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小學(xué)食堂自查整改報(bào)告范文（精選11篇）
時(shí)間過得太快，讓人不知所措，工作已經(jīng)告一段落了，回顧過去的工作，收獲良多，也看到了不足，不妨坐下來好好寫寫自查報(bào)告吧。相信大家又在為寫自查報(bào)告犯愁了吧！下面是小編精心整理的小學(xué)食堂自查整改報(bào)告范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
小學(xué)食堂自查整改報(bào)告 1
為保障廣大師生的飲食安全，根據(jù)區(qū)教育局《加強(qiáng)校園及周邊食品安全綜合治理工作的通知》，我們對(duì)食堂各方面的工作進(jìn)行自查，現(xiàn)將自查情況報(bào)告如下：
我園認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，專門召開食堂食品安全工作會(huì)議，要求食堂工作人員提高食堂安全工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂食品安全常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到衛(wèi)生工作的重要性，確保師生飲食安全。組織食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員對(duì)學(xué)校食堂主副食倉(cāng)庫(kù)、食堂操作間等處進(jìn)行全面檢查。
園內(nèi)有幼兒食堂一個(gè)，在園用餐幼兒共100余人，專職食堂員工2人。食品采購(gòu)由專人負(fù)責(zé)，專人驗(yàn)收，設(shè)有儲(chǔ)備間、備餐間，幼兒用餐在固定餐室進(jìn)行。我園在食品衛(wèi)生方面做到了：
1、建立健全食品衛(wèi)生規(guī)章制度和預(yù)防食物中毒預(yù)案，從食品購(gòu)入到食品加工，做到層層把關(guān)，確保幼兒食品衛(wèi)生的安全。
2、食品采購(gòu)嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，我園經(jīng)過嚴(yán)格審查篩選，所需食品材料都定點(diǎn)從衛(wèi)生證件齊全、條件較好的.凌云、開元超市采購(gòu)，對(duì)超市送來的食品驗(yàn)收時(shí)如發(fā)現(xiàn)不合格一律要求退換。每次采購(gòu)食物，按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證。
3、不購(gòu)變質(zhì)食物和野生菌、四季豆、涼拌菜、出芽土豆等有中毒可能性的食物。
4、我園食品儲(chǔ)存、加工和餐具消毒的工具齊全。食品加工工具即用即洗，餐具餐餐消毒，并有記錄。
5、抓好廚房衛(wèi)生。滅“四害”工作常抓不懈；做到每天打掃，隨時(shí)保持干凈整潔，不留衛(wèi)生死角。
6、生熟食品分類存放，分類加工。隔餐剩食不給幼兒食用，未加熟的食物不給幼兒食用。
7、飯菜實(shí)行24小時(shí)留樣并做好詳細(xì)記錄。
8、在日常教育教學(xué)工作中灌輸食品衛(wèi)生常識(shí)，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
存在問題：
由于各種原因，幼兒園食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。食堂工作人員工作記錄不完善。
小學(xué)食堂自查整改報(bào)告 2
為加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，提高安全衛(wèi)生意識(shí)，營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長(zhǎng)期以來把校園的安全及食堂衛(wèi)生安全工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指示精神，我校食堂食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)校內(nèi)的食堂食品安全工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：
一、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。每學(xué)期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行衛(wèi)生健康體檢和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
二、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人，做到相關(guān)物品專人專管。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳。與食堂安全無關(guān)的個(gè)人物品堅(jiān)決不能出現(xiàn)在食堂及每個(gè)處理間。
三、實(shí)行量化分級(jí)管理制度，堅(jiān)持按量化分級(jí)管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理學(xué)校食堂。
四、存在的不足：
（1）、天氣逐漸回暖，食堂門口的剩菜殘余桶要及時(shí)封蓋，防止陽(yáng)光暴曬、雨水淋濕，導(dǎo)致廢棄食物變質(zhì)從而影響食堂附近的空氣。
（2）、因我校食堂場(chǎng)地的局限性，導(dǎo)致我校食堂布局不是很合理，但是我們會(huì)督促食堂工作人員勤勞起來，多干，多勞動(dòng)，保持食堂清潔的衛(wèi)生環(huán)境。通過自身的努力去彌補(bǔ)硬件環(huán)境上的'不足。
我們一定在今后的工作中再接再厲，把食堂衛(wèi)生工作做得更好、給學(xué)校的師生及全體人員一個(gè)安全、干凈的就餐環(huán)境。
小學(xué)食堂自查整改報(bào)告 3
為進(jìn)一步做好學(xué)校體育工作，依據(jù)《橋西區(qū)中小學(xué)體育工作督導(dǎo)檢查自查評(píng)估指標(biāo)體系表》要求，結(jié)合各校實(shí)際，于4月上旬對(duì)中小學(xué)體育工作進(jìn)行了自查，現(xiàn)將自查情況匯報(bào)如下：
一、統(tǒng)一思想，形成共識(shí)，全面加強(qiáng)學(xué)校體育建設(shè)。
體育教育是素質(zhì)教育的重要組成部分。我校提出了“健康第一”、“我運(yùn)動(dòng)、我健康、我快樂”等口號(hào)，各校教師統(tǒng)一思想，形成共識(shí)，牢固樹立人才培養(yǎng)新理念。
1、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各校在制定學(xué)校工作計(jì)劃時(shí)就把體育工作列為重點(diǎn)，明確目的、內(nèi)容和要求，保證開足課時(shí)，規(guī)范體育工作。
2、認(rèn)真落實(shí)體育工作任務(wù)。
一是在體育教學(xué)過程中，學(xué)校根據(jù)學(xué)生年齡特點(diǎn)、學(xué)校環(huán)境和體育設(shè)施實(shí)際安排了不同的體育教學(xué)內(nèi)容：低年級(jí)新生從隊(duì)形隊(duì)列、眼保健操和廣播操以及游戲?yàn)橹鳎恢懈吣昙?jí)以身體體質(zhì)鍛煉、運(yùn)動(dòng)技巧、中考考試項(xiàng)目為主，提高學(xué)生體質(zhì)體能。
