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飲料的調(diào)查報(bào)告

時(shí)間:2024-11-20 09:20:31 偲穎 報(bào)告 我要投稿

飲料的調(diào)查報(bào)告(通用11篇)

  在出現(xiàn)了某些事件和情況后,我們需要調(diào)查清楚情況,并根據(jù)調(diào)查情況撰寫(xiě)調(diào)查報(bào)告。但是相信很多人都是毫無(wú)頭緒的狀態(tài)吧,以下是小編整理的飲料的調(diào)查報(bào)告,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。

飲料的調(diào)查報(bào)告(通用11篇)

  飲料的調(diào)查報(bào)告 1

  (一)背景調(diào)查

  水果是人們?nèi)粘I钪斜夭豢缮俚氖称分。由于它們口感甜美、富含水份、糖分和礦物質(zhì),可以補(bǔ)充人體因運(yùn)動(dòng)和生命活動(dòng)所消耗的水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有一定的作用。

  目前市場(chǎng)上已經(jīng)有了多種鮮榨果汁,采用現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)榨的方式,保證每一杯果汁的新鮮和品質(zhì)。此外,還列出了一系列鮮榨果汁的功效,方便顧客按照個(gè)人需求來(lái)選擇飲品。尤其值得一提的是,鮮榨果汁具有水果的絕大部分營(yíng)養(yǎng)和功效,例如,飲用果汁可以降低消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和呼吸道患癌癥的危險(xiǎn),同時(shí)還能有效預(yù)防心血管疾病,如動(dòng)脈硬化、高血脂和冠心病等。因此,鮮榨果汁的口感甜美,營(yíng)養(yǎng)豐富,價(jià)格親民,很受歡迎,也推動(dòng)了果汁市場(chǎng)的發(fā)展。

  我們希望在學(xué)校附近開(kāi)設(shè)一家飲品店,因此我們展開(kāi)了一項(xiàng)針對(duì)學(xué)生市場(chǎng)的調(diào)查,以了解果汁在此市場(chǎng)的銷售情況。

  (二)調(diào)查目的

  我們的調(diào)查旨在有意識(shí)地了解鮮榨果汁這一產(chǎn)品在學(xué)生市場(chǎng)的銷售情況。通過(guò)深入了解市場(chǎng)的需求和消費(fèi)者的需求和潛力,我們可以制定相應(yīng)的生產(chǎn)和銷售策略,避免走彎路,并為消費(fèi)者提供更好的服務(wù)和產(chǎn)品。只有及時(shí)了解市場(chǎng)環(huán)境的變化和消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的愛(ài)好和態(tài)度,我們才能更好地把握市場(chǎng)機(jī)會(huì),提高產(chǎn)品的銷售額和盈利能力。

 。ㄈ┱{(diào)查內(nèi)容

  1、學(xué)生對(duì)市場(chǎng)上果汁飲料的認(rèn)知情況;

  2、學(xué)生購(gòu)買果汁飲料的情況分析;

  3、學(xué)生飲用果汁的情況分析。

 。ㄋ模┱{(diào)查說(shuō)明

  1、調(diào)查對(duì)象:大學(xué)生。

  大學(xué)生是我們的主要消費(fèi)者。他們喜歡嘗試新鮮事物,時(shí)尚和前衛(wèi)是他們的代名詞。此外,由于他們正在身體發(fā)育的重要時(shí)期,所以對(duì)營(yíng)養(yǎng)品的需求量較大,水果鮮榨飲品也正好能夠滿足他們的需求。

 。2)調(diào)查方法:出于成本和調(diào)查人員的廣泛性問(wèn)題考慮,我們采用了在線設(shè)計(jì)問(wèn)卷和投放調(diào)查的方法。此外,我們也通過(guò)Q群發(fā)送問(wèn)卷網(wǎng)址以便認(rèn)識(shí)的人能夠參與,以提高問(wèn)卷的有效性。

 。3)樣本量:考慮到問(wèn)卷調(diào)查的可操作性,我們共收到了136份問(wèn)卷。通過(guò)對(duì)用戶名ID、IP地址以及填寫(xiě)完整度等信息進(jìn)行篩選和過(guò)濾,最終得到了有效問(wèn)卷共134份,有效問(wèn)卷率為98.5%。

 。ㄎ澹┱{(diào)查結(jié)果分析

  一、大學(xué)生對(duì)市場(chǎng)上果汁飲料的了解情況

  1、了解途徑分析

  據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示,大學(xué)生對(duì)果汁飲料的認(rèn)知主要是來(lái)源于電視廣告,占53%;54.48%的人是通過(guò)朋友或同事介紹得知的;44.78%的人是通過(guò)促銷活動(dòng)了解該產(chǎn)品;33.58%的人是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)媒體海報(bào)廣告獲悉的。其他途徑了解的人數(shù)占到了25、37%。由此可以看出,電視廣告和口碑宣傳是該產(chǎn)品的主要推廣手段。

  2、經(jīng)常飲用的飲料種類

  據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,大學(xué)生中購(gòu)買乳類和奶類飲料的比例達(dá)到29.85%,購(gòu)買茶類飲料的比例為28.36%,碳酸類飲料為13.43%,運(yùn)動(dòng)功能型飲料為55.97%,而購(gòu)買果汁飲料的比例為17.91%,其他飲料的比例為4、48%。因此,奶類飲料是大學(xué)生主要購(gòu)買的飲料,而茶類和果汁也深受大學(xué)生喜愛(ài)。

  二、果汁飲料購(gòu)買情況調(diào)查分析

  1、購(gòu)買原因分析

  調(diào)查結(jié)果顯示,大學(xué)生購(gòu)買果汁飲料的原因主要是因?yàn)檎J(rèn)為這種飲料健康營(yíng)養(yǎng),占73.13%;47.01%的人認(rèn)為該飲料可以提神醒腦;35.82%的'人認(rèn)為飲用該飲料可以美容和養(yǎng)生;34.31%的人認(rèn)為該飲料可以增強(qiáng)體力;26.12%的人認(rèn)為該飲料有助于纖體瘦身。因此,大學(xué)生購(gòu)買果汁飲料的主要原因是因?yàn)槠浣】禒I(yíng)養(yǎng)、提神醒腦、美容和養(yǎng)生,以及增強(qiáng)體力等方面的功效。

  4、購(gòu)買容量分析

  根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示,購(gòu)買容量為350ml的人數(shù)占58.96%;購(gòu)買容量為450ml的人數(shù)占37.31%;只有3.37%的人購(gòu)買容量為1500ml的飲料。由此可以看出,大學(xué)生購(gòu)買果汁飲料時(shí)更傾向于購(gòu)買小瓶裝的飲料,而相對(duì)來(lái)說(shuō),購(gòu)買大瓶裝的人較少。

  三、飲用果汁飲料情況分析

  根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,有39.55%的消費(fèi)者對(duì)果汁飲料的相對(duì)濃度大于80%的口味表示滿意,50.75%的人認(rèn)為一般濃度在30%-50%的滿意,而相對(duì)淡的口味僅占9.7%?梢(jiàn),消費(fèi)者對(duì)果汁飲料的一般濃度方面還是相對(duì)滿意的。

 。┚C合評(píng)述

  就產(chǎn)品本身和營(yíng)銷手段都來(lái)看,果汁飲料算得上是一個(gè)比較成功的產(chǎn)品。該產(chǎn)品以其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高和符合現(xiàn)代人的飲食需求而受到歡迎。另外,該產(chǎn)品的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)十分完善,覆蓋面廣泛,從大型超市到鄉(xiāng)鎮(zhèn)小賣部都能夠輕易地買到。本次調(diào)查是針對(duì)大學(xué)生這一消費(fèi)群體的,結(jié)果表明果汁飲料在大學(xué)生的乳飲品消費(fèi)市場(chǎng)中的市場(chǎng)份額并不是很高。通過(guò)本次調(diào)查,我們總結(jié)出以下幾點(diǎn)問(wèn)題和建議:

 。ㄒ唬﹩(wèn)題

  1、市場(chǎng)上主要銷售的過(guò)果汁飲料都是瓶裝的,而且瓶裝容量較大,不太方便攜帶。

  2、大容量包裝要求消費(fèi)者盡快飲用,否則口感和品質(zhì)就會(huì)降低。但是有的消費(fèi)者無(wú)法一次性飲完,導(dǎo)致使用上不方便。

 。ǘ┙ㄗh

  1、改變包裝,生產(chǎn)不同規(guī)格的包裝(如盒裝或減小瓶裝的容量),從而間接降低產(chǎn)品價(jià)格。

  2、開(kāi)展更多的促銷活動(dòng),以提高消費(fèi)者的購(gòu)買興趣。

  3、加強(qiáng)果汁飲料的廣告宣傳,除了在電視上播放廣告外,還要在網(wǎng)絡(luò)、雜志和報(bào)紙等方面加強(qiáng)推廣,增強(qiáng)廣告宣傳的影響力。

  飲料的調(diào)查報(bào)告 2

  一、市場(chǎng)背景

  1.果汁飲料消費(fèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀

  中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示,國(guó)內(nèi)果汁及果汁飲料世界產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)33.1%,市場(chǎng)滲透率達(dá)36.5%,居飲料行業(yè)第4位,但國(guó)內(nèi)果汁人均年消費(fèi)量?jī)H為1公斤,為世界果汁平均消費(fèi)水平的1/7,西歐國(guó)家的平均消費(fèi)量為1/4。市場(chǎng)需求潛力巨大。

  2.我國(guó)水果資源現(xiàn)狀

  我國(guó)水果資源豐富,其中,蘋(píng)果產(chǎn)量是世界第一,柑桔產(chǎn)量世界第三,梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè),到20xx年,我國(guó)預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量可達(dá)150—160萬(wàn)噸,人均果汁年銷量達(dá)1.2公斤。20xx年,預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量達(dá)195—240萬(wàn)噸,人均年消費(fèi)量達(dá)1.5公斤。

  二、市場(chǎng)分析

  1.目標(biāo)消費(fèi)群:調(diào)查顯示,在選擇果汁飲料的消費(fèi)群中,15--24歲年齡段占了34.3%;25--34歲年齡段的占了28.4%。其中,又以女性消費(fèi)者居多。

  2.影響購(gòu)買因素:

 。1)口味:酸甜的味道銷量好。低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)需求的主流。

 。2)包裝:家庭消費(fèi)首選750ml和1L裝的塑料瓶大包裝。260ml的小瓶裝和利樂(lè)包為即買即飲或旅游時(shí)的首選。禮品裝是家庭送禮時(shí)的`選擇。新穎別致的杯型因喝完飲料瓶子可以當(dāng)茶杯用,所以也影響了部分消費(fèi)者的購(gòu)買決定。

  3.飲料種類選擇習(xí)慣:

  72.1%的消費(fèi)者表示不會(huì)僅限于一種,會(huì)喝多種飲料。有什么喝什么的占了20.5%。表示就喝一種的有8.3%。

  4.品牌選擇習(xí)慣:

  調(diào)查顯示,習(xí)慣于多品牌選擇的消費(fèi)者有54.6%,習(xí)慣性單品牌選擇的有13.1%,因品牌忠誠(chéng)性做出單品牌選擇的有14.2%。價(jià)格導(dǎo)向占據(jù)了2.5%,追求方便的比例為15.5%。

  5.飲料品牌認(rèn)知渠道:

