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學校食品安全整改報告(通用23篇)
在當下社會,報告十分的重要,多數(shù)報告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的。其實寫報告并沒有想象中那么難,以下是小編為大家整理的學校食品安全整改報告,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
學校食品安全整改報告 1
根據(jù)上級文件精神,為全面加強學校食堂食品安全管理,提高安全衛(wèi)生意識,營造良好的、和諧的校園環(huán)境,切實維護廣大師生的健康權(quán)益,嚴防食物中毒事件發(fā)生,我校潘校長對學校食堂食品安全管理工作作出了全面部署,總務處迅速開展了學校食堂食品安全整治工作。通過全面、認真的自檢自查和食品安全整治工作,學校食堂食品安全工作得到進一步加強,F(xiàn)將自檢自查和食品安全整治工作情況報告如下:
一、學校領(lǐng)導高度重視食堂衛(wèi)生工作
在本學期初學校成立以校長為首的學校食堂安全工作領(lǐng)導小組的基礎上,針對各項具體安全工作再次明確責任。同時要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增強食堂衛(wèi)生常識,切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責任到人
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度,責任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除,做到食堂清潔,通風、除塵、除害。依據(jù)《食品衛(wèi)生法》,建立健全“食堂工作人員個人衛(wèi)生制度”、“食堂管理辦法”、“衛(wèi)生檢查獎懲制度”等食品衛(wèi)生安全管理制度。同時制訂實施崗位責任制度,制訂了群體性食物中毒等突發(fā)事件的應急處理工作預案,建立食物中毒及傳染病流行事件報告制度,使學校食品衛(wèi)生安全管理工作有章可循,有據(jù)可依。 其次,明確責任。明確學校法人代表在食品衛(wèi)生工作中的責任,切實落實法人代表負總責,分管領(lǐng)導具體抓的管理機制。層層簽訂責任狀,確保食品衛(wèi)生安全管理責任到人,工作橫向到邊、縱向到底。食堂生產(chǎn)加工也加強了衛(wèi)生監(jiān)管,嚴格操作規(guī)程,加大監(jiān)管力度。
三、廚房內(nèi)部布置到位,做到物品擺放整齊、干凈。
加強了各種設備的安全檢查。食堂配屬的炊事機械、用電設備、電路、開關(guān)插座的安全狀況都比較好,管理比較規(guī)范、到位,操作規(guī)程明確。
四、加大了宣傳教育力度,增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。
學校食堂要通過板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作。學校通過健康教育,告誡學生不吃霉變食品,不買三無產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度,禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
五、學校加強了對食堂從業(yè)人員的培訓和體檢工作
學校加強了對食堂從業(yè)人員的培訓和體檢工作,辦理《健康證》,普及食品衛(wèi)生法律、法規(guī)和有關(guān)衛(wèi)生知識,確保學校食堂的食品安全。落實了國家食品藥品監(jiān)督管理局《餐飲服務單位食品安全管理人員培訓管理辦法》,按照《餐飲服務單位食品安全管理人員培訓大綱》要求,制定培訓計劃,學習了餐飲安全知識和提高了規(guī)范操作能力,并做好培訓材料整理和培訓情況記錄。通過每年4次從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓工作,提高食堂從業(yè)人員衛(wèi)生意識和自我保護能力,做到防患于未然。
六、嚴把食品采購、儲存關(guān)和餐具消毒關(guān)
我校始終嚴格堅持定點采購食品,倉庫進貨做好臺賬記錄,始終嚴格堅持食品采購索證制度,不購變質(zhì)食物和野生菌、豆角等有中毒可能性的'食物。餐具做到餐餐消毒,餐桌一用一消毒,生熟食品嚴格分類存放,分架、隔墻、離地存放,定期檢查、及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。隔餐剩食不給學生食用,未加工熟的食物不給學生食用。食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。用于保存食品的冷藏設備,貼有標志。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器標志明顯,做到了分開使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。餐飲具所使用的洗滌、消毒劑符合衛(wèi)生標準。洗滌、消毒劑有固定的存放櫥,并有明顯的標記。
在今后的工作中,我校將繼續(xù)堅持全面學習貫徹落實《食品安全法》樹立安全第一的思想,健全食品衛(wèi)生安全制度,做到持證上崗,一切為了孩子,為了孩子的一切,做好我校食品、衛(wèi)生、安全工作,為教育教學提供保障。
總之,只要持之以恒做到上述幾條,就能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,我們也一定在本學期剩下的時間里再接再勵,把食堂安全工作做得更好。
學校食品安全整改報告 2
根據(jù)上級部門的相關(guān)要求,我校高度重視學校食堂食品安全專項整治工作,采取積極有效措施,狠抓落實,食品安全監(jiān)管工作取得明顯成效,F(xiàn)將本次自查情況報告如下:
一、組織領(lǐng)導
學校校長親自抓,親自部署,認真履行食品衛(wèi)生安全管理第一責任人的管理職責。成立學校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組:校長為組長,全體教師為組員,總務主任顏衍老師專管。分工負責,層層落實。并把學校食品衛(wèi)生安全工作列入了學校工作的重要議事日程,多次召開會議進行部署,定期開展全校性的食品安全工作會議,認真對照評價內(nèi)容狠抓落實,對發(fā)現(xiàn)的問題責令整改。
二、制度建設
我校在管理過程中,嚴格按照上級部門的相關(guān)文件和相關(guān)會議精神,建立健全了我校的各項規(guī)章制度,如:食品安全管理制度、衛(wèi)生監(jiān)督制度、崗位責任制、以及食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急預案等。
三、監(jiān)督管理
按照鎮(zhèn)學校會議精神和湖南省學校食堂食品安全專項整治自查表的要求,逐條落實,進一步完善。我校每天都安排曾炳元老師專門負責人過目進入食品的原料,保證采購食品的質(zhì)量安全。定期組織食堂人員學習相關(guān)知識,形成強大合力,發(fā)揚團隊精神,各負其責,洗凈、淘好、燒熟煮爛,時時小心處處把關(guān),防中毒、投毒。齊心協(xié)力辦好學校食堂。積極組織、開展、配合當?shù)匦l(wèi)生防疫部門做好衛(wèi)生防疫工作。比如定期對食堂員工進行體檢,食堂員工體檢過關(guān),持健康證上崗著裝到位,食堂衛(wèi)生合格。全員發(fā)動開展多種形式衛(wèi)生防病知識宣傳。講究個人飲食衛(wèi)生,杜絕了學生到校外的不衛(wèi)生的小吃店就餐或到小賣部買高危食品的現(xiàn)象。
四、保障措施
我校全面落實食品安全責任狀,校長負總責,后勤負責日常管理,層層落實責任制,并指定黃建華老師負責學校食品安全及食物中毒預防工作。今年學校大力改善了學;A衛(wèi)生設施和條件,以及加大對食堂等衛(wèi)生基礎設施的建設和改造力度。如食堂購進了冰柜、消毒柜等設施,解決了許多實際問題。我們還不斷加強學校食品安全衛(wèi)生知識宣傳教育工作,提高學生的自我保護能力,及時消除學校及周邊區(qū)域各種食品安全隱患。
五、食品安全工作不留死角、不留隱患
我校認真貫徹《學校集體用餐食品衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《中小學食堂食品安全管理辦法》加強對我校原料采購、食品流通、消費領(lǐng)域監(jiān)管及校園周邊食品消費環(huán)境整治,利用學校校會,做好食品安全工作。經(jīng)常進行食品安全檢查,確保學校食品安全工作不留死角、不留隱患。我們不斷加強領(lǐng)導,嚴格落實食品安全責任制。真正意義上確保無任何因食堂管理不善引起的.食品安全事故。利用課間操和集會時間,加強了食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作,提高了廣大師生食品安全意識。
以上是我校在落實湖南省學校食堂食品安全專項整治自查中做到的事和正在做的工作。我們將繼續(xù)以對廣大師生生命安全和健康成長負責的態(tài)度,進一步提高對學校食品安全工作重要性的認識,不斷提高整治意識,大局意識、法律意識和責任意識。確保師生飲食衛(wèi)生安全。讓我們的工作經(jīng)得起上級領(lǐng)導和全社會的考驗。
學校食品安全整改報告 3
我校一直重視食堂食品安全工作,在工作中不斷完善相關(guān)管理制度,實行分工負責責任到人的管理模式。為了迎接縣教育局、衛(wèi)生局和食品藥品監(jiān)督管理局對全縣食堂食品安全管理的專項監(jiān)督檢查,3月28日至29日我校進行為期二天的食品安全自檢自糾工作,現(xiàn)將檢查情況匯報如下:
一、健全組織,細化分工,針對薄弱點有的放矢地整改。
多年來,學校一直把傳染病防控、學生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學校工作的“重中之重”來抓,學校牢固樹立“安全第一、健康第一”的指導思想,建立了一支以胡建國校長為第一責任人,張林副校長主抓、總務處正副主任分工負責的管理隊伍,管理人員分工逐層細化,明確責任主體,層層簽訂責任狀。明確誰出問題誰負責的責任追究制度。針對學校食堂工作人員不能穩(wěn)定、監(jiān)管存漏洞等情況,制定了承包人、學校管理人員、學生干部三人小組監(jiān)督制度,強化過程管理,發(fā)現(xiàn)問題及時整改,把食品安全事件力爭降到零。針對春季傳染病高發(fā)期,學校組織班主任、后勤管理人員每天對走讀學生進行一次晨檢,對住宿學生進行晨晚檢,力爭杜絕傳染病在校園蔓延。對師生服務部杜絕三無食品進入商店,查到一次很罰一次。
二、努力做到食品安全管理的制度化、常規(guī)化。
學校組織相關(guān)人員認真學習《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級教育行政部門有關(guān)通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動,以板報、校園廣播、校園網(wǎng)、櫥窗等形式宣傳食品安全,努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。嚴格落實學校制定的各項食品衛(wèi)生制度,努力做到常規(guī)化。從業(yè)人員必須持健康證上崗,平時在采購物品時嚴格要求食堂定點采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品,雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前由食堂承包商和學校后勤人員一同驗貨,對于不新鮮,過期,霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗,并作詳細的記錄,對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉,絕不留到下一頓。
學生超市在進貨和售貨上,杜絕“三無產(chǎn)品”進入柜臺流向?qū)W生,若出現(xiàn)變質(zhì)和過期的必須及時消毀,并作記錄。加強學校食堂、超市從業(yè)人員管理,做好衛(wèi)生知識培訓工作。新學期開學,校長室和后勤人員多次將食堂、超市工作人員召集一起學習有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識,要求工作人員規(guī)范操作,遵守衛(wèi)生管理制度,使食堂、超市操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求,養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習慣,上班期間穿戴清潔的工作衣帽,勤洗手及剪指甲,不穿拖鞋,不準工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對我校食堂、超市衛(wèi)生與設備的.檢查,虛心地聽取了專家們提出的寶貴建議,及時進行整改,消除了可能發(fā)生的安全隱患。
三、擠出經(jīng)費改進食堂生產(chǎn)設備,監(jiān)督物品規(guī)范存儲、操作過程安全衛(wèi)生。
加強了對學生食堂的投入,為了改善食堂環(huán)境,學校投入大量資金,改善學生食堂硬件條件。購置了不銹鋼餐具、廚具、加熱售飯柜、消毒柜,防食物變質(zhì)的冰柜,設置紫外線殺菌燈。每頓對所有餐具及廚具進行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔,有收餐臺、帶蓋的垃圾容器。庫房、粗加工間和操作間隔離,加工間生、熟食品分開,葷、素食品分開,加工生熟食品的容器、工具分開,食品分類存放,庫房堆放食品隔墻離地。通過檢查,我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上,基本符合上級領(lǐng)導和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進一步采取有效措施,毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個學生滿意,家長放心,同行佩服,領(lǐng)導認可的學習和生活環(huán)境。
學校食品安全整改報告 4
根據(jù)市教育局《關(guān)于開展學校食堂食品安全整治嚴防食物中毒事件發(fā)生的緊急通知》丹教辦〔20xx〕127號的文件精神,為切實做好我鎮(zhèn)學校食堂食品衛(wèi)生安全工作,中心學校做了周密安排部署,對全鎮(zhèn)各校食堂進行了徹底的檢查,對檢查出來的問題及時進行了整改,并進一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度,取得了較好的效果,現(xiàn)將食堂食品衛(wèi)生安全自查情況匯報如下:
一、成立領(lǐng)導機構(gòu),明確責任
為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全工作的管理,確保師生身體健康,進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。
二、檢查情況
學校于20xx年11月1日召開了校長參加的食堂衛(wèi)生安全工作專題會議,對此次食堂衛(wèi)生安全自查工作進行了具體的安排,并成立了學校食堂衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組。真正做到了領(lǐng)導包掛,要求明確,各負其責,責任到人。 11月1日3日由中心學校校長牽頭掛帥,各校負責人、食堂管理人員積極參與配合,對各校食堂、小賣部等進行全面的檢查,尤其對食品衛(wèi)生、餐飲人員的個人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進行了全面細致的排查。排查結(jié)束后,及時進行整改,制定詳實的整改改措施,進一步完善各種規(guī)章制度,對存在問題能解決的及時解決,暫時有困難的及時向上級部門匯報,并采取有效措施杜絕隱患。中心學校又于11月7日組織相關(guān)人員對整改情況進行了復查。自查工作的開展,進一步明確相關(guān)人員的責任,提高認識,進一步增強了食堂管理人員、食堂工作人員的法律意識和責任意識。
三、采取措施
1、健全食堂衛(wèi)生設施。各學校投入資金,購買了一批食堂設施設備,進一步完善了食堂衛(wèi)生設施。目前食堂功能齊全、防蠅、防塵、防鼠等設施健全,各加工區(qū)布局合理,周圍環(huán)境整潔優(yōu)美。
2、進一步規(guī)范管理。一是健全組織,開學初,中心學校就成立了食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導小組,確定一名中心學校工作人員為專職管理員,負責各校食堂的監(jiān)督、管理、檢查工作。食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導小組定期、不定期的對食堂進行衛(wèi)生檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改。二是規(guī)范管理。進一步完善了食堂管理制度,各校制定了《學校食堂服務管理細則》,并修改完善了《學校食堂考核管理辦法》,對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、調(diào)入、設備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行了細化并狠抓落實。
3、進一步加強了食品采購、貯存、加工的管理。各校食品采購嚴格按照《食品衛(wèi)生法》的要求進行采購,所有統(tǒng)一采購的食品(包括大米、面粉、肉類、食油、種類調(diào)味、柴油等)都進行嚴格的考察把關(guān),并按國家規(guī)定進行索證。各校采購的蔬菜、家禽類,我們執(zhí)行簽訂合同,定點供應的辦法,與集市固定攤點、菜農(nóng)簽訂《供貨質(zhì)量保證書》,確保食品衛(wèi)生安全,價格優(yōu)惠。食品貯存嚴格按照分類、分架、隔墻、離地的原則。加工程序比較合理,生熟、縈素分開,嚴格執(zhí)行清洗消毒制度。
4、加強食堂證照管理。各校所有食堂工作人員每年都進行體格檢查,每年都進行衛(wèi)生知識的培訓,并做到人人辦理兩證。
5、生產(chǎn)場所布局、功能分區(qū)、生產(chǎn)工藝流程符合衛(wèi)生要求,衛(wèi)生設施配套。烹調(diào)間有消煙除塵設施,消煙除塵較好。功能分區(qū)合理,粗處理間、烹調(diào)間、配餐間、熟食間、洗消間獨立設置。熟食或直接入口食品的加工配制間設預進間。有洗手、消毒設施,生產(chǎn)場所衛(wèi)生,措施完善。
6、加強了各種設備的安全檢查,F(xiàn)在,各校食堂配屬的各類炊事機械、用電設備、消防設備、電路、開關(guān)插座、各類庫房的'安全狀況都比較好,管理比較規(guī)范、到位,操作規(guī)程明確。中心學校每月對食堂安全情況進行一次徹底的排查,結(jié)合平時檢查對食堂安全進行抽查,對出現(xiàn)的問題及時督促整改,保證了全鎮(zhèn)教師、學生的飲食安全。
四、存在的問題
1、個別學校食堂管理制度落實不到位。購進驗收記錄填寫不完整,供貨企業(yè)資料更新不及時。
2、食堂的炊事人員整體素質(zhì)有待提高,責任意識和食品安全意識有待增強。
五、整改措施
建立責任監(jiān)督機制,不斷完善更新各種管理制度,做到:制度上墻、責任到人、落實到位。定期召開炊管人員及后勤管理人員的會議,經(jīng)常學習食品衛(wèi)生以及安全方面的知識,增強安全意識、提高管理水平。
經(jīng)過一系列積極有效的工作,學校食品衛(wèi)生工作不斷提高,今后,我們將進一步增強學校飲食飲水、食品衛(wèi)生工作在學校教育工作中重要地位的認識。認真貫徹市教育局關(guān)于學校安全教育工作的會議精神,按《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《學校食堂管理條例》的要求,切實加強對學校食品衛(wèi)生工作的管理,進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實,優(yōu)化學校育人環(huán)境、為我鎮(zhèn)教育事業(yè)健康發(fā)展作出新的貢獻。
學校食品安全整改報告 5
我校及時召開學校食品衛(wèi)生工作會議,對學校食品衛(wèi)生工作進行了專項部署,以多種形式廣泛宣傳常見食物中毒及其預防知識,注重學校食品衛(wèi)生安全工作責任重于泰山,確保每個學生的健康成長,強化師生的食品衛(wèi)生安全意識,在我周圍營造了濃厚的食品衛(wèi)生和安全氛圍。我校食品安全與傳染病防控自查報告如下:
一、加強組織領(lǐng)導,關(guān)注食品安全
1、成立以劉校長為首的食品安全領(lǐng)導小組,以高度的政治責任感,高度重視學校食品衛(wèi)生安全工作,落實第一領(lǐng)導親自抓,分管領(lǐng)導具體抓。層層負責,層層落實食品衛(wèi)生安全責任制。廣大師生和食堂工作人員嚴格按照《食品衛(wèi)生法》和《學校食堂和學生團體餐飲衛(wèi)生管理條例》的要求,提高了政治意識、法律意識、規(guī)范意識和責任意識,嚴格要求,嚴格預防和嚴格預防食物中毒事故。
2、加強宣傳。學校利用學校廣播向全體師生宣傳食品安全知識,認真組織師生和食品從業(yè)人員學習食品衛(wèi)生法律法規(guī)和相關(guān)文件精神,提高員工食品安全意識,切實履行職責,強化食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性。嚴格要求、嚴格管理、嚴格監(jiān)督,約束員工行為,確保師生身心健康。
二、落實到位,全面檢查食品衛(wèi)生安全
1、學校一開學,就組織全體員工到醫(yī)院進行全面健康檢查,并申請健康證明。所有員工都持有證書。
2、 領(lǐng)導小組仔細調(diào)查了我們學校的食堂!叭弧碑a(chǎn)品嚴禁進入學校。根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的要求,嚴格控制學校食堂的食品衛(wèi)生,如采購、清洗、分類、烹飪等。嚴格按照標準操作流程,在指定區(qū)域內(nèi)操作。烹飪時,必須戴上口罩、手套和帽子,避免用手直接接觸餐具和食物,防止交叉污染。本次調(diào)查未發(fā)現(xiàn)過期、變質(zhì)或發(fā)霉的食品。
3、檢查結(jié)束后,及時召開相關(guān)人員會議,第二天對檢查中發(fā)現(xiàn)的員工衛(wèi)生差、著裝不規(guī)范等問題進行整改。會后,重新建立了規(guī)章制度體系。學校重新制定了食品采購與衛(wèi)生制度、食品倉庫儲存衛(wèi)生制度、食品衛(wèi)生管理制度、食品衛(wèi)生制度和個人衛(wèi)生制度,重申了健康責任追究制度,嚴防食物中毒事故的`發(fā)生。修訂了食物中毒應急預案。
4、加強食品衛(wèi)生監(jiān)督。學校主管領(lǐng)導堅持每天到現(xiàn)場檢查食品衛(wèi)生,了解員工健康狀況,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,不留隱患,繼續(xù)實行48小時留樣制度。
三、對存在的問題及時整改
檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生不整潔、員工著裝不規(guī)范、制度不完善等問題,第二天要求整改。學校食品衛(wèi)生是一項日常工作。雖然我們做了大量的防控工作,取得了必要的成效,但也必須警鐘長鳴,抓緊食品安全工作。努力工作,為建設和諧安全的學校而不懈努力!
學校食品安全整改報告 6
根據(jù)省食藥監(jiān)餐【20xx】234號文件的指示精神,莘縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所向轄區(qū)內(nèi)各類學校下發(fā)了食品安全專項整治自查的通知,各級各類學校按照《學校食堂食品安全專項整治自查表》進行了自查,現(xiàn)將自查結(jié)果總結(jié)如下:
一、基本情況:
全市現(xiàn)有各類學校食堂58戶,其中高中食堂3戶、高職高專食堂1戶、中小學食堂54戶、幼兒園食堂0戶,均持有有效的食品衛(wèi)生許可證或餐飲服務許可證。健康證持證率100%。學校自辦食堂的共0戶,占總數(shù)的0%,承包經(jīng)營的.有58戶,占總數(shù)的100%。有30家中小學由于學校食堂規(guī)模的限制,僅能解決部分師生的就餐問題,還需外購盒飯來解決師生的用餐。
二、自查情況
全縣各級各類學校按照《學校食堂食品安全專項整治自查表》進行自查打分,從學校食品安全管理、餐飲服務許可證、索證索票管理、加工制作衛(wèi)生、健康證明、食品添加劑的使用等六個方面進行了自查,主要問題集中在落實索證索票制度、食品加工制作管理和食品添加劑的使用管理這幾個環(huán)節(jié)上。部分學校存在食品原料加工清洗池與餐具清洗消毒池混用、食品原料采購登記不完整、食品留樣的數(shù)量和規(guī)格不符合要求,食品添加劑未能做到使用登記、專人負責,專柜保存。
三、整改情況
所有學校食堂通過自查深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié),并認真進行整改,學校食堂食品安全狀況有了明顯的提高。如某學校自查中發(fā)現(xiàn)的食堂環(huán)境衛(wèi)生差、采購登記不全、餐具消毒不到位等問題通知承包經(jīng)營單位,限期改正,否則取消該單位的承包經(jīng)營資格,督促承包經(jīng)營單位落實食品安全要求。部分學校對食堂進行改造,更換和增加設施,在硬件上保障學校食堂的食品安全。
學校食品安全整改報告 7
我校及時召開了學校食品衛(wèi)生工作會議,對學校食品衛(wèi)生工作作出了專門部署,以多種形式廣泛宣傳常見食物中毒及其預防知識,以學校食品衛(wèi)生安全工作職責重于泰山,保證每位學生能夠健康成長為工作重心,加強了廣大師生的食品衛(wèi)生的安全意識,營造了食品衛(wèi)生安全在我身旁的濃厚氛圍,F(xiàn)將我校食品安全、傳染病防控等工作的自查報告如下:
一、加強組織領(lǐng)導,重視食品安全。
1、成立以劉校長為首的食品安全工作領(lǐng)導小組,以強烈的政治職責感,狠抓學校食品衛(wèi)生安全工作,實行一把手親自抓,分管領(lǐng)導具體抓。一級抓一級,一級對一級負責,層層落實食品衛(wèi)生安全職責制。嚴格按照《食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生團體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求,提高了廣大師生和食堂工作人員的政治意識、法律意識、規(guī)范意識、職責意識,從嚴要求,嚴防死守,杜絕食物中毒的事故發(fā)生。
2、加強宣傳,學校利用學校廣播在全校師生中宣傳食品安全知識,并認真組織廣大師生和食品從業(yè)人員學習食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和相關(guān)的`文件精神,從而增強了從業(yè)人員對食品安全的憂患意識,認真履行工作職責,強化了對食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性。用嚴格要求、嚴格管理、嚴格監(jiān)督來約束從業(yè)人員的行為,保證廣大師生的身心健康。
二、落實到位,全面檢查食品衛(wèi)生安全工作
1、一開學,學校組織所有從業(yè)人員到醫(yī)院進行了一次全面健康檢查,并辦理了健康證,所有從業(yè)人員均持證上崗。
2、領(lǐng)導小組對我校食堂進行認真排查。嚴禁“三無”產(chǎn)品進學校,對照《食品衛(wèi)生法》的要求,對學校食堂的食品衛(wèi)生嚴把進貨關(guān)、洗揀關(guān)、烹飪關(guān)。嚴格按照規(guī)范的操作流程,在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)操作,打飯打菜時必須戴口罩,手套和帽子避免用手直接接觸餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中,未發(fā)現(xiàn)有過期,變質(zhì),變霉食品。
3、檢查后及時召開有關(guān)人員會議,對檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生較差和從員人員服裝不規(guī)范的問題要求在第二天完成整改。會后重新建章立制,學校重新制訂了食品采購衛(wèi)生制度、食品庫儲衛(wèi)生制度、食品衛(wèi)生管理制度、飲食衛(wèi)生制度、個人衛(wèi)生制度,重申衛(wèi)生職責追究制,嚴防食物中毒事故的發(fā)生。重新修訂了食物中毒的應急預案。
4、強化對食品衛(wèi)生的監(jiān)督。分管的學校領(lǐng)導堅持天天深入現(xiàn)場,檢查食品衛(wèi)生,了解工作人員的健康狀況,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,不留隱患,并繼續(xù)實行48小時留樣制。
三、存在問題及時整改。
在檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生不整潔、從業(yè)人員服裝不規(guī)范和制度不健全問題,要求第二天全部整改完成。
學校的食品衛(wèi)生工作是常規(guī)工作。雖然我們做了很多的防控工作,取得了必須的實效,但還必須警鐘長鳴,緊緊繃住食品安全工作這根弦。扎實工作,為構(gòu)建和諧平安學校而不懈努力!
