工作每天都要照常進(jìn)行,包括節(jié)假日在內(nèi)。
3、甲方準(zhǔn)備一份其指派的專職服務(wù)人員的值班安排表,并必須在每周星期四交一份給乙方的管事部經(jīng)理。每兩周一次。甲方指派的服務(wù)人員每天的值班時(shí)間如下:
早班:7:00-17:00
晚班:15:00-24:00
甲方將按照乙方所制定的規(guī)章制度來管理自己的員工,每天從上午6:30-24:00至少安排二名員工在垃圾房內(nèi)清理垃圾,每天清運(yùn)垃圾的時(shí)間為:早班7:00-8:00,晚班19:00-20:00。
4、甲方指派的服務(wù)人員要時(shí)刻聽從乙方管事部經(jīng)理、其助理或當(dāng)值負(fù)責(zé)人的管理,并必須把待運(yùn)出酒店的全部垃圾堆放整齊、妥當(dāng),保證垃圾處理的周圍環(huán)境整潔、干凈達(dá)到乙方規(guī)定的衛(wèi)生要求。
5、在乙方人員對垃圾房和周圍環(huán)境進(jìn)行定期的維修,清潔衛(wèi)生工作時(shí),甲方指派的服務(wù)人員必須給予大力協(xié)助,使得此地區(qū)的衛(wèi)生狀況符合深圳市衛(wèi)生保疫站及街道辦事處的有關(guān)規(guī)定和要求。
6、對于將在乙方管轄區(qū)內(nèi)工作的甲方的全部指派人員,()甲方要提供他們的登記照(兩張),身份證和完整的人事資料。此外,每個(gè)甲方的指派服務(wù)人員必須交有效健康證,以證明他們沒有傳染病或其它健康問題。
7、如甲方指派人員不具備第6項(xiàng)要求,這些人員不可以在乙方管轄區(qū)內(nèi)的酒店任何地區(qū)工作或逗留。甲方需另指派符合第6項(xiàng)條件的人員替代。
8、對于在乙方管轄區(qū)內(nèi)工作的甲主指派人員不論在任何地方任何情況下發(fā)生的交通事故、物品遺失、人身意外、傷及第三方(財(cái)產(chǎn)或人員),甲方必須為他們承擔(dān)全部責(zé)任。乙方不承擔(dān)任何形式的責(zé)任及索賠。
9、甲方必須承擔(dān)垃圾處理涉及的一切費(fèi)用,包括(堆放、運(yùn)輸、處理管理和其它),這些過程與清潔乙方垃圾房里的垃圾相關(guān)。甲方處理全部垃圾時(shí),必須嚴(yán)格遵照深圳環(huán)衛(wèi)局的管理規(guī)定和要求。如有違反,其全部后果及責(zé)任均由甲方承擔(dān),而不可以向乙方提出索賠。(甲方不負(fù)責(zé)酒店任何裝修垃圾。)
10、乙方員工不得擅自售賣酒店承包給甲方范圍內(nèi)的垃圾及廢品。乙方負(fù)責(zé)給甲方水、電清洗垃圾房,房內(nèi)外地面、墻壁、地溝、天花、窗戶等環(huán)境設(shè)備。乙方垃圾房的滅蚊、滅鼠工作、藥物由乙方提供服務(wù)。
11、工作或逗留于乙方管轄區(qū)的甲方人員,當(dāng)他們履行其職責(zé)時(shí),甲方必須保證指派的人員守時(shí)、忠誠、老實(shí)、吃苦、肯干、品行端正。
12、在清理和處理垃圾時(shí),如果甲方指派人員發(fā)現(xiàn)垃圾中有乙方物品或餐具(如碟子、碗、餐刀、其它用具等),無論酒店用品或餐具是否完好,甲方及其指派人員都必須及時(shí)歸還給酒店管理部。
13、除了此合同里規(guī)定的可賣垃圾外,任何情況下,甲方指派人員都不準(zhǔn)從乙方管轄區(qū)拿走乙方任何物品。如果發(fā)現(xiàn)甲方指派人員正在拿乙方物品,而這些物品并不屬于可賣垃圾范圍,則乙方有權(quán)向甲方索賠2000-4000元(人民幣)的罰金。如甲方指派工作人員有嚴(yán)重過失,則乙方有權(quán)立即終止此合同,并且乙方不會(huì)退還甲方按規(guī)定已預(yù)付給乙方的全部金額。過失情節(jié)的輕重程度將以酒店“員工手冊”為標(biāo)準(zhǔn)。