  廣告:75.4%;自己喝過(guò)才知道:58.4%;賣飲料的地方:24.5%;親友介紹:11.1%。

  6.購(gòu)買渠道選擇:

  在超市購(gòu)買:61.3%;隨時(shí)購(gòu)買:2.5%;個(gè)體商店購(gòu)買:28.4%;批發(fā)市場(chǎng):2.5%;大中型商場(chǎng):5.4%;酒店、快餐廳等餐飲場(chǎng)所也具有較大的購(gòu)買潛力。

  7.一次購(gòu)買量:

  選擇喝多少就買多少的占62.4%;選擇一次性批發(fā)很多的占7.6%;會(huì)多買一點(diǎn)存著的占29.9%

  三、營(yíng)銷建議

  通過(guò)調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)果汁飲料市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)十分激烈,果汁飲料在中國(guó)有巨大的市場(chǎng)潛力,沒(méi)有明顯的淡旺季區(qū)分。年輕人成為果汁飲料的主要消費(fèi)群體,其中又以女性消費(fèi)者居多。同時(shí)果汁飲料又以酸甜、低糖營(yíng)養(yǎng)性口味更受消費(fèi)者的喜愛(ài)。廣告是讓消費(fèi)者熟知品牌的重要渠道。據(jù)此,我們提出以下幾點(diǎn)建議:

  1、企業(yè)在生產(chǎn)研發(fā)過(guò)程中要注重創(chuàng)新能力與意識(shí)。

  2、企業(yè)應(yīng)加大廣告宣傳,在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中爭(zhēng)取主動(dòng)。

  3、企業(yè)要立足于市場(chǎng),制定出及時(shí)有效地市場(chǎng)策略。

  4、企業(yè)要注重打造屬于自己的、有自身特色的自主品牌。

  飲料的調(diào)查報(bào)告 3

  為全面掌握全市農(nóng)資市場(chǎng)情況,加強(qiáng)農(nóng)資市場(chǎng)管理,更好地為農(nóng)民服務(wù),市供銷社于xx年xx月對(duì)全市農(nóng)資市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研,F(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告如下:

  一、基本情況

  (一)市場(chǎng)供應(yīng)貨源充足。今年,全市全年化肥總需求量120884噸,可供應(yīng)總量121971噸。其中:氮肥需求量56095噸,可供應(yīng)量60360噸;磷肥需求量22592,可供應(yīng)量28004.2;鉀肥需求量9868,可供應(yīng)量12202.2;復(fù)合肥需求量22329,可供應(yīng)量21405。全市市場(chǎng)化肥可供應(yīng)貨源充足。

  (二)農(nóng)資質(zhì)量整體較好,監(jiān)管力度不斷加強(qiáng)。在市政府的強(qiáng)力領(lǐng)導(dǎo)下,農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)、科技、供銷社等部門(mén)持續(xù)開(kāi)展農(nóng)資打假活動(dòng),聯(lián)合工商部門(mén)加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管。一是在銷售旺季進(jìn)行抽樣檢測(cè),不斷增加抽樣的覆蓋率;二是要求零售商做好進(jìn)貨、銷售臺(tái)賬,從正規(guī)渠道進(jìn)貨,提供生產(chǎn)廠家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品證書(shū)、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告,保證產(chǎn)品三證齊全(農(nóng)藥登記證號(hào)、生產(chǎn)許可證號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào))。

  (三)農(nóng)資經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)日趨完善,群眾購(gòu)肥方便。近年來(lái),供銷社積極推動(dòng)“新網(wǎng)工程”建設(shè),全市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)得到較快發(fā)展。目前,全市運(yùn)行中的農(nóng)資配送中心5個(gè),連鎖經(jīng)營(yíng)店234個(gè),75%以上的村有農(nóng)資店或加盟的農(nóng)資連鎖經(jīng)營(yíng)店,各配送中心和部分經(jīng)營(yíng)店配備了送肥下鄉(xiāng)專用車輛,送肥進(jìn)村,農(nóng)民購(gòu)肥方便。

  (四)經(jīng)營(yíng)主體較多,供銷社優(yōu)勢(shì)突出。隨著農(nóng)資市場(chǎng)的發(fā)展,原有的經(jīng)營(yíng)格局逐步被打破,初步形成了供銷社系統(tǒng)農(nóng)資企業(yè)、生產(chǎn)廠家、農(nóng)業(yè)“三站”、個(gè)體經(jīng)商戶等多渠道經(jīng)營(yíng)格局。我市有各種類型農(nóng)資經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)619家,其中供銷社網(wǎng)點(diǎn)292家,農(nóng)業(yè)“三站”網(wǎng)點(diǎn)37家,個(gè)體工商戶290家。龍頭企業(yè)主要是供銷社系統(tǒng)的輝隆集團(tuán)分公司、東升農(nóng)資有限公司、東農(nóng)農(nóng)資有限公司等;供銷社各類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料經(jīng)營(yíng)占市場(chǎng)份51.4%,其中化肥經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)份額達(dá)到65.1%,超出全市市場(chǎng)份額。

  (五)價(jià)格波動(dòng)幅度不大,總體平穩(wěn)。

  進(jìn)入20xx年春季,農(nóng)資企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中非常理性,價(jià)格沒(méi)有出現(xiàn)大起大落,合理引導(dǎo)了市場(chǎng);商家在采購(gòu)中也沒(méi)有盲目跟風(fēng),避免尿素價(jià)格出現(xiàn)虛高。市場(chǎng)在有需求拉動(dòng)時(shí)價(jià)格平穩(wěn)上漲,預(yù)計(jì)在用肥結(jié)束后,價(jià)格才出現(xiàn)回落。

  二、存在問(wèn)題

  (一)市場(chǎng)供大于求,農(nóng)資市場(chǎng)完全進(jìn)入買方市場(chǎng)。由于農(nóng)資生產(chǎn)行業(yè)管理缺乏前瞻性,管理制度沒(méi)有規(guī)范化,使得農(nóng)資產(chǎn)業(yè)進(jìn)入極為容易,再加之改革開(kāi)放初期農(nóng)資行業(yè)有著較高利潤(rùn)空間,大量行業(yè)外資本流入,從而使得農(nóng)資生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量劇增,形成產(chǎn)大于需。

  (二)經(jīng)營(yíng)渠道紛雜,市場(chǎng)管理仍較薄弱。隨著農(nóng)資市場(chǎng)的發(fā)展,原有的經(jīng)營(yíng)格局打破,初步形成了供銷社系統(tǒng)農(nóng)資企業(yè)、生產(chǎn)廠家、農(nóng)業(yè)“三站”、個(gè)體經(jīng)商戶等多渠道經(jīng)營(yíng)格局。我市有各種類型農(nóng)資經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體戶600多家,分布面廣而散,市場(chǎng)管理難度大,一些過(guò)期、無(wú)效農(nóng)資產(chǎn)品或達(dá)不到使用效果的劣質(zhì)產(chǎn)品,常常通過(guò)各種渠道流入市場(chǎng),坑農(nóng)害農(nóng)現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

  (三)競(jìng)爭(zhēng)激烈,市場(chǎng)監(jiān)管難度大。農(nóng)資經(jīng)營(yíng)是>投資大,利潤(rùn)小的行業(yè)。生產(chǎn)企業(yè)之間為了爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額,大量賒貨,產(chǎn)品價(jià)格大起大落;商商之間的'競(jìng)爭(zhēng)使得產(chǎn)品價(jià)格一降再降,經(jīng)銷商已無(wú)利可言,于是反過(guò)來(lái)又向生產(chǎn)廠家索要利潤(rùn),迫使廠家再次降價(jià),從而進(jìn)入一種惡性循環(huán)。同時(shí),當(dāng)某種農(nóng)資產(chǎn)品暢銷,市場(chǎng)價(jià)格上漲時(shí),假冒偽劣產(chǎn)品沖擊市場(chǎng),當(dāng)農(nóng)民需要某種產(chǎn)品又沒(méi)有利潤(rùn)時(shí),又買不到,人為造成市場(chǎng)混亂,市場(chǎng)管理難度增大。

  (四)化肥儲(chǔ)備有待加強(qiáng)。20xx年,市供銷社與市發(fā)改委聯(lián)合出臺(tái)了《市市級(jí)救災(zāi)化肥儲(chǔ)備辦法》,但我市農(nóng)資還沒(méi)有建立完善的政府儲(chǔ)備,除供銷社企業(yè)每年冬季儲(chǔ)備外,其他企業(yè)都沒(méi)有儲(chǔ)備。近年來(lái),隨著農(nóng)資市場(chǎng)供求情況和農(nóng)民購(gòu)買習(xí)慣的改變,農(nóng)資化肥儲(chǔ)備期相應(yīng)拉長(zhǎng),儲(chǔ)備資金大幅度增大,造成資金周轉(zhuǎn)困難,儲(chǔ)備量減少,影響市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定。

  飲料的調(diào)查報(bào)告 4

  一、調(diào)查說(shuō)明

  受飲料公司委托,海南大學(xué)應(yīng)用技術(shù)學(xué)院20xx級(jí)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)全體學(xué)生于20xx年xx月xx日——x日對(duì)?诔菂^(qū)及?诮紖^(qū)(澄邁的老城、白蓮、金江,定安的定城,?诘撵`山、云龍、紅旗等鎮(zhèn))進(jìn)行兩天的關(guān)于礦泉水以及海南飲料行業(yè)市場(chǎng)情況的市場(chǎng)調(diào)查。

  二、調(diào)查過(guò)程及調(diào)查結(jié)果

  我們一共設(shè)計(jì)了四種調(diào)查問(wèn)卷(代理商的調(diào)查問(wèn)卷、零售商的調(diào)查問(wèn)卷、入戶調(diào)查的調(diào)查問(wèn)卷、消費(fèi)者的調(diào)查問(wèn)卷),一份鋪貨情況觀察表及一份關(guān)于桶裝水的價(jià)格及開(kāi)戶條件表。整個(gè)調(diào)查活動(dòng)進(jìn)展順利,問(wèn)卷總體完成程度72.88%,有效率91.79%。其中代理商的調(diào)查問(wèn)卷我們共設(shè)計(jì)了57份,回收了48份,有效問(wèn)卷45份,完成率達(dá)84.21%,有效率達(dá)93.75%;零售商的調(diào)查問(wèn)卷我們?cè)O(shè)計(jì)了750份,調(diào)查結(jié)束后回收問(wèn)卷516份,完成率為68.8%,其中有效問(wèn)卷470份,占回收問(wèn)卷總數(shù)的91.09%;入戶調(diào)查的調(diào)查問(wèn)卷我們?cè)O(shè)計(jì)了300份,調(diào)查后回收196份,完成率65.33%。其中有效問(wèn)卷164份,占回收問(wèn)卷總數(shù)的82.65%;消費(fèi)者的調(diào)查問(wèn)卷我們?cè)O(shè)計(jì)了300份,調(diào)查結(jié)束后回收問(wèn)卷275份,完成率為91.67%,其中有效問(wèn)卷252份,占回收問(wèn)卷總數(shù)的91.63%;鋪貨表我們總共設(shè)計(jì)了750份,回收494份;厥章65.87%,有效份數(shù)494份,有效率100%;桶裝水的價(jià)格及開(kāi)戶條件表我們?cè)O(shè)計(jì)了30份,調(diào)查后回收18份,完成率60.00%。通過(guò)調(diào)查,我們得出了一些結(jié)論,希望這些結(jié)論對(duì)飲料公司以后的發(fā)展規(guī)劃能起到一定的促進(jìn)作用。