二是堅(jiān)持“兩操”。每天安排一次眼保健操和廣播操，由班主任和體育教師進(jìn)行檢查，把結(jié)果列入班級(jí)過程管理中，作為周文明班級(jí)評(píng)估的`一項(xiàng)重要內(nèi)容。
三是將體育教師工作納入教師績(jī)效測(cè)評(píng)。學(xué)校每期組織教師對(duì)體育教師的教案設(shè)計(jì)、教學(xué)過程和學(xué)生體育活動(dòng)能力的提高進(jìn)行綜合考核，并作為績(jī)效測(cè)評(píng)依據(jù)。
二、增加投入，創(chuàng)造條件，創(chuàng)設(shè)良好的體育環(huán)境
1、各校盡最大努力建設(shè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地。學(xué)校不同程度地建有籃球場(chǎng)、羽毛球場(chǎng)、乒乓球臺(tái)等設(shè)備，為學(xué)生提供了較好的體育鍛煉環(huán)境。
2、量力而行的添置各種體育器械。一方面從公用經(jīng)費(fèi)中擠出有限資金添置必要的體育器材，并把現(xiàn)有的體育器械進(jìn)行定期改造和維修，充分利用，并讓這些有限的體育器材發(fā)揮的應(yīng)有的作用。另一方面強(qiáng)調(diào)學(xué)生每人有一件隨身攜帶的小型體育活動(dòng)器材，如橡皮筋、跳繩、毽子、乒乓球、沙包、羽毛球、籃球等，使學(xué)生隨時(shí)隨處都可以健身，保證學(xué)生每天一小時(shí)體育活動(dòng)時(shí)間。
三、存在的問題與對(duì)策
1、體育器材缺乏，目前解決的辦法是一方面各校可以逐年添加、學(xué)生可以自備一些，另一方面還希望申請(qǐng)上級(jí)部門給學(xué)校配備必要的體育用品。
2、專職體育教師配備不齊，大部分學(xué)校沒有專職衛(wèi)生專業(yè)人員及衛(wèi)生保健人員，沒有衛(wèi)生保健室設(shè)施與設(shè)備，需爭(zhēng)取上級(jí)部門給學(xué)校配備專門的體育教師及相關(guān)設(shè)施設(shè)備。
3、在中小學(xué)生健康檢查方面：由于諸多條件限制，迄今為止還沒有完整對(duì)學(xué)生進(jìn)行體質(zhì)健康檢查。
小學(xué)食堂自查整改報(bào)告 4
為切實(shí)做好我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作，貫徹落實(shí)上級(jí)相關(guān)規(guī)定，特對(duì)我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全隱患進(jìn)行排查，并對(duì)存在的問題進(jìn)行及時(shí)整改�，F(xiàn)將有關(guān)排查情況整理如下。
一、“六五四三”目標(biāo)要求落實(shí)情況
1、學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)、副校長(zhǎng)、教務(wù)主任、總務(wù)主任為副組長(zhǎng)，出納、合計(jì)、食堂管理人員為成員的營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組；成立了以副校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，總務(wù)主任為副組長(zhǎng)，會(huì)計(jì)、出納、教師代表為成員的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室（簡(jiǎn)稱營(yíng)養(yǎng)辦）；成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，教務(wù)主任為副組長(zhǎng)，教師代表6人、家長(zhǎng)代表4人、學(xué)生代表4人為成員的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃監(jiān)督小組；并且分工明確，各司其責(zé)。
2、學(xué)校根據(jù)實(shí)際需要對(duì)工勤人員進(jìn)行了必須的崗前培訓(xùn)，我校現(xiàn)有學(xué)生538人，工勤人員3人。
3、為滿足營(yíng)養(yǎng)餐的開餐要求，學(xué)校配齊了供餐的'設(shè)備。
4、為了營(yíng)養(yǎng)餐得到各界的有效監(jiān)督，特設(shè)置了固定的公開欄，堅(jiān)持經(jīng)費(fèi)使用情況每天一公開。
5、營(yíng)養(yǎng)餐工作堅(jiān)持每月一次小結(jié)。
二、食堂設(shè)施設(shè)備安全隱患排查情況
1、食堂電源負(fù)荷能滿足各種電器設(shè)備正常運(yùn)行，2、食堂電線、開關(guān)、電器設(shè)備安裝使用規(guī)范。
3、學(xué)校專門安排了楊發(fā)貴老師定期檢查維護(hù)食堂電源、電器設(shè)施設(shè)備。
4、學(xué)校食堂缺乏合格的消防設(shè)施，通過這次排查，學(xué)校也在進(jìn)一步落實(shí)中。
5、學(xué)校沒有使用煤氣、天然氣罐等高危設(shè)施設(shè)備。
6、其他設(shè)施設(shè)備也無安全隱患。
三、食品安全隱患排查情況
1、學(xué)校大米、油、雞蛋等大宗原材料由縣統(tǒng)一配送。
2、學(xué)校有專門的倉(cāng)庫(kù)保管員，嚴(yán)格執(zhí)行出入庫(kù)登記制度，有出入庫(kù)記錄。
3、嚴(yán)格按照相關(guān)要求進(jìn)行加工、烹飪、配餐。
4、按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范留樣并有記錄。
5、校長(zhǎng)、教師每天陪餐。
6、學(xué)校食堂從業(yè)人員接受過培訓(xùn)，有健康證。
四、食堂周邊安全隱患排查情況
1、新建食堂已完工。
2、食堂周邊也無安全隱患。
五、資金安全隱患排查情況
1、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐進(jìn)行實(shí)名制管理。
2、學(xué)校建立了資金使用臺(tái)賬。
3、學(xué)校規(guī)范整理保存營(yíng)養(yǎng)餐資金使用檔案。
六、其他隱患排查情況
1、食堂門口的電線有些凌亂，但已經(jīng)整改。
2、學(xué)校的用水問題也得到了解決。
3、新食堂的防盜設(shè)施有欠缺，但也在整改中。
4、學(xué)校實(shí)行中午供餐方式，提供每天兩菜一湯，營(yíng)養(yǎng)餐零利潤(rùn)，按相關(guān)規(guī)定合理搭配菜譜，保證學(xué)生營(yíng)養(yǎng)。
小學(xué)食堂自查整改報(bào)告 5
長(zhǎng)期以來，我校食堂工作秉承“公益性”“服務(wù)性”“安全性”原則，抓平時(shí)、重細(xì)節(jié)，為“辦人民滿意的學(xué)�！卑l(fā)揮重要作用。為加強(qiáng)學(xué)校管理，進(jìn)一步提高我校食堂建設(shè)和管理水平，保障師生員工身體健康，我校根據(jù)浙江省教育廳《關(guān)于加強(qiáng)義務(wù)教育中小學(xué)食堂財(cái)務(wù)管理的意見》、xx市教育局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理的意見（試行）》等文件精神及《食品衛(wèi)生法》《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法規(guī)條例，現(xiàn)結(jié)合我校實(shí)際情況，對(duì)學(xué)校的食堂工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，周密布署
