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特色美食網(wǎng)站策劃書

時間:2021-03-31 12:31:01 策劃書 我要投稿

特色美食網(wǎng)站策劃書

  你喜歡美食嗎?以下小編為你整理了特色美食網(wǎng)站策劃書,希望對你有所參考幫助。

特色美食網(wǎng)站策劃書

  美食網(wǎng)站策劃書一

  網(wǎng)站名稱:五味閣

  網(wǎng)站設(shè)立初衷:

  一方水土養(yǎng)一方人,在廣闊的中華大地上,培育出上下五千年的璀璨文化,而中華飲食更是中國人的驕傲。漢族人發(fā)明了炒(爆、熘)、燒(燜、煨、燴、鹵)、煎(溻、貼)、炸(烹)、煮(氽、燉、煲)、蒸、烤(腌、熏、風干)、涼拌、淋等烹飪方式,又向其他民族學習了扒、涮等方式,用來制作各種菜肴,形成了魯、粵、閩、皖、川、湘、浙、蘇等各具地方風味特色的八大菜系,每一菜系都可烹飪200至300個品種的菜肴。

  在一定意義上,美食與文化是相互兼容的,一道美食的產(chǎn)生總離不開當?shù)氐奶厣幕,一道美食的背后總有深厚的人文情懷及其獨特的歷史故事,在文學肴饌里細細品味。

  現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上,關(guān)于美食的網(wǎng)站不計其數(shù),而將美食與文化相結(jié)合的網(wǎng)站屈指可數(shù)。為此,我們將美食背后的故事挖掘出來,將中華文化以美食的方式,更好地傳承下去。

  網(wǎng)站宗旨:

  賞美食,聽故事,表看法。賞評中華美食,弘揚華夏文化。

  網(wǎng)站類型:

  商業(yè)網(wǎng)站。將美食與文化相結(jié)合,網(wǎng)站分為七大模塊,分別是食·色饕餮、民族時食、美食傳說、飲食男女、美味書話、互動廚吧、同城活動。

  一、食·色饕餮

  美食邂逅電影、電視劇、動畫,會擦出怎樣的火花?在“食·色饕餮”這個板塊中,將為大家介紹在電影、電視劇以及動畫片中所展現(xiàn)出來的美食時光,沉浸在由視覺帶來的味蕾的享受中……

  第一部分:電影

  電影是光和影的奇跡。神奇瑰麗的文字,談及美食的電影,以其色香味俱全的誘-惑完成了各種各樣的故事。當美食遭遇電影,它的豐富性首先體現(xiàn)在類型上,有喜劇片,也有悲劇片;有浪漫溫情片,也有食色驚悚片;有娛樂片,也有恐怖片。舉例:《食神》 《美味人生》

  第二部分:電視劇

  數(shù)十集的劇集,可以在循序漸進的劇情中,慢慢的敘述出整個故事,也上演著不同的人生。美食的香味也隨著時間的流逝,愈發(fā)顯得濃郁。細細品味電視劇中的美味,在齒間留香很久。舉例:《午餐女王》 《料理新鮮人》

  第三部分:動畫片

  動畫片也愛說美食。動畫片中淋漓盡致的廚藝,讓人心動的色彩,也可以看的熱血沸騰、食指大動。舉例:《中華小當家》就講述了一個少年廚師披荊斬棘,克服千難萬險成為天下第一神廚的故事。里面的美食更是多得眼花繚亂

  二、民族時食

  民以食為天,我國想來非常注重美食,從古至今,無論是皇帝,平民百姓還是領(lǐng)導都會為美食的色香味傾倒。不同的民族,不同的季節(jié)時令,都有其源遠流長的習俗,與眾不同的趣聞。本環(huán)節(jié)不僅向網(wǎng)友展現(xiàn)我國民族地域特色食物,還能夠向網(wǎng)友推薦健康的時令菜,幫助網(wǎng)友養(yǎng)生。

  第一部分 不同民族食物

  特色:主要分為漢族和少數(shù)民族在節(jié)慶或是一般日子里的飲食特色介紹。例如會分期介紹各地的飲食,如生活在大草原的蒙古,藏,哈薩克族的牧民,食肉飲乳;赫哲族生活在黑龍江水鄉(xiāng),魚是主要的食物;而生活在興安嶺的鄂倫春人,食必鳥獸肉等等。這些都會在這個欄目中詳盡地介紹,讓受眾了解博大精深的飲食。

  包括像飲食餐具,習慣,禮節(jié)等也會比較全面地展示。

  趣聞:如果說特色是對我國各族人民飲食的基本介紹,那么趣聞就是起到一個擴充,休閑的作用。在給予我們飲食特色知識了解的同時,也以一種比較有趣的形式,將各地比較有意思的飲食方面的事情展現(xiàn)給我們。

