餐廳食堂承包合同
隨著法律觀念的深入人心,合同起到的作用越來(lái)越大,簽訂合同是為了保障雙方的利益,避免不必要的爭(zhēng)端。那么相關(guān)的合同到底怎么寫呢?以下是小編整理的餐廳食堂承包合同,希望能夠幫助到大家。
餐廳食堂承包合同1
甲方:_________
乙方:_________
為了甲、乙雙方的責(zé)權(quán)關(guān)系,特?cái)M定以下合約,甲、乙雙方須共同遵守。
一、甲方無(wú)償提供給乙方所用的廠地、廚具、水電、燃料以及工作人員住宿等。(注:如廠方不便之處可面議)
二、廚房工人工資由乙方負(fù)責(zé),工具損耗(如:冰箱、風(fēng)扇、風(fēng)機(jī))等電器由甲方負(fù)責(zé),其它廚具損耗由乙方負(fù)責(zé)。
三、員工每天_________餐,中、晚餐各_________菜_________湯。每人每天伙食費(fèi)_________元,加班夜宵費(fèi)另計(jì)。
四、干部每天_________餐,每人每天_________元,中、晚餐各_________菜_________湯。
五、節(jié)假日乙方要安排正常開(kāi)膳,廚房用具保持衛(wèi)生清潔。
六、乙方要定期變換食譜,嚴(yán)格執(zhí)行(食品衛(wèi)生法)同時(shí)負(fù)責(zé)廚房范圍、設(shè)備、用具的衛(wèi)生及管理工作由乙方負(fù)責(zé)。
七、甲方有權(quán)隨時(shí)抽檢乙方食堂衛(wèi)生和所采原輔料。乙方要做到原輔料新鮮無(wú)異味,并和甲方一道協(xié)調(diào)做好適合員工口味的飯菜。
八、甲方員工應(yīng)自覺(jué)維護(hù)公共衛(wèi)生,如骨頭、菜渣等不得倒在地面及桌面上,應(yīng)自覺(jué)把殘?jiān)谷胪皟?nèi),不自覺(jué)者應(yīng)由甲方負(fù)責(zé)。
九、甲方每天應(yīng)在下午五點(diǎn)前提供第二天的人數(shù)給乙方。
十、結(jié)算方式按甲方每天提供人數(shù)計(jì)算。
十一、甲方員工伙食費(fèi)由乙方先付,以_________天結(jié)算給乙方,最遲不超過(guò)_________天。
十二、廚房里面的剩飯、殘?jiān)鼞?yīng)由乙方負(fù)責(zé)。
十三、乙方廚房員工應(yīng)遵守甲方廠規(guī)。
十四、甲方員工不得帶零食到餐廳吃用及私自跑到廚房里騷亂,出事均由騷亂者負(fù)責(zé)。
十五、乙方從_________年_________月_________日開(kāi)始承包至_________年_________月_________日止。期間任何一方要求解約,須與對(duì)方協(xié)商,并提前半個(gè)月通知對(duì)方。本合同試用期為一個(gè)月,如雙方滿意,則按合同執(zhí)行。
十六、如有問(wèn)題不在本合約,由雙方協(xié)商解決。本合約甲、乙各執(zhí)一份,經(jīng)雙方簽字,蓋章即日生效。
甲方(簽章):_________乙方(簽章):_________
_________年____月____日_________年____月____日
餐廳食堂承包合同2
甲方:_________________(以下簡(jiǎn)稱“甲方”)
乙方:_________________(以下簡(jiǎn)稱“乙方”)
甲方員工食堂自__________年__________月__________日起承包給乙方運(yùn)行,合同期限自__________年__________月__________日至__________年__________月__________日。但在甲乙雙方合作過(guò)程中出現(xiàn)了如下問(wèn)題,雙方未能達(dá)成一致意見(jiàn),同,并經(jīng)雙方協(xié)商達(dá)成最終協(xié)議:
一、早餐花色太少,不足的現(xiàn)象;
二、午餐供應(yīng)菜色變化太少,
三、關(guān)于送餐,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)不新鮮的現(xiàn)象,好多次發(fā)現(xiàn)都是用白天或晚飯時(shí)候的剩菜再去給半夜上班的員工吃,導(dǎo)致出現(xiàn)菜變質(zhì)發(fā)酸等情況;以上情況甲方已于的改善期限,但效果不明顯。鑒于以上原因,同時(shí)作,甲方提出自《員工食堂承包合同》,在承包期間產(chǎn)生的一切費(fèi)用至合同終止日全部結(jié)清,合同解除之日起雙方不再有任何關(guān)系及一切糾紛。
本合同一式兩份,甲方雙方各執(zhí)壹份,簽章后生效。
甲方:_________________
日期:_________________
乙方:_________________
日期:_________________
餐廳食堂承包合同3
立約方甲方: ____________________________________ (以下簡(jiǎn)稱甲方)
立約方乙方: _____________________________________ (以下簡(jiǎn)稱乙方)