14、甲方指派的所有工作人員,當(dāng)值時(shí)必須穿制服及配戴工卡。
15、甲方指派的所有工作人員,必須嚴(yán)格遵守乙方制定的各項(xiàng)有關(guān)安全、保安及衛(wèi)生的規(guī)章制度。
16、甲方必須按此合同規(guī)定的次數(shù)及時(shí)清運(yùn)全部垃圾。此外,甲方垃圾運(yùn)輸車必須憑乙方保安人員(或其指派負(fù)責(zé)人)共同簽字確認(rèn)的出入通行證出入乙方管轄區(qū)域。
17、此項(xiàng)協(xié)議中所有費(fèi)用將由甲方負(fù)責(zé),自簽定本協(xié)議之日起,三日內(nèi)向乙方繳交保證金人民幣捌仟元整(¥8,000.00),在本協(xié)議有效期內(nèi)如未發(fā)生任何違例事故,協(xié)議期滿時(shí)退還給甲方。甲方應(yīng)于每月十日前按時(shí)向乙方繳納該月管理費(fèi)人民幣肆仟元整(¥4,000.00)。
18、由乙方從其管轄區(qū)各處收齊合同第19條規(guī)定的全部可賣垃圾,集中到乙方管理的垃圾房里。
19、以此合同的各項(xiàng)條款及要求為前提,乙方在此聲明:下列物品屬于“或賣垃圾”。
甲方可以拉走:
各類剩菜剩飯等 (乙方不再使用)
各類紙包裝及空盒 (乙方不再使用)
各種塑料瓶子及其他塑料制品 (乙方不再使用)
各種鋁、錫制盒或罐 (乙方不再使用)
各種玻璃瓶 (乙方不再使用)
各種用過的食用油 (乙方不再使用)
各種泔水(不可以倒進(jìn)市內(nèi)排水系統(tǒng)里)
各種供動(dòng)物食用的垃圾 (人適合人類使用)
除非乙方要求使用可賣垃圾,這類情況時(shí),請參考第20條規(guī)定。
20、對于需要在酒店內(nèi)使用的某些可賣垃圾,乙方可以隨時(shí)要求不予出售。如果乙方不愿出售,甲方不可以因失去這些垃圾而提出賠償或補(bǔ)償。不過,乙方會(huì)保證這些垃圾在第21條規(guī)定的時(shí)間處理。
21、乙方聲明:按此合同規(guī)定,甲方是可賣垃圾處理的獨(dú)家代理,乙方不可在此合同期內(nèi),就可賣給垃圾處理一事,再與第三方簽約。但是,若深圳市環(huán)衛(wèi)局有指示或要求,此規(guī)定就不適用。
此合同的終止:
A、乙方將有權(quán)提前解除協(xié)議而無須作任何解釋。
B、如果有關(guān)省市或政府部門通知乙方終止合同(或者省、市政府部門的有關(guān)規(guī)定發(fā)生變化)則乙方有權(quán)立即終止合同。如果發(fā)生此情況,甲方無權(quán)要求賠償或補(bǔ)償損失。但是甲方可得到預(yù)付風(fēng)險(xiǎn)抵押金的退款。
C、如果任何一方要求提前終止此合同,必須提前三十日(自收到通知書之日算起)以書面形式通知對方,通知書告知對方其要求終止此合同。
D、如果甲方?jīng)]有提前三十天通知乙方而單方提前終止合同,則乙方有權(quán)向甲方索賠,且甲方無權(quán)要求乙方退還已預(yù)付給乙方的款項(xiàng)。
22、此合同之有效期為壹年,即**年02月01日至**年02月01日。
23、如果雙方合作良好,服務(wù)到位,則會(huì)在此合同到期時(shí),續(xù)簽合同。
24、此合同一式兩份,雙方各執(zhí)一份,一經(jīng)簽字立即生效,同具有法律效益。
甲方單位:_______________________居委會(huì)
乙方單位:_______________________大酒店
甲方地址:______________________乙方地址:______________________
甲方代表:______________________乙方代表: ______________________
簽定日期:______________________簽定日期:______________________