  在統(tǒng)計(jì)問(wèn)卷時(shí)主要采取的是人工的統(tǒng)計(jì)方法,計(jì)算值精確到小數(shù)點(diǎn)的后兩位,問(wèn)卷從大體上看大的方面來(lái)看,有定性和定量?jī)煞N題型。例如某題是定量題,我們的計(jì)算原則為:

  該題所選答案的個(gè)數(shù)除以總有效問(wèn)卷份數(shù)100%即:100%

  例如:在某題題中,總共有效問(wèn)卷是45份,選擇A品牌答案的有21個(gè)則選擇A所占百分比:

  定性題:我們采用逐項(xiàng)登記,將反應(yīng)最多的問(wèn)題做重點(diǎn)統(tǒng)計(jì)

  該統(tǒng)計(jì)方法的優(yōu)點(diǎn):速度快,結(jié)果相對(duì)準(zhǔn)確,能夠直觀反應(yīng)用戶關(guān)注的選項(xiàng)(該選項(xiàng)所代表的內(nèi)容)

  該統(tǒng)計(jì)方法的缺點(diǎn):原本設(shè)計(jì)的單項(xiàng)選擇,可能有些被調(diào)查者,則按多項(xiàng)選擇來(lái)做,造成誤差,使一道題中所選擇答案加起來(lái),可能超過(guò)100%,可是這對(duì)調(diào)查結(jié)果影響不大,因?yàn)楫吘故巧贁?shù)。

  三、問(wèn)卷分析

  以下是對(duì)每份問(wèn)卷的問(wèn)卷情況做具體的分析:

  ㈠、關(guān)于消費(fèi)者的調(diào)查報(bào)告

  通過(guò)對(duì)消者進(jìn)行的瓶裝水問(wèn)卷調(diào)查,以下是有關(guān)的凋查情況:

  1、瓶裝礦泉水在消費(fèi)者心目中的知名度很高(約94%),但其美譽(yù)度只能說(shuō)是一般(50%);

  2、消費(fèi)者選擇礦泉水圓形包裝占24.51%,選擇方形包裝占31.9%,覺(jué)得無(wú)所謂占43.58%,大約有四成消費(fèi)者對(duì)瓶型不是很關(guān)注,其余消費(fèi)者略偏向于選擇方形包裝,兩種包裝都各自有比較大的目標(biāo)消費(fèi)者;

  3、消費(fèi)者購(gòu)買水時(shí),認(rèn)為電視廣告對(duì)他們影響程度最大(占55%)其次是路牌(占13.04%),總體來(lái)說(shuō),消費(fèi)者更愿意接受可視、比較生動(dòng)形象的廣告;

  4、消費(fèi)者對(duì)瓶裝水的口感、品牌,安全衛(wèi)生都很關(guān)注,其對(duì)口感的關(guān)注尤為突出,消費(fèi)者的需求更趨向于個(gè)性化;

  5、消費(fèi)者在購(gòu)買水時(shí),首選品牌是椰樹(shù)(41.64%)其次是(33.83%)水森活(17.84%)(但這有一點(diǎn)值得注意,消費(fèi)者去零售點(diǎn)買水,通常都不指名要什么,一般都由老板拿。。

 、妗㈥P(guān)于瓶裝水零售商(小賣部)的調(diào)查報(bào)告

  ⑴、調(diào)查說(shuō)明

  本次針對(duì)瓶水(小賣部)我們?cè)O(shè)計(jì)了750份調(diào)查問(wèn)卷,回收問(wèn)卷516份,有效問(wèn)卷470份,完成率為68.80%,有效問(wèn)卷達(dá)91.09%。此次調(diào)查覆蓋?诩爸苓叺貐^(qū)(澄邁、定安、靈山等城鎮(zhèn)),本部分調(diào)查報(bào)告結(jié)果如下:

 、、問(wèn)卷分析

  目前,?谒袌(chǎng)仍然呈現(xiàn)椰樹(shù)、水森活、三足鼎立態(tài)勢(shì),就三種品牌而言,椰樹(shù)在品牌美譽(yù)度上大占優(yōu)勢(shì),根據(jù)零售商的調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計(jì)顯示,椰樹(shù)的指名率高達(dá)50.62%,遙遙領(lǐng)先于水森活和,水森活指名率為36.51%,而指名率僅為12.86%。然而在調(diào)查消費(fèi)者時(shí)所得出的結(jié)果與之有很大的區(qū)別,數(shù)據(jù)對(duì)比如下圖:

  品牌指名率(零售商)指名率(消費(fèi)者)

  12.86% 33.83%

  椰樹(shù)50.62% 41.64%

  水森活36.52% 17.84%

  其他0.00% 6.69%

  某些商店,銷售的基本上都是椰樹(shù)礦泉水,椰樹(shù)的高指名率使這些銷售商對(duì)椰樹(shù)礦泉水情有獨(dú)鐘,對(duì)其他品牌形成明顯的.排斥心理,而從消費(fèi)者年齡劃分來(lái)看,水森活橫掃年輕人市場(chǎng),特別是海口地區(qū),在這群消費(fèi)者中所占的比例幾乎是微乎其微。

  在我們調(diào)查的470個(gè)小賣部中,有70.83%的店主稱自己一直以來(lái)都銷售礦泉水,從這一數(shù)據(jù)可以看出水的忠誠(chéng)銷售商所占的比例還算令人樂(lè)觀,但曾經(jīng)銷售水現(xiàn)在放棄銷售的比例占17.70%,這一數(shù)據(jù)應(yīng)該引起我們公司足夠的重視和反思。就放棄銷售和從未銷售水的原因,店主主要反映為:

 、黉N量差,即使銷量好也無(wú)太大的利潤(rùn)可言;

 、谒拓洸患皶r(shí),經(jīng)常造成企事業(yè)單位顧客的流失;

 、蹣I(yè)務(wù)員態(tài)度不好;

 、軆(yōu)惠條件少。

  綜合其原因,反映利潤(rùn)差的占33.87%,銷量差的占46.77%,品質(zhì)服務(wù)差的占11.29%,品質(zhì)不好的占8.06%。

  在水的購(gòu)買客戶中,絕大部分為個(gè)人,其比例占了87.65%,企事業(yè)單位占21.00%,其他占6.06%。

  針對(duì)礦泉水的評(píng)價(jià),其口感、包裝、服務(wù)態(tài)度、送貨情況方面反映比較滿意和一般的較多。反映比較滿意的:口感:40.29%;包裝:43.50%;服務(wù)態(tài)度:44.79%;送貨情況:46.61%。反映一般的:口感:45.39%;包裝:39.75%;服務(wù)態(tài)度:33.07%;送貨情況:35.83%。其中反映口感和包裝不好的絕大多數(shù)為年輕人?诟蟹矫妫核麄冋J(rèn)為口感不佳,味道似乎有點(diǎn)咸,要求味道稍微甜一些;包裝方面:他們認(rèn)為包裝不美觀、單調(diào),沒(méi)有個(gè)性;送貨方面:雖然表示不滿意的小賣部比例不大(僅為7.04%),但是他們反映極為強(qiáng)烈,表現(xiàn)出極為不滿的情緒。具體的數(shù)據(jù)分析對(duì)比見(jiàn)下表:

  非常滿意比較滿意一般不滿意

  口感46/11.17% 166/40.29% 187/45.39% 13/3.16%

  包裝50/12.50% 174/43.50% 159/39.75% 17/4.25%

  服務(wù)態(tài)度67/17.45% 172/44.79% 127/33.07% 18/4.69%

  送貨情況49/13.28% 172/46.61% 122/35.83% 26/7.04%

  在礦泉水方形和圓形的看法上,認(rèn)為方形好的仍然居多,占45.35%,認(rèn)為圓形好的占16.55%,對(duì)形狀無(wú)所謂的占35.83%。

  飲料的調(diào)查報(bào)告 5

  為了深入了解本市居民家庭在酒類市場(chǎng)及餐飲類市場(chǎng)的消費(fèi)情況,特進(jìn)行此次調(diào)查。調(diào)查由本市某大學(xué)承擔(dān),調(diào)查時(shí)間是20xx年7月至8月,調(diào)查方式為問(wèn)卷式訪問(wèn)調(diào)查,本次調(diào)查選取的樣本總數(shù)是2019戶。各項(xiàng)調(diào)查工作結(jié)束后,該大學(xué)將調(diào)查內(nèi)容予以總結(jié),其調(diào)查報(bào)告如下:

  一、調(diào)查對(duì)象的基本情況

  二、專門(mén)調(diào)查部分

 。ㄒ唬┚祁惍a(chǎn)品的消費(fèi)情況

  1、白酒比紅酒消費(fèi)量大。分析其原因,一是白酒除了顧客自己消費(fèi)以外,用于送禮的較多,而紅酒主要用于自己消費(fèi);二是商家做廣告也多數(shù)是白酒廣告,紅酒的廣告很少。這直接導(dǎo)致白酒的市場(chǎng)大于紅酒的市場(chǎng)。

  2、白酒消費(fèi)多元化。

 。2)購(gòu)買因素比較鮮明,調(diào)查資料顯示,消費(fèi)者關(guān)注的因素依次為價(jià)格、品牌、質(zhì)量、包裝、廣告、酒精度,這樣就可以得出結(jié)論,生產(chǎn)廠商的合理定價(jià)是十分重要的,創(chuàng)名牌、求質(zhì)量、巧包裝、做好廣告也很重要。

 。3)顧客忠誠(chéng)度調(diào)查表明,經(jīng)常換品牌的消費(fèi)者占樣本總數(shù)的,偶爾換的占,對(duì)新品牌的酒持喜歡態(tài)度的占樣本總數(shù)的,持無(wú)所謂態(tài)度的占,明確表示不喜歡的占?梢钥闯,一旦某個(gè)品牌在消費(fèi)者心目中形成,是很難改變的,因此,廠商應(yīng)在樹(shù)立企業(yè)形象、爭(zhēng)創(chuàng)名牌上狠下功夫,這對(duì)企業(yè)的發(fā)展十分重要。

 。4)動(dòng)因分析。主要在于消費(fèi)者自己的選擇,其次是廣告宣傳,然后是親友介紹,最后才是營(yíng)業(yè)員推薦。不難發(fā)現(xiàn),怎樣吸引消費(fèi)者的`注意力,對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)是關(guān)鍵,怎樣做好廣告宣傳,消費(fèi)者的口碑如何建立,將直接影響酒類市場(chǎng)的規(guī)模。而對(duì)于商家來(lái)說(shuō),營(yíng)業(yè)員的素質(zhì)也應(yīng)重視,因?yàn)槠鋵?duì)酒類產(chǎn)品的銷售有著一定的影響作用。

 。ǘ╋嬍愁惍a(chǎn)品的消費(fèi)情況

  本次調(diào)查主要針對(duì)一些飲食消費(fèi)場(chǎng)所和消費(fèi)者比較喜歡的飲食進(jìn)行,調(diào)查表明,消費(fèi)有以下幾個(gè)重要特點(diǎn):

  消費(fèi)者認(rèn)為最好的酒店不是最佳選擇,而最常去的酒店往往又不是最好的酒店,消費(fèi)者最常去的酒店大部分是中檔的,這與本市居民的消費(fèi)水平是相適應(yīng)的,現(xiàn)將幾個(gè)主要酒店比較如下:

  2、消費(fèi)者大多選擇在自己工作或住所的周圍,有一定的區(qū)域性。雖然在酒店的選擇上有很大的隨機(jī)性,但也并非絕對(duì)如此,例如,長(zhǎng)城酒樓、淮揚(yáng)酒樓,也有一定的遠(yuǎn)距離消費(fèi)者惠顧。

  3、消費(fèi)者追求時(shí)尚消費(fèi),如對(duì)手抓龍蝦、糖醋排骨、糖醋里脊、宮爆雞丁的消費(fèi)比較多,特別是手抓龍蝦,在調(diào)查樣本總數(shù)中約占,以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)占領(lǐng)餐飲類市場(chǎng)。

  4、近年來(lái),海鮮與火鍋成為市民飲食市場(chǎng)的兩個(gè)亮點(diǎn),市場(chǎng)潛力很大,目前的消費(fèi)量也很大。調(diào)查顯示,表示喜歡海鮮的占樣本總數(shù)的,喜歡火鍋的約占,在對(duì)季節(jié)的調(diào)查中,喜歡在夏季吃火鍋的約有,在冬天的約為,火鍋不但在冬季有很大的市場(chǎng),在夏季也有較大的市場(chǎng)潛力。目前,本市的火鍋店和海鮮館遍布街頭,形成居民消費(fèi)的一大景觀和特色。

  三、結(jié)論

  1、本市的居民消費(fèi)水平還不算太高,屬于中等消費(fèi)水平,平均收入在1000元左右,相當(dāng)一部分居民還沒(méi)有達(dá)到小康水平。

  2、居民在酒類產(chǎn)品消費(fèi)上主要是用于自己消費(fèi),并且以白酒居多,紅酒的消費(fèi)比較少,用于個(gè)人消費(fèi)的酒品,無(wú)論是白酒還是紅酒,其品牌以家鄉(xiāng)酒為主。

  3、消費(fèi)者在買酒時(shí)多注重酒的價(jià)格、質(zhì)量、包裝和宣傳,也有相當(dāng)一部分消費(fèi)者持無(wú)所謂的態(tài)度。對(duì)新牌子的酒認(rèn)知度較高。

  4、對(duì)酒店的消費(fèi),主要集中在中檔消費(fèi)水平上,火鍋和海鮮的消費(fèi)潛力較大,并且已經(jīng)有相當(dāng)大的消費(fèi)市場(chǎng)。

  1。生產(chǎn)情況據(jù)調(diào)查,國(guó)內(nèi)以電暖器為主要產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)為數(shù)不多,大約30多家。2019年,這些企業(yè)電暖器總產(chǎn)量約萬(wàn)臺(tái)。其中年產(chǎn)量超過(guò)10萬(wàn)臺(tái)的主要有廣東美的家電廠、寧波天工實(shí)業(yè)公司八家企業(yè)......

  一、調(diào)查目的:通過(guò)參觀和了解國(guó)際花卉公司進(jìn)行花卉拍賣營(yíng)銷戰(zhàn)略,結(jié)合市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略,學(xué)習(xí)市場(chǎng)營(yíng)銷在企業(yè)中的應(yīng)用,將學(xué)習(xí)聯(lián)系實(shí)際。正文:二、具體考察情況1,通過(guò)參觀國(guó)際花卉交易中心的花卉銷售情況,我了解到了對(duì)于該公司的市場(chǎng)......

  今的時(shí)代發(fā)展很快,大學(xué)校園處在時(shí)代的前沿,而當(dāng)今的大學(xué)生更是時(shí)代的嚼蟹人,在手機(jī)方面更是如此,大學(xué)生市場(chǎng)調(diào)查計(jì)劃書(shū)。就在我們這樣一個(gè)普通的學(xué)校,手機(jī)的普及率可見(jiàn)一斑,拿我班來(lái)說(shuō),全班39人,36人有手機(jī)......

  隨著近幾年資本瘋狂涌入,手機(jī)市場(chǎng)逐漸成熟。廠商之間的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)白熱化,對(duì)于消費(fèi)者而言,面對(duì)這些不同的手機(jī)該如何選擇,手機(jī)廠商如何做出一款成功的手機(jī)?如何在當(dāng)下競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中脫穎而出?本次暑期實(shí)踐的第一階段便是為了探究這些問(wèn)題......

  在線國(guó)際商報(bào)訊尼爾森媒體研究公司近日發(fā)布研究報(bào)告稱,本土品牌正在主導(dǎo)中國(guó)廣告市場(chǎng),它們?cè)陔娨暫推矫婷襟w上的廣告投入遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)國(guó)外消費(fèi)品巨頭......

  民以食為天,食以水為先,從古代的河邊、溪邊取水到如今飲用水要經(jīng)過(guò)現(xiàn)代化工廠處理,人們生活方式發(fā)生著巨大的轉(zhuǎn)變,因此從這個(gè)角度來(lái)講,我們可以從一個(gè)國(guó)家或地區(qū)的飲水方式上看出其文明程度與發(fā)展水平......

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  市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告格式及寫(xiě)作技巧一、市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告的特征市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告是經(jīng)濟(jì)調(diào)查報(bào)告的一個(gè)重要種類,它是以科學(xué)的方法對(duì)市場(chǎng)的供求關(guān)系、購(gòu)銷狀況以及消費(fèi)情況等進(jìn)行深入細(xì)致地調(diào)查研究后所寫(xiě)成的書(shū)面報(bào)告......

  飲料的調(diào)查報(bào)告 6

  本次調(diào)查通過(guò)對(duì)北京、上海、廣州、武漢、沈陽(yáng)、西安6個(gè)城市的1925名飲料消費(fèi)者的訪問(wèn),重點(diǎn)研究了8類飲料產(chǎn)品中的23個(gè)品牌。本次研究中所選定的品牌主要是在各個(gè)產(chǎn)品領(lǐng)域中的全國(guó)性的國(guó)外或國(guó)產(chǎn)品牌,但由于執(zhí)行時(shí)間和條件的限制,未能涵蓋飲料行業(yè)的所有優(yōu)秀品牌,如統(tǒng)一、三元等。本次研究所涉及的品牌包括:

  國(guó)產(chǎn)品牌仍需努力

  本次研究,根據(jù)零點(diǎn)調(diào)查公司的品牌價(jià)值初診模型,一個(gè)品牌的品牌價(jià)值可分為品牌價(jià)值內(nèi)涵和品牌價(jià)值外延兩部分。品牌價(jià)值內(nèi)涵是品牌價(jià)值的核心部分,反映了品牌的內(nèi)在價(jià)值,是靠品牌長(zhǎng)期積累而形成的,不可能在一朝一夕迅速提升。品牌價(jià)值內(nèi)涵分為情感和功能兩個(gè)層面,其中情感層面包括歷史傳承、人格特征、個(gè)人聯(lián)系度、可感知的價(jià)值、文化特征等五個(gè)維度;功能層面包括可感知的質(zhì)量和功能利益兩個(gè)維度。品牌價(jià)值外延是品牌價(jià)值的擴(kuò)展部分,反映了品牌內(nèi)在價(jià)值的影響力和滲透力。它是可以通過(guò)廣告、促銷活動(dòng)等手段有效提升的品牌價(jià)值部分,通常包括對(duì)品牌名稱、品牌標(biāo)志、廣告語(yǔ)、形象使者、經(jīng)營(yíng)理念等認(rèn)知度和美譽(yù)度的測(cè)量。

  在不同品牌價(jià)值維度上,各個(gè)品牌表現(xiàn)各不相同。綜合比較,可口可樂(lè)、百事可樂(lè)和雪碧無(wú)論在品牌價(jià)值內(nèi)涵還是外延上都比較突出。從消費(fèi)者的感受來(lái)看,這三個(gè)品牌無(wú)論從豐富的品牌內(nèi)涵還是強(qiáng)大而成功的市場(chǎng)推廣上,都得到了消費(fèi)者的認(rèn)同。其他品牌,如芬達(dá)、農(nóng)夫山泉、康師傅、光明、露露、娃哈哈、健力寶、椰樹(shù)、美年達(dá)和樂(lè)百氏等也各有千秋。

  總體來(lái)說(shuō)、飲料品牌價(jià)值內(nèi)涵的差異主要體現(xiàn)在情感層面,而在功能層面上的差異不大。作為較早進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的飲料品牌——可口可樂(lè),以其悠久的歷史和豐富的背景、獨(dú)特的個(gè)性和突出的社會(huì)形象在情感層面的歷史傳承、人格特征和社會(huì)文化特征維度上得到消費(fèi)者的充分認(rèn)可。百事可樂(lè)也以其獨(dú)特的個(gè)性和文化在歷史傳承、人格特征和社會(huì)文化特征維度上有上佳表現(xiàn)。

  除此之外,健力寶獨(dú)特的企業(yè)背景,都樂(lè)和旭日升的突出個(gè)性,雀巢的文化內(nèi)涵,光明與消費(fèi)者的個(gè)人情感聯(lián)系度,都樂(lè)和露露的`檔次感和物有所值感都對(duì)消費(fèi)者有很強(qiáng)的沖擊力。

  在品牌價(jià)值外延上,可口可樂(lè)、百事可樂(lè)和雪碧在深度和廣度上均有很大的影響力和好感度,而楊協(xié)成和都樂(lè)這樣的品牌雖然在認(rèn)知度上遠(yuǎn)低于其他品牌,但在消費(fèi)者心目中卻有一定的美譽(yù)度,因此這兩個(gè)品牌如果能夠繼續(xù)維持品牌在消費(fèi)者心目中的良好形象,擴(kuò)大品牌的知名度,將會(huì)有相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)潛力。

  通過(guò)重點(diǎn)比較在可樂(lè)、汽水、果汁、即飲茶和奶類飲料中的中國(guó)大陸品牌和臺(tái)灣及國(guó)外品牌,可以發(fā)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)品牌在品牌塑造中的優(yōu)劣勢(shì)。上面以圖示的方式體現(xiàn)了各個(gè)品牌在品牌價(jià)值內(nèi)涵和外延的具體表現(xiàn)。內(nèi)圈是品牌在品牌價(jià)值內(nèi)涵各個(gè)維度上的表現(xiàn),內(nèi)圈的面積越大表明品牌價(jià)值內(nèi)涵實(shí)力越強(qiáng),外層表明品牌在品牌價(jià)值外延上的表現(xiàn),同樣面積越大表明品牌價(jià)值外延實(shí)力越強(qiáng)。

  總體來(lái)說(shuō),國(guó)外品牌和合資品牌在品牌價(jià)值上優(yōu)于中國(guó)大陸的本土品牌,這與國(guó)外品牌較為超前的品牌意識(shí)和其在品牌形象塑造上的高投入直接相關(guān)。國(guó)外品牌在品牌價(jià)值內(nèi)涵上表現(xiàn)得更為均衡。當(dāng)品牌各個(gè)維度處于平衡狀態(tài)并且相互支持的時(shí)候,品牌的優(yōu)勢(shì)便會(huì)得到強(qiáng)化。如果各個(gè)維度中任何一項(xiàng)偏弱,或者給出的是相互抵觸的信息,必然導(dǎo)致品牌在消費(fèi)者心中的形象混亂,從而產(chǎn)生負(fù)面感受。

