想知道一個(gè)人的情商高不高，看點(diǎn)菜就知道了
大家都說(shuō)，想了解一個(gè)人，
和他一起去吃頓飯就可以知道了。
因?yàn)槌燥堖^(guò)程中你可以了解到他的涵養(yǎng)、行為舉止甚至的交談的習(xí)慣。
至少，如果這頓飯結(jié)束后你仍想繼續(xù)了解這個(gè)人
那他的人應(yīng)該不錯(cuò)
但畢老師覺(jué)得
如果你想看一個(gè)人情商高不高，
其實(shí)不需要吃飯，看點(diǎn)菜就能知道了
01
有一次我和好友大C一起去參加一個(gè)活動(dòng)，結(jié)束時(shí)已是晚上八點(diǎn)多，我倆都餓得不行，全心全意盼著結(jié)束后去飽餐一頓。
我們特地選了家評(píng)價(jià)不錯(cuò)的餐館。她的助理去前臺(tái)點(diǎn)了餐。
結(jié)果隨后上了一桌子菜，全是蘑菇……我們是來(lái)吃蘑菇宴的嗎
每上一個(gè)菜，大C就問(wèn)助理：你不知道我不吃蘑菇嗎?
助理說(shuō)：蘑菇多好吃啊，真的，你嘗試一下，我最?lèi)?ài)吃蘑菇啦。
愛(ài)吃辣的大C屢次舉著筷子無(wú)處下手，最后只好又加了個(gè)酸湯魚(yú)。
但是魚(yú)也不夠味。大C邊吃邊疑惑，怎么一點(diǎn)都不辣呢。
助理說(shuō)，我囑咐過(guò)他們別放辣，我不吃辣。
大C欲哭無(wú)淚：可是我吃啊。
當(dāng)時(shí)助理同學(xué)還在試用期，而大C此前已經(jīng)對(duì)她頗為不滿，于是這場(chǎng)蘑菇宴徹底給她倆的緣分劃上了句號(hào)。
大C很快換了新助理。前幾天我去她公司，見(jiàn)了一次。小姑娘挺精靈的，眼神里滿滿的體貼。
中午我們一起吃飯，姑娘點(diǎn)了挑了幾樣菜，都特別合我倆的口味。
我大贊這位新助理點(diǎn)的菜，大C也深表很滿意：比蘑菇君不知道高到哪里去了。
小姑娘不解：什么蘑菇君?
大C笑：往事重提是折磨，但是你要記住，點(diǎn)菜是個(gè)技術(shù)活，不會(huì)點(diǎn)菜的人，是沒(méi)有未來(lái)的。
02
大家都說(shuō)，一個(gè)人好不好，吃頓飯就知道。
我倒覺(jué)得有時(shí)候根本不用吃飯，一個(gè)人什么樣，點(diǎn)個(gè)菜就能知道。
點(diǎn)菜看品性：
自己愛(ài)吃蘑菇就點(diǎn)一桌子蘑菇，自己不吃辣就所有菜不許放辣，這樣的人無(wú)疑是自私自我強(qiáng)勢(shì)霸道的`，Ta的世界里都是“我我我”，根本沒(méi)有考慮別人感受，就算你清清楚楚告知“我想吃辣”，他們也會(huì)固執(zhí)己見(jiàn)，因?yàn)槿思揖褪怯X(jué)得自己無(wú)敵正確，全世界都必須以Ta為準(zhǔn)。
如果你的老板或者老公(老婆)是這種人，你就有罪受了。要是你下屬是這種，除非你愿意每天被氣成熱氣球，否則吃完這頓飯就跟Ta各自飛吧。
點(diǎn)菜看情商：
有些人是很在乎別人感受的，可是常常越想迎合越迎合得一塌糊涂。
有次我出差，當(dāng)?shù)匾粋�(gè)朋友請(qǐng)飯。約的是個(gè)不錯(cuò)的餐廳，格調(diào)蠻高，但是菜名都佶屈聱牙詭異得很。他讓我點(diǎn)菜，我艱難地點(diǎn)了個(gè)青菜，想剩下的交給他。他不干，強(qiáng)烈要求必須我點(diǎn)。
我就為難了，一來(lái)我跟這家餐廳不熟，不知道什么菜好吃，二來(lái)也不知道他準(zhǔn)備花多少銀子宴請(qǐng)我，點(diǎn)太好可能超出他預(yù)算，點(diǎn)太差大家又吃不好。
最后我勉為其難點(diǎn)了仨，但是他說(shuō)他都吃過(guò)了，都不好吃，然后全換了……
那么仁兄，你最初逼著我點(diǎn)的意義在哪里?此事至今我仍然無(wú)法理解。
這種人真的是嘴上一套做的又是另一套
又讓人點(diǎn)菜，最后又全盤(pán)否定，你到底是想得罪我呢?還是得罪我呢?