酒店的承包合同范本(三)
發(fā)包方: (以下簡稱甲方)
承包方: (以下簡稱乙方)
根據(jù)《中華人民共和國合同法》及有關(guān)法律法規(guī)和政策規(guī)定,為明確甲方及乙方的權(quán)利、義務(wù)關(guān)系,經(jīng)雙方協(xié)商一致,簽訂本合同。
一、承包范圍:
乙方承包經(jīng)營甲方座落在------營業(yè)場所,其中經(jīng)營主樓面積----平方米及簡易房屋---平方米。
二、承包金及付款方式:
承包金為 ---- 萬元每年,每年末交清。
三、甲、乙雙方的權(quán)利和義務(wù):
1、承包期間甲方若將所有權(quán)轉(zhuǎn)移給第三方,不必征求乙方意見,但應(yīng)告知所有權(quán)轉(zhuǎn)移情況,所有權(quán)轉(zhuǎn)移后,財(cái)產(chǎn)所有權(quán)取得方式為本合同的當(dāng)然甲方,享有甲方享有的權(quán)利,承擔(dān)甲方承擔(dān)的義務(wù)。
2、乙方若因經(jīng)營需要將酒店的部分轉(zhuǎn)包給第三方,必須事先征求甲方的同意,全部轉(zhuǎn)包給第三方時(shí),必須先與甲方辦理終止合同手續(xù),然后再由新的承包方與甲方簽訂協(xié)議。
3、乙方對房屋改造裝修,應(yīng)以書面形式征得甲方許可,其費(fèi)用自行承擔(dān),不得以此為借口沖減承包金。承包期滿,乙方在經(jīng)營期間除新添電器設(shè)備外,對房屋進(jìn)行改造時(shí),應(yīng)以書面形式征得甲方許可,改造后的房屋設(shè)備應(yīng)保留原狀,不得拆除,并不得以此要求經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。
4、乙方在經(jīng)營期間煤、水電及各項(xiàng)政府收費(fèi)自行承擔(dān)。
5、乙方在經(jīng)營期間應(yīng)做好防火、防盜工作,否則由此給甲方造成資產(chǎn)損失,乙方應(yīng)付全部責(zé)任。
6、乙方在經(jīng)營期間,必須合法經(jīng)營,否則責(zé)任自負(fù),若由此造成的甲方資產(chǎn)或經(jīng)濟(jì)損失以及不良影響,乙方應(yīng)全部賠償。
7、乙方只有經(jīng)營使用權(quán),無權(quán)將甲方資產(chǎn)挪作他用,不準(zhǔn)用于抵押擔(dān)保、作價(jià)入股等行為,否則造成損失,乙方負(fù)全部責(zé)任。
8、承包期間所使用的房屋及附屬設(shè)備的維修,全部由乙方負(fù)責(zé),費(fèi)用自理。
9、乙方每年應(yīng)提取一定的資金用于添置易耗品,對于電器設(shè)備也應(yīng)定期保養(yǎng),費(fèi)用自理,確保完好的使用狀態(tài),由于乙方使用或維修不當(dāng),造成電器報(bào)廢,乙方應(yīng)承擔(dān)重新添置的全部費(fèi)用。承包期滿向甲方交返與合同生效時(shí)的備品及電器的數(shù)量級品牌保持一致,并能保證正常使用。乙方新添置的設(shè)備及備品,合同到期時(shí)由乙方自行解決。
10、甲方有權(quán)對房屋設(shè)備及電照、電器設(shè)施和其他備品的安全及使用情況每半年檢查一次,對存在的安全隱患,責(zé)成乙方限期整改。
四、違約責(zé)任追究及合同終止
1、合同到期自行終止或雙方協(xié)商一致可隨時(shí)終止,但首先提出終止方必須提前三個(gè)月通知對方。
2、因不可抗力因素,造成合同無法履行,合同執(zhí)行終止,由此造成的損失,各自負(fù)擔(dān)。
3、合同履行期間,除上述已明確合同終止條款外,雙方不得擅自終止,若違約擅自終止,另一方可按《中華人民共和國合同法》有關(guān)條款,向?qū)Ψ剿髻r。