  大部分國(guó)產(chǎn)品牌在人格特征上顯得比較單薄,沒(méi)有個(gè)性。獨(dú)特的人格特征有助于品牌傳播,更主要的是樹(shù)立品牌的個(gè)性,締造一種為消費(fèi)者接受的心理定位。這種在心理定位上的共鳴會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品牌的忠誠(chéng)度,并進(jìn)而轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)中的口碑流傳與推薦。如果一個(gè)品牌沒(méi)有形成人格特征或人格特征不清晰,則會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)品牌形象與定位的混亂,并疏遠(yuǎn)這一品牌。一個(gè)沒(méi)有人格特征的品牌就像一個(gè)沒(méi)有人格特征的人一樣,是容易被忽略的。

  但國(guó)內(nèi)品牌在個(gè)人聯(lián)系度上則較國(guó)外品牌有一定長(zhǎng)處。這些國(guó)產(chǎn)飲料品牌雖然在市場(chǎng)景社會(huì)的外在表現(xiàn)上沒(méi)有國(guó)外品牌那么強(qiáng)勢(shì),但卻給中國(guó)的消費(fèi)者更多親密的感覺(jué)。在中國(guó)消費(fèi)者心目中,這些國(guó)產(chǎn)品牌雖然不是什么領(lǐng)導(dǎo)品牌,卻更像自己熟悉的好友,是生活中擁有美好回憶的、親密而不可分割的一部分。這種情感若能輔之以品牌價(jià)值的其他維度的良好表現(xiàn),將會(huì)形成強(qiáng)大的影響力。綜合來(lái)看,國(guó)產(chǎn)品牌在品牌價(jià)值內(nèi)涵的各個(gè)維度上表現(xiàn)不夠均衡,形象不夠豐滿。

  為飲料消費(fèi)者“把脈”

  1、飲料代替普通水,消費(fèi)者表示更歡迎

  飲料從早期上等社會(huì)餐桌上的奢侈品,到初入尋常百姓家父母省吃儉用作為孝敬老人疼愛(ài)孩子的表示,到現(xiàn)在漫街都是價(jià)格各異、檔次不同、包裝迥異的各種飲料,所有的人幾乎都可以毫不猶豫,在任何地方隨意買到自己想要的飲料。

  飲料從其誕生開(kāi)始,最根本的目的是在普通水之外讓人們有更多的解渴飲品可以選擇。在人們的傳統(tǒng)觀念中,飲料更多是作為一種普通水的補(bǔ)充。但時(shí)至今日,飲料在中國(guó)人的飲用消費(fèi)中則大有替代普通水之勢(shì)。在本次調(diào)查的6大城市中,除了2.6%的受訪者回答基本不喝飲料外,絕大部分的受訪者都較常喝飲料,其中占三成以上的人日常飲料的消費(fèi)量相當(dāng)(14.3%)或超過(guò)了(18.0%)普通水的飲用量。看來(lái)飲料已在不知不覺(jué)中成為平常百姓的日常生活必需品,變得與穿衣、吃飯一樣自然。

  2、飲料品類變數(shù)大,情有獨(dú)鐘不容易

  如今的市場(chǎng)上,飲料種類五花八門(mén),廠家不斷推陳出新,向人們提供不同口味、成份、功效的飲料。面對(duì)各種類型的飲料,人們有不同的選擇習(xí)慣。總體看來(lái),多數(shù)消費(fèi)者(71.2%)都不會(huì)只局限于一種飲料,而會(huì)喝幾種;衷情于一種類型飲料的人群比例較少,僅占8.3%;也有20.5%的消費(fèi)者在不同種類的飲料間轉(zhuǎn)換,沒(méi)有較明確的選擇范圍,他們只是“有什么喝什么”,不管什么種類。

  在各類飲料中,最受消費(fèi)者歡迎的是可樂(lè)類的飲料,有92.1%的消費(fèi)者會(huì)喝各種品牌的可樂(lè)產(chǎn)品;瓶裝水(80.1%)雖然在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)普及的時(shí)間不是很長(zhǎng),但現(xiàn)在已與傳統(tǒng)汽水飲料(81.3%)擁有相近比例的消費(fèi)者;即飲茶類飲品在進(jìn)入市場(chǎng)初期,由于與傳統(tǒng)的飲茶觀念和飲茶習(xí)慣有很大的沖突,而一度存有爭(zhēng)議,但現(xiàn)在這一產(chǎn)品也有了較大的市場(chǎng)。相比之下,在本次研究所涉及的8類飲料產(chǎn)品中,同樣作為傳統(tǒng)飲料經(jīng)過(guò)現(xiàn)代技術(shù)加工的飲品,豆奶類產(chǎn)品在消費(fèi)者中的選擇比例就較低,僅有不到三成的消費(fèi)者喝即飲豆奶類產(chǎn)品。

  3、品牌主導(dǎo)飲料選擇,價(jià)格、便利顯神通

  在飲料行業(yè),同類飲料產(chǎn)品的品質(zhì)差異不大,價(jià)格也并不懸殊,因此品牌因素會(huì)很大程度地作用于消費(fèi)者的購(gòu)買選擇上。通過(guò)研究消費(fèi)者選擇某種飲料的品牌選擇習(xí)慣,我們把消費(fèi)人群劃分為具有忠誠(chéng)性單品牌選擇(“只喜歡一個(gè)牌子”)、習(xí)慣性單品牌選擇(“總是買一個(gè)牌子,但說(shuō)不上喜歡,只是習(xí)慣了”)、多品牌選擇(“兩三個(gè)牌子換著買”)、追求方便(“不看牌子,見(jiàn)到什么牌子,就買什么牌子”)、價(jià)格導(dǎo)向型(“不看牌子,哪個(gè)便宜就買哪個(gè)”)等五個(gè)群體。

  4、廣告接觸先聲奪人,產(chǎn)品接觸推波助瀾

  伴隨著對(duì)飲料種類的認(rèn)知,人們也從不同方面接觸到飲料品牌,從而對(duì)品牌做出選擇。

  本次調(diào)查中,當(dāng)問(wèn)到認(rèn)知各種不同品牌的兩種主要途徑時(shí),大多數(shù)受訪者(75.4%)聲稱主要是通過(guò)廣告獲悉各種不同品牌飲料,而自己喝過(guò)后知道的也占一半以上(58.4%),其他諸如親友介紹和零售商的介紹也為消費(fèi)者認(rèn)知各種飲料品牌起到一定的作用。

  5、超市舒適,小店方便,都是購(gòu)買好去處

  2019年前,超級(jí)市場(chǎng)在中國(guó)還很少見(jiàn),而今天超級(jí)市場(chǎng)在幾乎所有城市都已遍地開(kāi)花,城市市民對(duì)其接受程度從消費(fèi)者購(gòu)買飲料的地點(diǎn)即可見(jiàn)一斑。調(diào)查顯示,61.3%的消費(fèi)者一般都是在超市購(gòu)買飲料,占據(jù)著絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。

  個(gè)體小商店或副食品店也是消費(fèi)者較常購(gòu)買飲料的地方(28.4%)。超市的潔凈與個(gè)體小商店的方便,使這兩種零售點(diǎn)成為人們最喜歡的飲料購(gòu)買場(chǎng)所,它們合起來(lái)占飲料經(jīng)常購(gòu)買地點(diǎn)的將近九成。

  6、零星購(gòu)買為主,小批量存放也方便

  與吃飯不同,喝飲料是隨意性比較強(qiáng)的行為;所以有62.4%的消費(fèi)名購(gòu)買飲料的習(xí)慣是喝多少才買多少;但也有29.9%的消費(fèi)者為了方便,會(huì)多買一點(diǎn)存著,要喝的時(shí)候可以隨的拿到;只有7.6%的消費(fèi)者會(huì)一次性批發(fā)很多。

  這在一定程度上反映出,飲料目前還并非家庭生活的必需品,飲料消費(fèi)更多體現(xiàn)為即時(shí)性需求消費(fèi),而非常規(guī)性需求消費(fèi)。

  飲料的調(diào)查報(bào)告 7

  為避免食品、食品添加劑及相關(guān)產(chǎn)品受到鄰苯二甲酸酯類非食用物質(zhì)污染,國(guó)家質(zhì)檢總局公告指出,自6月1日起,暫停進(jìn)口臺(tái)灣方面通報(bào)的問(wèn)題產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的運(yùn)動(dòng)飲料、果汁、茶飲料、果醬果漿、膠錠粉類產(chǎn)品和食品添加劑。國(guó)家質(zhì)檢總局表示,從6月1日起對(duì)允許進(jìn)口的上述臺(tái)灣產(chǎn)品必須憑臺(tái)灣方面有資質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室出具的不含鄰苯二甲酸酯的檢驗(yàn)證明報(bào)檢,否則暫停進(jìn)口。出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢出上述中含鄰苯二甲酸酯的產(chǎn)品將不得進(jìn)口,并暫停其生產(chǎn)企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)口。

  衛(wèi)生部也將塑化劑鄰苯二甲酸酯類列為第六批“食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單”之中?刹捎谩妒称分朽彵蕉姿狨サ臏y(cè)定》(GB/T21911)檢驗(yàn)!班彵蕉姿狨ヮ愇镔|(zhì)”羅列了17種,包括鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)等,但并不僅限于這17種。

  根據(jù)公告,統(tǒng)一企業(yè)股份有限公司的四款產(chǎn)品:統(tǒng)一蘆筍汁、統(tǒng)一甘蔗汁、統(tǒng)一芭樂(lè)汁和統(tǒng)一金桔檸檬汁都在暫停進(jìn)口名單之列。對(duì)于統(tǒng)一飲料“涉毒”事件,統(tǒng)一企業(yè)(中國(guó))投資有限公司總經(jīng)理特別助理兼新聞發(fā)言人楊壽正強(qiáng)調(diào),從目前國(guó)家相關(guān)部門(mén)及統(tǒng)一(中國(guó))所掌握的情況來(lái)看,目前內(nèi)地部分省市的流通市場(chǎng)上被查到的統(tǒng)一甘蔗汁、統(tǒng)一蘆筍汁等“塑化飲料”都是統(tǒng)一的商從臺(tái)灣直接進(jìn)口到大陸進(jìn)行銷售的,而不是統(tǒng)一企業(yè)(中國(guó))投資有限公司在內(nèi)地工廠所生產(chǎn)和銷售的產(chǎn)品。

  楊壽正說(shuō),臺(tái)灣進(jìn)口到大陸的統(tǒng)一飲料和統(tǒng)一企業(yè)在大陸直接生產(chǎn)加工的'飲料采用的原材料供應(yīng)商完全不同,這次被曝光的臺(tái)灣進(jìn)口統(tǒng)一甘蔗汁、統(tǒng)一蘆筍汁等“塑化飲料”主要是因?yàn)殛派煜懔嫌邢薰旧a(chǎn)的添加劑違法添加了DEHP導(dǎo)致飲料“涉毒”,這些臺(tái)灣進(jìn)口的統(tǒng)一飲料主要在內(nèi)地部分省市臺(tái)灣人自己開(kāi)的零售店和個(gè)別超市進(jìn)口產(chǎn)品貨架有售,數(shù)量并不多。

  楊壽正表示,目前統(tǒng)一企業(yè)(中國(guó))投資有限公司正在協(xié)助商檢查和回收上海等地市場(chǎng)上的臺(tái)灣進(jìn)口統(tǒng)一飲料,具體回收數(shù)字還在統(tǒng)計(jì)匯總,待全部回收完畢后將向政府有關(guān)部門(mén)作出匯報(bào)并封存銷毀。他說(shuō),位于大陸的統(tǒng)一工廠從未生產(chǎn)過(guò)“這種飲料”,在大陸生產(chǎn)的產(chǎn)品都是合格的。