  第二部分 時令菜

  季節(jié)習俗 食物養(yǎng)生。此模塊向我們展示我國不同季節(jié)的一個飲食習慣,看全國各地的人是如何吃的。同時,通過解說,建議的方式,告訴我們不同季節(jié)應(yīng)該如何“吃”,如何更好地“吃”,用以食物養(yǎng)身。

  三、美食傳說

  欄目內(nèi)容:介紹中華美食的由來。中華的各種傳統(tǒng)美食歷史悠久,例如粽子、餃子、年糕等各種傳統(tǒng)食物都有一段歷史故事和由來,F(xiàn)今全球文化融合步伐加快,很多外來食物進入中國使中國傳統(tǒng)食品有了新吃法、新改觀。本欄目聚焦中華各種美食的由來。

  例如餃子的由來:建安初年,張仲景出任長沙太守,不久瘟疫流行,他毅然辭去了太守官職,決心為百姓治玻這時正值數(shù)九隆冬,他在回鄉(xiāng)路上,心里老惦記著那些凍爛耳朵的窮鄉(xiāng)親們。冬至到了,他讓弟-子替他看病,他在南陽東關(guān)空地上搭起了醫(yī)棚,盤上大鍋,專門舍藥為窮人治凍傷。他把羊肉、辣椒和去寒的藥材放在鍋里,熬到火候時再把羊肉和藥材撈出來切碎,用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”下鍋煮熟,分給治病的窮人,每人一大碗湯、兩個“嬌耳”,這藥就叫“祛寒嬌耳湯”。人們吃后,頓覺全身溫暖,兩耳發(fā)熱。

  從此以后,每到冬至,人們就想起張大夫為鄉(xiāng)親治病的情景,也模仿著做嬌耳的辦法,做起了食品。為了區(qū)別“嬌耳湯”的藥方,就改稱為“餃耳”。因叫著別嘴,后來人們就叫它“餃子”了。天長日久,形成了習俗,每到冬至這天,家家都吃餃子。

  除了傳統(tǒng)美食的由來,本欄目堅持與時俱進,也關(guān)注現(xiàn)今中西結(jié)合的中華美食。整體欄目將會做成中華美食傳說的網(wǎng)絡(luò)辭典,傳播中華美食的悠久歷史。

  四、飲食男女

  欄目內(nèi)容:網(wǎng)站為注冊用戶提供博客平臺,用戶可以在自己的博客中發(fā)表關(guān)于飲食的原創(chuàng)日志,日志可以被其他用戶瀏覽并且收藏和推薦,依據(jù)該日志推薦、收藏的點擊率,網(wǎng)站編輯會將博文推薦到網(wǎng)站的各個板塊,與影視劇作相關(guān)的文章就歸類為“食色饕餮”板塊,與書籍相關(guān)的文章則歸類為“”,以此類推。

  打開“飲食男女”欄目,分別設(shè)置幾個板塊:“吃貨人氣榜”,活躍度較高的用戶依被關(guān)注度排名,網(wǎng)友可點擊博主頭像瀏覽其博客;再以每位博主擅長的方面進行分類,如按好做菜、好吃菜、好說菜等,給網(wǎng)友更多選擇的機會。

  五、美味書話

  欄目內(nèi)容:寫食的名家有幾路居多,一,文人派。梁實秋、周作人、汪曾祺,這類的特點是引據(jù)論點,意趣大于實戰(zhàn);二,掌故派,這類人都長于交際,見識頗多,三教九流,八卦奇多,比如唐魯孫;三,吃客派,這類作家以味蕾發(fā)達,勇于嘗試而著稱,一點文氣皆無,全靠官能的活躍,能吃,好吃,會吃,想吃,比如蔡瀾和殳俏;四,庖廚派,這類是特別精細的交代了采料下鍋的過程,完全可以掛在廚房,對照行事的,比如寫《下廚記》的邵先生;五,考據(jù)派,對飲食源流都了如指掌,很有學者底蘊,看他們的書,特有學識營養(yǎng),比如鄧云鄉(xiāng)和周紹良。

  閱讀名家話食的書籍,不僅在“色香味俱全”地大飽眼福,還能學到一些鮮為人知的古法食譜、美食掌故,獲得學識營養(yǎng)和精神食糧。因此癡迷美食的吃貨們更需要一本書來完成超越身體境界的升華。此欄目提供美食書籍的簡介和書評,文本部分由網(wǎng)站編輯自其他地方搜集,部分為與美食書籍有關(guān)的推薦量多的優(yōu)秀博文。

  六、互動廚吧

  想了解更多的美食嗎?想知道美食的制作方法嗎?大家都把自己想到的、做過的,創(chuàng)造的各種美食一起交流一起互動,都來爭做地道的美食家!