4、乙方做出有損害甲方資產(chǎn)及權(quán)利行為者委托評估部門評估損害程度,要求乙方賠償,必要時(shí)向法院提出終止合同。
5、按本合同第二款第二條付款期限,乙方超10天不能及時(shí)付清年度承包金,即為甲方終止合同,甲方有權(quán)按合同要求索賠。
五、合同的變更和解除
1、合同的變更:合同履行中若需要變更,可由雙方友好協(xié)商,重新簽訂變更協(xié)議。
2、合同的解除:若乙方不能履行及時(shí)繳納承包金義務(wù),甲方有權(quán)解除合同,若乙方違反國家法律法規(guī)或政府法規(guī),并造成一定影響,甲方有權(quán)解除合同。
六、合同有效日期
合同有效日期:----至----
七、合同糾紛的解決
本合同在執(zhí)行過程中,若發(fā)生爭議,雙方友好協(xié)商解決,協(xié)商不成,由----法院管轄。
本合同一式肆份,雙方各執(zhí)貳份。
甲方: 乙方:
負(fù)責(zé)人: 負(fù)責(zé)人:
地址: 地址:
郵編: 郵編:
酒店承包合同14
甲方; ( )酒店有限公司(以下稱甲方)
乙方; ( )先生為代表的外聘廚師團(tuán)體(以下稱乙方)
雙方經(jīng)過相互信任,平等,自愿協(xié)商達(dá)成一致,甲方愿意將酒店廚房承包給乙方工作
一. 承包期限暫定兩年,于( )起至( )止
二. 甲方將廚房承包給乙方工作,其中不包括廚房刷洗等勤雜工作,基本月工資定在(
。┰C吭碌墓べY發(fā)放為次月的1日,由乙方代表領(lǐng)取自由支配。
三. 在基本工資的基礎(chǔ)上,確保菜肴毛利率45%的基礎(chǔ)上,菜肴營業(yè)額寶低為( )
如超出( )以上部分按菜肴營業(yè)額6%提成作為廚房的獎(jiǎng)金,獎(jiǎng)金于次月的1
日連同基本工資一起發(fā)放,由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。
四. 甲方負(fù)責(zé)乙方廚師的工作餐,住宿及健康證,暫住證的辦理,節(jié)假日補(bǔ)貼和其他福利
參照相關(guān)法規(guī)及酒店服務(wù)員(于酒店其他員工同等)。
五. 甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽(yù)的社會(huì)活動(dòng),如烹飪比賽等等,并負(fù)責(zé)50%以上的費(fèi)用(屆時(shí)可具體協(xié)商)
六. 甲方的權(quán)利和義務(wù):
1 提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。
2 甲方如對主干廚師技術(shù)能力不滿,有要求乙方更換的權(quán)利。
3乙方接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督,如乙方違反相關(guān)店規(guī),甲方有權(quán)利對乙方做出正當(dāng)處罰(具體條件協(xié)商制定于酒店的規(guī)章制度中)。
七. 乙方的權(quán)利和義務(wù):
1在保證酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下,廚房人事權(quán)利歸乙方代表。
3 乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生要求,菜肴出品要求,安全操作要求,人為浪費(fèi)要求,設(shè)備設(shè)施保管的要求(具體條例協(xié)商制定于酒店的規(guī)章制度中)。
八. 公傷事故的'處理方法:
乙方在廚房工作期間,如正常操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為工傷,甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。