每學(xué)期初，學(xué)校都會(huì)專門召開食堂工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長(zhǎng)為首的學(xué)校食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌各項(xiàng)工作，針對(duì)各項(xiàng)具體工作制定計(jì)劃、明確責(zé)任，讓食堂的全面工作制度化、規(guī)范化。后勤處負(fù)責(zé)具體落實(shí)，從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購(gòu)、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實(shí)，并定期召開食堂工作專門會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)文件，研究各階段落實(shí)措施。校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天輪流到學(xué)生餐廳巡視，以便隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)給予指導(dǎo)，立即進(jìn)行改進(jìn)。
二、設(shè)施到位，操作規(guī)程
各類設(shè)施的`安全狀況良好。食堂配備的各類器械、用電設(shè)備、消防設(shè)備、電路、開關(guān)插座、庫(kù)房的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范到位，操作規(guī)程明確。
三、確保衛(wèi)生，有效監(jiān)督
食品安全衛(wèi)生工作是食堂工作的重中之重，為確保無一例食物中毒的發(fā)生，我們主要采取了以下措施：
1、食堂都能嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的《食品衛(wèi)生法》，有各項(xiàng)衛(wèi)生安全制度和措施，并做到了有檢查、有記錄，有突出事件的應(yīng)急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，其它各項(xiàng)衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實(shí)到位。
2、采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān)，我們將學(xué)校各餐飲經(jīng)營(yíng)點(diǎn)的食品進(jìn)貨進(jìn)行統(tǒng)一采購(gòu)，對(duì)采購(gòu)的食品索取三證（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證）復(fù)印件和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，進(jìn)出貨手續(xù)齊全，帳冊(cè)相符，并由吳朝雙同志負(fù)責(zé)。
3、每次用餐后所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒，健康衛(wèi)生。
4、建全各類安全衛(wèi)生制度以及進(jìn)、出貨招標(biāo)、檢查、驗(yàn)收、登記、簽字制度，定期公布市場(chǎng)原料價(jià)格和進(jìn)行單菜核算。
5、建立群眾監(jiān)督機(jī)制，讓大家共同把好食品安全衛(wèi)生關(guān)。我們成立了由校工會(huì)干部、家長(zhǎng)代表、教師代表、學(xué)生代表等組成的膳管會(huì)，定期舉行碰頭會(huì)，監(jiān)督以收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、成本利潤(rùn)控制、飯菜質(zhì)量、開支結(jié)構(gòu)為重點(diǎn)，行使對(duì)食堂的監(jiān)督、檢查等職能。
四、保證伙食，以人為本
為維護(hù)師生的合法利益和身心健康，我校堅(jiān)持“公益性”原則，按照“非營(yíng)利性”要求，進(jìn)行食堂成本單獨(dú)核算，以保證食堂日常運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)費(fèi)收支平衡為目標(biāo)，合理確定供餐價(jià)格。
1、認(rèn)真按照省教育廳和市教育局的標(biāo)準(zhǔn)逐條進(jìn)行對(duì)照檢查和改進(jìn)。
2、按照學(xué)校要求，后勤處起草并下發(fā)了《實(shí)驗(yàn)小學(xué)食堂餐飲服務(wù)管理考核辦法》，由后勤處組織人員定期不定期地對(duì)食堂工作進(jìn)行檢查和考核，在考核中把食品、菜肴的價(jià)格、質(zhì)量、數(shù)量作為重點(diǎn)。
3、由于食品價(jià)格的上漲，學(xué)校采取部分補(bǔ)貼的辦法，以保證學(xué)生不因價(jià)格上漲而影響伙食質(zhì)量。
小學(xué)食堂自查整改報(bào)告 6
根據(jù)織金縣食品藥品監(jiān)督管理局，織金縣教育委員會(huì)“關(guān)于迅速開展學(xué)校食堂食品安全整治的緊急通知”和織金縣教育局及板橋鄉(xiāng)教育管理中心的要求，為了確保學(xué)校師生的食品衛(wèi)生安全，我校開展了食堂食品衛(wèi)生安全自查。
一、基本情況：
我校是一所公辦小學(xué)，現(xiàn)有學(xué)生555人，教職工29人，由于我們的新校區(qū)還沒有建成，所以現(xiàn)在的食堂條件還很差。食堂沒有儲(chǔ)儲(chǔ)藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區(qū)、更衣室等，食堂暫時(shí)是給鄉(xiāng)政府租借的。
二、食堂管理：
為了加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，學(xué)校組成了由校長(zhǎng)焦少茂為第一責(zé)任人，為分管安全的副校長(zhǎng)宋邦勛，及其他領(lǐng)導(dǎo)班子，各班主任組成了全領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)了平時(shí)對(duì)食堂衛(wèi)生的監(jiān)管和檢查力度，確保食堂衛(wèi)生安全工作做到位。
三、食堂設(shè)施設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生情況：
我校的設(shè)施設(shè)備布局不夠合理，沒有獨(dú)立的食品原料存放點(diǎn)，沒有合理的食品加工操作間，沒有合理的食品發(fā)放及用餐場(chǎng)所，食堂各個(gè)操作間的布置還達(dá)不到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。但配有專用冷藏、消毒設(shè)施。
我校食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔，衛(wèi)生情況良好。多年來學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食堂負(fù)責(zé)人都把食堂的清潔衛(wèi)生當(dāng)成最重要的一項(xiàng)工作來抓。一是對(duì)環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求，實(shí)行衛(wèi)生包干，專人負(fù)責(zé)，做到餐廳環(huán)境清潔整齊，所有餐具清潔消毒。二是嚴(yán)格按照衛(wèi)生法的要求，不采購(gòu)、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。三是定期與不定期檢查相結(jié)合，由總務(wù)處和監(jiān)督人員每天定期檢查，校長(zhǎng)室進(jìn)行不定期抽查，對(duì)于不足之處限期改正。四是嚴(yán)格按照學(xué)校的食堂衛(wèi)生管理制度執(zhí)行各項(xiàng)工作，由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行，確保食品的衛(wèi)生安全，杜絕各項(xiàng)有損教師、學(xué)生的事件發(fā)生。