  概況:互動廚吧,這是一個用戶交流互動與服務(wù)的平臺,一群美食愛好者聚集于此交流和傳播彼此的經(jīng)驗。主打分享原創(chuàng)菜譜、交流做菜心得、傳遞美食知識。為對生活有主張,對美食有見地的各類美食愛好者提供秀場;為愛做飯的朋友提供切磋烹調(diào)技藝、交流美食體驗的場所;為那些不知道吃什么,怎么吃的朋友提供實時互動服務(wù)。

  美食網(wǎng)站策劃書二

  一、市場分析

  “民以食為天”,食是老百姓最為關(guān)心的話題之一。平時需要健康飲食方面常識保障自己的健康,學習三兩個新鮮菜肴來調(diào)劑自己的生活,與朋友相逢小酌在面對眾多酒家的選擇時也需要一個好的建議,而在繁忙的工作中就更希望能有個人幫忙為自己解決訂餐等的煩惱……

  據(jù)調(diào)查,今年以來,我省餐飲業(yè)更是逆勢而上,1至7月份餐飲業(yè)零售額達到343.5億元,同比增長19.2%,增速高于社會消費品零售總額6個百分點。

  其中在廣州的餐飲網(wǎng)點共有3萬家左右,其中從事中西式正餐經(jīng)營的約1.2萬家,從事快餐及其他餐飲形式經(jīng)營的已發(fā)展到1.8萬家。據(jù)調(diào)查,大眾化的家庭消費、休閑消費一直是廣州餐飲消費市場的主流,商務(wù)消費、旅游者消費各占餐飲消費的20%的市場份額,而家庭消費、休閑消費則占據(jù)了60%以上的餐飲消費。

  綜上所述,在生活節(jié)奏跟信息密集的今天,人們需要一個能為自己提供全面的飲食相關(guān)信息的地方,為自己生活帶來便利和快樂。

  “美食聯(lián)盟”就是這樣一個應(yīng)運而生的產(chǎn)物,她的出現(xiàn)必然會給廣大市民帶來極大的幫助,同時也給餐飲行業(yè)帶來新的發(fā)展契機,更為廣東歷史悠久的傳統(tǒng)美食文化傳承做出自己的貢獻。

  二、網(wǎng)站目標

  美食聯(lián)盟作為互聯(lián)網(wǎng)上的一個服務(wù)性的網(wǎng)站,為了讓更多的網(wǎng)友能通過這個平臺聚在一起,同時把生活中嘗過的特色美食,或者伴隨自己成長有美好回憶的美食,利用本網(wǎng)站互動性與便捷的交流手段分享出來。

  在建站后的三個個月內(nèi),通過推廣要達到100個友情鏈接數(shù),會員人數(shù)達到200人,每個月平均更新豐富本網(wǎng)站的內(nèi)容的次數(shù)達到300次。同時向百度搜索引擎提交申請讓百度收錄我們的網(wǎng)站,讓網(wǎng)站PR值達到2級。

  接下來的一年里友情鏈接數(shù)要達到500個,會員人數(shù)達到1500人。一年內(nèi)更新豐富本網(wǎng)站的內(nèi)容的次數(shù)達到上萬次,從而讓我們的網(wǎng)站PR值盡可能達到4級狀態(tài)。最終能在本年內(nèi)吸引到兩個贊助商為我們的網(wǎng)站擴展提供經(jīng)費。有了豐富的信息資源為客戶、合作伙伴在網(wǎng)上提供信息服務(wù),并且借助網(wǎng)站的信息,敏銳的為客戶捕捉商機,從而吸引更多的客戶到我們的網(wǎng)站投放廣告信息,賺取廣告費。

  三、網(wǎng)站服務(wù)對象分析

  經(jīng)常上網(wǎng)的,喜歡網(wǎng)購的人群,其中20-40歲之間的白領(lǐng)階層,工作繁忙,閑暇時間少,不想下廚房,直接在網(wǎng)上下訂單后就有得吃了。還有些烹飪喜好的人,會在網(wǎng)上學一些新菜式,然后自己在家學著做一下,以及對比較關(guān)注飲食健康的人群。

  四、網(wǎng)站的宣傳語:

  就跟著美食聯(lián)盟,走到哪都有飯吃

  五、網(wǎng)站域名規(guī)劃:

  因為本網(wǎng)站是以美食為主的,所以就用了美食的拼音,能夠讓用戶們一想到美食就能夠想到我們的網(wǎng)站,另外,采用678的諧音,即老地方,讓大家一聽就能夠感到一陣陣的親切感,同時,我們也希望我們的網(wǎng)站能夠成為眾多用戶尋找美食的老地方

  六、網(wǎng)站的風格及配色方案

  當今時代,許多年輕人在聚會的時候往往不知可以去哪里吃飯,大家普遍認為餐飲業(yè)尚沒有與生活之間形成一個很自然的聯(lián)絡(luò),而解決這一問題的唯一途徑就是通過寬帶網(wǎng);诰W(wǎng)絡(luò)的即時性、融合性和互動性,這一技術(shù)對餐飲業(yè)的推動作用不可小視。

  但是,網(wǎng)站有了,怎樣才能更加吸引消費者的眼球呢?下面我來簡單介紹一下本網(wǎng)站的特色。

  本網(wǎng)站主要為廣大食客搜羅各地的美食,令人垂涎欲滴的圖片當然是少不了的。據(jù)調(diào)查,當你打開一個網(wǎng)站的時候,首先映入眼簾的不是繁雜的文字而是那色彩斑斕的'圖片,本網(wǎng)站將會大量投入美食圖片以吸引消費者的眼球。除此之外,本網(wǎng)站也會加入一首輕快的音樂作為背景,這樣當網(wǎng)站被打開的時候,網(wǎng)友的心情就會更加愉快。

  而有關(guān)配色方面,本網(wǎng)站將會以活潑的紅色及橙色為主,因為這兩種顏色更能引起消費者的食欲,而且給人一種熱情歡快的感覺。同時可以體現(xiàn)出本網(wǎng)站的熱情好客

  七、網(wǎng)站欄目設(shè)計

  1、網(wǎng)站首頁

  基于靈活的可視化模版引擎所構(gòu)建的網(wǎng)站首頁可以任意排版布局、靈活設(shè)置各版塊顯示的內(nèi)容;靈活推薦餐館、美食和各種文章、圖片內(nèi)容,結(jié)合多樣化的廣告發(fā)布系統(tǒng),可創(chuàng)建一個內(nèi)容豐富、門戶味十足的首頁。

  2、餐館搜索

  具有頻道首頁,可按菜系分類、地區(qū)區(qū)域、餐館環(huán)境等條件組合搜索或分類檢索查詢餐館,每個餐館具有一個綜合展示頁,展示餐館的店堂圖片、菜式和網(wǎng)友點評。3、美食動態(tài)

  系統(tǒng)初始創(chuàng)建了美食動態(tài)欄目,包括美食動態(tài)、新店開張、優(yōu)惠促銷等三個文章類別,可通過后臺發(fā)布文章。用戶也可以自定義創(chuàng)建文章欄目和分類。

  4、美食大全

  具有頻道首頁,通過搜索或分類檢索,可直接查詢美食介紹、相關(guān)餐館等信息。

  5、餐飲信息

  通過搜索、檢索可查詢會員發(fā)布的各種信息,如:餐飲設(shè)備、餐飲人才、店面轉(zhuǎn)讓、優(yōu)惠促銷、新店開張、供求信息等,用戶可自定義創(chuàng)建信息分類。

  6、聚會活動會員可發(fā)起組織聚會活動(FB活動),具有活動發(fā)起、報名、評論等互動功能。

  7、美食文化系統(tǒng)初始創(chuàng)建了美食文化欄目,包括飲食文化、飲食健康、快樂廚房、美食菜譜等文章分類,可通過后臺發(fā)布文章。用戶也可以自定義創(chuàng)建文章欄目和分類。

  8、美食社區(qū)一個會員互動交流的小型社區(qū)系統(tǒng),和網(wǎng)站中各種內(nèi)容具有良好的交互點評功能,包括餐館點評、美食評論、聚會活動討論等區(qū)域,用戶也可自定義創(chuàng)建討論區(qū)。

  9、會員中心不同會員類型登錄后可具有不同的功能(通過后臺自由設(shè)置會員類型),會員功能主要分為兩大類:

  商家類功能:發(fā)布餐館介紹、菜式發(fā)布、餐館圖片發(fā)布、信息發(fā)布個人類功能:活動組織、文章投稿、站內(nèi)短信

  八、網(wǎng)站推廣方式

  網(wǎng)站的推廣是要以網(wǎng)站本身的質(zhì)量來作為基礎(chǔ)的,如果網(wǎng)站做的很普通,那么推廣也是勞而無獲,看到你得網(wǎng)站沒有新意,沒有特色,那么誰還會在這樣的網(wǎng)站逗留呢?網(wǎng)站得點擊率之所以很高,很大程度上要歸功于回頭客,他們頻繁的瀏覽網(wǎng)站,同時也自發(fā)的向他的朋友來推薦我們網(wǎng)站。

