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星巴克策劃書（精選5篇）
工作在不經(jīng)意間已經(jīng)告一段落了，我們又有了新的工作內(nèi)容和新的工作目標(biāo)想必現(xiàn)在的你有必要寫一寫策劃書了。策劃書怎么寫才更有新意呢？下面是小編精心整理的星巴克策劃書，歡迎大家分享。
星巴克策劃書 1
談判主題：
星巴克進(jìn)入中國年南寧萬象城
甲方：美國星巴克公司中華地區(qū)分公司
乙方：中國南寧萬象城
談判時(shí)間：
20xx年12月01日
談判地點(diǎn)：
南寧萬象城總部會(huì)議室
談判團(tuán)隊(duì)人員組成：
主談：小敏、制定謀略，公司談判主權(quán)代表，主持談判進(jìn)程。
副談：小超、輔助主談，做好各項(xiàng)準(zhǔn)備，解決專業(yè)問題。
技術(shù)顧問：
小明、輔助主談，負(fù)責(zé)技術(shù)問題。
法律顧問：
小娜、輔助主談，負(fù)責(zé)法律問題。
文秘：小熹、輔助主談，收集處理談判信息，談判時(shí)記錄，審核修改談判協(xié)議。
一、 前言
我公司誕生于美國西雅圖，靠咖啡豆起家，自1987年正式成立以來，從不打廣告，卻在近20年時(shí)間里一躍成為巨型連鎖咖啡集團(tuán)，其飛速發(fā)展的傳奇讓全球矚目。1992年6月，我公司作為第一家專業(yè)咖啡公司成功上市，迅速推動(dòng)了公司業(yè)務(wù)增長和品牌發(fā)展。長期以來，一直致力于向顧客提供最優(yōu)質(zhì)的咖啡和服務(wù)，營造獨(dú)特的“星巴克體驗(yàn)”，讓全球各地的星巴克店成為人們除了工作場所和生活居所之外溫馨舒適的“第三生活空間”。除咖啡之外，星巴克也提供諸如茶（不管熱的還是冰的），餡餅，蛋糕等，這更加擴(kuò)大了星巴克的營銷規(guī)模以及滿足不同人群的需求。我公司成立于1971年，1992年6月，作為第一家專業(yè)咖啡公司成功上市，迅速推動(dòng)了公司業(yè)務(wù)增長和品牌發(fā)展。目前公司已在北美，拉丁美洲，歐洲，中東和太平洋沿岸37個(gè)國家擁有超過12,000多家咖啡店，擁有員工超過117，000人。我公司看好中國市場的巨大潛力，立志于在中國長期發(fā)展，從1998年到2012年間已經(jīng)在中國開了數(shù)據(jù)百家分店，其中有中國臺(tái)灣、中國香港、中國澳門、青島等城市。但是南寧萬象城本著美式休閑生活理念和一站式整體的購物理念為南寧這時(shí)尚前衛(wèi)之都注入了一股休閑雅致的美式風(fēng)潮，具備很強(qiáng)的發(fā)展能力。所以南寧萬象城的條件和發(fā)展?jié)M足我們對(duì)合作企業(yè)的要求。因此我公司決定主動(dòng)找南寧萬象城商討我公司進(jìn)入萬象城的事宜，建立長期友好合作關(guān)系，并與萬象城定于近期在萬象城總部會(huì)議室進(jìn)行談判。
二、談判主題:
1、入駐的'區(qū)域
2、店面的位置
3、店面的大小
4、店面的價(jià)格
5、供貨以及員工配備
6、銷售量與返利
7、合作期限
8、直銷權(quán)限
三、談判環(huán)境分析
其一，機(jī)會(huì)，即外部環(huán)境中對(duì)企業(yè)的有利條件或因素。
1.隨著休閑雅致的美式風(fēng)潮的發(fā)展和普及，消費(fèi)者對(duì)享受時(shí)尚的需求越來越大。
2.中國國內(nèi)的享受時(shí)尚在設(shè)計(jì)與工藝方面研發(fā)能力不足，市場競爭力弱。
3.大型商城正在與各種休閑服務(wù)企業(yè)合作，提高了大型商城的多樣性，和競爭力，加快了商城的發(fā)展，提高收益。
其二，威脅，即外部環(huán)境中對(duì)企業(yè)的不利條件或因素。
1.中國的休閑服務(wù)市場混亂無序，很多服務(wù)不佳和質(zhì)量較差的休閑服務(wù)企業(yè)占據(jù)著中國市場的一定份額，影響正規(guī)休閑服務(wù)企業(yè)的發(fā)展。
2.同行內(nèi)肯德基、康師傅、雀巢等這些企業(yè)具備很強(qiáng)的實(shí)力。
3.現(xiàn)在的供應(yīng)商在銷售原材料的過程中經(jīng)過逐層代理供貨，導(dǎo)致價(jià)格過高。
其三，優(yōu)勢(shì)，即企業(yè)內(nèi)部的資源因素或有利條件。
1.本公司歷史悠久，擁有很高的知名度，產(chǎn)品價(jià)優(yōu)質(zhì)好。一直致力于休閑服務(wù)領(lǐng)域，是世界公認(rèn)領(lǐng)先的咖啡公司。
2.我公司產(chǎn)品種類多樣，并且在諸如茶（不管熱的還是冰的），餡餅，蛋糕等領(lǐng)域也有所突破，能滿足各類服務(wù)的顧客。在全球范圍內(nèi)，從業(yè)內(nèi)專家、國際明星到各類成功人士，都以星巴克尊為世界標(biāo)準(zhǔn)。
3.我公司已擁有自己的品牌并且享譽(yù)全球，品牌效應(yīng)非常強(qiáng)烈。
4.本公司擁有一支長盛不衰的管理隊(duì)伍，完備的策劃、宣傳戰(zhàn)略，一種使產(chǎn)品優(yōu)于其他同行的特別制作工藝技術(shù)。形成了一系列較為順暢的銷售通道，在全世界擁有自己的連鎖店。
5.我公司擁有最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和最領(lǐng)先的特種咖啡零售商。
星巴克策劃書 2
一、 前言
隨著消費(fèi)水平的發(fā)展，人們的消費(fèi)觀念也有了很大的改變，越來越多的人開始追求生活的品質(zhì)與情調(diào)，咖啡進(jìn)入都市人的生活，以一種優(yōu)雅的姿態(tài)吸引著都市中追求休閑和時(shí)尚的白領(lǐng)以及商務(wù)人士。在北京，如果你是一位星巴克的發(fā)燒友，一定對(duì)星巴克搖曳的燈光、舒緩的音樂不陌生。