學校食品安全整改報告 8
我校一貫重視食堂食品安全工作,在工作中不斷完善相關(guān)管理制度,實行責任分工、責任到人的管理模式。為進一步加強學校食品衛(wèi)生安全工作,預防群體中毒,保障師生員工身心健康安全,維護正常秩序,我校開展了為期一天的食品安全自查自糾活動,全面調(diào)查食堂食品衛(wèi)生安全,消除安全隱患,整改存在問題,我校食品衛(wèi)生安全自查情況匯報如下:
一、食堂衛(wèi)生管理現(xiàn)狀
1、學校食堂有衛(wèi)生許可證。
2、加工現(xiàn)場應每天消毒、清潔,保持清潔。
3、員工已經(jīng)申請了健康證書,可以帶著證書和衣服工作。
4、在購買食品和原材料時,我們已獲得證書和門票。
5、儲存食品的標識完整,不超過保質(zhì)期,注意防潮防霉。
6、實行主管領(lǐng)導和后勤人員責任追究制度。
二、問題
1、食堂沒有紗窗和紗門。
2、蒼蠅和老鼠預防措施不到位。
三、整改措施:
1、完善組織,細化分工,針對薄弱環(huán)節(jié)進行有針對性的整改。今后,我們將把傳染病防控和學生飲食安全作為學校工作的“重中之重”,牢固樹立“安全第一、健康第一”的指導思想,成立以負責人為第一責任人、分管領(lǐng)導為主要任務的管理團隊,層層細化分工,明確責任主體,層層簽訂責任書,明確問題責任人的責任追究制度。制定承包商、學校管理者、教師和家長三人小組監(jiān)督制度,加強過程管理,發(fā)現(xiàn)問題及時整改,努力將食品安全事故降至零。
2、努力實現(xiàn)食品安全管理制度化、規(guī)范化。在全校開展食品安全宣傳活動,通過板報、學校廣播、學校網(wǎng)絡、窗口等形式進行食品安全宣傳,努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的學校氛圍,嚴格執(zhí)行學校制定的各項食品衛(wèi)生制度。員工必須持有健康證明。食堂嚴格要求定點采購,持證上崗,并進行登記。使用的食品原料、調(diào)味品和食品添加劑在入庫前應由食堂承包商和學校后勤管理人員進行檢查。凡不新鮮、過期、發(fā)霉的,一律禁止入庫使用。每餐應留樣檢查,并做好詳細記錄。所有不能賣完的剩菜必須作為垃圾清理掉,決不能留到下一餐。預防“三無產(chǎn)品”從進入食堂到流向?qū)W生。如有變質(zhì)、過期,必須及時銷毀并做好記錄。
加強學校食堂員工管理,做好健康知識培訓。食堂員工必須定期學習安全和健康知識,以標準化的方式操作,并遵守健康管理體系。食堂經(jīng)營者必須掌握食品衛(wèi)生和安全的基本要求,養(yǎng)成良好的'個人衛(wèi)生習慣,工作時穿戴干凈的工作服和工作帽,勤洗手、剪指甲,不穿拖鞋,不在食堂吸煙、隨地吐痰和亂丟垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督管理局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對學校食堂衛(wèi)生進行檢查,虛心聽取專家寶貴意見,及時整改,消除安全隱患。
3、投入一些資金改善食堂的生產(chǎn)設備。
未來,我們將進一步加強對學生食堂的投資,改善食堂環(huán)境,改善學生食堂硬件條件。倉庫、粗加工間、操作間應隔離,加工間生熟食品應分開,肉類和蔬菜食品應分開,生熟食品加工容器和工具應分開,食品應分類存放,倉庫內(nèi)堆放食品的隔墻應遠離地面
學校食品安全整改報告 9
為了加強學校管理、提高安全衛(wèi)生意識、以及營造良好、和諧的校園環(huán)境,學校一直將安全衛(wèi)生工作放在首位,注重平時的細節(jié)抓好。根據(jù)《關(guān)于進一步加強學校食堂食品安全工作的通知》,以及區(qū)教育局裝備中心的布置,我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導小組展開了全面、認真的自檢自查,以下是我們的自檢自查情況報告:
一、健全組織,細化分工,針對薄弱點有針對性的整改
學校多年來重視傳染病防控、學生飲食衛(wèi)生以及校園環(huán)境安全工作,牢固樹立了“安全第一、健康第一”的指導思想。為此,我們建立了一支管理隊伍,以靳鐘琦校長為第一責任人,戴斌副校長主抓,總務處正副主任分工負責。為落實責任,我們對該過程進行了逐層細化分工、明確責任主體和層層簽訂的責任狀。同時,明確“誰出問題誰負責”的追究制度,并通過總務處的過程管理,發(fā)現(xiàn)食品安全問題及時整改,力爭把食品安全事件降到零。在春季傳染病高發(fā)期,我們組織班主任和后勤管理人員每天對走讀學生進行一次晨檢,以杜絕傳染病在校園內(nèi)的蔓延。此外,我們建立了健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度,并針對薄弱點有針對性地整改。在食品衛(wèi)生宣傳上,我們做好了對食堂的檢查評比和獎懲分明的相關(guān)工作。
二、努力做到食品安全管理的制度化、常規(guī)化
為做好食品安全管理,學校組織相關(guān)人員認真學習了《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級教育行政部門的有關(guān)通知和精神。此外,我們在全校上開展了食品安全宣傳活動,利用板報、校園廣播、校園網(wǎng)以及櫥窗等形式宣傳食品安全,努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。
我們還嚴格執(zhí)行了學校的各項食品衛(wèi)生制度,努力做到常規(guī)化。所有從業(yè)人員必須持健康證上崗,入庫前由食堂、學校后勤人員一同驗貨,對于不新鮮、過期、霉變的食品一律杜絕入庫和使用。每頓飯菜都要留樣48小時待驗,并存放在現(xiàn)定的小冰柜里。每樣留樣不低于100g后處理樣品,并做好詳細記錄。不賣完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾處理掉,絕不留到下一餐。對防蠅和防鼠工作,我們也積極認真地做好。操作間均配好紗門,下水口均有防鼠網(wǎng)。我們還更加注重精益求精,在操作時關(guān)好窗和紗門,確保米粒不灑落在地上,充分杜絕了小動物的入侵。
以上是我們自檢自查的情況報告,為了確保食堂衛(wèi)生安全,我們將繼續(xù)加強自身管理,制定更加嚴謹?shù)闹贫群筒僮髁鞒,不斷提高學校食堂的食品安全水平!
三、加強學校食堂和后勤人員管理,開展衛(wèi)生知識培訓
新學期伊始,校方和后勤人員多次召集學校食堂和后勤工作人員,共同學習安全衛(wèi)生知識,要求他們規(guī)范操作,遵守衛(wèi)生管理制度。這些努力使得食堂和后勤工作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求,養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習慣。他們在工作期間穿戴干凈整潔的工作衣帽,勤洗手并且保持指甲的清潔程度。此外,學校禁止食堂內(nèi)的工作人員吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾,嚴格要求他們不得穿拖鞋上班。
學校管理層積極協(xié)助食品藥品監(jiān)督和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門在學校食堂開展衛(wèi)生安全檢查。這些檢查評估的結(jié)果是學校食堂有待改進的地方。他們虛心接受專家們提出的寶貴建議,及時進行整改,消除了可能發(fā)生的安全隱患。
四、加強宣傳教育力度,增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識
為深入人心、自覺維護食品安全,學校衛(wèi)生室、食堂等部門通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大了食品衛(wèi)生安全方面的知識宣傳。他們教育學生如何抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護自身的健康,并且讓食堂的工作人員自覺遵守《食品衛(wèi)生法》的相關(guān)規(guī)定。學校不斷推進健康教育,告誡學生不要食用霉變食品、購買無證無照的.商品、飲用未經(jīng)過濾的冷水等,以此來增強學生和教師的自我防護意識。
校方利用校園廣播、黑板報、專題講座等宣傳教育形式,展開健康和食品安全知識的宣傳,鼓勵學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。學校也加大了對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度,禁止學生在無證攤點就餐或購買副食品、飲料等商品。
五、購置設備改善食堂環(huán)境
裝備中心投資購置了不銹鋼餐具、廚具、保溫桶、送餐車、湯桶、碗柜、鍋爐設備等,整體提升了食堂的環(huán)境。此外,庫房、粗加工間和操作間進行了隔離,加工間的生、熟食品得到了區(qū)分,葷、素食品相應地進行了分離。加工生熟食品的容器和工具也實現(xiàn)了分離,食品分類儲存,庫房食品按照規(guī)定堆放,保證食品安全。
六、安全防范,嚴加警戒
為有效預防校園食物中毒事件的發(fā)生,裝備中心在學校食堂安裝了4臺監(jiān)控攝像,其中一臺在操作間,一臺在備菜區(qū),兩臺在院間。學校保安隊嚴格限制非工作人員的進入食堂。除非有學校相關(guān)人員陪同,一般非食堂工作人員不得進入食堂。這些措施旨在有效預防食品安全事故的發(fā)生,保障師生員工的健康與安全。
七、存在的問題
。1)由于場地和經(jīng)費等原因,我校食堂的配套設施標準并不高。
(2)食堂的從業(yè)人員都是臨時工,工資偏低,難以獲得穩(wěn)定感。
盡管如此,通過檢查,我們認為我校的食堂食品安全工作處于正常、有序、健康的運營軌道上,基本符合上級領(lǐng)導和有關(guān)文件的要求。未來,我們將采取有效措施,毫不怠慢地將我校的食品安全管理工作推向新的更高層次,以創(chuàng)造出令學生滿意、家長放心、同行敬佩、領(lǐng)導認可的學習和生活環(huán)境。
學校食品安全整改報告 10
一、加強學生食堂精細化管理
我校是一所民族寄宿制小學,學生在校就餐,食堂每天準備大量食材供學生使用,學校還專門為學生準備營養(yǎng)餐,力求葷素搭配,營養(yǎng)均衡。在學生營養(yǎng)餐方面我們著重開展工作,小學生正處于生長發(fā)育階段,身體需要大量營養(yǎng)供給,因此在學生營養(yǎng)餐方面我們著重開展工作,由于小學生大的水果吃不上,所以學校食堂將各種水果切成小塊,合理搭配,滿足小學生對各種水果的需求。
二、加強營養(yǎng)改善計劃管理
學校從實際出發(fā),多途徑、多形式地開展學生營養(yǎng)改善工作。供餐模式以學校食堂供餐為主、蛋奶計劃為輔,供餐內(nèi)容包括完整的營養(yǎng)早餐、營養(yǎng)午餐,提供蛋、奶、肉、蔬菜等加餐或課間餐。食品原料采購本地化,通過集中采購等方式,妥善解決學校食堂副食品、蔬菜供應問題。
學校和有關(guān)部門要充分利用各種宣傳教育形式,向?qū)W生、家長、教師和供餐人員普及營養(yǎng)科學知識,培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣。學校要嚴格落實國家教學計劃規(guī)定的健康教育時間,對學生進行營養(yǎng)健康教育,建立健康的飲食行為模式,在保證質(zhì)量,營養(yǎng)健康的條件下做到勤儉節(jié)約,反對浪費,使廣大學生能夠終身受益。
三、努力開展專題教育活動
各班積極開展以“節(jié)約糧食光榮,浪費糧食可恥”為主題的班會,就我國人口增加、耕地減少、水資源短缺、糧食安全壓力大等現(xiàn)狀進行充分的分析和討論,樹立節(jié)約意識。根據(jù)學校所開展的工作,我們還陸續(xù)開展了國旗下講話,強調(diào)糧食的重要性,要求樹立節(jié)約觀念、還特意召開班會、開展手抄報、黑板報競賽,評出最反映本次自查活動的作品、懸掛橫幅以及張貼節(jié)約用水、用電、糧食等等方面的內(nèi)容,在餐廳張貼“光盤行動”,提醒同學們不要浪費食物,弘揚傳統(tǒng)美德,厲行節(jié)儉。
四、充分認識開展制止餐飲浪費行為的意義
國家出臺了一系列厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費做法,取得了較大成效。尤其是國家政府轉(zhuǎn)變作風密切聯(lián)系群眾規(guī)定出臺后,我校堅決從我做起、率先垂范,以實際行動切實落實國家政府的響應,建立長效機制,堅決制止餐飲浪費行為,強調(diào)要進一步加強宣傳教育,切實培養(yǎng)節(jié)約習慣,在校園營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。每看到有些同學將只吃了幾口的'饅頭扔到餐桌上,將吃了幾口的飯菜就倒掉,為了不讓食堂里泔水桶裝滿剩飯,為了節(jié)約糧食,我校決定開展勤儉節(jié)約反對浪費自查活動,加強勤儉節(jié)約,反對浪費的宣傳,加強勤儉節(jié)約,反對浪費的教育,讓節(jié)約的觀念深入每個師生心中。
五、認真落實制止餐飲浪費行為的各項措施
學校高度重視此次自查活動,學校各部門實行各種方案。政教處加大對學生的勤儉節(jié)約,反對浪費的思想教育、加強對學生就餐文明,并把厲行節(jié)約杜絕浪費納入班級考核、班主任考核,并加強對浪費學生進行思想教育。我校按照工作要求,建立責任制,明確到人,切實做到任務明確、目標明確、責任明確、時限明確。嚴格要求各相關(guān)人員要如實反映情況,認真自查、核實、統(tǒng)計、上報。要對各項經(jīng)費支出壓縮、降低、削減有具體目標,且要在校務公開欄定期進行公示,接受監(jiān)督。在就餐浪費方面,把厲行節(jié)約杜絕浪費納入班級考核、班主任考核,校有關(guān)領(lǐng)導和專項工作負責人,要認真摸底、認真自查,并如實報送縣教育局。為了進一步增強責任感和緊迫感,進一步加強管理意識,提高管理水平、明確管理責任。學校成立了厲行節(jié)約杜絕浪費建設節(jié)約型校園領(lǐng)導小組。
六、建立健全食堂節(jié)約用餐制度