  初期的推廣計劃:

  1、 利用各地門戶網(wǎng)站的人氣來宣傳。在各地門戶網(wǎng)站相關(guān)版塊〈尤其是淘寶網(wǎng),每天瀏覽量巨大〉頻繁發(fā)表相關(guān)的帖子,在帖子的底部簽名檔附帶本站的鏈接。如果在淘寶網(wǎng)的話,瀏覽量會更多,但網(wǎng)站瀏覽量從低到高需要一個過程。

  2、 在相關(guān)戶外旅游網(wǎng)站和白領(lǐng)經(jīng)常光顧的網(wǎng)站發(fā)表文章,把美食和旅游,以及白領(lǐng)一族的健康聯(lián)系起來,可以和點擊量高的旅游網(wǎng)站建立友情鏈接,借助他們的人氣來壯大自己,而這些網(wǎng)站對鏈接的網(wǎng)站質(zhì)量有較高的要求,一般的網(wǎng)站是無法吸引他們的注意的。

  3、 在騰訊網(wǎng)論壇發(fā)表文章,召集網(wǎng)友建立QQ群,成立QQ廣播電臺。QQ是現(xiàn)在國內(nèi)最流行的聊天工具,網(wǎng)友遍及全國各地,這對于網(wǎng)站收集信息和宣傳有很大的幫助。QQ廣播電臺成本低廉,可以讀一些散文,網(wǎng)友的原創(chuàng)故事,播報美食資訊,娛樂快報,介紹各地特色小吃,播放音樂等,要知道一些文字的東西通過語言表達出來,帶給人的感覺是有差異的。

  4、 找一些有實力商家進行合作,可以由他們提供最新的活動信息〈這樣的商家一般都有網(wǎng)站〉,通過網(wǎng)友了解各地加盟商的活動,在本站予以免費發(fā)布,這樣可以實現(xiàn)雙贏。

  5、 編寫一段高質(zhì)量,有吸引力的軟文進行郵件群發(fā)。郵件群發(fā)是一個比較有效的推廣方式,郵件群發(fā)的量大,快速,每天可以發(fā)上萬封郵件給郵箱用戶。關(guān)鍵是所發(fā)郵件的內(nèi)容要避免被系統(tǒng)辨識為垃圾郵件,而且要有吸引力。按照大數(shù)法則,郵件群發(fā)用得好的話就會給我們網(wǎng)站每天帶來巨大的訪問量。

  九、網(wǎng)站的贏利手段

  1、 在線廣告。這是網(wǎng)站盈利的比較普遍的方式,其形式繁多,從Banner(旗幟)、LOGO(圖標)廣告,到Flash多媒體動畫、在線影視等多種多樣,Google去年的31億美元收入(前年14.6億美元),基本都來源于此類廣告方式。廣告收入也是可以在我們網(wǎng)站實現(xiàn)的,只要我們有較多的瀏覽群體,就具備了網(wǎng)站廣告收費的條件,當然,也可以作大型網(wǎng)站的廣告合作伙伴獲得一定的盈利。

  2、 收取服務(wù)費。吸引商家進駐我們的網(wǎng)站,在我們的網(wǎng)站我們幫商家進行推廣提高知名度,幫助商家進行促銷,吸引消費客戶。而我們就會對商家收取一定的服務(wù)費用。

  3、 收取銷售提成。比如有一個商家要進駐我們的網(wǎng)站,我們除了幫助商家進行推廣,銷售收取一定服務(wù)費之外。還會進一步在商家通過我們網(wǎng)站銷售出去的商品中收取提成。

  十、風險評估

  1、 隨著推廣的給力,訪問量人數(shù)的進一步增加,由于本網(wǎng)站的每個月的訪問量是有限的,最終無法承受得起而被-迫關(guān)閉。

  2、 作為一個交流平臺,而給別有用心的網(wǎng)友進行非法廣告。

  3、 租用的服務(wù)器存在漏洞遭到黑客攻擊,導致本網(wǎng)站會員的個人信息泄漏。

  4、 租用的服務(wù)器的硬件,軟件在升級時導致本網(wǎng)站的數(shù)據(jù)掉失,網(wǎng)友沒法正常登錄使用。

  十一、經(jīng)費預(yù)算

  空間站點購買:××元(半年)

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