根據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及其他有關(guān)法律規(guī)定,甲、乙雙方就食堂承包事宜經(jīng)共同協(xié)商,達(dá)成如下協(xié)議:
一、經(jīng)營(yíng)方式:
1、甲方提供廚房、餐廳、部分廚房設(shè)備,乙方承包后自主經(jīng)營(yíng)。
2、承包期內(nèi)必須添置或需要更換之大型設(shè)備,由乙方提出,經(jīng)甲方同意后由甲方負(fù)責(zé)添置。
二、租金租期:
1、租期為壹年,從20__年8月1日至20__年7月30日。租金為元/年,一年一付,先付租金后經(jīng)營(yíng)。
三、雙方權(quán)利及義務(wù):
1、甲方權(quán)利義務(wù):
1)、甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)、履行合同,做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作。
2)、甲方對(duì)乙方進(jìn)菜、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督,并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。
2、乙方權(quán)利義務(wù):
1)、乙方在遵守國(guó)家的各種政策、法律、法規(guī)和富民縣人民醫(yī)院的規(guī)章制度的前提下,自主對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)管理,并承擔(dān)一切法律責(zé)任。食堂不得做其他用途。
2)、乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)有毒的食品。
3)、乙方必須根據(jù)醫(yī)院作息時(shí)間按時(shí)、按質(zhì)、按量供應(yīng)各餐,做到新鮮可口、花樣翻新、營(yíng)養(yǎng)搭配好。
4)、督促?gòu)N房員工遵守國(guó)家法律法規(guī)、廚房紀(jì)律及醫(yī)院規(guī)章制度,如有違反一切責(zé)任由承包全權(quán)負(fù)責(zé)。
5)、按時(shí)交納承包費(fèi)用。
6)、食堂交回時(shí),損壞東西照價(jià)賠償。
四、若一方因?yàn)椴豢梢钥咕芤蛩囟K止合作關(guān)系,需提前一個(gè)月通知另一方。
五、違約責(zé)任:
1、甲方無(wú)故未按時(shí)結(jié)清乙方帳款的,應(yīng)承擔(dān)違約金。(比照銀行逾期付款處理)
2、一方有意終止合作而沒(méi)有提前一個(gè)月通知對(duì)方,需賠償對(duì)方最后一個(gè)月餐費(fèi)的10%。
八、合同有效期限:從雙方簽署合同之日起,到雙方依照以上條約終止合作關(guān)系之日結(jié)束。
九、爭(zhēng)議解決:
因執(zhí)行該合同發(fā)生爭(zhēng)議時(shí),雙方應(yīng)協(xié)商解決,協(xié)商不成時(shí),可向人民法院訴訟解決。該合同自雙方簽章后生效。合同正本一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方:____________
乙方:____________
________年____月____日
餐廳食堂承包合同4
甲方(委托方):____________
乙方(管理方):____________
根據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及相關(guān)法律條款規(guī)定。甲方為了解決職工就餐福利,將食堂承包于乙方進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理,經(jīng)雙方協(xié)商,特簽定本合同。甲、乙雙方將共同遵守,執(zhí)行下列條款:____________
一、經(jīng)營(yíng)方式
1、甲方將現(xiàn)有廚房設(shè)施及器具進(jìn)行盤點(diǎn),提供給乙方使用。乙方人員持有效"健康證"上崗,如人員變動(dòng)需要重新辦理。并交押金兩萬(wàn)元整,合同期滿后,如沒(méi)發(fā)現(xiàn)器具缺少,押金如數(shù)退還,扣出每年器具總額10%的折舊費(fèi)。月租金3000元(即年租金3.6萬(wàn)),每月5日前按時(shí)上交租金至甲方財(cái)務(wù)。
2、甲方每天報(bào)餐時(shí)間為:____________中餐報(bào)餐截止時(shí)間為上午10:____________00,乙方按報(bào)餐人數(shù)進(jìn)行操作。中餐開(kāi)餐時(shí)間11:____________40-12:____________20,晚餐開(kāi)餐時(shí)間17:____________30-18:____________00,甲方員工就餐采用用餐記賬方式,伙食費(fèi)由乙方先墊付,每月10日前由甲方一次性結(jié)算上月餐費(fèi)給乙方,本中心職工的就餐要固定場(chǎng)所,確保安全、衛(wèi)生,外入不得進(jìn)入。