星巴克以其“第三空間”的休閑舒適消費(fèi)觀念在咖啡領(lǐng)域獨(dú)占鰲頭，從一間默默無聞的小咖啡館發(fā)展成如今全球連鎖的著名品牌，現(xiàn)在京城的白領(lǐng)沒有不知道星巴克的，一杯咖啡或許就代表著他們追求的一種西式的生活方式。星巴克正改變著人們的消費(fèi)行為。你可以不為吃飯，而只是去那里品嘗咖啡和聊天。為營造這種專業(yè)、休閑又浪漫的第三生活空間，星巴克對(duì)每家店面都突出五種感覺，特別講究視覺中的溫馨、聽覺中音樂的隨心所欲、嗅覺的咖啡香等。
星巴克向上攀升的速度確實(shí)是非同尋常，但是更特殊的是它推動(dòng)公司品牌與業(yè)務(wù)擴(kuò)張的方法，完全迥異于品牌開發(fā)的常規(guī)。星巴克誕生于資本主義最發(fā)達(dá)的美國，它的主要產(chǎn)品是世界上最古老的商品——咖啡，它將自己的咖啡做成與眾不同的、味道與服務(wù)質(zhì)量永恒不變的、具有巨大品牌價(jià)值的產(chǎn)品。
星巴克吸引消費(fèi)者的一個(gè)重要因素是其中西結(jié)合的氛圍。內(nèi)部品味獨(dú)特的人文環(huán)境——清雅的音樂、悅目的圖畫，大到中式家具和考究的西式吧臺(tái)，小到咖啡制作和飲用器具，典雅、悠閑的氛圍，既透著濃濃的中國傳統(tǒng)文化，又保持著原汁原葉的美式風(fēng)情，能使二者并行不悖，結(jié)合得如此天衣無縫，
星巴克連鎖店外觀單純從店周圍的環(huán)境來考慮，但是其內(nèi)部裝修卻要嚴(yán)格地配合連鎖店統(tǒng)一的裝飾風(fēng)格。每一家店本身就是一個(gè)形象推廣，是星巴克商業(yè)鏈條上的一環(huán)，由美國的設(shè)計(jì)室專門為每一家店創(chuàng)造豐富的視覺元素和統(tǒng)一的風(fēng)格，從而使顧客和過路客賞心悅目，達(dá)到推廣品牌的目的。這種推廣方式被稱為Tie－in，就是把咖啡館形象和顧客緊密聯(lián)系起來。 星巴克”吸引亞洲消費(fèi)者的另一個(gè)重要因素是其內(nèi)部優(yōu)雅獨(dú)特的人文環(huán)境。木質(zhì)的桌椅、清雅的音樂、考究的咖啡制作器具，為消費(fèi)者烘托出一種典雅、悠閑的氛圍。更難得的是，盡管身處異地他鄉(xiāng)， “星巴克”亞洲分店的室內(nèi)裝飾仍能保持著原汁原葉的美式風(fēng)情。因此，與東京那些擁擠且“煙霧”繚繞的本地咖啡店和東南亞那些堆滿搖搖晃晃的塑料長凳的茶水店相比，“星巴克”正在憑借其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)吸引越來越多的亞洲消費(fèi)者。 紐約經(jīng)濟(jì)學(xué)家利維特提出，一家公司發(fā)展到一定階段就必須重新定位，否則可能會(huì)因?yàn)榭床坏叫赂偁幷叩耐{而衰亡。
中國的消費(fèi)者市場成長很快，接受能力越來越強(qiáng)，這是現(xiàn)代化的一個(gè)必經(jīng)過程。是一個(gè)文化傳播和價(jià)值觀念的建立。比如星巴克的設(shè)計(jì)、布置所體現(xiàn)的是一種輕松自由、不受拘束的生活態(tài)度。咖啡本身就是一種文化元素，一種世界性的飲料。它遲早會(huì)像洋蔥、西紅柿一樣被人們接受，成為人們現(xiàn)代生活方式的一部分。而此時(shí)，當(dāng)全民都走進(jìn)星巴克的時(shí)候，也許小資就會(huì)拋棄它了。小資的典型特征就是小眾文化，小資最可口的精神食糧就是小范圍內(nèi)的特定文化享受。
二、市場概況
咖啡市場屬于壟斷競爭市場，在這個(gè)市場上，廠商必須深知行業(yè)內(nèi)各相關(guān)產(chǎn)品的相互替代性，譬如，茶葉、各式飲料均是咖啡的相關(guān)替代品。
1、星巴克概述
一樣?xùn)|西能成為一種時(shí)尚，那么這樣?xùn)|西應(yīng)一定含著一種概念，或是由一種概念包裝起來�？Х仁切前涂似放频牧硪缓诵囊�，但與其說星巴克是用咖啡來服務(wù)的，不如說是在服務(wù)過程中給人提供了咖啡。都市人生活水平較高，而生活節(jié)奏也較快，這樣就需要有一個(gè)第三空間，即工作和睡眠之外的空間。很多休閑、交往、放松的事情都要在第三空間來完成，星巴克提供了一個(gè)靜思的環(huán)境，提供了一個(gè)小小的療傷綠洲，這里有外界呼吸不到的新鮮空氣，這就是除了家庭與公司之外的“第三個(gè)好去處”。顧客一走進(jìn)來就能聞到親切的咖啡香味，再加上精心挑選的音樂，心情自然就會(huì)好起來。星巴克賣的不只是咖啡，更是一種心情一種生活方式。
以下是星巴克消費(fèi)者對(duì)于喜歡星巴克理由的投票：
對(duì)不起，我根本不喜歡星巴克。 4%
無所謂喜歡不喜歡，沒有什么感覺... 4%
星巴克是什么？ 1%
我就是喜歡星巴克，也說不上具體的理由。 1%
我喜歡星巴克咖啡的味道。 12%
我喜歡星巴克咖啡的環(huán)境和那種氛圍。 34%
我喜歡星巴克的文化和價(jià)值觀。 23%
我喜歡在星巴克里邊喝咖啡邊讀書、上網(wǎng)。 13%
我喜歡星巴克的商品：咖啡杯、咖啡豆、CD... 5%
因?yàn)槲姨嗟呐笥严矚g，所以我才總?cè)ァ?0
2、咖啡消費(fèi)市場概述
世界上平均每分鐘要喝掉3900杯咖啡，每小時(shí)要喝掉1400萬杯咖啡，而中國平均每年每人的消費(fèi)量還不到一杯。從這組數(shù)據(jù)來看，中國咖啡市場并不樂觀，然而中國是人口大國，平均數(shù)據(jù)很低，但是總銷量卻足以使整個(gè)市場活躍起來。 針對(duì)市場消費(fèi)情況來看，咖啡還是很有市場的.的。
首先，咖啡在中國遍地“發(fā)芽”。據(jù)國際咖啡組織提供的資料，近年來，咖啡的種植和消費(fèi)在中國的發(fā)展令世界矚目。1995年，中國的咖啡種植總面積已達(dá)9萬畝。隨著中國的進(jìn)一步開放，雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設(shè)立分公司或工廠，為中國市場提供了品種更多、價(jià)格更優(yōu)的產(chǎn)品。北京、上海、廣州等大中城市的咖啡館也如雨后春筍般地涌現(xiàn)。其次，文化的魅力就是市場的魅力�，F(xiàn)在全世界有越來越多的人選擇咖啡陪伴自己度過許多愜意時(shí)光，咖啡豐富著人們的生活。有人說，麥當(dāng)勞、肯德基等洋快餐之所以能快速占領(lǐng)內(nèi)地市場，固然與其成功的經(jīng)營模式、獨(dú)特的文化積淀不無相關(guān)，但與大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)洋文化的興趣也密不可分�？Х戎栽谥袊芑穑粌H僅是因?yàn)樗旧淼目谖逗唾|(zhì)感，更重要的是一種文化和消費(fèi)觀念以及咖啡館帶來的休閑、舒適的生活方式。