四、食品采購(gòu)、儲(chǔ)存加工方面：
1、食品采購(gòu)工作。嚴(yán)格按照采購(gòu)要求，由公司統(tǒng)一配送師生的各種食品及原材料、調(diào)味料，同時(shí)嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量，對(duì)于每天送來的物品進(jìn)行檢查，做好驗(yàn)收、驗(yàn)發(fā)記錄，同時(shí)在食品加工好以后做好每天的樣本留存。
2、儲(chǔ)存加工工作。對(duì)于食品的儲(chǔ)存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放，做到及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品或調(diào)料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。
五、食堂工作人員的衛(wèi)生工作。
1、我園食堂工作人員每年進(jìn)行健康檢查，全部持健康證上崗，同時(shí)經(jīng)常參加衛(wèi)生防疫培訓(xùn)，掌握了有關(guān)食品衛(wèi)生的`基本要求。
2、食堂工作人員嚴(yán)格按照“三白”要求進(jìn)入工作地點(diǎn)，期間有外出也能做好個(gè)人衛(wèi)生消毒工作。
3、食堂工作人員有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，形成了明確的衛(wèi)生保潔責(zé)任區(qū)，分工明確，能將學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。
六、管理與監(jiān)督
1、建立健全了食堂的各項(xiàng)制度，組成以校長(zhǎng)為首的領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)了檢查與監(jiān)督。
2、能主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。
3、建立了突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案和上報(bào)流程，進(jìn)一步完善了處理機(jī)制。
小學(xué)食堂自查整改報(bào)告 7
為加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，提高食品安全衛(wèi)生意識(shí)，努力辦好放心食堂，我校通過強(qiáng)化制度建設(shè)、加強(qiáng)食堂管理人員和作業(yè)人員培訓(xùn)、嚴(yán)把食品采購(gòu)和加工關(guān)，認(rèn)真落實(shí)食品留樣、索證索票、定期消毒和三防措施，注重過程和細(xì)節(jié)，確保落實(shí)到位，取得了一定成效。
我校食堂食品安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，并認(rèn)真進(jìn)行整改，現(xiàn)將自查整改情況報(bào)告如下：
學(xué)校食堂食品安全自查情況
1、組織制度建設(shè)
學(xué)校成立以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的.學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，設(shè)立食堂安全管理人員，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。定期檢查食品安全工作，并有記錄。建立了食物中毒應(yīng)急處理機(jī)制。
2、許可證情況
暑假對(duì)食堂進(jìn)行修繕，增加配餐間和專用洗菜池等配套設(shè)施，經(jīng)區(qū)食品藥品監(jiān)督局查看，同意發(fā)放衛(wèi)生許可證，正在辦理中。
3、食品留樣
嚴(yán)格按要求進(jìn)行食品留樣，并有文字記載。
4、索票索證
本學(xué)期已對(duì)所有購(gòu)買大宗物質(zhì)重新進(jìn)行了索票索證。
5、消毒和三防設(shè)施
有消毒制度和具體方法、措施，并安排有專人負(fù)責(zé)，三防設(shè)施尚需完善。
6、從業(yè)人員健康管理
學(xué)校食堂所有從業(yè)人員健康合格證都在有效期內(nèi)。學(xué)校已提前安排從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢，并重新辦證。
7、食品采購(gòu)、儲(chǔ)存及出入庫(kù)臺(tái)帳
學(xué)校食品由專人負(fù)責(zé)采購(gòu)，有進(jìn)貨驗(yàn)收，索證索票，有記錄臺(tái)賬。嚴(yán)把食品原料質(zhì)量關(guān)，所購(gòu)食品原料符合要求。
8、其它方面
從業(yè)人員操作時(shí)，能按要求穿戴工作服，接觸食物前按要求洗手消毒。食品制作環(huán)境整潔，硬件設(shè)施良好。食品添加劑符合國(guó)家規(guī)定，有專人采購(gòu)、保管。
整改措施
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們從以下幾個(gè)方面進(jìn)行了整改：
1、對(duì)食品質(zhì)檢證明批次不符的情況，當(dāng)時(shí)已責(zé)成供應(yīng)商重新提供了同批次號(hào)的質(zhì)檢證明。
2、重新添加、安裝了防鼠設(shè)施。
3、對(duì)所有從業(yè)人員重新辦理的健康證進(jìn)行了掛牌公示。
4、與區(qū)食品藥品監(jiān)督局協(xié)商盡快取證。
今后，我校將加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校食堂要通過習(xí)會(huì)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。不斷提高安全衛(wèi)生意識(shí)，提高工作技能和飯菜質(zhì)量，使學(xué)校后勤管理水平和服務(wù)質(zhì)量在新學(xué)期有大幅度的提高。
小學(xué)食堂自查整改報(bào)告 8
《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化教育改革全面推進(jìn)素質(zhì)教育的決定》明確指出：健康體魄是青少年為國(guó)家和人民服務(wù)的基本前提，是中華民族旺盛生命力的體現(xiàn)。體育教育是素質(zhì)教育的重要內(nèi)容之一，全面落實(shí)“學(xué)生在校每天鍛煉一小時(shí)”健康活動(dòng)，直接關(guān)系著青少年的身體健康，關(guān)系著千家萬戶的家庭幸福，關(guān)系著教育改革的成敗，關(guān)系著我們國(guó)家未來的國(guó)民素質(zhì)。為此，我校認(rèn)真貫徹落實(shí)中共中央7號(hào)文件和教育規(guī)劃綱要精神，積極在全校開展自查工作的同時(shí)，對(duì)照《關(guān)于切實(shí)保證中小學(xué)生每天一小時(shí)校園體育活動(dòng)的規(guī)定》，從學(xué)校的實(shí)際出發(fā)，堅(jiān)持“健康第一、面向全體”的指導(dǎo)思想，因地制宜，充分利用和開發(fā)學(xué)校現(xiàn)有的體育資源，加大考核督查力度，切實(shí)落實(shí)和加強(qiáng)學(xué)生每天一小時(shí)體育活動(dòng)，把保證學(xué)生每天一小時(shí)體育活動(dòng)工作納入到學(xué)校教育教學(xué)內(nèi)容中，創(chuàng)造性地開展工作，實(shí)現(xiàn)學(xué)校體育工作的組織健全化、管理規(guī)范化、形式多樣化�，F(xiàn)把我校一小時(shí)體育鍛煉自查情況匯報(bào)如下：