3、甲、乙雙方協(xié)商,確定食堂承包后,水電費(fèi)自理,水電費(fèi)每噸每度價(jià)格由甲方參照物價(jià)定價(jià),每季度結(jié)算一次。
4、在經(jīng)營(yíng)期內(nèi),甲、乙雙方應(yīng)按照合同規(guī)定之條款誠(chéng)信合作,互相配合,雙方不可無(wú)故解除合同。
5、乙方不得以甲方名義,對(duì)外欠貨物或借貨金錢,凡乙方金錢上一切行為,概與甲方無(wú)關(guān)。
6、在本食堂就餐的人員發(fā)生食源性疾病,治療費(fèi)用及賠償由乙方負(fù)全責(zé)。
7、本食堂不能對(duì)外懸掛"茶樓"或"棋牌室"等招牌。
8、經(jīng)查實(shí)因乙方工作人員操作不當(dāng)引起的火災(zāi)、電災(zāi)導(dǎo)致人員傷亡、場(chǎng)所損壞等由乙方負(fù)全責(zé)。
二、伙食標(biāo)準(zhǔn)
1、甲方每天中餐、晚餐,標(biāo)準(zhǔn)為10元/人餐均統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),要求新鮮的四菜一湯(兩葷兩素)多元化食譜,保證員工生活質(zhì)量。
三、甲方責(zé)任
1.甲方提供用餐場(chǎng)所及設(shè)備,如人為損壞的將由肇事方負(fù)責(zé)維修。
2、不得隨意終止合同和增加收費(fèi)。
3、甲方工作人員須于規(guī)定時(shí)間內(nèi)用餐,超過(guò)特定時(shí)間乙方有權(quán)不作供應(yīng)。
四、甲方權(quán)限
1、甲方有權(quán)進(jìn)行檢查.監(jiān)督乙方的經(jīng)營(yíng)管理,如衛(wèi)生.安全.治安、消防,特別要防止食物中毒事故的發(fā)生,一旦發(fā)生類似事故,經(jīng)衛(wèi)生部門審查后確認(rèn)系乙方責(zé)任則甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。
2、因乙方食堂工作人員失職影響到甲方的正常工作(特殊情況除外)甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。
3 、甲方有權(quán)對(duì)飯菜品質(zhì)、數(shù)量、衛(wèi)生、服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,如乙方未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行整改和完善。
4、因乙方(特殊情況除外)原因造成誤餐或停餐,甲方有權(quán)要求乙方給予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)補(bǔ)償。
五、乙方責(zé)任
1、乙方負(fù)責(zé)食堂的.經(jīng)營(yíng)管理,具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。
2、乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁提供腐爛變質(zhì)的食品,保持菜肴的鮮鮮和衛(wèi)生。
3、乙方必須按時(shí)提供甲方工作日就餐,開(kāi)餐時(shí)間由甲方規(guī)定,若有變動(dòng)應(yīng)事先通知乙方,做到鮮鮮可口,花樣翻新、營(yíng)養(yǎng)搭配等。
4、餐后認(rèn)真清洗餐具并消毒工作,食堂內(nèi)部,用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。
5、乙方承包食堂獨(dú)立經(jīng)營(yíng),自負(fù)盈虧。對(duì)甲方廚房現(xiàn)有設(shè)備乙方應(yīng)合理使用,妥善保管,嚴(yán)格管理,不得人為損壞和丟失,否則折價(jià)賠償,乙方承包的食堂以服務(wù)中心為宗旨。
6、乙方進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)后,甲方總務(wù)對(duì)本公司廚房固定資產(chǎn)進(jìn)行清點(diǎn)、維修交于乙方,甲、乙雙方各持一份廚房固定資產(chǎn)清單作為交接。
7、乙方工作人員定期一年作健康體檢(檢查費(fèi)用由乙方支付)確保身體健康,無(wú)傳染病。若乙方不按規(guī)定進(jìn)行定期健康檢查,健康不符合餐飲業(yè)健康標(biāo)準(zhǔn)要求,甲方有權(quán)拒絕乙方人員進(jìn)入食堂工作。
8、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度,不得隨意出入甲方辦公區(qū)或其它禁入?yún)^(qū)域,如違反依甲方規(guī)定予以處理。
9、合同期間乙方不得擅自將食堂改變,轉(zhuǎn)包性質(zhì)或轉(zhuǎn)包他人,否則將則為違約處理。