學校實行專人監(jiān)督,可以為督察科人員編制監(jiān)督就餐排班表,每班三人,實行早、中、晚三班制,分別為:早班6點——6點30分、中班11點30分——12點、晚班18點——18點30分,進行排班來監(jiān)督管理食堂就餐的秩序,提醒同學們節(jié)儉用餐對打飯期間的浪費行為等不文明現(xiàn)象進行有效監(jiān)督并進行管理。
七、建立制止餐飲浪費行為的長效機制
領(lǐng)導干部要持續(xù)開展“光盤行動”,倡議中要求學校食堂要開展多種形式的宣傳活動,養(yǎng)成勤儉節(jié)約的文明好習慣,校領(lǐng)導要帶頭厲行節(jié)約、反對浪費,建立健全食堂節(jié)約用餐制度,堅決制止餐飲浪費行為,傳播正能量,學校開展評優(yōu)活動,從一日三餐做起,制止餐飲浪費,對于學校食堂要進一步加強管理。為節(jié)約糧食貢獻力量。在學校餐廳張貼“節(jié)約用餐、文明消費”、“節(jié)約為榮、浪費可恥”等標語。
幫助學生養(yǎng)成良好的用餐習慣,杜絕餐飲浪費行為,努力使“厲行節(jié)約、反對浪費”在全社會蔚然成風,引導廣大師生踐行文明餐桌規(guī)范。圍繞“厲行節(jié)約、反對浪費”積極創(chuàng)作,持續(xù)推行校長陪餐制度,對于小學生特別是團員、少先隊員要積極主動參加到“光盤行動”中來。
學校食品安全整改報告 11
近幾年,為認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī),杜絕學校學生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保證在校學生的身體健康和生命安全,學校在日常工作中,始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點,長抓不懈,警鐘長鳴。
每年均按照上級下達的工作要求,結(jié)合我校實際,制定出詳細可行的學校食品衛(wèi)生安全工作實施方案和應急預案,明確專人負責,平時有檢查有記載,從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實有效開展。具體情況總結(jié)如下:
一、基本情況
全校共有學生900人,校園周邊有小賣部兩間,衛(wèi)生許可證持證率100%,健康證持證率100%。
二、工作措施
我校食品衛(wèi)生安全工作在上級部門的正確指導下,在校委會的高度重視和大力支持下,在相關(guān)部門的大力配合和學校的共同努力下,學校食品衛(wèi)生安全工作進展順利,學校食品安全事故得到有效遏制。截止目前,全校無一例學校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有:
1、學校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學校成立了“后勤安全管理工作領(lǐng)導小組”,實行目標責任制,分管副校長具體抓,相關(guān)人員配合抓,制定了相關(guān)的制度和職責,層層簽定了學校食品衛(wèi)生安全責任書,平時有檢查,有考核、有獎懲記錄。
2、加強學校食品衛(wèi)生安全教育。學校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學內(nèi)容,加強學生食品衛(wèi)生安全知識教育,增強學生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識,逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成“六要六不準”的個人食品衛(wèi)生習慣。
3、進一步規(guī)范學校商店經(jīng)營行為。對學校校門口無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點,積極配合有關(guān)部門堅決取締。同時,教育廣大學生不吃零食,不吃“三無”食品,養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。
三、今后食品衛(wèi)生工作的'重點
切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作,杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保證廣大學生的身體和生命安全,在今后的工作中,我們打算:
1、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度,提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。
2、增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次,及時排查食品衛(wèi)生安全隱患,牢固樹立“安全第一”意識,服務師生,保障安康,努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。
3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合,鞏固學校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果,共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍,為構(gòu)建和諧雙語做出更大貢獻。
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為加強學校管理,提高安全衛(wèi)生意識,營造良好的、和諧的校園環(huán)境。學校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓平時,重細節(jié)。我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查,現(xiàn)將自查情況報告如下:
一、學校領(lǐng)導重視食堂衛(wèi)生工作,強化責任意識。
學校成立以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制度,設立食堂安全管理人員,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責任到人。定期檢查視頻安全工作,并有記錄。
二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。
每學期對食堂工作人員進行衛(wèi)生健康體檢和業(yè)務培訓。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責任到人。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度,責任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,由教師做好對食堂每周一次的檢查評比,做到獎懲分明。
四、調(diào)整廚房內(nèi)部布置。
一是蒸飯間,二是蔬菜加工間,三是打飯間。
五、把好四個關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生:
。1)把好采購、加工關(guān):采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。
。2)把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
。3)把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的`職工不能進入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗。
。4)杜絕非工作人員進入廚房關(guān),杜絕投毒現(xiàn)象發(fā)生。
六、整改措施
為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面解決:
(1)加大宣傳教育力度,增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。學校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。
(2)加大管理力度,杜絕校門流動攤點的食品流入學校;食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管,嚴格操作規(guī)程。
。3)學校通過健康教育,告誡學生不吃霉變食品,不買三無產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度,禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
總之,要持之以恒做到上述幾條,才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,我們一定在今后的工作中再接再勵,把食堂衛(wèi)生工作做得更好
學校食品安全整改報告 13
作為一間學校,食品安全是最基本的保證。為進一步強化我校食品安全工作,提升食品衛(wèi)生安全管理水平,我校根據(jù)上級要求,加強組織領(lǐng)導,廣泛開展宣傳,明確工作責任,嚴格落實工作措施。
一、學;厩闆r
我校是一所寄宿制特殊學校,校園面積2689平方米,校舍面積3635平方米。目前全校有8個教學班,在校學生64人,教師23人。學校實行全封閉管理,校園圍墻、宿舍區(qū)、食堂、門衛(wèi)等處都安裝有紅外線電子監(jiān)控系統(tǒng),有力地保障了校園的安全。
二、主要工作及措施
1、加強組織領(lǐng)導,重視食品衛(wèi)生安全。
我校一直以來,就高度重視學校食品安全工作,把食品安全工作納入學校安全工作之中,學校建立了食品安全工作領(lǐng)導小組,由學校主要領(lǐng)導擔任領(lǐng)導小組組長,建立了學校食品安全責任制及責任追究制。
2、加強宣傳教育,全校師生共同參與食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督。
有效地對全校師生進行食品安全教育,保證食品安全教育取得實效。通過有力的宣傳教育工作,全校師生對食品安全的重要性有了更深的.認識,也了解掌握了一些最基本的食品安全常識。
3、加強重點工作,切實保證師生食品衛(wèi)生安全。
加強食堂管理。我校認真貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》,遵照有關(guān)部門的要求,食堂各項管理制度齊全,科學管理學校的食堂衛(wèi)生安全工作。食堂有專門的管理人員,負責食堂各項日常管理工作。制定了食堂衛(wèi)生、安全管理制度,嚴格持證上崗制度,食堂從業(yè)人員做到持證上崗,學校分管領(lǐng)導也可以隨時查看食堂從業(yè)人員的工作情況,從而了解食堂的內(nèi)部情況。學校執(zhí)行嚴格的食品采購程序,食堂糧油肉、蛋、蔬菜等物品實行定點采購,確保食品的安全。進一步加強對從業(yè)人員的安全、衛(wèi)生、質(zhì)量和服務意識的教育和培訓,樹立良好的形象,為全校師生員工提供更優(yōu)質(zhì)的服務。
學校食品安全整改報告 14
一、指導思想
以建設“平安和諧校園”為目標,堅持黨委、政府統(tǒng)一領(lǐng)導,食安辦牽頭,工商、食品藥品監(jiān)管、中心校等部門密切配合,齊抓共管,學校積極參與,集中時間,集中力量,從解決影響學校食品安全的突出問題入手,規(guī)范整治學校食堂、小賣部及周邊商店的經(jīng)營行為,確保廣大中小學生的飲食安全,為我鎮(zhèn)教育事業(yè)的又好又快發(fā)展營造和諧穩(wěn)定的社會環(huán)境。
二、任務目標
1、學校食堂和商店的大宗原料及食品采購實行定點制度,特別是米、面、食用油、肉、醬油、醋等重要的原料采購實行定點制度。
2、學校食堂和商店食品進貨的索票、索證率100%,建立完整規(guī)范詳實的臺賬。
3、學校內(nèi)食堂的餐飲服務許可證率達100%,食堂內(nèi)從業(yè)人員的健康證持證率達100%,學校內(nèi)商店的食品流通許可證持證率達100%。
4、學校小賣部和學校周邊商店不得經(jīng)營“三無”食品,對違法經(jīng)營行為堅決嚴厲查處。
5、對無證經(jīng)營的學校小賣部和學校周邊商店一律取締。
通過努力,確保全鎮(zhèn)各級各類學校食品安全不出問題,不發(fā)生食品安全事件,尤其不出現(xiàn)群體性的食物中毒事件。
三、職責分工
(一)食安辦
1、召開專門會議,制定具體實施方案。
2、對轄區(qū)內(nèi)的學校食堂和小賣部以及周邊200米內(nèi)的商店數(shù)量、證件手續(xù)、經(jīng)營食品質(zhì)量、從業(yè)人員基本情況等進行登記建立臺賬。
3、對符合標準和要求的食堂和商店進行建檔管理和動態(tài)管理。
4、抓好食堂相關(guān)人員的培訓工作,提高相關(guān)從業(yè)人員的水平。
5、對手續(xù)不全的學校食堂強化管理,督促教育部門完善各種設施。
。ǘ┕ど趟
1、在相關(guān)部門的配合下,對各級各類學校小賣部及周邊商店進行摸底,建立管理臺賬。
2、抓好學校小賣部相關(guān)人員的培訓工作,提高相關(guān)從業(yè)人員的水平。
3、依法取締全鎮(zhèn)所有小學內(nèi)部的小賣部;對其他學校內(nèi)小賣部及周邊商店手續(xù)不全的限期整改,整改不到位的依法處罰或關(guān)停;對違反經(jīng)濟的依法嚴厲處罰。
4、學校周圍經(jīng)營攤點、小飯桌等進行規(guī)范管理。
。ㄈ┲行男
1、配合相關(guān)部門做好有關(guān)食品從業(yè)人員的培訓工作,督促學校做好學生食品安全的教育工作。
2、要求所有學校建立健全和不斷完善學校內(nèi)食堂、小賣部食品安全管理帳臺,并進行登記備案。
3、配合有關(guān)執(zhí)法部門規(guī)范整頓好各級各類學校內(nèi)的食堂、小賣部,查處學校內(nèi)不規(guī)范的食堂、小賣部。
。ㄋ模┲、小學校
1、對學生進行食品安全知識教育宣傳。