一、健全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，內(nèi)部一致，形成領(lǐng)導(dǎo)合力。
落實(shí)“學(xué)生每天一小時(shí)”體育活動(dòng)有利于推動(dòng)學(xué)校體育工作、提升體育教學(xué)質(zhì)量，有利于學(xué)生的身心健康發(fā)展。也是推進(jìn)素質(zhì)教育的具體舉措。我校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作；教學(xué)主任、德育主任、總務(wù)主任負(fù)責(zé)指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、督導(dǎo)、落實(shí)；體育教師為技術(shù)指導(dǎo)；正副班主任為組織實(shí)施者；實(shí)行分層管理，分工明確，各負(fù)其責(zé)。
學(xué)校的體育工作，不是某一個(gè)人的事，因?yàn)轶w育工作是群體性的，需要學(xué)校各位教師的大力配合。在健全領(lǐng)導(dǎo)管理體系的基礎(chǔ)上，學(xué)校各個(gè)實(shí)施環(huán)節(jié)由校長(zhǎng)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，班主任對(duì)落實(shí)本班學(xué)生每天一小時(shí)體育活動(dòng)全權(quán)負(fù)責(zé)，同時(shí)學(xué)校加強(qiáng)了對(duì)班主任及熱愛體育的教師進(jìn)行了培訓(xùn)，充分發(fā)揮了他們?cè)诖隧?xiàng)工作中的作用。體育教研組重點(diǎn)做好學(xué)生體育骨干的培訓(xùn)。能夠充分發(fā)揮他們的骨干作用，帶領(lǐng)本班同學(xué)很好地開展課外體育活動(dòng)。并且在開學(xué)初做好體育課外活動(dòng)計(jì)劃地制定，場(chǎng)地器材的安檢及活動(dòng)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)，以保證活動(dòng)安全有序、有效地開展。通過協(xié)調(diào)，使此項(xiàng)工作能夠上下協(xié)調(diào)一致，形成合力，很好地促進(jìn)了工作的開展。
二、提高認(rèn)識(shí)，營(yíng)造氛圍。
現(xiàn)代教育不但要求傳授知識(shí)，培養(yǎng)能力，還有一項(xiàng)重要任務(wù)就是要促進(jìn)學(xué)生身心健康的發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生的鍛煉習(xí)慣，樹立終身健康的思想。只有培養(yǎng)健康的學(xué)生，才能實(shí)現(xiàn)教育的其他功能，完成培養(yǎng)人才的任務(wù)。我校對(duì)“每天一小時(shí)學(xué)生課外體育活動(dòng)”的重要性有著十分明確地認(rèn)識(shí)，深深懂得體育活動(dòng)是學(xué)校體育教學(xué)的重要組成部分，學(xué)校利用學(xué)生的課余時(shí)間，運(yùn)用各種訓(xùn)練方法進(jìn)行身體鍛煉。讓它與體育教學(xué)、運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練相輔相成，共同完成學(xué)校體育的教學(xué)任務(wù)。在制定學(xué)校工作計(jì)劃中都把每天一小時(shí)體育活動(dòng)當(dāng)成重要的工作目標(biāo)，利用紅領(lǐng)巾廣播、板報(bào)、班隊(duì)會(huì)大力宣傳每天一小時(shí)體育活動(dòng)，積極營(yíng)造“每天鍛煉一小時(shí)，健康工作五十年，幸福生活一輩子”的輿論氛圍。使全體教師、學(xué)生充分了解每天鍛煉一小時(shí)的必要性。努力為孩子們營(yíng)造一個(gè)良好的校園體育文化氛圍，為孩子們創(chuàng)設(shè)一個(gè)健康向上，生動(dòng)活潑的體育樂園。
三、加大投入，保障落實(shí)。
學(xué)校加強(qiáng)對(duì)體育活動(dòng)經(jīng)費(fèi)的投入，并加強(qiáng)對(duì)體育器材的有序、安全管理，由專人負(fù)責(zé)、保管，出借登記及時(shí)歸還，對(duì)損壞的.實(shí)行照價(jià)賠償。在上級(jí)部門的大力支持下，今后，我校將繼續(xù)加大投入，做到逐年有增加，努力滿足學(xué)生體育活動(dòng)的需要，確保學(xué)生每天一小時(shí)的體育活動(dòng)順利開展。
四、健全制度，強(qiáng)化責(zé)任。
為了把“學(xué)生每天一小時(shí)”體育鍛煉工作落到實(shí)處，我校負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作的領(lǐng)導(dǎo)小組制定了《每天一小時(shí)體育鍛煉活動(dòng)計(jì)劃》《體育教師訓(xùn)練補(bǔ)助發(fā)放制度》等，同時(shí)修訂了一系列的比較完整的工作制度。班主任跟操和班級(jí)內(nèi)參加的各種小型體育比賽均列入教師考核。這些措施強(qiáng)有力的推動(dòng)了體育工作的順利開展。為確保工作的全面落實(shí)，我校要求把整個(gè)落實(shí)制度與學(xué)校日常工作的管理進(jìn)行有機(jī)結(jié)合。定期進(jìn)行檢查、督導(dǎo)，將檢查結(jié)果評(píng)分記入教師考核表。充分發(fā)揮學(xué)校評(píng)價(jià)機(jī)制的嚴(yán)密性、強(qiáng)制性。對(duì)于工作突出，成績(jī)顯著的班級(jí)和個(gè)人，予以表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)好的經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)進(jìn)行宣傳推廣。對(duì)不認(rèn)真落實(shí)的班級(jí)和學(xué)生，提出批評(píng)，并限期改正。這樣激發(fā)了參與的積極性、成效性，使學(xué)生每天一小時(shí)體育活動(dòng)落到實(shí)處。
五、重視常規(guī)，層層落實(shí)。
我校從學(xué)生實(shí)際和校內(nèi)資源優(yōu)勢(shì)出發(fā)，努力構(gòu)建具有我校特色的每天一小時(shí)鍛煉的活動(dòng)體系，抓好體育教學(xué)、課間操、大課間、體育競(jìng)賽活動(dòng)，使學(xué)生在活動(dòng)中人人享有體育樂趣，身心協(xié)調(diào)發(fā)展，真正使我校每個(gè)學(xué)生享有一小時(shí)體育鍛煉的時(shí)間，切實(shí)提高學(xué)生的身體素質(zhì)。
1、全面落實(shí)，健全體育課程體系。
我校嚴(yán)格落實(shí)教育部《關(guān)于切實(shí)保證中小學(xué)生每天一小時(shí)校園體育活動(dòng)的規(guī)定》，開全開足課時(shí)，體育課一、二年級(jí)每周四課時(shí)，其它年級(jí)每周三課時(shí)，教師嚴(yán)格按照課表上課，做到不增、不減、不串、不刪，學(xué)校、教師、學(xué)生課表做到“三統(tǒng)一” 。