九. 甲方視乙方工作的第一個(gè)月為試用期,試用期內(nèi)乙方的留,走由甲方?jīng)Q定。
十. 如遇酒店轉(zhuǎn)讓,后來的法人不留用乙方的情況下,甲方須補(bǔ)償乙方半個(gè)月的工資,如遇非典等類似情況則按相關(guān)法規(guī)處理。
十一. 提前終止協(xié)議的處理方法:
1 如果甲方提前終止協(xié)議,須提前一個(gè)月書面形式通知乙方,并給予七天的基本工資作為賠償。
2 如乙方提前終止協(xié)議,須提前一個(gè)月書面形式通知甲方,并賠償7天基本工資給甲方作為找廚師的費(fèi)用
十二. 違約的處理辦法:
1 欠發(fā)工資獎(jiǎng)金七天以上視為違約
2 雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。
3工傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。
4雙方刻意刁難對方視為違約。
如任何一方違約將賠償對方一月的基本工資總額
十三. 協(xié)議在執(zhí)行中,經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款,但未修改前仍按原條款執(zhí)行,協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效,本協(xié)議一式兩份,雙方各執(zhí)一份。
甲方:( )法人代表簽字,酒店印章 乙方:( )代表簽字,印章
簽訂日期 年 月
周記
酒店承包合同15
受聘方:(以下簡稱乙方) :
聘用方:(以下簡稱甲方) :
甲方由于經(jīng)營的需要,甲、乙雙方本著相互信任、自愿、平等的原則,經(jīng)反復(fù)協(xié)商,甲方同意將座落于蘭州市城關(guān)區(qū)酒泉路51號伯味川酒店的后廚工作承包給乙方。
第一條、合作內(nèi)容
1、合作期限:從乙方進(jìn)場起,即: 年 月 日至 年 月 日。
2、合作方式:承包酒店后廚,由乙方組織后廚工作人員,甲方監(jiān)督管理的方式。
3、用工人數(shù):暫定 人,屆時(shí)根據(jù)甲方及經(jīng)營的需要,相應(yīng)的增減,在保證酒店正常運(yùn)營和足夠技術(shù)力量的情況下,后廚工作人員由乙方選定。
4、工薪總工資為人民幣 萬元。
5、食宿待遇
(1)甲方負(fù)責(zé)提供食宿,只設(shè)男、女集體宿舍。
(2)健康證、暫住證的辦理由甲方負(fù)責(zé)。
(3)節(jié)假日休息,在保證酒店正常運(yùn)作的情況下,可自行安排人員休息和請假事宜,節(jié)假日均不做加班或雙薪處理。
第二條、合作事項(xiàng)
1、成本管理
乙方配合甲方做好成本管理和核算,按成本加工菜品,如因管理不
善,造成成本提高,每降低少個(gè)點(diǎn),甲方有權(quán)給予處罰。員工餐、管理餐包含在成本范圍內(nèi)。
2、人員管理:采用總廚承包制,原則上由廚師長負(fù)責(zé)。從管理角度考慮為保證技術(shù)力量,特別崗位(涼菜、爐頭師傅、頭二切配)必須經(jīng)過試菜認(rèn)可,直到雙方滿意為止。甲方視乙方工作的第一個(gè)月為試用期,試用期內(nèi)乙方的留、走由甲方?jīng)Q定。
3、甲方認(rèn)為個(gè)別師傅不合乎聘用標(biāo)準(zhǔn),乙方應(yīng)無條件更換。
4、特別崗位師傅未經(jīng)甲方同意,不得隨意更換。
5、乙方保證后廚工作人員滿足酒店需要,在不影響工作的.前提下,可安排輪流休息。
第三條、出品質(zhì)量管理
1、按標(biāo)準(zhǔn)食譜加工。若出現(xiàn)菜品口味過重(咸、淡)或其他顧客難以接受的口味造成退菜,由后廚負(fù)責(zé)買單,由此引起的打折或其他,后廚承擔(dān)50%責(zé)任。