2、做好學校食堂、小賣部的制度建設、責任落實、人員培訓、設備設置或更新、日常衛(wèi)生等管理工作。
3、積極主動地協(xié)調(diào)有關(guān)部門對學校內(nèi)的'食堂、小賣部進行規(guī)范管理,依法經(jīng)營。
四、時間安排
(一)動員自糾階段(3月1日——3月31日)鎮(zhèn)食安辦制定具體實施方案,召開專門會議,結(jié)合實際進行部署。要組織力量對轄區(qū)內(nèi)的所有學校及周邊的食堂、商店現(xiàn)狀排查摸底,建立臺賬。工商、食安辦監(jiān)管部門要印制開展食品衛(wèi)生安全專項整治活動的宣傳材料,下發(fā)至各級各類學校及周邊的食堂、商店,做好宣傳教育工作。各級各類學校要以這次集中行動為契機,教育學生不購買“三無”食品,要及時完善學校內(nèi)食堂小賣部食品安全管理臺賬,調(diào)查學校周邊200米的商店并建立臺賬,要開展自查自糾活動,規(guī)范食堂和小賣部經(jīng)營行為,完善相關(guān)手續(xù)和材料,完善各項規(guī)章制度,做好迎查工作。
。ǘ┘姓坞A段
鎮(zhèn)食安辦牽頭,組織有關(guān)部門組成聯(lián)合執(zhí)法檢查組,進行執(zhí)法檢查。主要檢查學校是否已經(jīng)建立了相關(guān)臺賬,沒有建立的要在短期內(nèi)整改,整改不到位的通報批評,對沒有餐飲服務許可證的學校食堂和沒有取得食品流通許可證的學校小賣部督促學校和業(yè)主加大投入,限期在整治規(guī)范階段做好一切申辦許可證的準備工作,對檢查中發(fā)現(xiàn)的沒有健康證件的人員責成抓緊在短期內(nèi)補辦健康證,對查出的“三無”食品立即下架予以沒收并給予經(jīng)濟處罰。堅決取締全鎮(zhèn)一切不具備資質(zhì)的小賣部,全面檢查和整頓學校周邊200米的所有商店,發(fā)現(xiàn)問題依法予以整治,確保不合格食品不流入學校。同時,在學校內(nèi)逐步推廣小賣部超市管理模式和大宗食品、原料配送制度。
。ㄈ┛偨Y(jié)評估階段
鎮(zhèn)政府將總結(jié)這次活動開展情況,對組織得力、措施到位、效果顯著的單位給予通報表揚,對重視不夠、工作不力的單位,將進行通報批評,對存在的嚴重問題的單位將追究有關(guān)人員的責任。
學校食品安全整改報告 15
根據(jù)教育局關(guān)于對學校食品衛(wèi)生安全進行檢查的緊急通知精神,為了進一步加強學校食品衛(wèi)生安全工作,防止學校發(fā)生團體食物中毒事件,保障師生員工身心健康和安全,維護正常教學、訓練秩序,我校對食品衛(wèi)生安全工作進行了全面的排查,消除了食品衛(wèi)生隱患,現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全自查情景匯報如下:
一、領(lǐng)導重視,認真部署。
通知下達后,我校立即召開了食品衛(wèi)生安全工作會議,組織相關(guān)成員認真研究和討論,同時,組織相關(guān)成員對食品衛(wèi)生進行了自查,開學以來我校對食品衛(wèi)生安全情景進行全面的嚴格的檢查,并與食堂食品供應商簽定了供貨合同,明確了雙方的權(quán)利與義務。春季以來學校組織食堂工作人員進行相關(guān)知識的研究,衛(wèi)生方面要求每餐一小掃,每月一大掃,不留死角。
二、全面自查,及時整改。
按照《學校食堂與學生團體用餐衛(wèi)生管理劃定》、《學校食品中毒事故行政職責追究暫行劃定》請求,我校對學校內(nèi)的食堂和幾個小賣部進行全面搜檢,重點工作是食堂、小賣部的食品,特別對食堂的原材料購買、食品加工環(huán)境、流程等進行搜檢,除操作臺衛(wèi)生還須增強外,基本貼合標準,特別是嚴把食品輸送渠道關(guān),完善了學校食品采購索證制度和食品留樣的劃定,確保師生的`食品衛(wèi)生安全。食堂的庫存食品加工原料的利用能夠確保在保質(zhì)期內(nèi)利用,校內(nèi)小賣部嚴禁販賣的三無產(chǎn)物、過保質(zhì)期的食品,一旦發(fā)現(xiàn)食品過期變質(zhì)必需立即登記銷毀。食堂、小賣部的工作人員均持有健康證。自查結(jié)束后,針對自查結(jié)果學校組織相關(guān)人員對食堂和小賣部進行了一次全面清掃和消毒。本次自查結(jié)果基本合格,食品衛(wèi)生檢查小組對食堂和小賣部提出了幾點要求:一是衛(wèi)生環(huán)境必須要加強;二是食堂設備按規(guī)定要求消毒;
三、定期檢查,杜絕后患。
今后,學校會對校內(nèi)食堂、小賣部采取定期檢查(每周一小查,每月一大查)與不定期檢查相結(jié)合的方式進行檢查,進一步加強對校內(nèi)食堂和小賣部的監(jiān)督管理,防止重大事故發(fā)生,確保全校師生的食品衛(wèi)生安全。
學校食品安全整改報告 16
接上級文件后,我校食堂食品安全工作檢查領(lǐng)導組于3月20日上午對學校食堂進行專項檢查,現(xiàn)將自查結(jié)果如下:
一、自查內(nèi)容:
本次自查共包含衛(wèi)生許可證;工作人員健康及培訓證;衛(wèi)生規(guī)章制度及管理人員;工作人員個人衛(wèi)生情況;食品的用具要求;食品有關(guān)要求;食品進貨渠道衛(wèi)生要求;食品儲存庫要求;食堂內(nèi)外環(huán)境;食品加工場所要求;食品添加劑使用是否規(guī)范等方面的內(nèi)容。
二、自查過程:
在自查中,我們本著對全校師生負責的高度責任心,認真地對食堂的衛(wèi)生、質(zhì)量、設施設備、加工過程等方面進行嚴格檢查。
1、我校已于20xx年12月8日取得了縣食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的《餐飲服務許可證》,在有效期內(nèi)。
2、學校訂立了食堂各項管理制度,制度完善,由副校長負責食堂安全,學校每月一次對食堂進行定期安全檢查。
3、學校食堂和后勤服務人員一共7人,均參加了體檢,持健康證上崗,且健康證在有效期內(nèi)。
4、學校的原材料采購實行了定點采購,有原材料索證憑證。
5、食堂一日三餐均進行了足量的食品留樣。
6、學校餐具及食堂用品均每日清洗消毒。
7、學校不使用食品添加劑。
8、學校建有餐廚廢棄物處置臺帳,收購人員運回養(yǎng)豬時須在門衛(wèi)室處照實登記時間及數(shù)量。
三、存在的問題:
1、食堂個別后勤服務人員未安規(guī)定著裝。
2、貯藏室門未適時上鎖,并堆有放有洗衣機等雜物。
3、加工間紗門損壞。
4、早點留樣不夠規(guī)范。
5、去年購置的'滅蠅燈已損壞。
針對上述檢查中存在的問題,學校責令總務處必需立刻加強管理和維護和修理,更好的為學校教育教學服務。
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根據(jù)教育局關(guān)于對學校食品衛(wèi)生安全進行檢查的緊急通知精神,為了進一步加強學校食品衛(wèi)生安全工作,防止學校發(fā)生集體食物中毒事件,保障師生員工身心健康和安全,維護正常教學、訓練秩序,我校對食品衛(wèi)生安全工作進行了全面的排查,消除了食品衛(wèi)生隱患,現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全自查情況匯報如下:
一、領(lǐng)導重視,認真部署。
通知下達后,我校立即召開了食品衛(wèi)生安全工作會議,組織相關(guān)成員認真學習和討論,同時,組織相關(guān)成員對食品衛(wèi)生進行了自查,開學以來我校對食品衛(wèi)生安全情況進行全面的嚴格的檢查,并與食堂食品供應商簽定了供貨合同,明確了雙方的權(quán)利與義務。春季以來學校組織食堂工作人員進行相關(guān)知識的.學習,衛(wèi)生方面要求每餐一小掃,每月一大掃,不留死角。
二、全面自查,及時整改。
按照《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》要求,我校對校園內(nèi)的食堂和幾個小賣部進行全面檢查,重點工作是食堂、小賣部的食品,尤其對食堂的原材料購買、食品加工環(huán)境、流程等進行檢查,除操作臺衛(wèi)生還須加強外,基本符合標準,特別是嚴把食品輸送渠道關(guān),完善了學校食物采購索證制度和食物留樣的規(guī)定,確保師生的食品衛(wèi)生安全。食堂的庫存食品加工原料的使用能夠確保在保質(zhì)期內(nèi)使用,校內(nèi)小賣部嚴禁銷售的“三無產(chǎn)品”、過保質(zhì)期的食品,一旦發(fā)現(xiàn)食品過期變質(zhì)必須立即登記銷毀。食堂、小賣部的工作人員均持有健康證。自查結(jié)束后,針對自查結(jié)果學校組織相關(guān)人員對食堂和小賣部進行了一次全面清掃和消毒。本次自查結(jié)果基本合格,食品衛(wèi)生檢查小組對食堂和小賣部提出了幾點要求:一是衛(wèi)生環(huán)境一定要加強;二是食堂設備按規(guī)定要求消毒;
三、定期檢查,杜絕后患。
今后,學校會對校內(nèi)食堂、小賣部采取定期檢查(每周一小查,每月一大查)與不定期檢查相結(jié)合的方式進行檢查,進一步加強對校內(nèi)食堂和小賣部的監(jiān)督管理,防止重大事故發(fā)生,確保全校師生的食品衛(wèi)生安全。
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依據(jù)縣教育局相關(guān)文件精神,為做好學校食品衛(wèi)生工作,我校仔細支配,扎實落實,成立了由李光偉校長任組長,黨支部書記為副組長,副校長、總務主任、及各班班主任參與的食堂衛(wèi)生安全自查領(lǐng)導小組,對我校食堂進行了徹底的檢查,對檢查出來的問題準時進行補救,進一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度,取得了較好的效果,現(xiàn)將食堂衛(wèi)生安全自查工作匯報如下:
一、成立領(lǐng)導機構(gòu),明確責任
為了加強對同學集體用餐、食品衛(wèi)生的`安全,保證飲食衛(wèi)生合格,確保師生身體健康,進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。特成立集體用餐、食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組:
二、自查時間
20xx年xx月xx日至xx月xx日
三、檢查狀況
學校食堂進行全面的檢查,尤其對食品衛(wèi)生、餐飲人員的個人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進行了全面細致的排查。排查結(jié)束后,準時進行整改,制定了詳實的整改措施,進一步完善各種規(guī)章制度,對存在問題能解決的準時徹底解決,臨時有困難的準時向上級部門上報,并實行有效措施杜絕隱患。通過自查工作的開展,進一步明確了相關(guān)人員的責任,提高了熟悉,進一步增加了食堂管理人員、食堂承包人員的法律意識和責任意識。
四、實行措施:
1、健全食堂衛(wèi)生設施。進一步完善了食堂衛(wèi)生設施。更新和改造了炊事設備,食堂的設備、設施基本健全,各加工區(qū)布局合理,環(huán)境干凈潔凈。
2、進一步規(guī)范內(nèi)部管理。一是健全組織,定期、不定期的對食堂進行衛(wèi)生檢查,發(fā)覺問題準時督促整改;二是規(guī)范管理。進一步完善了食堂管理制度,對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、調(diào)入、設備、選購、保管、加工、出售等全部管理環(huán)節(jié)進行了細化并狠抓落實。
3、進一步加強了食品選購、貯存、加工的管理。食品選購嚴格根據(jù)《食品安全法》的要求進行選購,全部統(tǒng)一選購的食品(包括大米、面粉、肉類、食油、種類調(diào)味等)都進行嚴格的考察把關(guān),并按國家規(guī)定進行索證。加工程序比較合理,生熟、葷素分開,嚴格執(zhí)行清洗消毒制度。
4、加強食堂證照管理。食堂工作人員每年進行體格檢查,進行衛(wèi)生學問的培訓,并做到持證上崗。
五、整改措施:
1、定期對食堂進行無害消毒;
2、督促食堂操作人員勤洗澡、勤換衣,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。
3、加強每天同學就餐期間的安全監(jiān)督;
4、常常打掃操作間、餐廳的環(huán)境衛(wèi)生,定期進行消毒;
學校食品安全整改報告 19
為全面掌握當前全縣中、小學校食品安全情況,永善縣教育局、工商局、食藥局等部門抽人組成了兩個調(diào)研組,分別深入大興、黃華、務基、檜溪、細沙、溪洛渡共6鄉(xiāng)鎮(zhèn)的學校,對當前學校食品安全工作進行了調(diào)研,現(xiàn)就調(diào)研情況報告如下:
一、調(diào)研組工作情況
調(diào)研組對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府食品安全監(jiān)管情況、學校落實校長食品安全第一責任人情況,以及組織機構(gòu)、制度建立、食堂管理、食品采購、安全工作、應急措施等情況進行了調(diào)研。調(diào)研組聽取了鄉(xiāng)鎮(zhèn)對工作情況的介紹,分別深入中學、中心校,抽查了8個村級小學,檢查學校食堂、從業(yè)人員現(xiàn)場操作,查閱相關(guān)檔案資料,針對工作中存在的問題,提出了明確的整改意見。
二、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、學校主要工作開展情況
自全縣中小學生營養(yǎng)改善工作啟動以來,特別是4月20日全縣學生營養(yǎng)餐現(xiàn)場會后,所抽查的務基等6鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府均高度重視,嚴格按照縣人民政府的.安排部署,迎難而上,真抓實干,做了大量工作,取得了階段性實效。
。ㄒ唬┴熑温鋵嵉轿。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府高度重視,加強領(lǐng)導,分別成立了以鄉(xiāng)鎮(zhèn)長任組長,分管領(lǐng)導任副組長,相關(guān)職能部門負責人任成員的工作領(lǐng)導組,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中、小學分別成立了相應的工作機構(gòu),校長親自抓,一名副校長具體抓,落實了具體工作管理人員,任務落實,責任明確,為學校食品安全工作提供組織保障。