3、市場競爭狀態(tài)
就咖啡市場的經(jīng)營模式來說，星巴克與眾多競爭對(duì)手的在模式上的差異如下： 星巴克模式———直營連鎖。星巴克強(qiáng)調(diào)每一個(gè)店都由自己投資經(jīng)營，每個(gè)店的選址和裝修都有嚴(yán)格的規(guī)定。星巴克在全球的第一家店址選好后，就會(huì)將這家店的平面圖、周圍環(huán)境等資料發(fā)往美國，裝潢設(shè)計(jì)的精英們專門為世界各地的新店策劃店面。
百怡的優(yōu)勢(shì)在于其靈活的經(jīng)營模式。據(jù)悉，百怡在中國的擴(kuò)張實(shí)行由一家企業(yè)實(shí)行總代理，而星巴克的模式卻復(fù)雜得多。百怡將在中國市場作全盤拓展，而老牌的星巴克在中國的經(jīng)營和發(fā)展也受到其故有模式相當(dāng)?shù)木窒�，近年來并未在更多城市形成�?guī)模，因此，本來在北美市場就是對(duì)手的百怡，在中國將會(huì)有無限的商機(jī)。從一開始，百怡就選擇了不同于星巴克的獨(dú)門暗器————欲以連鎖加盟的方式快速開拓中國疆土。隨著百怡中國首批４家門店的開業(yè)，目前已有近１００家企業(yè)咨詢其加盟事宜，經(jīng)評(píng)估已有４０家基本符合加盟條件，百怡打造中國連鎖的藍(lán)圖正浮出水面。與此同時(shí)，百怡一整套測試與選拔加盟商的體系已就緒。百怡中國分店數(shù)目明年有望沖刺２００家。為了加快市場拓展，百怡對(duì)加盟商有一系列服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，希望通過加盟商的發(fā)展最終形成一個(gè)ＢＬＥＮＺ咖啡鏈條。除有意成為中國最大的咖啡連鎖經(jīng)營集團(tuán)外，百怡還準(zhǔn)備在中國建立自己的咖啡基地，與搶先登陸中國的星巴克“一決雌雄”。
SPR模式：契合咖啡流行的風(fēng)潮，迎合意式咖啡美式風(fēng)格的流行趨勢(shì)、獨(dú)創(chuàng)的智能咖啡運(yùn)作系統(tǒng)，在世界各個(gè)城市令開咖啡館變得快速、簡便、低投入、高收益。SPR COFFEE是采用意式咖啡美式風(fēng)格意式咖啡高壓萃取方式、懷舊爵士風(fēng)格、半自助式咖啡連鎖店。SPR COFFEE 迅速風(fēng)靡全球在于其超越歐美亞空間設(shè)計(jì)美學(xué)，獨(dú)步全球壁爐咖啡臺(tái)設(shè)計(jì)，口感口碑遠(yuǎn)播的專業(yè)技術(shù)，一流的咖啡烘焙及設(shè)備，整體經(jīng)營理念的轉(zhuǎn)移，全方位教育培訓(xùn)及知名品牌優(yōu)勢(shì)。 其定位與星巴克有很多的相似之處。都突出“第三空間”，以及都以氛圍取勝市場。作為國際休閑產(chǎn)業(yè)的知名品牌，SPR COFFEE 帶給中國及亞太的不僅是風(fēng)靡歐美的咖啡飲品， 更是豐厚的咖啡文化底蘊(yùn)。
真鍋模式———“直營和特許”混合路線。有人戲言，如果說星巴克像個(gè)獨(dú)行俠，獨(dú)來獨(dú)往，那么真鍋則像武俠小說里愛拉幫結(jié)派的幫主。上海的真鍋有一半采取的是特許連鎖；而在臺(tái)灣走的是直營和特許混合的路線，但大多是特許；而在日本特許加盟店與直營店的比例是1∶1。
旺旺西雅圖模式———謹(jǐn)慎直營。新生的旺旺西雅圖對(duì)于在上海的圈地頗為謹(jǐn)慎，準(zhǔn)備采取直營方式，做精品店是其現(xiàn)階段的營銷策略，因而，每個(gè)店的規(guī)模均比較大。
上島模式———低價(jià)合同連鎖。上島咖啡的加盟費(fèi)用每4年僅為6萬元，而且上島還幫助你選取設(shè)店地址，以及對(duì)地點(diǎn)的評(píng)估，包括交通人流、消費(fèi)對(duì)象、市場配套、競爭對(duì)手、商家店肆等的相關(guān)報(bào)告。提供具有上島特色的餐飲原料、器具、物品與配套設(shè)施。
在各大城市的街頭巷尾還不時(shí)能看到許多不知名但裝修等硬件并不遜色的咖啡館，我們姑且將其列入“孤身奮戰(zhàn)”模式。就其品牌的知名度與規(guī)模效益等方面而言，必定不能與國際知名品牌相提并論，不過其敢于獨(dú)闖市場的勇氣還應(yīng)鼓勵(lì)，畢竟也算是自己的品牌。
三、消費(fèi)者概況
1：星巴克的消費(fèi)者很可能是有以下特征的專業(yè)咖啡消費(fèi)者：
(1)25～45歲
(2)年收入￥50000以上
(3)受過大學(xué)教育
(4)集中于發(fā)達(dá)程度偏中上等城市，特別是東南部、北方地區(qū)
(5)不會(huì)被高昂的價(jià)格嚇走
2．星巴克的消費(fèi)者很可能是不斷增加的根據(jù)社會(huì)責(zé)任標(biāo)準(zhǔn)購物的中國消費(fèi)者當(dāng)中的一員。者稱他們會(huì)更傾向于購買一個(gè)同他們關(guān)心的事業(yè)有聯(lián)系的產(chǎn)品。
3．我們自己的消費(fèi)者研究得出不少有關(guān)星巴克的產(chǎn)品和定位的建議：
(1)潛在市場：49％的回復(fù)者稱他們將購買星巴克的咖啡。
(2)產(chǎn)品：由于口味是咖啡購買行為中最為重要的因素，星巴克必須提供最高質(zhì)量的咖啡。
(3)便利性和品牌：消費(fèi)者希望能方便地購買到產(chǎn)品，但也常常愿意特意上專業(yè)商店購買他們最喜愛的品牌。因?yàn)閷I(yè)咖啡的消費(fèi)者品牌忠誠度較高，建議同知名品牌結(jié)成聯(lián)盟。