10、乙方須負(fù)責(zé)各工作人員之品德、行為與安全管理。乙方應(yīng)造具員工名冊(cè),詳實(shí)登記姓名、年齡、住址、身份證號(hào),并須排列員工職務(wù)分配表,送交甲方辦公室。
11、乙方工作人員嚴(yán)禁與甲方員工發(fā)生爭(zhēng)吵或斗毆事件,若有爭(zhēng)執(zhí),應(yīng)立即報(bào)請(qǐng)甲方管理處處理。
六、乙方權(quán)限
1、自主經(jīng)營(yíng)有權(quán)自主聘用,調(diào)用食堂工作人員。
2、甲方違約,乙方有權(quán)提出終止承包合同,并上報(bào)法院或中裁機(jī)關(guān)處理。
七、付款方式
付款方式為月結(jié)30天(乙方以轉(zhuǎn)帳形式轉(zhuǎn)入甲方賬戶)。當(dāng)月對(duì)帳應(yīng)在次月5日前完成,次月的5日至10日(共5天)為乙方支付甲方上月的承包費(fèi)用。如乙方未按時(shí)付款給甲方,超時(shí)一星期后,乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的滯納金(按銀行逾期付款處理)。
八、違約責(zé)任
1、乙方無(wú)故未按時(shí)結(jié)清甲方帳款超過(guò)15天的,應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任0.3%一天。
2、乙方其它違約時(shí),甲方需立即告知乙方,乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實(shí),把處理結(jié)果告知甲方。
九、營(yíng)業(yè)約定
1、協(xié)議有效期內(nèi),非經(jīng)甲方同意,乙方不得以任何理由擅自停業(yè)。乙方如擅自停業(yè),甲方將視情節(jié)輕重,予以罰款或沒(méi)收保證金并解約。
2、乙方不得擅自將經(jīng)營(yíng)權(quán)轉(zhuǎn)讓,或委托他人經(jīng)營(yíng);甲方因而遭受損失時(shí),乙方應(yīng)負(fù)責(zé)相應(yīng)賠償。
3、乙方不得以任何名義及方式,擅自變更食堂的經(jīng)營(yíng)范圍和業(yè)務(wù),如有違反,甲方即終止與乙方之合作協(xié)議。
4、在協(xié)議有效期限內(nèi),乙方須依照本協(xié)議之規(guī)定為員工提供飲食,不得以任何名義及方式降低伙食質(zhì)量。如有違反,甲方有權(quán)立即終止與乙方之合作協(xié)議。
5、乙方須在每周三向甲方提供下周菜單,甲方有權(quán)對(duì)下一周的菜單進(jìn)行審核作修改,并在周四前審核完畢,并回傳至食堂承包商,食堂承包商應(yīng)嚴(yán)格按照菜單操作,特殊原因必須變更菜色時(shí),必須事先征得甲方同意。
6、乙方為甲方提供米、面、油及其他肉類的品質(zhì)檢驗(yàn)報(bào)告,并由甲方進(jìn)行抽檢。
7、甲方(辦公室)有權(quán)對(duì)乙方原材質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)質(zhì)量及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督,并要求乙方立即改善;并視情形由辦公室出具書(shū)面整改通知。
十、其它
1、不可抗拒原因造成損失時(shí),乙方不承擔(dān)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟(jì)損失。
2、甲、乙雙方員工應(yīng)保持互相尊重,不發(fā)生磨擦,若由此造成的傷害,由肇事方負(fù)責(zé)。
3、承包結(jié)束時(shí),乙方將甲方提供的場(chǎng)地、設(shè)施、設(shè)備、工具等全部清還甲方,配合甲方完成清算工作。
4、合同若有未盡事宜,將由雙方代表協(xié)商處理。
5、若合同期到期,甲乙雙方不再續(xù)約,則甲方應(yīng)提前一個(gè)月以書(shū)面形式通知乙方。
6、乙方承包期間,出現(xiàn)任何問(wèn)題,經(jīng)甲方提出一周內(nèi)乙方不改進(jìn),甲方有權(quán)終止承包合同,并扣除乙方部分承包費(fèi)。
十一、合同期限
甲乙雙方建立在平等、公正的基礎(chǔ)上互相合作,若合同期間發(fā)生爭(zhēng)議可向當(dāng)?shù)刂俨脵C(jī)關(guān)或人民法院提出仲裁或訴訟解決。
合同期從_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。合同期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下,乙方有優(yōu)先權(quán)。
本合同一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份,加蓋公章,簽字后生效,如需另定附則,所有附則在法律上與本協(xié)議具有同等效力,如未盡事宜,必須由甲乙雙方協(xié)商解決。
甲方:____________三眼橋社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心乙方:____________