。ǘ┬麄靼l(fā)動到位。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)通過召開鄉(xiāng)(鎮(zhèn))村、組干部會議,學校多次召開教職工會議、班主任工作會議、學生及學生家長大會等形式,大力宣傳學校食品安全的重要性,貫徹學習了學校食品安全政策法規(guī),廣泛動員社會力量積極支持學校食品安全工作,工作氛圍良好。
。ㄈ┕ぷ鞔胧┑轿。為全面推進實施學生營養(yǎng)改善計劃,認真做好各項工作,務基、黃華等鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府及中小學多次召開專題會議,在深入實際調(diào)查研究的基礎上,根據(jù)上級有關(guān)精神,結(jié)合各自實際情況,制定了學生營養(yǎng)改善計劃《實施方案》,擬訂了學校《食堂從業(yè)人員工作管理制度》、《營養(yǎng)餐工程資金管理與使用制度》、《營養(yǎng)餐留樣制度》、《食品采購制度》《食品進貨查驗制度》等一系列制度,制定切實有效的措施辦法,為實施學生營養(yǎng)改善工作的有序推進提供了制度保障。6鄉(xiāng)鎮(zhèn)自黃華現(xiàn)場會后,認真開展了自查整改工作,所有中小學均采取食堂供餐,停止向?qū)W生提供成品類食品,提高了食品安全保障。
三、存在問題及困難
(一)鄉(xiāng)鎮(zhèn)各相關(guān)部門對學校食品安全工作監(jiān)督檢查、指導不到位。雖然鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府與各相關(guān)部門簽訂了責任書,但各相關(guān)部門對學校食品安全工作的監(jiān)督檢查、指導力度仍然不夠,沒有形成“齊抓共管”的局面。
。ǘ┖圹E資料不齊全,檔案管理滯后。鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學和中心小學的檔案相對規(guī)范,但各村級小學基本沒有建立檔案,各種資料散亂混放;各學校基本都沒有食品安全負責人對食堂的日常監(jiān)督檢查記錄。學生營養(yǎng)餐與“一補”兩項資金整合后,一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)或村沒有完善村民一事一議或鄉(xiāng)鎮(zhèn)人大主席團審議程序,沒有相關(guān)痕跡資料。
。ㄈ┦程霉芾碛写M一步加強。村級小學仍然存在食品原料、作料采購未索證索票,進貨、出貨驗收記錄不完整(無生產(chǎn)日期及有效期等),部分學校仍未建立進貨驗收臺賬;餐具消毒無記錄,食品留樣不規(guī)范(標簽無具體時間、菜名)無記錄;對食堂從業(yè)人員管理不到位,部分學校沒有配備從業(yè)人員衣帽,有的配備了沒有穿戴,食堂、個人衛(wèi)生較差,個別從業(yè)人員未進行健康體檢;多數(shù)學校未辦理食堂餐飲經(jīng)營許可證或到食藥局備案。
。ㄋ模⿲W校飲用水困難,存在嚴重安全隱患。部分學校缺水,比如大興鎮(zhèn)的梨園小學、鍋巴小學,核桃小學,溪洛渡望城小學等,有的學校有水但是存在水質(zhì)安全問題。
。ㄎ澹┎糠謱W校購買蔬菜困難,食譜單一,比如有的學校蔬菜以洋芋酸菜為主,洋芋長時間放置長芽,存在安全隱患。
。⿲W校資金困難,食堂硬件設施簡陋薄弱,大部分學校食堂都是改建的簡易食堂,布局不合理(食堂緊鄰廁所、垃圾堆、污水溝),如溪洛渡望城小學食堂屬平房,沒有抽油煙機和換氣設備,工作人員無法承受刺鼻而令人窒息的氣味,存在較大安全隱患。
四、下步工作建議
。ㄒ唬┻M一步加大宣傳,提高認識。實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃是國務院為進一步改善農(nóng)村學生營養(yǎng)狀況、提高農(nóng)村學生健康水平實施的一項民心工程、德政工程,但如果食品安全得不到保障,必將帶來極壞的負面影響。
(二)加大食堂建設投入力度,逐步排除簡易食堂安全隱患。加強食堂設備配置,保障工作需要。
。ㄈ└叨戎匾晫W校營養(yǎng)餐食品安全工作。鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各相關(guān)站所及學校要加大日常監(jiān)督檢查力度,形成合力,確保每天、每周、每月都有各級領(lǐng)導、各站所工作人員到各學校食堂進行監(jiān)督、檢查、指導;同時,大力開展學校食品安全知識、健康教育、常見病預防等宣傳教育活動。
(四)注重檔案資料及痕跡管理。要按相關(guān)要求建立規(guī)范的學校食品安全工作檔案資料,食品安全負責人對學校食堂要認真開展日常監(jiān)督檢查,并做好學校食堂日常巡查記錄,對供貨方的相關(guān)合法證件、產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告、采購食品登記、票據(jù)、食品“進貨”臺賬、食堂“出貨”登記及其他相關(guān)資料等,應落實專人管理,規(guī)范存檔。
。ㄎ澹└骷墝W校要實時動態(tài)掌握從業(yè)人員(包括健康體檢)情況,做好統(tǒng)計,及時上報各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和縣營養(yǎng)辦、食藥局,從業(yè)人員調(diào)整后,必須進行體檢和從業(yè)知識培訓。
(六)開展學生過敏體質(zhì)情況調(diào)查,縣衛(wèi)生局要及時組織對學生體檢,建立學生健康檔案。
(七)各級學校提前三天上報下周學生食堂菜譜及需采購數(shù)量和金額,由縣營養(yǎng)辦審核、把關(guān),批準后方可實施。
學校食品安全整改報告 20
我校,為認真貫徹執(zhí)行中心校園衛(wèi)生工作條例,杜絕校園學生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,本著確保師生身體健康、生命安全的目的,9月19日對校園食堂、校園周邊商店、飲用水、學生自帶食品等方面進行了自查,狀況匯報如下:
一、成立校園食品安全領(lǐng)導小組
組長:(校長)
副組長:(教導主任)
成員:各班班主任
二、工作措施
我校食品衛(wèi)生安全工作在上級部門的正確指導下,在校委會的高度重視和大力支持下,在相關(guān)部門的大力配合和校園的`共同努力下,校園食品衛(wèi)生安全工作進展順利,校園食品安全事故得到有效遏制。截止目前,全校無一例校園食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有:
1、校園食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。校園成立了“后勤安全管理工作領(lǐng)導小組”,實行目標職責制,校園校長具體抓,相關(guān)人員配合抓,制定了相關(guān)的制度和職責,平時有檢查。
2、加強校園食品衛(wèi)生安全教育。校園將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學資料,加強學生食品衛(wèi)生安全知識教育,增強學生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識,逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成“六要六不準”的個人食品衛(wèi)生習慣。
3、進一步規(guī)范校園周邊商店經(jīng)營行為。對校園校門口無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點,積極配合有關(guān)部門堅決取締。同時,教育廣大學生不吃零食,不吃“三無”食品,養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。
三、今后食品衛(wèi)生工作的重點
切實加強校園食品衛(wèi)生安全工作,杜絕校園食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保證廣大學生的身體和生命安全,在今后的工作中,我們打算:
1、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度,提高校園的食品衛(wèi)生安全職責意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護潛力。
2、增加校園食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次,及時排查食品衛(wèi)生安全隱患,牢固樹立“安全第一”意識,服務師生,保障安康,努力營造校園安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。
3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合,鞏固校園食品衛(wèi)生安全工作取得的成果,共同營造校園食品衛(wèi)生安全的良好氛圍。
學校食品安全整改報告 21
學校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態(tài)度,嚴格按照開發(fā)區(qū)教育工作辦公室請求,認真對市市教育局、衛(wèi)生局文件的請求,對學校食堂食品安全進行了一次具體的搜檢,現(xiàn)將食堂食品安全自查工作報告如下:
一、成立領(lǐng)導機構(gòu),強化職責意識
為了增強對學生團體用餐、食品衛(wèi)生的安全,確保師生身體健康,進一步增強管理意識、進步管理程度、明確管理職責。學校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組:校長為組長,教師專管,實施分工負責,層層落實。領(lǐng)導小組分定期和不定期相聯(lián)合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行搜檢,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
組長:
副組長:
成員:
二、自查情景
在學校食堂用餐的:現(xiàn)有學生300余人,教職工50余人。學校本著勤儉節(jié)儉,讓利學生的原則,做好食堂販賣管理工作,把食品安全做為學校工作的重中之重,制訂并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度。
(一)、衛(wèi)生制度:
a、食品衛(wèi)生:
1、應采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品,不得采購和銷售腐敗、變質(zhì)、過期食品以及不貼合衛(wèi)生標準的食品。
2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設施應一般利用。
3、生熟食品分開寄存,切生、熟食品的刀具及砧板分開利用。
4、加工前,菜必需洗凈,食品要煮熟,保證飯菜衛(wèi)生、安全。
5、盛放食品的餐具洗凈,定期消毒,銷售熟食品必須使用食品夾,不得隨意用手取食。
b、個人衛(wèi)生:
1、食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進行體檢,貼合要求者才能上崗。
2、要講究個人衛(wèi)生,工作時穿戴好清潔工作衣帽,勤洗手,勤剪指甲,勤洗澡和理發(fā),勤洗、勤換工作衣帽。
c、環(huán)境衛(wèi)生:
1、餐廳、廚房等室表里環(huán)境按包干范圍必需每天打掃,堅持清潔衛(wèi)生,每周要大掃除,做到室內(nèi)六面光,空中干凈,墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無塵土、無蜘蛛網(wǎng),室外無污物,水溝通暢,無臭味,無衛(wèi)生死角。
2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必需常常清洗,堅持清潔。
3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池(桶)要經(jīng)常清洗、清掃。
4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的要洗凈、消毒。
5、食品及原料的貯存應貼合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。
6、發(fā)現(xiàn)采購、銷售病、死、變質(zhì)肉類(包括母豬肉)米面等食品,對人體健康造成危害的,司務長負主要職責職責。
7、采購的食品應貼合食品衛(wèi)生標準,大宗食品必需供給該食品的有效證照及。
8、事務長應加強市場行情的調(diào)查了解,盡量多想辦法,采購價廉物美的物品,盡量降低成本,減少支出。每餐盡可能多的,制作多個品種,力求每個學生都能吃到可口的飯菜。
9、對剩飯剩菜,嚴格按要求進行處理。
(二)、就餐制度
1、嚴格按學校規(guī)定的就餐時間準時開飯,無特殊情景不得提前或推遲開飯時間。
2、要禮貌待人,不得利用粗暴語言。
3、開飯時及時搜檢飯菜數(shù)目,及時補充,確保足額供應。
(三)、食品驗收制度
1、凡采購入食堂的食品,必需經(jīng)驗收后方可利用。要驗質(zhì)量。主要看食品的品格是否完好,有無污染變質(zhì),是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標、生產(chǎn)日期等標志,是否過保質(zhì)期,有無產(chǎn)物合格證等;驗數(shù)目。能稱重量的,必需過稱,以件計的,是否貼合數(shù)目標準。
2、驗收合格后,由驗收人員在購貨上簽名,不合格的,及時向采購人員反饋,采購員必須與供貨商聯(lián)系退貨,嚴禁不合格食物進入食堂。
3、未經(jīng)驗收的食物嚴禁進入食堂,在驗收過程中,驗收人員必須嚴格認真.