(4)價(jià)格：50％的消費(fèi)者愿意為每磅公平貿(mào)易咖啡多支付10～20元。
(5)推廣：由于消費(fèi)者對(duì)咖啡農(nóng)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況所知甚少，有必要通過廣泛的公眾教育活動(dòng)來使消費(fèi)者意識(shí)到和產(chǎn)生對(duì)星巴克認(rèn)證咖啡的需求。
四、 產(chǎn)品問題及機(jī)會(huì)點(diǎn)
在中國，星巴克已真正將自己變成一種咖啡文化的載體，通過這個(gè)載體，它把星巴克文化象“病毒”一樣地傳遞給他人，并以幾何級(jí)的增長速度在北京、上海擴(kuò)散營銷。如今，星巴克咖啡幾乎等同于“小資”一詞，但凡追求小資生活的人群都會(huì)把星巴克列為經(jīng)�；顒�(dòng)之場所，而且家中必備星巴克的咖啡杯或小飾品。否則，會(huì)被人嘲笑為學(xué)藝術(shù)的不知道得克萊因藍(lán)，學(xué)音樂的不了解肖邦。并且僅僅提供好口味的咖啡已經(jīng)捉襟見肘，因?yàn)橄M(fèi)者還期望有更多的東西。
1：產(chǎn)品問題點(diǎn)：
（1）：目標(biāo)消費(fèi)群體大多數(shù)為白領(lǐng)和時(shí)尚人士。而這類人群只是消費(fèi)群體中的一小部分。
�。�2）：除了百怡和SPR以外，還存在著眾多的競爭者。（如真鍋，上島等）
�。�3）：咖啡消費(fèi)者習(xí)慣不易變更，有較高的品牌忠誠度。
�。�4）：價(jià)格比較高，普及不易。
2：產(chǎn)品的機(jī)會(huì)點(diǎn)：
（1）：人們對(duì)生活品味有著越來越高的要求，越來越注重追求時(shí)尚。
�。�2）：星巴克已經(jīng)取得了固有消費(fèi)者的認(rèn)同�？Х认M(fèi)的增長來自于“新皈依者”和老消費(fèi)者的消費(fèi)量增加。
�。�3）：越來越多的人們對(duì)西式的生活方式有所推崇。三年前，有調(diào)查表明：讓習(xí)慣喝茶的中國人來普遍地喝咖啡還有很長的路要走。有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，目前國內(nèi)咖啡的年人均消耗量只有0.01公斤，咖啡市場正在以每年30%的速度增長。從理論上來說，中國的咖啡市場還有巨大的增值空間。星巴克在以綠茶為主要飲料的國家的初步成功，也說明它的理念可以被不同文化背景所接受。而現(xiàn)在，咖啡飲品已經(jīng)大多數(shù)的中國人所接受。中國消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)的逐步轉(zhuǎn)變，不僅白領(lǐng)及商務(wù)人士在增加，而那些追求生活情調(diào)與品味的大學(xué)生也在成倍數(shù)地增加。故星巴克的文化定位有很強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)所在。
產(chǎn)品的支持點(diǎn)：
一是靠品牌連鎖擴(kuò)張。星巴克擴(kuò)張的速度幾乎與它為品牌推廣的傳統(tǒng)概念所帶來的顛覆一樣顯著。在發(fā)達(dá)國家，當(dāng)人們?cè)絹碓絻A向于消除各類產(chǎn)品和服務(wù)的界限時(shí)，星巴克卻致力于把這個(gè)世界上最古老的一件商品變成一個(gè)與眾不同的、恒久的、承載價(jià)值的品牌。
二是用人情味留住顧客。星巴克崛起之謎在于添加在咖啡豆中的一種特殊的配料———人情味兒。星巴克自始至終都貫徹著這一核心價(jià)值。星巴克把自己的咖啡店定位在相對(duì)于家庭和辦公室的“第三空間”上，這使星巴克一直在努力追求自由、寬松、非正式的環(huán)境，讓人備感溫馨。星巴克連鎖式的擴(kuò)張，得益于星巴克給自己的品牌注入了價(jià)值觀，并把企業(yè)文化變成消費(fèi)者能夠感受到的內(nèi)容和形式，它不僅僅是在賣咖啡，更多的是在為消費(fèi)者營造“第三空間”。
三是極力尋求消費(fèi)認(rèn)同。星巴克的品牌形象已經(jīng)在全球得到認(rèn)同。認(rèn)同感是一種企業(yè)文化，星巴克一直在做能讓大家接受的事情，這使很多顧客由此產(chǎn)生了對(duì)星巴克品牌的忠誠。星巴克的顧客大多是白領(lǐng)和專業(yè)人士，因?yàn)樗麄冋J(rèn)同那個(gè)環(huán)境，他們也正是星巴克想要吸引的人。這些星巴克的顧客除了喝星巴克咖啡上癮之外，還對(duì)那里的氣氛上癮，對(duì)那里的環(huán)境甚至味道上癮。
四是把顧客留住更長時(shí)間。自1971年以來，星巴克就以咖啡為紐帶，致力于為顧客提供家庭和辦公之外的“第三空間”。當(dāng)調(diào)查顯示，星巴克2000萬客戶中有90％是互聯(lián)網(wǎng)的用戶時(shí)，星巴克立刻決定要為他們奉上一道新的甜點(diǎn)：高速無線互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)。客戶在星巴克里上網(wǎng)會(huì)比在家中更容易，甚至在顧客說完一句“來一杯卡布基諾”之前，已經(jīng)完成了連接。顧客在星巴克上網(wǎng)，使其逗留在店內(nèi)的時(shí)間更長了，結(jié)果賣出的咖啡也更多。星巴克的努力影響了許多人的生活習(xí)慣，甚至有人這樣描述他一天的時(shí)間安排：我不在辦公室就是在星巴克，不在星巴克就是在去星巴的路上。
五、市場建議（依據(jù)市場分析）
1：目標(biāo)：在咖啡行業(yè)當(dāng)中，星巴克業(yè)已具有較高的知名度。而且先前一系列的營銷活動(dòng)已經(jīng)把星巴克鑄造成為深有文化底蘊(yùn)的一流的咖啡品牌。星巴克把美式文化逐步分解成可以體驗(yàn)的東西，強(qiáng)調(diào)氣氛的管理、個(gè)性化的店內(nèi)設(shè)計(jì)、暖色的燈光、柔和的音樂。顧客可以隨意談笑，甚至挪動(dòng)桌椅，任意組合。這樣的體驗(yàn)也是星巴克營銷風(fēng)格的一部分。星巴克的某業(yè)務(wù)代理說“星巴克所要傳遞的信息是一種家和朋友的形象。顧客到星巴克消費(fèi)，就好像來到了一個(gè)很熟悉的地方，而星巴克咖啡就像是一個(gè)你熟悉的老朋友一樣，非常親切。星巴克希望顧客喜愛這個(gè)店，多坐一會(huì)，希望顧客把這里當(dāng)成他們的另一個(gè)家，一個(gè)休閑的地方，在這里坐上一整天都沒有關(guān)系�！�
�。�1）打造第三類空間的接觸：美大星巴克公司刻意打造的“第三空間”，就是除了辦公室和家庭之外人們非常愿意光顧的地方。在這里，人們能夠盡情地品味閑適、自在的生活。
�。�2）完全星巴克式體驗(yàn)：星巴克在選址上非常注重靠近目標(biāo)商圈。咖啡廳不像酒店，或者其他娛樂場所，人們不會(huì)只為喝一杯咖啡而跑得很遠(yuǎn)，一般都是就近就便。所以星巴克一般選擇在寫字樓集中的商務(wù)區(qū)域、休閑娛樂場、繁華的商業(yè)區(qū)等地方。在風(fēng)格上，主要突出美式風(fēng)格，一般用暗紅與橘黃的色調(diào)，加上各種柔和略帶暖色的燈光以及體現(xiàn)西方抽象派風(fēng)格的一幅幅藝術(shù)作品，再擺放一些隨手可取的時(shí)尚報(bào)紙雜志、精美的歐式飾品，寫一些“咖啡是你一輩子的情人”等
星巴克策劃書 3
摘要（executive summary）：隨著中國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，孕育出了一個(gè)巨大的咖啡消費(fèi)市場，在此背景下，星巴克公司把中國市場定位于其在美國市場之外最重要的海外市場。星巴克在中國市場取得重大成功的同時(shí)，也面臨著因發(fā)展過快導(dǎo)致的品牌價(jià)值降低和核心競爭力損失的危機(jī)。因此分析了星巴克在中國市場的內(nèi)外部環(huán)境并總結(jié)星巴克在中國市場的營銷策略，并針對(duì)星巴克的危機(jī)提出相應(yīng)的營銷策略。
一、 研究背景及現(xiàn)狀（Current marketing situation）
�。ㄒ唬┍尘埃˙ACKGROUND）
星巴克(Starbucks)倡導(dǎo)的“第三生活空間”概念，讓咖啡這一古老的消費(fèi)品擁有了時(shí)尚的靈魂，成為城市里的潮流地標(biāo)，白領(lǐng)階層和社會(huì)精英的生活特征。星巴克這個(gè)咖啡品牌創(chuàng)建于1971年；短短二十幾年，星巴克已從昔日西雅圖一條小小的“美人魚”進(jìn)化到遍布全球四十多個(gè)國家和地區(qū)，連鎖店達(dá)到一萬多家的“綠巨人”。今天，星巴克公司已成為一流的精制咖啡的零售商、烘烤商及一流品牌的擁有者；它的擴(kuò)張速度讓《財(cái)富》、《福布斯》等世界頂級(jí)商業(yè)雜志津津樂道。雖然中國目前的咖啡消費(fèi)水平低于世界平均水平，但是星巴克看好中國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展所帶來的潛力巨大的咖啡消費(fèi)市場，并把中國市場定位于其在美國市場之外最重要的海外市場。自1998 年和1999 年在臺(tái)灣和北京開出第一家店以來??克已經(jīng)在中國大陸、香港、澳門和臺(tái)灣開了500 多家門店。但是在中國市場上的迅速擴(kuò)張也使其陷入重重危機(jī)，由于星巴克目前存在的一些問題和中國市場競爭的加劇使星巴克未來在中國市場的發(fā)展也有著較大的不確定性。
�。ǘ┈F(xiàn)狀（ACTUALITY）
星巴克早就看好中國市場的巨大潛力，立志于在中國長期發(fā)展，與中國經(jīng)濟(jì)共同成長。自1998 年進(jìn)入中國以來，短短數(shù)年間，星巴克已在中國28 個(gè)城市開設(shè)近400 家分店，中國已成為星巴克除美國外最大的海外市場。2010 年9 月16 日，星巴克正式登陸湖南長沙，位于五一廣場王府井和東塘平和堂的第一和第二家店同時(shí)開業(yè)，2010 年9 月28 日，星巴克落戶美麗的榕城，選址在中國十大歷史文化名街的三坊七巷，2010 年12 月31 日，星巴克在廈門的首家店開始試營業(yè)。迄今已在包括港澳臺(tái)地區(qū)在內(nèi)的大中華區(qū)開設(shè)670 家門店，其中包括中國大陸28 個(gè)城市的300 多家門店。2011 年3月8 日，星巴克更改了新的標(biāo)識(shí)，把以前星巴克標(biāo)識(shí)上的英文Starbucks和Coffee 兩個(gè)詞移除，長發(fā)雙尾美人魚圖案成為唯一的識(shí)別符號(hào)。此外，公司秉承在全球一貫的文化傳統(tǒng),積極融入中國地方社區(qū)和文化,做負(fù)責(zé)任的中國企業(yè)公民。
二、 SWOT分析（SWOT analysis）
（一） 優(yōu)勢(shì)（STRENGTH）
經(jīng)營模式：根據(jù)世界各地不同的市場情況采取靈活的投資與合作模式，多以直營經(jīng)營為主。充分運(yùn)用“體驗(yàn)”：星巴克認(rèn)為他們的產(chǎn)品不單是咖啡，而且是咖啡店的體驗(yàn)。另外，星巴克更擅長咖啡之外的“體驗(yàn)”：如氣氛管理、個(gè)性化的店內(nèi)設(shè)計(jì)、暖色燈光、柔和音樂等。就像麥當(dāng)勞一直倡導(dǎo)售賣歡樂一樣，星巴克把美式文化逐步分解成可以體驗(yàn)的東西。
產(chǎn)品：星巴克主要賣的是咖啡與自家的咖啡豆，除此之外，其實(shí)星巴克賣的也是一種味
道與感覺，也是所謂的無形氛圍，星巴克與一般咖啡店不同的地方，是給人一種極負(fù)人文時(shí)尚的摩登感，這是與其他咖啡店不同之處。
地點(diǎn)：以人潮多的商圈為主，此外更以車站等交通地點(diǎn)更為頻繁，因?yàn)槌速u給想喝的人外，也可提供一個(gè)短暫休憩的地點(diǎn)。
�。ǘ� 劣勢(shì)（WEAKNESS）