2、抓好體育教學(xué)。
首先，抓好教師備課：認(rèn)真鉆研新的體育與健康課程標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)體育教學(xué)實(shí)現(xiàn)運(yùn)動(dòng)參與、運(yùn)動(dòng)技能、身體健康、心理健康和社會(huì)適應(yīng)五個(gè)領(lǐng)域的目標(biāo)，確保學(xué)生基本技能、基礎(chǔ)知識(shí)、基本技術(shù)、基本素質(zhì)的提高。每節(jié)課根據(jù)教材內(nèi)容突出練習(xí)密度和運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度。
其次，抓好體育課：我們加強(qiáng)體育課堂教學(xué)改革，全面發(fā)展學(xué)生的體育運(yùn)動(dòng)能力，培養(yǎng)學(xué)生的體育興趣，發(fā)展學(xué)生個(gè)性，培養(yǎng)堅(jiān)強(qiáng)的意志品質(zhì)，競(jìng)爭(zhēng)與合作的意識(shí)，促進(jìn)學(xué)生身體正常的生長(zhǎng)發(fā)育。
再次，積極組織提高課堂實(shí)效性的活動(dòng)：為提高體育課的質(zhì)量，我們開展并且狠抓以下幾個(gè)方面，力求以其促進(jìn)體育課堂的實(shí)效性。
�。�1）認(rèn)真組織教研活動(dòng)。制定詳盡并可操作的體育教研活動(dòng)計(jì)劃并嚴(yán)格按照?qǐng)?zhí)行，在教研活動(dòng)中學(xué)習(xí)探求教學(xué)改革的思路，集體討論體育教學(xué)的方式方法，提高自身素質(zhì)。
�。�2）開展體育教師基本功考核活動(dòng)。由于我校體育教師有半路出家的非專業(yè)教師，且專業(yè)教師也畢業(yè)多年，教師的基本功需要強(qiáng)化。我校積極組織對(duì)體育教師進(jìn)行一系列校內(nèi)基本功的考核活動(dòng)。
�。�3）定時(shí)召開體育工作會(huì)議：一方面提高體育教師的重視程度，一方面隨時(shí)傳達(dá)上級(jí)的各種精神，另外共同學(xué)習(xí)一些體育知識(shí)，以便更好的部署工作，促進(jìn)體育工作的開展。
3、加強(qiáng)課間操的管理。
提高課間操的質(zhì)量，不僅是對(duì)學(xué)生鍛煉意識(shí)的強(qiáng)化，更是學(xué)生自身素質(zhì)的展示，同時(shí)也是學(xué)校良好校風(fēng)的體現(xiàn)。因此，學(xué)校加強(qiáng)對(duì)課間操的管理力度，所有專任教師必須跟操并進(jìn)行督導(dǎo)。加強(qiáng)對(duì)眼保健操的管理：我校重視眼保健操的質(zhì)量，由上課教師專門負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)，確保操的質(zhì)量，為學(xué)生的健康成長(zhǎng)打好基礎(chǔ)。
全員參與，責(zé)任到人：體育教師是課間操的主要組織者、實(shí)施者、管理者。因此，我校課間操安排一名體育教師帶操，一名體育教師組織。班主任和副班主任必須跟操并配合體育教師組織本班的上操秩序和質(zhì)量。
建立課間操量化評(píng)比打分制度：我校重視對(duì)日常工作的量化管理，對(duì)各項(xiàng)工作形成百分賽評(píng)比制度。課間操的質(zhì)量是百分賽評(píng)比的一個(gè)重要內(nèi)容，作為學(xué)期末評(píng)選優(yōu)秀班集體的重要組成部分，同時(shí)平時(shí)考核的分?jǐn)?shù)按比例計(jì)入教師的考核內(nèi)。
積極創(chuàng)編自編操：隨著社會(huì)的發(fā)展，學(xué)生的需求在進(jìn)步，單一枯燥的課間操總是重復(fù)做，學(xué)生沒有新鮮感，如果強(qiáng)加灌輸，只能造成學(xué)生動(dòng)作不規(guī)范，情緒懶散等現(xiàn)象，很難達(dá)到做操的實(shí)效性，同時(shí)它還限制了學(xué)生的個(gè)性發(fā)展。我校本著全面為學(xué)生著想，發(fā)展學(xué)生全面的思路，大膽創(chuàng)新，由體育教師和武術(shù)教師利用課余時(shí)間共同創(chuàng)編了《武術(shù)操》，并在全校鋪開學(xué)習(xí)。
4、精心設(shè)計(jì)安排大課間活動(dòng)，不斷提高活動(dòng)質(zhì)量。
開展大課間活動(dòng)我們把大課間活動(dòng)安排在課間操結(jié)束后進(jìn)行，在這一學(xué)年里，我們積極響應(yīng)、合理安排很多對(duì)學(xué)生身心發(fā)展積極有益的體育活動(dòng)，并取得了顯著成效。本學(xué)年我們組織舉辦了學(xué)生跳長(zhǎng)繩、踢毽子、立定跳遠(yuǎn)比賽，參賽人數(shù)達(dá)到在校學(xué)生80%以上，在班主任老師的帶領(lǐng)下，學(xué)生們利用一切的課余時(shí)間，積極練習(xí)。通過比賽，學(xué)生們不僅身體得到了鍛煉，而且在跳繩這一項(xiàng)成績(jī)上也比往常顯著提高�，F(xiàn)在，孩子們都能主動(dòng)地走出教室、走向大自然、走到陽(yáng)光下展現(xiàn)自己的青春和活力，形成了全體師生參與的群眾性體育鍛煉的良好風(fēng)氣。在體育教師的引導(dǎo)鼓勵(lì)下，學(xué)生們以高漲的熱情積極投入到學(xué)習(xí)廣播體操的活動(dòng)中，保證按時(shí)按量的完成了學(xué)習(xí)任務(wù)，提高了學(xué)生的做操質(zhì)量。
5、積極組建運(yùn)動(dòng)隊(duì)我校開展的運(yùn)動(dòng)隊(duì)有田徑隊(duì)、乒乓球隊(duì)、武術(shù)隊(duì)。在上級(jí)組織的各項(xiàng)體育競(jìng)技活動(dòng)中我們都取得了較優(yōu)異的成績(jī)。
6、認(rèn)真開展課外體育活動(dòng)課。
課外體育活動(dòng)是學(xué)校整個(gè)體育工作的一個(gè)重要組成部分，是發(fā)展兒童身體素質(zhì)，陶冶學(xué)生情操，培養(yǎng)勇敢、頑強(qiáng)和積極向上精神的重要途徑。全國(guó)學(xué)生體質(zhì)健康監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示：我國(guó)中小學(xué)生部分身體素質(zhì)，特別是爆發(fā)力、力量、耐力素質(zhì)及肺活量等指標(biāo)持續(xù)下降，超重與肥胖學(xué)生的比例嚴(yán)重增加，學(xué)生視力檢出率繼續(xù)上升等情況，我校根據(jù)學(xué)校實(shí)際，結(jié)合上級(jí)有關(guān)精神和部署，制定了切合我校實(shí)際的學(xué)生每天一小時(shí)體育鍛煉活動(dòng)計(jì)劃，并按照計(jì)劃嚴(yán)格開展。