負(fù)責(zé)人(簽字):____________負(fù)責(zé)人(簽字):____________
蓋章:____________蓋章:____________
電話:____________電話:____________
日期:____________日期:____________
餐廳食堂承包合同5
甲方:___________(以下簡(jiǎn)稱甲方)
乙方:___________(以下簡(jiǎn)稱乙方)
根據(jù)《民法典》及相關(guān)法律規(guī)定,甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商,達(dá)成如下事宜:
一、經(jīng)營(yíng)方式
1.甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設(shè)備,負(fù)責(zé)水電和燃料及廚工住宿。
2.乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)施的維護(hù),若財(cái)產(chǎn)發(fā)生人為損壞,乙方需照價(jià)賠償。
3.乙方自行采購(gòu)、加工,自負(fù)盈虧。
4.乙方自行安排廚房員工,并負(fù)責(zé)廚房員工工資福利。
5.承包期內(nèi)必須添置或更換廚房設(shè)備,由乙方提出,經(jīng)甲方同意后由甲方負(fù)責(zé)。
二、雙方權(quán)利及義務(wù)
1.甲方權(quán)利義務(wù):
1)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)、履行合同,做好協(xié)調(diào)工作。
2)甲方對(duì)乙方進(jìn)菜、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督,并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。
3)甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序,并加強(qiáng)對(duì)員工的教育。
2.乙方的權(quán)利義務(wù):
1)乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理,具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。
2)乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品,保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。
3)乙方必須按時(shí)供應(yīng)甲方工作日各餐,做到新鮮可口、花樣翻新、營(yíng)養(yǎng)搭配好。
4)餐后認(rèn)真清洗食具并消毒工作,食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道,確保暢通。經(jīng)常清理灶臺(tái)及炊事用品污垢。
5)做好消除蚊、蠅、鼠害。
6)冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開(kāi)存放。
7)乙方現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須具有健康證。
8)所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負(fù)責(zé)。
9)廚房員工應(yīng)遵守甲方公司各項(xiàng)規(guī)章制度、廚房紀(jì)律。
三、伙食標(biāo)準(zhǔn)
早餐_______元/人,中餐_______元/人,晚餐_______元/人,夜宵_______元/人。其中中餐標(biāo)準(zhǔn)為_(kāi)______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果,晚餐標(biāo)準(zhǔn)為_(kāi)______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果,米飯任食。(如有變動(dòng),雙方協(xié)商核定)
四、結(jié)算方式
甲方按雙方核定用餐數(shù),每_______個(gè)月計(jì)算餐費(fèi),于每月的_______日前以現(xiàn)金或支票付給乙方。
五、合同期限
試用期為_(kāi)______個(gè)月,合同期_______年,即從_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。試用期滿,若雙方均無(wú)修改或終止要求,則直接進(jìn)入正式合同期。合同期滿,雙方如無(wú)異議,自動(dòng)續(xù)約。
六、合同終止條例
若甲方有意終止合作關(guān)系,須提前_______天通知乙方;乙方有意終止合作關(guān)系,須提前_______天通知甲方;