本土化問題：尚且先把“一萬家”的龐大數(shù)目放到一邊，眼下星巴克更重要的是中國的本土化問題。任何一個(gè)從國外進(jìn)入中國的企業(yè)，一定要考慮本土化的問題，星巴克在中國一方面要考慮到政策和市場的不成熟，法律法規(guī)的不完善，況且，國內(nèi)整個(gè)社會(huì)的誠信體系還沒有建立起來。對(duì)于星巴克來說，一定要謹(jǐn)慎地尋找合作伙伴，謹(jǐn)慎地調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略，選擇自己本土化的模式，這其中包括管理模式、合作模式和產(chǎn)品模式，這都是星巴克需要關(guān)心的問題。
資金問題：但凡對(duì)星巴克有點(diǎn)了解的人都會(huì)注意到一個(gè)現(xiàn)象，星巴克店面的選址總是遵循這樣一個(gè)規(guī)律——租金昂貴的城市繁華地段。眾所周知，星巴克對(duì)于大眾來說是奢侈品，為了保證星巴克的'客源，如此選址也是權(quán)益之舉。據(jù)了解，星巴克在上海開一家新店需要200萬，而收回直營后的星巴克計(jì)劃在中國的門店數(shù)量增加到500家以上，對(duì)于星巴克來說，需要大量的資金來為其開拓新店。星巴克能否“單槍匹馬”開拓市場，同時(shí)解決資金、人力以及后備資源的龐大需求，將成為未來考驗(yàn)星巴克的一道難題。
�。ㄈ� 機(jī)遇（OPPORTUNITY）
一統(tǒng)中國市場：星巴克在華的經(jīng)營模式最初是以許可授權(quán)區(qū)域合作伙伴的方式進(jìn)行的。星巴克總部收取特許經(jīng)營商的專利金后，將星巴克的商標(biāo)使用權(quán)授予特許經(jīng)營商使用，總部只能在特許經(jīng)營商的營業(yè)收入中提取少量固定比例的提成。上海統(tǒng)一星巴克咖啡有限公司行使其在上海、杭州和蘇州等江南地區(qū)的代理權(quán)；美心星巴克餐飲(南中國)有限公司目前擁有在中國澳門、廣東和海南的星巴克經(jīng)營權(quán)；北京、天津?yàn)橹鞯闹袊狈降貐^(qū)的代理權(quán)授予了北京美大咖啡有限公司。
短短幾年的時(shí)間，中國區(qū)成為星巴克全球業(yè)務(wù)中的一個(gè)亮點(diǎn)。香港星巴克分店開業(yè)第一個(gè)月就創(chuàng)下了全球最快盈利紀(jì)錄,上海統(tǒng)一星巴克發(fā)展堪稱“奇跡”，在兩年內(nèi)就獲得了3200萬元的利潤。這使得星巴克總部眼紅不已，如果能將這些代理權(quán)統(tǒng)一收回并能在此基礎(chǔ)上繼續(xù)發(fā)展壯大，那么星巴克在中國餐飲市場的地位真是無法估量。
�。ㄋ模� 威脅（THREAT）
急劇擴(kuò)張后的潛在風(fēng)險(xiǎn)：開設(shè)新店的投資壓力巨大。同時(shí)，由于星巴克不允許加盟，所以經(jīng)營者非但不能像其他咖啡店那樣靠加盟金坐收漁翁之利。 現(xiàn)實(shí)和潛在的競爭者眾多。中國內(nèi)地市場已有的臺(tái)灣上島咖啡、日本真鍋咖啡，以及后來進(jìn)入的加拿大百詒咖啡等無不把星巴克作為其最大的競爭對(duì)手，“咖啡大戰(zhàn)“的上演已經(jīng)不可避免。而綜合分析認(rèn)為，星巴克面臨的競爭對(duì)手不止于這些，大致可分為四大類：1.咖啡同業(yè)競爭、 2.便利商店的競爭、3.快餐店賣咖啡、4.定點(diǎn)咖啡機(jī)
三、 面臨問題（Issues）
盡管星巴克針對(duì)中國市場制定了營銷策略,但是在實(shí)施的過程中卻面臨著諸多問題,導(dǎo)致星巴克在中國市場上陷入危機(jī)。
1、產(chǎn)品競爭激烈；2、產(chǎn)品價(jià)格偏高；3、全面直營出現(xiàn)問題；4、星巴克體驗(yàn)開始淡化；
5、文化沖突
四、 營銷策略（Marketing strategy）
�。ㄒ唬┩晟飘a(chǎn)品競爭策略（Improve the product competition strategy） 事實(shí)上，在星巴克成立之初就曾經(jīng)面臨著激烈的產(chǎn)品競爭，當(dāng)時(shí)的美國人都習(xí)慣喝速溶和罐裝咖啡，而星巴克的價(jià)格幾乎是速溶咖啡的六到八倍，星巴克以優(yōu)質(zhì)的咖啡產(chǎn)品和咖啡文化贏得了美國人。當(dāng)時(shí)星巴克的競爭對(duì)手可能只有數(shù)家，而今，星巴克所面臨的不僅是世界各國的咖啡品牌，還有中國市場上種類繁多的替代品更加激烈。
�。ǘ┎町惢▋r(jià)策略（Differential pricing strategy）
價(jià)格策略離不開對(duì)細(xì)分目標(biāo)市場人群的分析，星巴克的咖啡定價(jià)偏高,是因?yàn)樾前涂诉x擇的是一個(gè)有較高品位的,收入較高的消費(fèi)群體，這部分群體的消費(fèi)結(jié)構(gòu)里時(shí)尚高檔次產(chǎn)品占據(jù)較大比例，就這點(diǎn)看，星巴克的高價(jià)定位是符合其選定的目標(biāo)市場的。但是，星巴克卻忽視了中國各地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡，星巴克的門店在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的一級(jí)城市銷售一直很好，可是在二級(jí)和三級(jí)城市，由于購買能力有限就發(fā)展不盡人意了。星巴克可以考慮個(gè)性化產(chǎn)品導(dǎo)致的差別定價(jià)，例如，顧客可以根據(jù)自己的喜好，來自行搭配和配置不同的咖啡，這種附加價(jià)格策略可以使某些顧客愿意支付的更多。
�。ㄈ└纳魄啦呗裕� Improve the channel strategy）
星巴克一直采用直營模式來管理各地的門店,最開始進(jìn)入中國時(shí)所采用的方式是授予國內(nèi)企業(yè)代理權(quán)并占據(jù)一定股份,這是由于中國的政治和經(jīng)濟(jì)環(huán)境所決定的,目前,星巴克開始逐步實(shí)現(xiàn)在中國市場的全面直營。雖然超速擴(kuò)張是占領(lǐng)市場的有效方法,但在中國市場的門店發(fā)展過多、過快,導(dǎo)致星巴克的渠道策略出現(xiàn)種種問題,使星巴克在中國市場上出現(xiàn)危機(jī)。