2、每個(gè)環(huán)節(jié)加工均仔細(xì)把關(guān),避免成品菜肴出現(xiàn)異物(頭發(fā)、蟲、纖維繩、蒼蠅、蟑螂)等,若由此造成的退菜,則由后廚買單。由此引起的打折或其他,后廚承擔(dān)50%責(zé)任。(以上情況由樓面和廚師長共同確認(rèn)后生效)
3、由于粗心對顧客特殊要求的采品未按標(biāo)準(zhǔn)加工,由此造成的退采的后廚買單。由此引起的折扣或其他,后廚承擔(dān)50%責(zé)任。
4、菜肴制作加工要迅速,若由于制作主觀原因造成退菜,打折或其它,則由后廚負(fù)責(zé)買單并承擔(dān)50%責(zé)任。(此類情況視當(dāng)時(shí)情況決定)
5、收市后的盤點(diǎn)及下單要做仔細(xì),避免沽清菜過多。特色招牌不允許沽清,否則按200元給予處罰,特殊情況除外。
第四條、安全管理
1、要有良好的職業(yè)道德,嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求操作,避免食品中毒事件的發(fā)生,如因加工菜品問題造成食物中毒等,應(yīng)由后廚負(fù)責(zé)賠償。
2、注意安全操作,避免人員安全事故的發(fā)生,如因乙方不按規(guī)定造成人員傷亡等事故,應(yīng)由乙方負(fù)責(zé)。
3、乙方人員在酒店外惹事,發(fā)生的糾紛與酒樓無關(guān)。
4、甲方提供良好的工作環(huán)境及安全環(huán)境。
第五條、創(chuàng)新管理
1、要有一定的研發(fā)創(chuàng)新能力。完成店方要求的每月季節(jié)新菜推出,并得到市場的認(rèn)可。否則按完成的質(zhì)與量給予一定的處罰或獎(jiǎng)勵(lì)。
2、做好菜品服務(wù)質(zhì)量跟蹤,按照甲方提出的要求及時(shí)改進(jìn),做好營銷方案和消費(fèi)口味市場調(diào)查。
第六條、合同解除
1、欠發(fā)工資和獎(jiǎng)金15天以上視違約。由此造成乙方工作人員不積極,由甲方負(fù)責(zé),并可以解除合同。
2、雙方未按協(xié)商的方案提前終止協(xié)議視為違約。
3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。
4、雙方刻意刁難對方視為違約。
5、乙方由于各種原因要求解除合同,需提前1個(gè)月以書面形式通知甲方,待甲方找到新的后廚工作人員后,方可辦理合同解除有關(guān)手續(xù)。
6、合同期間,乙方多方面達(dá)不到甲方要求的標(biāo)準(zhǔn)或甲方多次提出仍無法改變,影響經(jīng)營效果,造成無法再合作的情況下,甲方可隨時(shí)解除合同,乙方將不獲任何賠償。如何一方違約都將賠償對方元整。在工作崗位上由執(zhí)行總廚代理。
第七條:協(xié)議爭議的解決方式
協(xié)議在履行過程中發(fā)生的爭議,雙方友好協(xié)商解決,協(xié)商不成時(shí),
向當(dāng)?shù)刂俨脵C(jī)構(gòu)提出仲裁或向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ禾崞鹪V訟。
第八條:其他規(guī)定
一、本協(xié)議一式四份,甲、乙雙方各執(zhí)兩份。
二、本協(xié)議的補(bǔ)充協(xié)議及附件具有相同法律效力。
三、本協(xié)議自甲方效力。
甲方(蓋章):
甲方代表簽字:
身份證號:
聯(lián)系電話:
簽訂時(shí)間: 年 方代表人簽字蓋章之日起生效,并具有法律 乙方(蓋章): 乙方代表簽字: 身份證號: 聯(lián)系電話: 月 日 乙雙
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