點(diǎn)菜看水平：
同事Lily和相親對(duì)象第一次約會(huì)，男生就點(diǎn)了兩個(gè)豬蹄一份雞爪，還一直勸她吃吃吃，Lily實(shí)在不好意思抱著啃，幾乎一口沒(méi)動(dòng)，硬塞了一碗米飯果腹。
而后，他們兩大家人約一起吃飯。那個(gè)男生點(diǎn)了一堆肘子大腸紅燒肉，每個(gè)菜都飄著厚厚一層油。Lily說(shuō)奶奶年紀(jì)大了，喜歡吃素的，男生說(shuō)好好好，然后加了炸藕合。真的是要!炸!了!
最后一桌子菜吃了不到三分之一，全家人回來(lái)都說(shuō)太油了，怎么連個(gè)青菜都沒(méi)點(diǎn)。
Lily此刻分手的心都有了。這男生一腔熱忱蒼天可見(jiàn)，但是實(shí)在太沒(méi)腦子了，點(diǎn)個(gè)菜都不會(huì)。
也是，有人點(diǎn)一桌子蘑菇是因?yàn)樽约簮?ài)吃蘑菇，而有人點(diǎn)一桌子大肥肉完全是因?yàn)楸俊粫?huì)搭配，不懂規(guī)則，沒(méi)有常識(shí)。這對(duì)于一個(gè)成年人，簡(jiǎn)直是不能原諒的。
03
眾所周知，請(qǐng)客吃飯對(duì)中國(guó)人具有重大深遠(yuǎn)意義，人們特別喜歡在飯桌上談感情談事情同時(shí)不動(dòng)聲色地去了解一個(gè)人。
而這一切，基本從點(diǎn)菜就開(kāi)始了。
一個(gè)特別會(huì)點(diǎn)菜的人一定能大大提升別人的好感值。
雖然只是幾分鐘的小程序，但聞起來(lái)全是智商情商的味道啊。
那么該怎么做得好一點(diǎn)呢?
以下六點(diǎn)供參考：
第一，朋友同事間的聚會(huì)，讓大家每人點(diǎn)一個(gè)比較好。如果是你做東，你最好先點(diǎn)個(gè)比較重要的菜，讓別人大體了解你的預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)，好明確自己的選擇范圍。
第二，如果有長(zhǎng)輩、領(lǐng)導(dǎo)或其他重要的人在場(chǎng)，要請(qǐng)人家先點(diǎn)。比如，你和父母請(qǐng)女朋友和父母，那么“請(qǐng)點(diǎn)菜”的順序是對(duì)方父母、你父母、女朋友、你。你和領(lǐng)導(dǎo)宴請(qǐng)別人上下級(jí)，也同理。
第三，如果對(duì)方推辭不點(diǎn)，你可以挑出兩三個(gè)Ta可能喜歡的重頭菜，讓Ta選。這等于把燒腦指數(shù)從閱讀理解降低為單項(xiàng)選擇，會(huì)讓對(duì)方從容很多。
第四，如果對(duì)方真心不愿意或者不方便點(diǎn)菜，一個(gè)也不點(diǎn)，那你要痛痛快快獨(dú)立完成，千萬(wàn)別過(guò)度謙讓?zhuān)苼?lái)推去煩死人。
第五，如果你全權(quán)負(fù)責(zé)，就必須考慮周全了。
首先，一定要顧及全場(chǎng)。注意，是全場(chǎng)每個(gè)人。有老人要考慮老人的口味，有小孩要照顧小孩的需要，同時(shí)要了解大家的忌口。未必每個(gè)菜都適合所有人，但必須保證每個(gè)人都有合適的菜。
其次，所有的菜要搭配合理，可能的話，要有葷有素有甜有咸有冷有熱有干有湯……總之要盡量全面，同時(shí)要注意食材不重復(fù)，別弄一桌子十個(gè)菜，六七個(gè)都是牛肉或者土豆(當(dāng)然，土豆宴全肉宴另當(dāng)別論)。
第六，如果你是被宴請(qǐng)方，人家請(qǐng)你點(diǎn)菜，最好你要選一款中等偏下價(jià)格的，剩下的交給對(duì)方。如果對(duì)方實(shí)在困惑，你應(yīng)該協(xié)助Ta完成。人家要是問(wèn)你忌口，該說(shuō)要說(shuō)，別等別人點(diǎn)完了你不吃這不吃那的。
好了，畢老師想知道有沒(méi)有g(shù)et到重點(diǎn)?
有沒(méi)有覺(jué)得自己以前和朋友吃飯都太被動(dòng)了?
或者也是被無(wú)辜吃了一餐蘑菇宴的?
看完以上，下次約飯就要好好發(fā)揮自己的高情商啦!
—END—
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