�。ㄋ模└倪M(jìn)體驗(yàn)營銷策略（Improve the experience marketing strategy） 星巴克是以情感營銷來營銷咖啡文化,所以其促銷應(yīng)講究氛圍、講究細(xì)節(jié)、講究人和人之間的溝通�？Х鹊闹饕巧禽d體,咖啡知識(shí)和文化為的是促進(jìn)人與人的情感交流,門店主要是給顧客一個(gè)舒適的環(huán)境,一切還是要靠人,依靠顧客在星巴克所享受到的體驗(yàn)與其他顧客的情感交流,依靠門店的員工向顧客傳播星巴克文化,才能增加消費(fèi)者對(duì)咖啡的認(rèn)識(shí)和專業(yè)度,給顧客更多的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
1）提高顧客體驗(yàn)
浪漫的咖啡體驗(yàn)、溫暖和共享的感覺,這就是風(fēng)靡全球的星巴克式的體驗(yàn)。隨著星巴克在中國市場上的超速擴(kuò)張,客流的迅速上升,開始超出星巴克承受能力,從而導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量下降,星巴克所倡導(dǎo)的“第三空間”也由于客流上漲而逐漸消失,曾給顧客帶來的舒適,優(yōu)質(zhì)的體驗(yàn)不復(fù)存在,星巴克應(yīng)采取措施提高給予顧客的星巴克體驗(yàn)。星巴克應(yīng)確保產(chǎn)品品質(zhì)和“第三空間”以挽回顧客對(duì)星巴克的品牌忠誠。在產(chǎn)品方面,作為一直以高等優(yōu)質(zhì)咖啡為口號(hào)的星巴克,以咖啡機(jī)制作咖啡和密封袋裝咖啡來代替之前精心煮制的咖啡，這樣的做法使星巴克的品牌價(jià)值在消費(fèi)者心里大打折扣。星巴克應(yīng)恢復(fù)煮制咖啡的傳統(tǒng)，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品重新樹立在消費(fèi)者心中的形象，在“第三空間”方面，星巴克應(yīng)注重各地門店裝修和布置，給顧客一個(gè)舒適的，浪漫的，自由的“第三空間”。
2）注重員工
星巴克一直將員工作為其最大的無形資產(chǎn)，注重培養(yǎng)員工的專業(yè)知識(shí)和咖啡熱情，注重給員工的待遇，并且通過這樣的員工將星巴克的咖啡文化傳遞給顧客，可以說，優(yōu)秀的員工是星巴克成功的關(guān)鍵因素，而星巴克專注在中國市場上的擴(kuò)張，卻忽視了員工這一關(guān)鍵因素。員工的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)被取消，各地員工的工資參差不齊等問題影響了員工的服務(wù)質(zhì)量和工作熱情，這樣的員工再也不能將星巴克的咖啡文化傳遞給顧客。星巴克需要采取措施來改善與員工的關(guān)系?與員工的溝通和互動(dòng)以保證員工的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)熱情，建議如下：
第一，將所有員工送到星巴克總部去培訓(xùn)并不現(xiàn)實(shí)，但是星巴克可以考慮從總部請(qǐng)來專業(yè)的講師來中國，給各地的星巴克員工授課，充實(shí)員工的專業(yè)知識(shí)，提高員工的咖啡素質(zhì)，使員工更進(jìn)一步了解門店工作情況，星巴克的文化和對(duì)顧客的態(tài)度。
第二，星巴克可以考慮以“薪酬績效”來激勵(lì)員工，定期評(píng)選出月度、季度、年度最佳員工或主管，以獎(jiǎng)金和升職的方式予以獎(jiǎng)勵(lì)，充分調(diào)動(dòng)員工的工作熱情和積極性。 第三，星巴克應(yīng)注重與員工的溝通，畢竟員工才是最接近和了解顧客喜好和需求的人，在與員工進(jìn)行溝通的同時(shí)，不僅可以根據(jù)顧客需求推出新的產(chǎn)品，也可以促進(jìn)員工與公司的感情，使員工更加真誠地為公司和顧客服務(wù)。
五、 總結(jié)（Conclusion）
正所謂：禍福相依。因此，星巴克雖然在營銷上有一定的缺陷，但星巴克營銷的創(chuàng)新點(diǎn)在于其影響的是價(jià)值觀，而其依托的方式是人與人的影響，星巴克經(jīng)營的是人的業(yè)務(wù)，不是咖啡，其所傳播的是星巴克的價(jià)值觀。通過星巴克體驗(yàn)，顧客可以清楚的感受到物超所值。
星巴克策劃書 4
一、項(xiàng)目概述
星巴克作為全球知名的咖啡連鎖品牌，以其優(yōu)質(zhì)的咖啡、舒適的環(huán)境和獨(dú)特的文化體驗(yàn)深受消費(fèi)者喜愛。本策劃書旨在進(jìn)一步提升星巴克在當(dāng)?shù)厥袌龅闹群陀绊懥�，吸引更多的消費(fèi)者，提高銷售額。
二、市場分析
目標(biāo)市場：主要針對(duì)年輕白領(lǐng)、學(xué)生和咖啡愛好者。這些人群注重生活品質(zhì)，追求時(shí)尚和個(gè)性化的消費(fèi)體驗(yàn)。
市場需求：隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，對(duì)高品質(zhì)咖啡和舒適的社交場所的需求不斷增加。
競爭態(tài)勢(shì)：目前市場上存在眾多咖啡品牌的競爭，但星巴克憑借其品牌優(yōu)勢(shì)、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，在市場中占據(jù)重要地位。然而，競爭對(duì)手也在不斷推出新的產(chǎn)品和營銷策略，對(duì)星巴克構(gòu)成一定的挑戰(zhàn)。
三、營銷策略
1、產(chǎn)品策略
保持咖啡的高品質(zhì)，不斷推出新的咖啡口味和飲品。
提供豐富的食品選擇，如糕點(diǎn)、三明治等，滿足消費(fèi)者的不同需求。
推出特色周邊產(chǎn)品，如咖啡杯、咖啡豆等，增加品牌的附加值。
2、價(jià)格策略
保持相對(duì)較高的`價(jià)格定位，體現(xiàn)品牌的高端形象。