  上海市飲料行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)陳杰表示,連日來(lái)協(xié)會(huì)正密切關(guān)注臺(tái)灣“塑化飲料”事態(tài)的發(fā)展,他說(shuō),內(nèi)地飲料行業(yè)應(yīng)該從該事件中充分汲取教訓(xùn),主動(dòng)采取措施加強(qiáng)對(duì)上游原材料的質(zhì)量監(jiān)管,不讓“涉毒”飲料流入市場(chǎng)和家庭。

  飲料的調(diào)查報(bào)告 8

  一、調(diào)查背景:

  中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示,國(guó)內(nèi)果汁及果汁飲料實(shí)際產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)33.1﹪,市場(chǎng)滲透率達(dá)36.5﹪,居飲料行業(yè)第四位,但國(guó)內(nèi)果汁人均消費(fèi)量?jī)H為1公斤,位世界平均消費(fèi)量的1/7,西歐國(guó)家平均消費(fèi)量的1/4,市場(chǎng)需求潛力巨大。

  我國(guó)的水果資源豐富,其中,蘋(píng)果產(chǎn)量是世界第一,柑橘產(chǎn)量為世界第三,梨,桃等產(chǎn)量居世界前列。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè),到2005年,我國(guó)預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量可達(dá)150—160萬(wàn)噸,人均年均消費(fèi)量達(dá)1.5公斤。

  調(diào)查目的:

  為深入了解××市果汁飲料市場(chǎng)前景及消費(fèi)者對(duì)其的看法,為企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理和決策提供依據(jù),為企業(yè)增強(qiáng)自己的優(yōu)點(diǎn),改進(jìn)自身的缺點(diǎn),多生產(chǎn)適合消費(fèi)者需要的類型,按消費(fèi)者和市場(chǎng)的需要開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,進(jìn)而在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟,取得更大的成功,進(jìn)而得更多的利益。

  二、果汁飲料市場(chǎng)分析:

  近日,我公司對(duì)××市果汁飲料市場(chǎng)進(jìn)行一次市場(chǎng)調(diào)查 ,根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),我們隊(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行了簡(jiǎn)要的德分析。

  隨著我國(guó)居民生活水平的提高,人均收入的不斷增加,人們的,消費(fèi)觀念有著翻天覆地的變化,飲料已從昔日的生活奢侈品轉(zhuǎn)為日常的生活必需品。追求綠色,天然,營(yíng)養(yǎng)成為消費(fèi)者和果汁飲料的主要目的。因此果汁飲料存在著巨大的潛在市場(chǎng)等待挖掘,在未來(lái)必將大有作為。目前已將有各種品種,口味的果汁日益充斥這市場(chǎng),據(jù)某市場(chǎng)調(diào)查顯示,每家大超市內(nèi),果汁飲料的品種都在120種以上,廠家達(dá)十幾家,競(jìng)爭(zhēng)十分激烈,果汁的品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素,品牌果汁飲料的淡旺季銷售無(wú)明顯區(qū)分。產(chǎn)品的品牌形象和產(chǎn)品質(zhì)量之爭(zhēng)已日益顯現(xiàn)出來(lái),日益成為果汁行業(yè)爭(zhēng)取至高點(diǎn)的焦點(diǎn)。

  目標(biāo)消費(fèi)群

  調(diào)查顯示,果汁飲料的主要消費(fèi)群體主要集中青少年(34﹪),中年人也是重要的果汁飲料消費(fèi)群體(28.4﹪)。其中又以女性居多。

  購(gòu)買因素

  口味:酸甜的味道銷的最好,低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)需求的主流;包裝:家庭消費(fèi)首選750ml和1L裝的塑料瓶大包裝;260ml的小瓶裝和利樂(lè)包為即買即飲或旅游時(shí)的首選;禮品裝是家庭送禮時(shí)的選擇;新穎別致的杯型因喝完飲料后瓶子可當(dāng)茶杯用,所以也影響了部分消費(fèi)者購(gòu)買決定。

  飲料種類選擇習(xí)慣

  調(diào)查顯示,大部分的消費(fèi)者都會(huì)喝多種飲料(71.2%),不介意喝什么飲料的消費(fèi)者只有20.5%,只有少部分的消費(fèi)者會(huì)鐘情于長(zhǎng)期喝一種飲料(8.3%)

  品牌選擇習(xí)慣

  調(diào)查顯示,半數(shù)以上的被調(diào)查的消費(fèi)者購(gòu)買飲料時(shí)會(huì)嘗試多種品牌(54.6%),習(xí)慣性單品牌選擇的消費(fèi)者有13.1%;因品牌忠誠(chéng)性做出單品牌選擇的有14.2%;價(jià)格導(dǎo)向占據(jù)了2.5%;追求方便的比例為15.5%。

  飲料品牌認(rèn)知渠道

  調(diào)查顯示,廣告是消費(fèi)者認(rèn)知品牌的首要渠道(75.4%),可見(jiàn)廣告的影響力和其魅力所在;自己親身喝過(guò)才知道認(rèn)識(shí)某飲料品

  牌的占被調(diào)查者58.4%;在賣飲料的地方認(rèn)識(shí)的占24.5%;經(jīng)親友介紹才認(rèn)識(shí)的占11.1%。

  購(gòu)買渠道選擇

  調(diào)查顯示,超市是消費(fèi)者購(gòu)買水果飲料最主要的場(chǎng)所(61.3%);隨時(shí)購(gòu)買的消費(fèi)者占2.5%;在個(gè)體商店購(gòu)買的占28.4%;在批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買的占2.5%;在大中型商場(chǎng)購(gòu)買的占5.4%;酒店、快餐廳等餐飲場(chǎng)所也具有較大的購(gòu)買潛力,有待挖掘。

  一次購(gòu)買量

  調(diào)查顯示,選擇喝多少就買多少的有62.4%;選擇一次性批發(fā)很多的有7.6%;會(huì)多買一點(diǎn)存的有29.9%。

  三、結(jié)論與建議

  通過(guò)對(duì)調(diào)查資料的分析我們得到以下結(jié)論:

  ①產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng):青少年和中年人是果汁飲料的主要消費(fèi)群(倆者總和為62.7﹪),尤其以女性消費(fèi)者居多。從中我們也可以推出隨著中國(guó)老年化的快速增長(zhǎng),中老年人市場(chǎng)也存在較大的發(fā)展空間,可以成為我們未來(lái)的發(fā)展的方向。

 、趶V告宣傳與品牌建立:品牌產(chǎn)品時(shí)消費(fèi)者的首選,廣告是消費(fèi)者最主要的品牌認(rèn)知渠道。目前品牌水果飲料的淡旺季的銷售量沒(méi)有明顯的區(qū)分。品牌水果飲料是市場(chǎng)的銷售主流,是主要的獲利點(diǎn)。

  ③影響消費(fèi)的購(gòu)買因素:酸甜味道的銷售的最好,低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲料是市場(chǎng)需求的主流。消費(fèi)者會(huì)根據(jù)不同的需求的不同來(lái)決定其購(gòu)買的水果飲料包裝容量的大小。同時(shí)新穎獨(dú)特的外形包裝設(shè)計(jì)對(duì)消費(fèi)者有著很重要的吸引力。

 、艽蟛糠值南M(fèi)者購(gòu)買和飲用多種飲料,少部分的消費(fèi)者鐘情于一種飲料。多種口味的水果飲料是發(fā)展的必然之路。以滿足消費(fèi)者求新的渴望。

  ⑤超市是消費(fèi)者購(gòu)買水果飲料最主要的場(chǎng)所。個(gè)體商店也是消費(fèi)者的重要購(gòu)買水果飲料的重要渠道,酒店、快餐廳等餐飲場(chǎng)所也具有較大的購(gòu)買潛力,有待挖掘。對(duì)我們銷售渠道的建設(shè)有指導(dǎo)意義

 、藿^大部分的消費(fèi)者都會(huì)根據(jù)自己的需求或多一點(diǎn)來(lái)來(lái)決定自己的購(gòu)買量。我們可以以此來(lái)指導(dǎo)我們的銷售策劃方案(例如搭售,捆綁銷售等)和產(chǎn)品的`包裝設(shè)計(jì)。以更好的的滿足消費(fèi)者的需求和企業(yè)的銷售。

  由以上幾點(diǎn)結(jié)論中我們可以得到很多的信息,以下給予幾點(diǎn)建議:

  1、 注重品牌建立和品牌宣傳。品牌推廣的成功與否不但決定了其知名

  度,而且對(duì)其美譽(yù)度和消費(fèi)者的忠誠(chéng)度的增加都有好處。根據(jù)調(diào)查所知廣告是消費(fèi)者認(rèn)識(shí)產(chǎn)品的首要原因,因此必須在銷售額增加的基礎(chǔ)上加大廣告的投放力度和密度,從消費(fèi)者的心理樹(shù)立對(duì)產(chǎn)品的良好品牌形象。同時(shí)節(jié)假日或定期搞新產(chǎn)品的推廣活動(dòng),投資適量的資金進(jìn)行免費(fèi)的試飲和促銷活動(dòng),讓消費(fèi)者從親身飲用中了解我們的產(chǎn)品,宣傳我們的產(chǎn)品。在日益復(fù)雜與激烈的水果飲料的市場(chǎng)中,唯有走品牌的道路才能讓企業(yè)走得更遠(yuǎn),才能更好的提高企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,獲得更多的利潤(rùn)。

  2、 加強(qiáng)產(chǎn)品的的創(chuàng)新,提高產(chǎn)品的質(zhì)量。無(wú)論什么時(shí)候,無(wú)論什么東

  西沒(méi)有創(chuàng)新就沒(méi)有發(fā)展前途,遲早都會(huì)被社會(huì)潮流所淘汰,企業(yè)也是如此,創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力,因此企業(yè)要求發(fā)展,就必須不斷的探索,不斷的來(lái)發(fā)適合市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品。果汁的品質(zhì)和創(chuàng)新已成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素,調(diào)查顯示出消費(fèi)者都熱衷于多種產(chǎn)品 ,口味不斷的變化,如果沒(méi)有創(chuàng)新,企業(yè)的前途則不言而喻了。質(zhì)量是產(chǎn)品的靈魂,只有不斷提產(chǎn)品的質(zhì)量水平,才能確保產(chǎn)品在消費(fèi)者中的良好形象,才能在眾多的產(chǎn)品中脫穎而出。

  3、 適當(dāng)?shù)拈_(kāi)發(fā)新的具有巨大潛力銷售渠道,逐步實(shí)現(xiàn)銷售渠道的多元化,降低企業(yè)的銷售風(fēng)險(xiǎn),F(xiàn)在消費(fèi)者主要集中于超市購(gòu)買水果飲料,個(gè)體商店也是主要的購(gòu)買渠道,而其他的渠道卻占很少得比例,這一方面反映了消費(fèi)者的購(gòu)買心理,同時(shí)也從側(cè)面反映了企業(yè)的銷售渠道目前還沒(méi)有足夠完善,許多的潛在的市場(chǎng)渠道沒(méi)有得到足夠的挖掘。同時(shí)比較單一的渠道必然加大競(jìng)爭(zhēng)者相互之間的強(qiáng)烈競(jìng)爭(zhēng),不利于企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。應(yīng)該更多的讓我們的產(chǎn)品進(jìn)入個(gè)人商店和小超市,這些方便消費(fèi)者的購(gòu)買,擴(kuò)大產(chǎn)品的銷售面。