七、違約責(zé)任
1.因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的,由乙方負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。
2.甲方無(wú)故未按時(shí)結(jié)清乙方賬款超過(guò)_______日(以結(jié)算確認(rèn)單日起)的,應(yīng)承擔(dān)違約金_______%/天。
3.一方有意終止合作而沒(méi)有提前通知對(duì)方,須賠償對(duì)方最后一個(gè)月餐費(fèi)的_______%。
八、其它
本合同一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份,雙方簽章后生效。未盡事宜,雙方協(xié)商解決。
甲方:__________________
甲方代表:______________
乙方:__________________
乙方代表:______________
日期:__________________
餐廳食堂承包合同6
甲方:____________ (以下簡(jiǎn)稱"甲方")
乙方:____________:____________ (以下簡(jiǎn)稱"乙方")
根據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及相關(guān)法律規(guī)定,甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商,達(dá)成如下協(xié)議:
一、經(jīng)營(yíng)方式
1.甲方提供廚房、餐廳、員工食堂的全套廚房設(shè)備,。
2.乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)施的維護(hù),若發(fā)生損壞,乙方需照價(jià)賠償或重新購(gòu)置。
3.乙方自行采購(gòu)、加工,負(fù)責(zé)食堂水電等,自負(fù)盈虧。
4.乙方自行安排廚房員工,并負(fù)責(zé)廚房員工工資福利。
二、雙方權(quán)利及義務(wù)
1.甲方權(quán)利義務(wù)
1)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)、履行合同,做好協(xié)調(diào)工作。
2)甲方對(duì)乙方進(jìn)菜、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督,并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。
3)甲方協(xié)助乙方維持食堂治安秩序,并加強(qiáng)對(duì)員工的教育。
2.乙方的權(quán)利義務(wù)
1)乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理,具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。
2)乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品及非法渠道購(gòu)買的食用油、地溝油等。保持菜肴的新鮮、衛(wèi)生和安全。
3)乙方必須按時(shí)供應(yīng)甲方員工就餐,做到新鮮可口、花樣翻新、營(yíng)養(yǎng)搭配好。
4)餐后認(rèn)真清洗食具并消毒工作,食堂內(nèi)部、用餐大廳、周邊環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道,確保暢通。經(jīng)常清理灶臺(tái)及炊事用品污垢。
5)做好消除蚊、蠅、鼠害。
6)冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開(kāi)存放。
7)乙方現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須具有健康證。
8)所有食堂工作人員工資和福利均由乙方負(fù)責(zé)。
9)廚房員工應(yīng)遵守甲方公司各項(xiàng)規(guī)章制度、廚房紀(jì)律。
三、伙食標(biāo)準(zhǔn)
1)______元/人,晚餐______元/人。其中______標(biāo)準(zhǔn)為_(kāi)_____葷______素菜______湯,晚餐標(biāo)準(zhǔn)為_(kāi)_____葷______素菜______湯,米飯任食。(如有變動(dòng),雙方協(xié)商核定)
2)乙方需按月提供購(gòu)買清單以便甲方核查。
四、結(jié)算方式
甲方按ID用餐系統(tǒng)核定用餐數(shù),按月計(jì)算餐費(fèi),于每月的____________以現(xiàn)金或支票付給乙方。
五、合同期限
合同期一年,即從______年______月______至______年______月______日止。合同期滿,雙方如無(wú)異議,自動(dòng)續(xù)約。
六、合同終止條例