定期推出優(yōu)惠活動(dòng)和套餐，吸引消費(fèi)者。
3、渠道策略
優(yōu)化門店布局，選擇繁華地段和人流量大的地方開設(shè)門店。
拓展線上銷售渠道，如外賣平臺(tái)等，方便消費(fèi)者購買。
4、促銷策略
舉辦主題活動(dòng)，如咖啡品鑒會(huì)、文化講座等，增加消費(fèi)者的參與度和品牌認(rèn)同感。
利用社交媒體進(jìn)行宣傳推廣，發(fā)布新品信息、優(yōu)惠活動(dòng)等，吸引粉絲關(guān)注。
與企業(yè)、學(xué)校等合作，開展團(tuán)購活動(dòng)，擴(kuò)大品牌影響力。
四、服務(wù)策略
提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，培訓(xùn)員工具備專業(yè)的咖啡知識(shí)和良好的服務(wù)態(tài)度。
營造舒適的環(huán)境，打造溫馨、時(shí)尚的門店氛圍，提供免費(fèi)的無線網(wǎng)絡(luò)等便利設(shè)施。
建立會(huì)員制度，為會(huì)員提供積分、折扣等優(yōu)惠，增加消費(fèi)者的忠誠度。
五、實(shí)施計(jì)劃
第一階段：進(jìn)行市場調(diào)研，了解消費(fèi)者需求和競爭對(duì)手情況，制定營銷策略。
第二階段：優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)，推出新的產(chǎn)品和促銷活動(dòng)，進(jìn)行線上線下宣傳推廣。
第三階段：持續(xù)跟蹤市場反饋，調(diào)整營銷策略，不斷提升品牌知名度和影響力。
六、預(yù)算安排
營銷費(fèi)用：包括廣告宣傳、活動(dòng)策劃、社交媒體推廣等費(fèi)用，預(yù)計(jì)xx萬元。
產(chǎn)品研發(fā)費(fèi)用：用于推出新的咖啡口味和飲品，預(yù)計(jì)xx萬元。
門店裝修和設(shè)備更新費(fèi)用：預(yù)計(jì)xx萬元。
員工培訓(xùn)費(fèi)用：預(yù)計(jì)xx萬元。
七、預(yù)期效果
通過以上營銷策略的實(shí)施，預(yù)計(jì)在未來一年內(nèi)，星巴克的銷售額將增長xx%，市場份額將進(jìn)一步擴(kuò)大，品牌知名度和影響力將得到顯著提升。
星巴克策劃書 5
一、背景分析
星巴克作為全球領(lǐng)先的咖啡連鎖品牌，以其高品質(zhì)的咖啡、舒適的環(huán)境和獨(dú)特的文化體驗(yàn)在全球范圍內(nèi)擁有眾多忠實(shí)粉絲。在本地市場，星巴克也已經(jīng)成為消費(fèi)者休閑、社交的熱門場所之一。然而，隨著市場競爭的加劇，星巴克需要不斷創(chuàng)新和提升，以保持其領(lǐng)先地位。
二、目標(biāo)設(shè)定
提高品牌知名度和美譽(yù)度，吸引更多新客戶。
增加銷售額和市場份額。
提升客戶滿意度和忠誠度。
三、市場策略
1、產(chǎn)品創(chuàng)新
推出季節(jié)性特色飲品，如秋季的南瓜拿鐵、冬季的姜餅?zāi)描F等。
開發(fā)新的咖啡烘焙程度和口味，滿足不同消費(fèi)者的需求。
增加健康飲品選項(xiàng)，如低糖、低咖啡因的咖啡和茶。
2、價(jià)格調(diào)整
針對(duì)不同消費(fèi)群體，推出不同價(jià)格區(qū)間的產(chǎn)品組合。
定期推出優(yōu)惠活動(dòng)和折扣，吸引消費(fèi)者。
3、渠道拓展
開設(shè)更多門店，覆蓋更多區(qū)域，方便消費(fèi)者購買。
加強(qiáng)與線上外賣平臺(tái)的合作，提高配送效率。
4、促銷活動(dòng)
舉辦咖啡文化節(jié)、新品發(fā)布會(huì)等活動(dòng)，增加品牌曝光度。
與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)、社區(qū)合作，開展聯(lián)合促銷活動(dòng)。
利用社交媒體進(jìn)行互動(dòng)營銷，如舉辦線上抽獎(jiǎng)、打卡活動(dòng)等。
四、服務(wù)提升
培訓(xùn)員工，提高服務(wù)質(zhì)量和專業(yè)水平。
優(yōu)化門店環(huán)境，提供更加舒適、溫馨的消費(fèi)體驗(yàn)。
建立快速響應(yīng)機(jī)制，及時(shí)處理客戶投訴和建議。
五、品牌建設(shè)
強(qiáng)化品牌形象，統(tǒng)一門店裝修風(fēng)格和標(biāo)識(shí)。
講述品牌故事，傳播星巴克的文化和價(jià)值觀。
參與公益活動(dòng)，提升品牌的社會(huì)責(zé)任感。
六、執(zhí)行計(jì)劃
第一階段：制定詳細(xì)的`營銷計(jì)劃和預(yù)算，確定各項(xiàng)任務(wù)的負(fù)責(zé)人和時(shí)間節(jié)點(diǎn)。
第二階段：實(shí)施產(chǎn)品創(chuàng)新和促銷活動(dòng)，加強(qiáng)品牌宣傳和推廣。
第三階段：收集客戶反饋，評(píng)估營銷效果，及時(shí)調(diào)整策略。
七、預(yù)算分配
營銷活動(dòng)費(fèi)用：xx萬元。
產(chǎn)品研發(fā)費(fèi)用：xx萬元。
員工培訓(xùn)費(fèi)用：xx萬元。
門店裝修和設(shè)備更新費(fèi)用：xx萬元。
八、效果評(píng)估
定期進(jìn)行市場調(diào)研，了解消費(fèi)者對(duì)星巴克的認(rèn)知度、滿意度和忠誠度。
分析銷售數(shù)據(jù)，評(píng)估營銷策略的有效性。
收集客戶反饋，及時(shí)調(diào)整服務(wù)和產(chǎn)品，提升客戶體驗(yàn)。
通過以上策劃，我們有信心讓星巴克在本地市場繼續(xù)保持領(lǐng)先地位，為消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)的咖啡和服務(wù)體驗(yàn)。
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