4、食堂工作人員要按照季候變革和當?shù)貙嶋H,勉力進步操作程度,力圖做到菜肴多樣化,配餐科學化。嚴格按照相干劃定制訂代價,食堂不得擅自提價。
(四)、安全管理制度:
1、提高安全作業(yè)觀念,認真做好防火、防盜、防毒工作,門窗無人時要上鎖。食堂晚上實行值班制。
2、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進入,不準在廚房賣小食及點心。學校教職工及學生未經(jīng)工作人員允許,不得進入食堂,更不準進入操作間、原料間。
3、發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有可疑傳染病者應立即向?qū)W校匯報采取相關(guān)措施。
5、保管員應及時做好食堂什物帳,照實填寫入庫單。物資出庫時保管員應填寫好出庫單,并請求領(lǐng)取人簽名。保管好食堂物資(含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料)。
6、上班時要全面搜檢水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否一般,發(fā)現(xiàn)問題及時處置懲罰,以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等,做好防范工作。
7、必須嚴格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進行,嚴防工傷事故。不準隨意移動電器設備;不準隨意改變電器功能;不準亂搭、亂拉電線、電源。使用電動電器設備前使用者必須要先研究設備使用說明書,掌握使用方法后再進行操作。如不按以上規(guī)定操作,造成事故后果自負,設備受損個人賠償。
8、食堂內(nèi)不準會客,更不準陌生人及非工作人員隨意進出。
9、積極做好預防和控制食品中毒,一旦發(fā)生情景,立即向?qū)W校分管領(lǐng)導及校長報告,并保護好現(xiàn)場,封存可疑食品,以便查清事故原因,追究職責。
10、每餐都及時留有樣品。嚴謹銷售剩飯剩菜。
11、餐廳衛(wèi)生由專人及時清掃,全天堅持整潔。
(五)、違犯學校規(guī)章制度的情景,司務長要配合總務處及學校查清職責歸屬,對直接職責人,嚴格按照學校規(guī)章制度處理,屬司務長管理職責的,要加重處理。出現(xiàn)重大安全事故,移交司法機關(guān)處理。
(六)、學校設意見箱,由總務處定期收集師生對飯菜、衛(wèi)生、服務態(tài)度等方面的意見和提議,定期組織學生代表進行測評、檢查飯菜質(zhì)量及數(shù)量。
。ㄆ撸栏駡(zhí)行學校的管理制度。管理員要建立健全收支流水帳和采購、支出明細賬,每月向校委會匯報一次當月的收入、支出明細賬。
三、存在的問題:
1、我們在檢查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的'部分問題。例如:部分蔬菜清洗方式不符營養(yǎng)衛(wèi)生的要求;出售食品時,工作人員衛(wèi)生防護措施不到位;個別工作人員對教職工及學生的疑問解釋不到位,容易造成誤解。
2、學生多是周邊農(nóng)村來的,年齡較小,在家是小皇帝,小公主,自理能力較弱,遵守學校規(guī)章制度,堅持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面,意識相對較差。
3、由于市場的原因,蔬菜、肉類等食品的代價較高,難以滿足每個人的口胃。
四、整改措施:
1、建立職責監(jiān)督機制,不斷完善更新各項管理制度,做到:制度上墻、職責到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議,常常組織研究食品衛(wèi)生和安全方面的知識,增強安全意識、進步管理程度。
2、進一步規(guī)范內(nèi)部管理。對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購、保管、加工、出售等一切管理環(huán)節(jié)進行細化并狠抓落實。
3、重視宣傳教育,增強師生食品衛(wèi)生安全意識。常常利用晨會、班會、校會和利用學校廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育,教育學生購買食品做到三要和三不:一要看好食品色澤,二要嗅一嗅食品氣味,三要看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;一不喝生水,二不買過期食品,三不吃發(fā)霉變質(zhì)食品。搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生,要肄業(yè)生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被,明白季候性病菌、病毒的流傳與預防。促進學生養(yǎng)成較強的意識和良好的慣。
五、克服不足,再下臺階
對照檢查標準,我們在自查中發(fā)現(xiàn),盡管我們付出了相當?shù)呐,在工作中還存在一些不足,今后,學校將以這次檢查為契機,進一步加大監(jiān)管工作的力度,不斷改善,使學校食堂食品安全工作,乃至學校整體工作再上新的臺階。
學校食品安全整改報告 22
今年來,按照市委改革領(lǐng)導小組統(tǒng)一部署,xx縣委全面深化改革領(lǐng)導小組緊緊圍繞改革目標和要求,進一步明確改革舉措、任務和重點,堅持整體推進與重點突破,戰(zhàn)略性目標與現(xiàn)實性任務相結(jié)合,積極探索符合xx縣實際、體現(xiàn)xx縣特色、具有時代特征的全面深化改革之路,各項改革工作穩(wěn)步推進、進展較好,一些事關(guān)全縣發(fā)展的重點領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)改革破題起步,一些重大改革方案的政策效應初步顯現(xiàn),全縣推進改革的合力和氛圍正在形成,為縣域經(jīng)濟社會發(fā)展提供了強勁動力,F(xiàn)將工作開展情況自查如下:
一、主要做法及成效
(一)創(chuàng)新工作機制,壓實改革責任。一是補位“及時”。根據(jù)人事變動情況,調(diào)整充實縣委全面深化改革領(lǐng)導小組,設立15個專項小組和32個專題組,并對相關(guān)責任人進行及時調(diào)整,進一步明確崗位職責任務,確保改革有人抓、不脫節(jié)、抓得實。二是擔子“壓準”。為了防止“牽頭單位牽不了頭、參與單位懶于參與”的現(xiàn)象,縣委改革辦在把每項改革任務明確到各負責的改革專項小組的同時,改變了過去只對每一項改革任務采取“改革牽頭單位”加“參與單位”的籠統(tǒng)負責模式,而是將15大類30項改革任務148項具體改革舉措以責任清單的形式,每一項舉措都按季度跟蹤考核到責任單位,做到了改革年度任務逐條分解細化、改革責任精準落實到位。三是督促“到位”。將改革工作納入季度目標考核,建立改革目標常態(tài)化考核機制,構(gòu)建科學詳實的指標體系,強化督查,精準化考核,把改革壓力傳導到“神經(jīng)末梢”,對推進改革不力、落實不到位、行動遲緩的,定期通報,對責任人嚴肅追究責任,做到了平時緊鑼密鼓、年終從容應對,有效理順了日常工作機制,截至目前,共開展聯(lián)合督查5次,并嚴格結(jié)果運用,對進度嚴重滯后的個別單位進行了點名批評和專項督辦,切實起到了督任務、督進度,察責任、察成效的預期目的。
(二)細化工作目標,強化過程管理。一是發(fā)揮領(lǐng)導小組決策指揮作用。切實履行對改革的領(lǐng)導責任,先后召開縣委全面深化改革領(lǐng)導小組會議32次,認真貫徹落實中央、省委、市委深改會議精神,定期聽取匯報、審議改革方案、部署改革任務、解決改革難題,引導領(lǐng)導干部自覺樹立與全面深化改革相適應的思想作風和擔當精神,充分調(diào)動廣大干部謀改革、干實事的積極性,領(lǐng)銜推進一批重大改革項目,在抓改革落實上發(fā)揮示范帶動作用。二是因地制宜謀劃改革要點。對照《市委全面深化改革領(lǐng)導小組20xx年工作要點》,制定印發(fā)了《中共xx縣委全面深化改革領(lǐng)導小組20xx年工作要點》,全面梳理經(jīng)濟、政治、文化、社會、生態(tài)和黨建領(lǐng)域各項改革任務,今年共謀劃改革任務30項(其中承接市委改革任務25項,自行謀劃改革任務5項)。截至目前,完成改革任務26項(其中承接市委改革任務21項,自行謀劃改革任務5項),正在推進的改革任務5項。三是完善并及時更新工作臺賬。對照年度工作要點、省市重大改革安排部署以及改革欠賬等工作任務,建立工作臺賬,明確每一項改革舉措牽頭單位、責任單位、完成時限等內(nèi)容,實行“派單責任制”,試行“兩個派單”,即改革辦針對各專項小組進行派單,專項小組針對各牽頭單位進行派單,時刻掌握改革進展情況,全程跟進每一項改革。四是認真總結(jié)提煉做好信息報送。積極做好深改工作調(diào)研、考察和信息報送工作,將改革信息工作納入各單位績效考核獎勵范圍,明確改革辦工作人員的信息采編任務,并及時報送省、市委改革辦,縣委深改領(lǐng)導小組成員以及各責任單位,為推進全面深化改革提供了智力支撐和理論保障。截止目前,我縣向省市改革辦共計上報信息99期,其中獲省改革情況交流采用2期,省改革工作動態(tài)采用9期,畢節(jié)試驗區(qū)改革發(fā)展采用5期。
(三)聚焦重點關(guān)鍵,打造改革亮點。我縣始終堅持“規(guī)定動作”與“自選動作”相結(jié)合的原則,以“釘釘子”的精神聚力重點、攻破難點,取得了比較顯著的成效。在工作推進過程中,探索出“三管齊下”化解矛盾糾紛機制“給、管、減”三招推進“混合制”幼兒園改革等創(chuàng)新做法,得到省市有關(guān)領(lǐng)導批示認可,并參加貴州省20xx年度改革優(yōu)秀案例評選,市20xx年度改革創(chuàng)新獎評選;探索建立差別化考核評價機制加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府服務能力建設、“三定三評三機制”整治農(nóng)戶環(huán)境衛(wèi)生、探索建立“貼身式”金融服務機制、量體裁衣全面深化“放管服”改革、“五園”機制破解產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)展難題、創(chuàng)新機制加強鄉(xiāng)土人才隊伍建設等典型做法,得到了市委改革辦領(lǐng)導的高度認可。大力推動司法體制改革,以媽姑鎮(zhèn)作為試點,率先在全市開展司法行政公共服務管理體系試點工作,在試點工作獲得成功經(jīng)驗的基礎上,在全縣深入推廣。一系列改革工作的縱深推進,為全國深度貧困地區(qū)的改革發(fā)展提供了可復制可借鑒的典型經(jīng)驗。