若甲方有意終止合作關(guān)系,須提前______天通知乙方;乙方有意終止合作關(guān)系,須提前3天通知甲方;
七、違約責(zé)任
1.因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的,由乙方負(fù)責(zé)全額賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。
2.嚴(yán)禁從非法渠道購(gòu)買包裝標(biāo)志或標(biāo)志不全的食用油、地溝油,如發(fā)現(xiàn)立即終止合同并予以嚴(yán)罰,涉嫌觸犯刑律將移送公安機(jī)關(guān)處理。
3.員工食堂只針對(duì)甲方員工開(kāi)放,嚴(yán)禁對(duì)外銷售,如有違反甲方有權(quán)單方提出解約并不做任何補(bǔ)償。
八、須遵守的食堂相關(guān)規(guī)定
1.用餐時(shí)間:____________-____________,晚餐____________-____________。
2.嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)定,講究個(gè)人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。
3.食堂全體從業(yè)人員配備兩套以上的專用工作服裝和帽子。
4.食堂采購(gòu)員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品,發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或其他感官性狀異常的食品及其原料,不得加工或使用。
5.嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去操作,防止食物中毒。
6.清洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地?cái)[好。
7.每天清理,每月三次大掃除,確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。
8.加強(qiáng)對(duì)餐廳工作臺(tái)及工作區(qū)域的衛(wèi)生管理,隨時(shí)清掃,使之無(wú)棄物、垃圾、油污及死角。
9.盛廢棄物容器保持干凈,使棄物不外溢并加蓋放置,并對(duì)棄物進(jìn)行及時(shí)處理。
1.食堂應(yīng)按照"生進(jìn)熟出"的原則合理安排工作程序,防止生熟食品交叉污染。食堂應(yīng)設(shè)有食品原料儲(chǔ)存、原料初加工、烹飪加工、備餐、用餐、餐具工用具清洗消毒等相對(duì)獨(dú)立的專用場(chǎng)地,其中,備餐間必須單獨(dú)設(shè)立。
11.食堂從業(yè)人員及集體餐分餐人員每年必須進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可上崗工作。
12.食堂從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí),應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明病因、排除有害食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,方可重新上崗。
13.要加強(qiáng)食堂安全保衛(wèi)工作,嚴(yán)禁食堂工作人員以外的人員,隨意進(jìn)入食堂的食品加工操作間及食品原料存放間等,以防止投毒事件的發(fā)生,確保員工用餐的衛(wèi)生與安全。
14.食堂采購(gòu)員必須到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品及其原料。要確保食品及原料進(jìn)貨渠道的可靠、規(guī)范,確保食品的質(zhì)量和衛(wèi)生。
15.每天對(duì)所采購(gòu)的食品原料進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn),并有驗(yàn)收記錄;對(duì)直接來(lái)源于生產(chǎn)單位的食品索取證件。
16.在食品貯存場(chǎng)所內(nèi),禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。
17.接觸和盛裝原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯,并做到分開(kāi)使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。
九、其它
本合同壹式貳份,甲乙雙方各執(zhí)壹份,雙方簽字蓋章后生效。未盡事宜,雙方協(xié)商解決。
甲方:____________乙方:____________
甲方代表:____________乙方代表:____________
簽約日期:____________年_______月_______日
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