  4、 一切以實(shí)際出發(fā),一切以市場(chǎng)為導(dǎo)向。抓住以青少年和中年人這批主要消費(fèi)群體,尤其是女性消費(fèi)者。開(kāi)發(fā)適合他們口味的不同種類,不同包裝的水果飲料。目前中國(guó)存在著非常巨大的潛在的消費(fèi)市場(chǎng),從長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略出發(fā),把脈市場(chǎng)走向,不斷探索和挖掘潛在的消費(fèi)市場(chǎng)。

  5、 實(shí)行多品牌戰(zhàn)略,滿足消費(fèi)者多品牌的心理。多品牌戰(zhàn)略不是每一企業(yè)都能一蹴而就的,但是作為飲料行業(yè)有必要在企業(yè)的不斷發(fā)展的前提下,不斷的實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)的。

  當(dāng)然,由于調(diào)查的受眾的樣本數(shù)量有限,不可能完全反應(yīng)市場(chǎng)的的真實(shí)情況,可能會(huì)存在一定的片面性。要通過(guò)實(shí)踐來(lái)不斷的檢驗(yàn)我們的報(bào)告反應(yīng)的真實(shí)性與可靠性。當(dāng)然我們的報(bào)告也有一定的參考性。

  飲料的調(diào)查報(bào)告 9

  為進(jìn)一步了解國(guó)內(nèi)果汁市場(chǎng)情況,更好的迎合消費(fèi)者口味,幫助企業(yè)做出正確的戰(zhàn)略決策,擴(kuò)大企業(yè)市場(chǎng)占有略。我公司于2004年1月—2004年3月對(duì)國(guó)內(nèi)果汁市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研。通過(guò)對(duì)濟(jì)南、昆明、成都、貴陽(yáng)、上海、北京6個(gè)城市近2個(gè)月曾經(jīng)喝過(guò)果汁普通市民采用配額抽樣方法,并按年齡層次和性別比例分配名額進(jìn)行了一次調(diào)查。具體情況如下。

  基本情況

  中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示,國(guó)內(nèi)果汁機(jī)果汁飲料實(shí)際產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)33.1%,市場(chǎng)滲透率達(dá)35.6%,居飲料行業(yè)第四,但國(guó)內(nèi)果汁人均消費(fèi)僅為1公斤,為世界果汁平均消費(fèi)水平的1/7,西歐國(guó)家平均消費(fèi)量的1/4。

  我國(guó)水果資源豐富,其中,蘋(píng)果產(chǎn)量是世界第一,柑橘產(chǎn)量世界第三,梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè),到2005年,我國(guó)國(guó)之產(chǎn)量已達(dá)150萬(wàn)—160萬(wàn),人均果汁年消費(fèi)量達(dá)1.2公斤。2015年,預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量達(dá)195萬(wàn)—240萬(wàn),人均年消費(fèi)量達(dá)1.5公斤。 分析與結(jié)論

  今日,我公司對(duì)濟(jì)南、昆明、成都、貴陽(yáng)、上海、北京6個(gè)城市果汁飲料市場(chǎng)進(jìn)行一次市場(chǎng)調(diào)查,根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),我們隊(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行了簡(jiǎn)要的分析。

  追求綠色、天然、營(yíng)養(yǎng)成為消費(fèi)者喝果汁飲料的主要目的。

  品種多、口味多是果汁市場(chǎng)的顯著特點(diǎn),據(jù)濟(jì)南、昆明、成都、貴陽(yáng)、上海、北京6個(gè)城市市場(chǎng)調(diào)查顯示,每家大型超市內(nèi),果汁飲料的品種都在120鐘左右,廠家達(dá)十幾家,競(jìng)爭(zhēng)十分激烈,果汁的品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素,品牌果汁飲料的淡旺季銷售量無(wú)明顯區(qū)分。

  目標(biāo)消費(fèi)群:

  調(diào)查顯示,在選擇果汁飲料的消費(fèi)群體中,15—24歲年齡段的占了34.3%,25—34歲年齡段的占了28.4%,其中又以女性消費(fèi)者居多。

  營(yíng)銷購(gòu)買因素:

  1.口味

  酸甜的味道銷得最好,低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)追求的主流。

  2.包裝

  家庭消費(fèi)首選750ml個(gè)1L的塑料瓶大包裝;260ml的小瓶裝和利樂(lè)包為即買即飲或旅游時(shí)的首選;禮品裝是家庭送禮是的選擇;新穎別致的杯型因喝完飲料后杯子可當(dāng)茶杯用,所以也影響了部分消費(fèi)者的購(gòu)買決定。

  飲料種類選擇:

  品牌選擇:

  品牌認(rèn)知渠道:

  購(gòu)買渠道 :

  一次性購(gòu)買量:

  措施與建議

 。ㄒ唬┨岣弋a(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量,樹(shù)立品牌。

  綠色、天然、營(yíng)養(yǎng)果汁飲料是目前果汁消費(fèi)的主流品種。低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)追求的.主流。品種多、口味多是果汁市場(chǎng)的顯著特點(diǎn),果汁的品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素,品牌果汁飲料的淡旺季銷售量無(wú)明顯區(qū)分。企業(yè)在樹(shù)立品牌的過(guò)程中讓消費(fèi)者知道企業(yè)、愛(ài)上企業(yè)最后忠誠(chéng)于企業(yè)。

  (二)把主要的消費(fèi)群體鎖定在15—24歲年齡段和25—34歲年齡的女性。

  調(diào)查顯示,在選擇果汁飲料的消費(fèi)群體中,15—24歲年齡段的占了34.3%,25—34歲年齡段的占了28.4%,其中又以女性消費(fèi)者居多。所以,企業(yè)在生產(chǎn)、研發(fā)、銷售針對(duì)這類人群開(kāi)發(fā)適合她們口味的果汁飲料。

  (三)注重果汁口味和包裝。

  調(diào)查顯示,酸甜的味道銷得最好,低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)追求的主流。企業(yè)應(yīng)生產(chǎn)綠色、天然、營(yíng)養(yǎng)果汁飲料,并且口味偏向于酸和甜。家庭消費(fèi)首選750ml個(gè)1L的塑料瓶大包裝;260ml的小瓶裝和利樂(lè)包為即買即飲或旅游時(shí)的首選;禮品裝是家庭送禮是的選擇;新穎別致的杯型因喝完飲料后杯子可當(dāng)茶杯用,所以也影響了部分消費(fèi)者的購(gòu)買決定。這些都要求企業(yè)在產(chǎn)品上市之前針對(duì)不同的消費(fèi)群體及習(xí)慣。選擇恰當(dāng)?shù)陌b。

 。ㄋ模┘訌(qiáng)廣告宣傳。

  廣告起著影響消費(fèi)的重要作用,調(diào)查顯示,有75.4%的消費(fèi)者是通過(guò)廣告知道果汁品牌的。所以加強(qiáng)廣告宣傳可以很快讓消費(fèi)者了解到企業(yè)的產(chǎn)品,在潛移默化中勾起消費(fèi)者的購(gòu)買欲望,使企業(yè)盈利。

 。ㄎ澹┻x擇恰當(dāng)?shù)匿N售渠道。

  數(shù)據(jù)顯示,消費(fèi)者大多在超市購(gòu)買果汁,起比率達(dá)到61.3%。其次是個(gè)體商店,比率是28.4%。企業(yè)在選擇銷售渠道時(shí)主要選擇的渠道是超市,再是個(gè)體商店。

  飲料的調(diào)查報(bào)告 10

  調(diào)查背景:大學(xué)生作為飲料消費(fèi)的主要群體,他們的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)行為一直受到關(guān)注。目前的飲料消費(fèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,品牌不斷涌現(xiàn),飲料消費(fèi)市場(chǎng)成為典型的買方市場(chǎng),人們的選擇范圍愈來(lái)愈大。大學(xué)生要做如何的選擇呢?在消費(fèi)日趨冷靜的今天,廠家又將如何面對(duì)呢?帶著這些問(wèn)題,咱們?nèi)涨皩?duì)大學(xué)生的飲料市場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)查研究。

  調(diào)查時(shí)間:20xx年xx月xx日

  調(diào)查地址:xxx

  調(diào)查對(duì)象:在校學(xué)生

  調(diào)查目的:通過(guò)調(diào)查了解大學(xué)生最喜歡喝的飲料類型、了解大學(xué)生在飲料上的消費(fèi)情況和了解大學(xué)生的飲料購(gòu)買習(xí)慣。

  調(diào)查方式:1、方案調(diào)研;2、網(wǎng)絡(luò)搜尋查閱有關(guān)資料;3、問(wèn)卷調(diào)查;4系統(tǒng)分析法。

  調(diào)查結(jié)果分析:

  一、碳酸飲料飲料仍然是大多人的選擇

  碳酸飲料、茶飲料和水飲料組成了飲料消費(fèi)的主要部份。其中碳酸飲料的消費(fèi)人群達(dá)到60%的比例。這種飲料的特點(diǎn)是以解渴為主,在功能上比較基礎(chǔ),在價(jià)位上也相對(duì)較低。這也說(shuō)明消費(fèi)者對(duì)飲料消費(fèi)的主流,仍然僅僅要求它最大體的功能,并對(duì)價(jià)位較敏感。

  果汁飲料的消費(fèi)人群占25%。這其中既包括純果汁也包括一般的果汁飲料。從消費(fèi)比例上看,與去年的數(shù)據(jù)相對(duì)平穩(wěn)并稍有上升。從功能上,果汁飲料與水飲料及碳酸飲料是有不同的,這種不同也注定了果汁飲料無(wú)法全面代替這些傳統(tǒng)飲料。但從消費(fèi)比例的發(fā)展來(lái)看,果汁飲料仍然有必然的上升空間,但上升的幅度被以為并非樂(lè)觀。另外茶飲料和礦泉水等并非是大學(xué)生最受歡迎的飲料。

  二、在各品牌中,可口可樂(lè)的消費(fèi)量匹馬領(lǐng)先

  在消費(fèi)量方面,可口可樂(lè)仍然是龍頭老大,以23%的'消費(fèi)面匹馬領(lǐng)先。緊隨其后的,是康師傅、百事可樂(lè),皆為16%,統(tǒng)一為15%,三者八兩半斤鼎足而立。處在第三集團(tuán)的,是國(guó)產(chǎn)品牌農(nóng)夫山泉、匯源、娃哈哈和酷兒,在3%至6%之間。國(guó)產(chǎn)品牌在飲料市場(chǎng)已經(jīng)立穩(wěn)了腳跟,雖然目前與那些國(guó)際巨頭仍然相差較遠(yuǎn),但穩(wěn)定的市場(chǎng)份額和良好的市場(chǎng)口碑,已經(jīng)使國(guó)產(chǎn)飲料擁有了一個(gè)良好的局面。大學(xué)生在品牌上的選擇遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了其他的消費(fèi)群體。

  三、口味與品牌是影響消費(fèi)者購(gòu)買的最大的二個(gè)因素

  一、飲料的口味是影響因素中最公共的因素,影響著最多的消費(fèi)者。有53%的人以為對(duì)飲料的口味會(huì)很在意,口味對(duì)自己適合與否,會(huì)影響對(duì)飲料的選擇與購(gòu)買。