我校注重結(jié)合教學(xué)實(shí)際，根據(jù)學(xué)生生理和心理特點(diǎn)，組織各類有特色的體育活動(dòng)。根據(jù)學(xué)生體育課分布的不同，我們?cè)趯W(xué)生沒有體育課那天的第七節(jié)活動(dòng)課中安排了相應(yīng)的體育課外活動(dòng)，保證了學(xué)生一小時(shí)體育鍛煉的時(shí)間。為使學(xué)生活動(dòng)有秩序地開展，保證學(xué)生的安全，學(xué)校劃分了體育活動(dòng)區(qū)域，并安排了專人即正班主任和副班主任進(jìn)行組織和管理。為使學(xué)生的課外活動(dòng)豐富多彩，我們開展了跳繩、沙包、籃球、踢毽子等多種體育活動(dòng)。隨著活動(dòng)的開展，我們也在逐步深入思考“如何讓孩子活動(dòng)的更有興趣、更有效果”這樣一個(gè)問題。因此，我們?cè)诳紤]活動(dòng)在鍛煉學(xué)生上肢、下肢；強(qiáng)度、柔韌度等多種因素的前提下，今年有選擇地開展了跳繩、沙包、踢毽子、跳皮筋、武術(shù)操六項(xiàng)活動(dòng)，參加活動(dòng)的學(xué)生達(dá)到100%�，F(xiàn)在，不光在體育課外活動(dòng)中能夠見到學(xué)生們興高采烈鍛煉的熱情，即使在課間的10分鐘也能夠見到孩子們以跳皮筋、踢毽子、扔沙包、練武術(shù)等形式為游戲的情景。在活動(dòng)中我們做到內(nèi)容、時(shí)間、人員、場(chǎng)地四落實(shí)，活動(dòng)課列入課表，做到計(jì)劃到位，檢查到位，總結(jié)到位。教導(dǎo)處人員每天參與活動(dòng)并進(jìn)行檢查，為活動(dòng)的落實(shí)和開展提供了更加有力地保證。為了檢查班級(jí)體育成果，給學(xué)生提供展示才華的機(jī)會(huì)，促進(jìn)群體性體育活動(dòng)的開展，學(xué)校每學(xué)年定期組織兩次大型運(yùn)動(dòng)會(huì)；同時(shí)又根據(jù)學(xué)生年齡特點(diǎn)，有計(jì)劃的組織三四次體育單項(xiàng)競(jìng)賽活動(dòng)（跳繩、踢毽子、乒乓球、武術(shù)操匯操等）。
六、活動(dòng)效果及反思。
在推進(jìn)學(xué)生在校期間每天有一小時(shí)的體育鍛煉時(shí)間的工作中，為了讓任課教師能夠認(rèn)真地執(zhí)行，學(xué)生能夠積極地參與，讓家長(zhǎng)放心，我們今后在以下幾個(gè)方面繼續(xù)做出努力：
1、活動(dòng)的形式不拘，但必須有組織、有管理。體育運(yùn)動(dòng)不同于學(xué)生自由的放松活動(dòng)，應(yīng)該是通過教師或體育骨干的引導(dǎo)，有目的，有計(jì)劃的使學(xué)生參加具有一定強(qiáng)度與密度的肢體運(yùn)動(dòng)，或?qū)嵺`體育的過程。隨著體育課改的深入，素質(zhì)教育的推進(jìn)，相繼加強(qiáng)了多種形式的體育活動(dòng)，但不管采取那種活動(dòng)形式我們都要求有目的、有計(jì)劃、有組織、有管理。不能放任自流，不能出現(xiàn)安全隱患。
2、積極營(yíng)造體育鍛煉氛圍，以便于激發(fā)學(xué)生參與體育運(yùn)動(dòng)的積極性。
3、深入研究武術(shù)操。
4、積極開展群體性體育活動(dòng)，使陽(yáng)光體育運(yùn)動(dòng)落到實(shí)處，切實(shí)提高學(xué)生的身體素質(zhì)。
總之，我校始終把體育工作作為學(xué)校的重點(diǎn)工作常抓不懈，把提高學(xué)生的身體素質(zhì)作為我們重要的工作目標(biāo)。在具體工作中，還存在許多不足之處，我們?cè)敢园侔愕臒崆椋瑸槁鋵?shí)和推進(jìn)我校的“每天一小時(shí)體育活動(dòng)”而努力！
小學(xué)食堂自查整改報(bào)告 9
為加強(qiáng)學(xué)校管理，提高安全衛(wèi)生意識(shí)，營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長(zhǎng)期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)教科局文件關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂管理的通知精神，為確保全校師生的身心健康，穩(wěn)定正常的'教學(xué)秩序，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。20xx年5月21日，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：
一．建立組織機(jī)構(gòu)
學(xué)校食堂食管理委員會(huì)
組長(zhǎng)：
成員：
二、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作
每學(xué)年初，學(xué)校都會(huì)專門召開食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長(zhǎng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，對(duì)食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購(gòu)、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實(shí)。切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。
三、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。
食堂從業(yè)人員證照齊全、合法有效。工作人員每年都進(jìn)行體格檢查、每年都進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)，并辦理“兩證”。平時(shí)積極配合、主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與指導(dǎo)，這方面我們做的比較好。
四、食堂基本情況
我校食堂有正式工人2人，臨時(shí)工1名。就餐小學(xué)生157人，就餐幼兒35人，教職工34人。
五、完成的工作
1、從業(yè)人員到公興鎮(zhèn)疾病預(yù)防控制部門進(jìn)行健康檢查，并辦理了健康證。
2、學(xué)校對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行了一次食堂相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)。
3、本期安裝了防蠅的紗門、紗窗。
4、對(duì)排污下水管道進(jìn)行處理，形成密封管道，防止老鼠從管道進(jìn)入。
5、購(gòu)買了滅蠅燈、滅蠅紙和滅蠅藥。
6、購(gòu)物方面購(gòu)肉有檢疫證，購(gòu)米面油及調(diào)料有檢驗(yàn)報(bào)告。
7、在加工食品方面，做到生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品、藥品隔離；用具實(shí)行“四過關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒，并有消毒記錄。
8、環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。
9、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服；勤換工作服。在工作時(shí)，佩戴了口罩、帽子，換上了工作服。
10、置食品的櫥柜、貨架保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂；倉(cāng)庫(kù)通風(fēng)良好。沒有存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。
11、蔬菜與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗，禽蛋在使用前進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行了消毒處理。
12、每天定時(shí)定量對(duì)供給學(xué)生的食品進(jìn)行取樣，并有留樣登記記錄。