(四)強化改革試驗,推廣經(jīng)驗成果。自作為全國村民自治試驗試點以來,我縣將xx村、xx村、xxx村、xx村作為首批試點啟動實施,按照《xx縣以村(社區(qū))為基本單位的村(居)民自治試點方案》《xx縣xx村等四個村村民自治任務分解方案》要求,緊緊圍繞構(gòu)建村民自治“四大體系”,大膽探索實踐,全面開展全國以農(nóng)村社區(qū)為基本單位的村民自治首批試驗試點工作。四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均建立了組織領(lǐng)導工作機構(gòu),完善工作機制,充實工作人員,切實保障試驗試點工作的順利開展。多數(shù)試點村逐步厘清和明確了村(居)委會的職責和權(quán)力;逐步建立健全村民參與民主決策機制和監(jiān)督機制;村支兩委干部充分發(fā)揮職能作用,積極探索實踐符合自身發(fā)展的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式,調(diào)動人民群眾參與村級經(jīng)濟社會發(fā)展,村民自我教育、自我管理、自我監(jiān)督、自我服務自我發(fā)展的能力得到一定程度的提升。平山鄉(xiāng)中寨村“四步同走”引領(lǐng)邊緣貧困戶同步小康的做法得到市委試驗辦的高度肯定。
二、存在的主要問題
總體來說,我縣全面深化改革工作有序推進,但與市委要求還存在一定差距,主要體現(xiàn)在以下幾個方面:一是改革合力有待加強。專項小組涵蓋領(lǐng)域廣、涉及部門多、工作量大,牽頭單位與責任單位配合不緊密、聯(lián)動作戰(zhàn)不夠,橫向協(xié)同、上下聯(lián)動的運轉(zhuǎn)機制不完善,改前、改中、改后跟蹤問效力度不足;二是改革投入相對薄弱。受發(fā)展水平、財政財力等因素制約,在更高水平上滿足人民群眾對社會公共服務的需求還存在一定差距,尤其是有些具體改革事項還需要更多財力和人力等方面的保障支持;
三是自主探索力度不大。在找準上級改革要求與我縣實際的結(jié)合點上功夫下得不夠,改革舉措照搬照抄上級的多,切合xx縣實際的改革思路和改革舉措不多,方案針對性不強、可實施性不高,缺乏先行先試、破疾而行的信心和魄力。
三、對全面深化改革的.意見和建議
(一)更加突出考核重點。近年從中央層級下發(fā)的改革方案就有200多項,地方層層加碼,到基層就是海量的改革方案和措施,受多方因素影響,縣級層面大多情況只能以會議落實會議、以文件落實文件,推動效果不盡如人意。建議對縣區(qū)改革工作的考核以實效為主,減少資料類考核,更加突出改革重點,以縣區(qū)自行謀劃為主要考核內(nèi)容,對《xx市全面深化改革工作考核辦法(試行)》做適當?shù)恼{(diào)整。
(二)加強改革工作指導。進一步加強對改革工作的業(yè)務培訓與指導,盡可能組織改革相關(guān)工作人員外出學習,搭建兄弟縣區(qū)間的信息互通交流平臺,讓縣區(qū)全面系統(tǒng)地了解改革的背景、目的,避免改革工作出現(xiàn)脫節(jié)現(xiàn)象,同時加強檢查指導和督促落實,便于縣區(qū)在改革工作開展過程中及時糾正與上級部門存在的偏差。
(三)加大改革亮點打造。建議市委深改小組在謀劃20xx年改革要點的同時,將縣區(qū)改革亮點的打造作為改革要點的一項重要內(nèi)容,通盤考慮全市改革布局并充分結(jié)合各縣區(qū)特點,在有可能成為全省乃至全國典型經(jīng)驗的基礎上,采取縣區(qū)上報與市調(diào)研指導相結(jié)合的方式,共同謀劃1—2個20xx年改革典型,并行文明確,便于縣區(qū)圍繞該改革事項傾力打造,保持自選動作與規(guī)定動作的總體性,避免各執(zhí)一頭、重復實施,亮點不突出、“窩里斗”等問題。
四、下步工作打算
(一)對標對表推改革。認真梳理黨的十九大提出的改革任務及舉措,主動對照、主動認領(lǐng)、主動研究、主動對接,結(jié)合xx縣發(fā)展實際,以更強力度推動改革工作落實,凡是中央、省委、市委要求的改革任務,建立改革工作臺賬,形成任務臺賬、問題臺賬和文件清單“三合一”的改革工作臺賬,逐項出臺具體工作方案,全面掌握改革動態(tài),跟蹤督促工作落實建立健全督察工作機制,明確改革內(nèi)涵、要求和標準,細化改革措施,有計劃有秩序推進落實。嚴格落實專項小組長管改一體制、專題組長負責制和牽頭單位“一把手”責任制,做到一級抓一級,層層抓落實。
(二)聚焦重點推改革。堅持目標導向、問題導向,突出重點領(lǐng)域,抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié),圍繞“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略目標,積極調(diào)研探索,及時提出20xx年改革工作思路和要點,在深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、金融體制改革、行政審批制度改革、干部考核評價機制等重點領(lǐng)域精準謀劃和推進,堅持從群眾最關(guān)心的難事、急事而我們認為是“小事”“易事”上抓起,充分發(fā)揮改革先導作用,不斷釋放改革紅利,增強人民群眾的獲得感。結(jié)合xx縣實際,以作為全國村民自治試驗試點為契機,依托新時代農(nóng)民講習所,大力推進農(nóng)村綜合改革、深入推廣“塘約經(jīng)驗”助力脫貧攻堅等具有xx縣特色的重點領(lǐng)域改革,蹄疾步穩(wěn)向縱深推進。
(三)強化保障推改革。進一步夯實改革主體責任,正確處理好試驗試點和整體推進、牽頭單位和配合單位、規(guī)定動作與創(chuàng)新動作“三個關(guān)系”,完善責任和壓力傳導機制,形成上下貫通、層層負責的責任鏈條,及時與上級專項組及部門聯(lián)系,積極爭取改革試點,不斷強化督察考核,亮點打造、創(chuàng)新評選,推動改革工作落地生根。著力打造一支政治堅定、業(yè)務精湛、作風扎實的改革力量,健全改革工作機構(gòu),配齊配強工作力量,加大信息報送和文件報備力度,推動改革工作向縱深拓展。
學校食品安全整改報告 23
為了咱學生的健康安全,學校秉持對學生高度負責的精神,積極響應上級號召,對食堂衛(wèi)生進行全面、深入的自查自糾,并已完成整改,現(xiàn)將整改成果報告如下:
一、組建鐵腕領(lǐng)導團隊,壓實責任鏈條
為了把師生集體用餐、食品安全衛(wèi)生抓牢靠實,確保大家身體健康,提升管理意識,明確各自職責,咱們學校迅速成立了以校長掛帥的食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組,實施層層分解任務,逐級落實責任。這小組采用定期和突擊檢查相結(jié)合的方式,對食堂食品衛(wèi)生安全進行嚴查細究,發(fā)現(xiàn)問題即刻整改。
學校專門召開了食堂衛(wèi)生專題會議,明晰了每個人的具體分工,針對各項安全工作制定了詳細計劃,明確了各自的責任。同時,召集全體教職工及后勤人員學習相關(guān)文件,強調(diào)提高食堂衛(wèi)生意識,掌握必備的衛(wèi)生知識,讓大家深刻認識到學校安全衛(wèi)生工作的分量。
二、強化宣傳教育攻勢,提升食品安全意識
學;鹆θ_,通過課堂教育、板報展示、視頻講座等多種形式,大力普及食品安全知識,告誡學生們遠離霉變食品、拒絕三無產(chǎn)品、不喝生冷水,引導學生增強自我保護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座等形式,廣泛開展健康與食品安全宣傳教育,倡導良好的衛(wèi)生生活習慣。
同時,也讓食堂工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》來操作經(jīng)營,嚴格遵守規(guī)定。
三、建立健全衛(wèi)生管理制度,構(gòu)筑食品安全防線
學校簽訂了《赤壁鎮(zhèn)小學食品衛(wèi)生安全工作責任狀》,將衛(wèi)生管理制度化,引入責任追究機制,做到了人人有責、層層分管。從采購到加工,每個環(huán)節(jié)都責任到人,確保不留死角。
四、嚴把四大關(guān)口,杜絕食物衛(wèi)生安全事故
。1)采購加工關(guān):實行索證索票制度,驗收嚴謹;加工過程確保燒熟煮透,特別是嚴格執(zhí)行食品留樣規(guī)定——
、倜坎兔繕庸⿴熒碛玫氖称范加蓪H素撠熈魳;
、诿糠輼悠凡簧儆100g,放在已消毒的餐具內(nèi),部分還需帶湯汁;
、哿魳邮称防鋮s后立刻用保鮮膜密封好并標明留樣時間、品名、責任人;
、苊芊夂玫臉悠妨⒓创嫒雽S昧魳颖鋬(nèi);
、萦糜诹魳拥.器具必須滿足消毒無菌要求;
⑥每餐留樣需記錄詳盡,包括留樣時間、食品名稱、留樣人等信息,方便日后查閱;
、吡魳邮称讽毐A48小時后方可處理;
⑧留樣冰箱為專用設備,嚴禁存放非留樣食品,從而保證從原料到成品的整個流程嚴格按章操作,消除一切衛(wèi)生安全隱患。
(2)“消毒”關(guān):本學期更換了餐廳的大容量消毒柜,幼兒園各班也都配置了新的消毒設施,每天堅持對所有餐具用具徹底清洗并高溫消毒。
。3)“個人衛(wèi)生”關(guān):三月份組織了從業(yè)人員的健康檢查和食品衛(wèi)生培訓,規(guī)定工作人員進入食堂必須穿戴工作服。
。4)“進出管控”關(guān):堅決禁止非工作人員進入儲藏室和操作間。
五、督餐工作扎實到位,教師全員參與
每餐都有值周教師監(jiān)督,每個班級都有督餐老師跟蹤,切實做到督餐無縫隙。
在此基礎上,學校還借機全面升級校園安全管理,傾力打造平安和諧校園,具體舉措包括:
①檢修升級監(jiān)控設施,全天候電子監(jiān)控校園重點區(qū)域;
②簽訂并執(zhí)行班主任班級安全責任狀、值周教師責任狀、路隊護送教師責任狀、任課教師課堂責任狀等一系列規(guī)章制度,形成班主任包班、任課教師包課堂、值周教師包周、路隊護送教師包隊的全方位責任體系,讓校園每一時段、每個角落都有教師監(jiān)管學生的安全;
③加強對家長租用接送學生車輛的管理,查驗相關(guān)證件和保險手續(xù),組織司機召開安全教育會,簽訂安全責任書。
我們深諳學校教育事無巨細,安全責任重于泰山,在未來的日子里,我們將持續(xù)緊繃安全弦,全力以赴做好學校安全工作,保障師生安全,維護社會穩(wěn)定。
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