  二、飲料的品牌對(duì)消費(fèi)的影響是僅次于口味的又一大因素,35%的被調(diào)查者以為,飲料的品牌會(huì)影響他們的選擇。調(diào)查中,17%的被調(diào)查者表示,知名度會(huì)影響他們的選擇。大學(xué)生消費(fèi)者,更注重品牌,也更關(guān)心飲料的知名度。因?yàn)樗麄冏咴诔绷鞯那岸,?duì)于新產(chǎn)品的推出抱有新鮮度,對(duì)于新廣告的播放分外關(guān)注。

  三、位列影響選擇的因素第三集團(tuán)的有營(yíng)養(yǎng)成份、價(jià)錢和保質(zhì)期等因素,分(好范maidoc)別有23%、20%和19%的消費(fèi)者給了選擇。

  四、超市是消費(fèi)者的主要購(gòu)買場(chǎng)所

  大學(xué)生購(gòu)買飲料的場(chǎng)所主要在超市,88%的消費(fèi)者選擇在超市購(gòu)買。這種偏向與性別有必然關(guān)聯(lián),女生比男生更偏向于大超市消費(fèi),這或許與購(gòu)買批量有關(guān)。一般在學(xué)校超市購(gòu)買時(shí)都是臨時(shí)性的消費(fèi),則以男生占多數(shù),臨時(shí)性消費(fèi)對(duì)場(chǎng)所的選擇性不強(qiáng),一般以方便為主,就近原則。

  五、大瓶、小瓶這種處在二個(gè)極端的包裝最受歡迎

  調(diào)查顯示,消費(fèi)者選擇的包裝以瓶裝為主,聽(tīng)裝、利樂(lè)包只占很小一部份。其中,小瓶裝的飲料是消費(fèi)者最多購(gòu)買的,占41%。小瓶裝以其攜帶方便、容積適量而使其最受歡迎。而聽(tīng)裝飲料在價(jià)錢上處于劣勢(shì),選擇的只有9%。曾經(jīng)比較受歡迎的利樂(lè)包飲料則選擇者最少,只占2%。大瓶裝飲料是消費(fèi)者第二多的選擇,有29%的消費(fèi)者購(gòu)買。大瓶裝飲料雖然攜帶不便,但因其相對(duì)價(jià)錢要廉價(jià)些,很受上網(wǎng)男生和大部份女生的青睞,成為除小瓶之外最受歡迎的包裝類型。而中瓶包裝的消費(fèi)占19%,這種包裝是對(duì)大瓶包裝的一種補(bǔ)充。

  六、價(jià)錢的選擇以2至3元價(jià)位最普遍

  調(diào)查表明,大學(xué)生最常消費(fèi)的飲料的價(jià)錢在2至3元,消費(fèi)人群比例占47%,這也是最普遍的一個(gè)價(jià)位區(qū)間。5元以上的消費(fèi)占23%,這種消費(fèi)一般是大瓶裝飲料,比例也較高

  對(duì)消費(fèi)飲料的價(jià)錢散布與其他信息的研究顯示,消費(fèi)的價(jià)錢與其消費(fèi)的場(chǎng)所、消費(fèi)的包裝類型都有直接的關(guān)系。一般消費(fèi)價(jià)錢越高,則多在便利店所進(jìn)行消費(fèi)。而價(jià)錢越低的飲料,包裝的容量越小型。而從消費(fèi)飲料的類型上看,價(jià)位較低的消費(fèi),多為水飲料、茶飲料及碳酸飲料。

  七、促銷因素

  目前果汁飲料的促銷方式主要集中于現(xiàn)場(chǎng)促銷小姐推薦,舉行抽獎(jiǎng)活動(dòng)或降低價(jià)錢,促銷頻率也正在加大,一般一年促銷次數(shù)達(dá)4-5次,每次大體為期一個(gè)月,促銷地址一般選擇在一些繁華地址或大型商場(chǎng)、超市。大學(xué)生對(duì)于在促銷的飲料選擇性較大,主要在于促銷的產(chǎn)品新穎、價(jià)錢廉價(jià)。

  調(diào)查結(jié)論和建議:針對(duì)大學(xué)生市場(chǎng)的調(diào)查結(jié)果分析,總結(jié)了對(duì)于飲料消費(fèi)存在的主要問(wèn)題,對(duì)銷售廠家提出以下的建議:一、消費(fèi)者喝飲料除解渴外,還希望飲料產(chǎn)品提供一些附加價(jià)值。所以無(wú)論是哪個(gè)飲料類別,都應(yīng)按照產(chǎn)品自身的特點(diǎn)提出一些符合消費(fèi)需求的賣點(diǎn)來(lái),如蘿卜汁飲料可以補(bǔ)充維生素;紅棗飲料可以補(bǔ)血;梨汁飲料可以去火;銀耳飲料可以養(yǎng)身等等。這樣你的產(chǎn)品的市場(chǎng)接受度就會(huì)大大提高。二、要有好的產(chǎn)品策略。3、價(jià)錢策略要適當(dāng)。4、銷售渠道:盡可能增加鋪貨率。超市、批發(fā)兩條腿走路,盡可能增加產(chǎn)品的鋪貨率,以超市帶動(dòng)其他各類渠道的銷售。五、廣告促銷:要制作一個(gè)好的廣告片能讓消費(fèi)者過(guò)目成誦。

  飲料的調(diào)查報(bào)告 11

  果汁飲料是以水果為原料經(jīng)過(guò)物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品,一般是指純果汁或100%果汁,昆明果汁飲料市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。果汁按形態(tài)分為澄清果汁和混濁果汁。

  果汁及果汁飲料類。它的定義為用新鮮或冷藏水果為原料,經(jīng)加工制成的制品。果汁及果汁飲料類也可以細(xì)分為果汁、果漿、濃縮果漿、果肉飲料、果汁飲料、果粒果汁飲料、水果飲料濃漿、水果飲料等9種類型,其大都采用打漿工藝將水果果汁按形態(tài)分為澄清果汁和混濁果汁;蛩目墒巢糠旨庸ぶ瞥晌窗l(fā)酵但能發(fā)酵的漿液或在濃縮果漿中加入果漿在濃縮時(shí)失去的天然水分等量的水,制成的具有原水果果肉的色澤、風(fēng)味和可溶性固形物含量的制品。

  果汁飲料是指從新鮮水果榨汁而成的一種飲料。各種不同水果的果汁含有不同的維生素等營(yíng)養(yǎng),而被視為是一種對(duì)健康有益的飲料,但其缺乏水果所有的纖維素和過(guò)高的糖分有時(shí)被視為其缺點(diǎn)。各種常見(jiàn)果汁:蘋(píng)果汁、 葡萄柚汁、 奇異果汁 、芒果汁 、鳳梨汁 、西瓜汁 、葡萄汁 、蔓越莓汁、 柳橙汁、 椰子汁 、檸檬汁 、哈蜜瓜汁 、草莓汁 、木瓜汁 。

  基本種類

  果汁、果漿、濃縮果漿、果肉飲料、果汁飲料、果粒果汁飲料、水果飲料濃漿、水果飲料等9種類

  營(yíng)養(yǎng)分析

  因?yàn)槿藗円话阍绮秃苌俪允卟撕退,所以早晨喝一杯新鮮的果汁或純果汁應(yīng)該是一個(gè)好習(xí)慣,補(bǔ)充身體需要的`水分和營(yíng)養(yǎng)。可惜的是人們常常喝一杯牛奶,無(wú)法再喝下別的了,調(diào)查報(bào)告《昆明果汁飲料市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告》。要注意的是,空腹時(shí)不要喝酸度較高的果汁,先吃一些主食再喝,以免胃不舒服。不管是鮮果汁、純果汁還是果汁飲料,中餐和晚餐時(shí)都盡量少喝。果汁的酸度會(huì)直接影響胃腸道的酸度,大量的果汁會(huì)沖淡胃消化液的濃度,果汁中的果酸還會(huì)與膳食中的某些營(yíng)養(yǎng)成分結(jié)合影響這些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收,使人們?cè)诔燥垥r(shí)感到胃部脹滿,吃不下飯,飯后消化不好,肚子不適。除了早餐時(shí)外,兩餐之間也適宜喝果汁。

  人們喝果汁大多是因?yàn)橛X(jué)得有營(yíng)養(yǎng),而且好喝。許多人認(rèn)為果汁可以代替水果,喝果汁可以補(bǔ)充水果中的營(yíng)養(yǎng)成分(例如維生素C),特別是應(yīng)該給不愛(ài)吃水果的孩子多喝一些,甚至完全取代飲用水。 但果汁也不能完全代替水果 。

  老人和小孩適量少喝點(diǎn)果汁可以助消化、潤(rùn)腸道,補(bǔ)充膳食中營(yíng)養(yǎng)成分的不足。

  成年人如果不能保證合理膳食,通過(guò)喝果汁適量補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng),也算是一種不錯(cuò)的方法。還有些人不愛(ài)喝白開(kāi)水,有香甜味道的果汁能使他們的飲水量增加,保證了身體對(duì)水分的需要,的確也是一件好事。

  果汁中保留有水果中相當(dāng)一部分營(yíng)養(yǎng)成分,例如維生素、礦物質(zhì)、糖分和膳食纖維中的果膠等,口感也優(yōu)于普通白開(kāi)水。比起水和碳酸飲料來(lái)說(shuō),果汁的確有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì)。但是大部分果汁之所以“好喝”,是因?yàn)榧尤肓颂、甜味劑、酸味料、香料等成分調(diào)味后的結(jié)果。

  果汁的營(yíng)養(yǎng)和水果有相當(dāng)大的差距,千萬(wàn)不要把兩者混為一談,果汁不能完全代替水果。首先,果汁里基本不含水果中的纖維素;第二,搗碎和壓榨的過(guò)程使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉了;第三,水果中某種營(yíng)養(yǎng)成分(例如纖維素)的缺失會(huì)對(duì)整體營(yíng)養(yǎng)作用產(chǎn)生不利的影響;第四,在果汁生產(chǎn)的過(guò)程中有一些添加物是必然要影響到果汁的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量的,像甜味劑、防腐劑、使果汁清亮的凝固劑、防止果汁變色的添加劑等;第五,加熱的滅菌方法也會(huì)使水果的營(yíng)養(yǎng)成分受損。因此,對(duì)于能夠食用新鮮水果的人來(lái)說(shuō),整個(gè)的水果永遠(yuǎn)是營(yíng)養(yǎng)學(xué)上最好的選擇。

  中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示,國(guó)內(nèi)果汁及果汁飲料實(shí)際產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)33.1%,市場(chǎng)滲透率達(dá)36.5%,居飲料行業(yè)第四位,但國(guó)內(nèi)果汁人均年消費(fèi)量?jī)H為1公斤,為世界果汁平均消費(fèi)水平的1/7,西歐國(guó)家平均消費(fèi)量的1/4,市場(chǎng)需求潛力巨大。

  我國(guó)水果資源豐富,其中,蘋(píng)果產(chǎn)量是世界第一,柑桔產(chǎn)量世界第三,梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè),到2005年,我國(guó)預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量可達(dá)150—160萬(wàn)噸,人均果汁年消費(fèi)量達(dá)1.2公斤左右。2015年,預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量達(dá)195—240萬(wàn)噸,人均年消費(fèi)量達(dá)1.5公斤。近日,我對(duì)云南市果汁飲料市場(chǎng)進(jìn)行。

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