13、對(duì)廢棄油脂進(jìn)行處理，有潲水收購(gòu)協(xié)議，并作登記。
六、存在的問題
1、留樣有時(shí)不規(guī)范，存在忘記現(xiàn)象。
2、物品有時(shí)堆放不整齊規(guī)范。
3、有服飾不整現(xiàn)象。
4、餐廳有時(shí)出現(xiàn)蒼蠅。
七、整改措施
1、進(jìn)一步規(guī)范留樣制度及要求。
2、規(guī)范物品擺放。
3、嚴(yán)格服飾要求。
4、加強(qiáng)消、殺、滅工作。
小學(xué)食堂自查整改報(bào)告 10
為進(jìn)一步深化學(xué)校后勤“四個(gè)創(chuàng)建”工作，提高后勤保障管和服務(wù)工作水平，現(xiàn)就我校襄陽(yáng)市“放心食堂”創(chuàng)建工作進(jìn)行以下自查報(bào)告：
一、成立創(chuàng)建自查領(lǐng)導(dǎo)小組
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：
二、自查創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)及硬件建設(shè)
在上級(jí)教育主管部門的大力支持下，20xx年暑期我校標(biāo)準(zhǔn)化食堂改建工程順利竣工。之后，我校又在資金緊缺的情況下進(jìn)行配套建設(shè)，從而為食堂創(chuàng)建夯實(shí)了基礎(chǔ)。
1、建筑面積為343，大大超過生均0.8的標(biāo)準(zhǔn)，食堂離污染源在25米以上，餐廳也為學(xué)生配備了足夠的餐桌椅。
2、水源充足。水質(zhì)已達(dá)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，且有供應(yīng)開水、熱水設(shè)施，供水衛(wèi)生良好。設(shè)有專用洗刷水池，有相應(yīng)的`消毒設(shè)施，有餐具消毒柜，并配有足夠的用餐洗滌用品。
3、食堂建有生、熟食操作臺(tái)，做到了用具和器具分開使用。
4、加工間生產(chǎn)工藝流程合理，設(shè)有配料臺(tái)和食用品專柜。
5、主副食倉(cāng)庫(kù)分設(shè)。食品原料分類存放，且有標(biāo)識(shí)，有防火、防盜、防毒、防鼠、防塵、防蠅、防潮等設(shè)施，通風(fēng)良好。
6、食堂整潔、明亮、衛(wèi)生、方便，周邊環(huán)境干凈，無污染源。
三、自查管理措施
1、建立崗位責(zé)任制和無關(guān)人員、有害物質(zhì)禁入制度；食堂工作人員人人簽訂崗位職責(zé)及安全衛(wèi)生職責(zé)責(zé)任狀；建立了培訓(xùn)、考核、獎(jiǎng)懲等制度。
2、建立了保本經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)一核算、先吃后交、按月結(jié)算學(xué)生生活費(fèi)、定期向?qū)W生家長(zhǎng)公示核算情況等制度。
3、食堂大宗物資按規(guī)定公開招標(biāo)，定點(diǎn)集中采購(gòu)，批量供應(yīng)給食堂的物資價(jià)格總體上低于市場(chǎng)價(jià)的10%以上。供應(yīng)商有合法資格，供應(yīng)的原料質(zhì)量合格并有相關(guān)證件。
4、食物采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、發(fā)放等制度健全；有嚴(yán)格的出入庫(kù)手續(xù)，品名、數(shù)量、單價(jià)、金額真實(shí)準(zhǔn)確；經(jīng)辦人、驗(yàn)收人、審批人簽字手續(xù)齊全。
5、服務(wù)流程科學(xué)，舉止規(guī)范、著裝統(tǒng)一、持證上崗。
6、所有工作人員，每年必須進(jìn)行一次健康體檢，有健康證，有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，工作場(chǎng)所不吸煙、不隨地吐痰、不留長(zhǎng)頭發(fā)、不蓄長(zhǎng)指甲等。
7、有學(xué)生參與的伙食管理委員會(huì)。制度健全，能經(jīng)常為貧困學(xué)生提供免費(fèi)餐券；在就餐場(chǎng)所有相關(guān)衛(wèi)生管理?xiàng)l款；有文明就餐、不浪費(fèi)糧食等宣傳標(biāo)語上墻。定期組織人員對(duì)食堂財(cái)務(wù)進(jìn)行清理。
總之，通過自查深知我校師生同心協(xié)力齊上陣，都在為打造“規(guī)范化校園”、創(chuàng)建“放心食堂”，辦人民滿意教育，獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策、不懈努力，力爭(zhēng)使我校襄陽(yáng)市“放心食堂”創(chuàng)建工作一舉達(dá)標(biāo)。
小學(xué)食堂自查整改報(bào)告 11
為了讓學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品安全可靠，為使我校食堂營(yíng)養(yǎng)餐一切工作正常開展及規(guī)范管理，提高安全衛(wèi)生意識(shí)，營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境，學(xué)校本次對(duì)食堂食品安全大檢查，具體報(bào)告如下：
一、學(xué)校食堂食品安全自查情況
�。ㄒ唬┙M織制定建設(shè)
學(xué)校成立以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，設(shè)立食堂安全管理人員，針對(duì)各項(xiàng)具體安全管理人員。定期檢查食品安全工作，并有記錄。
�。ǘ┰S可證情況
有餐飲服務(wù)衛(wèi)士許可證，實(shí)際經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目與許可范圍相符。
（三）食品采購(gòu)
學(xué)校食品有專人負(fù)責(zé)采購(gòu)，有進(jìn)貨驗(yàn)收，索證索票，有記錄臺(tái)賬。嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)。
（四）從業(yè)人員
學(xué)校對(duì)從業(yè)人員建立健康管理制度，從業(yè)人員健康合格證應(yīng)在有效期范圍內(nèi)，必須持上崗證上班。
�。ㄎ澹﹤�(gè)人衛(wèi)生
按要求穿戴工作服，接觸食品時(shí)要求洗手消毒。
�。┦程铆h(huán)境衛(wèi)生
食品制作環(huán)境整潔，硬件設(shè)施良好。工具有明顯區(qū)分，不混用，餐具在使用前應(yīng)清洗消毒。從業(yè)人員應(yīng)掌握基本的'消毒知識(shí)。
�。ㄆ撸┦称妨魳�
按規(guī)定要求留樣，并有留樣記錄。
二、存在的問題
1、食堂從業(yè)人員健康證過期。
2、食堂水缸清洗間隔時(shí)間較長(zhǎng)。
三、整改措施
1、要求從業(yè)人員辦理好健康證，必須按時(shí)清洗食堂各種餐具。
2、加大宣傳教育，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。
3、加強(qiáng)對(duì)食堂的衛(wèi)生監(jiān)督，嚴(yán)格操作規(guī)程。
4、責(zé)令有關(guān)責(zé)任人，加強(qiáng)衛(wèi)生清潔工作，按要求擺放、存放食堂原來及物品。
總之，要持之以恒的做好食堂安全工作，全校教職工團(tuán)結(jié)行動(dòng)起來，才能杜絕食品的安全隱患，我們一定在本期中把食堂安全工作做得更好。
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