學(xué)校食堂食品安全承諾書（精選15篇）
在現(xiàn)實社會中，在很多情況下我們需要用到承諾書，承諾書通常是要求以書面訂立的合同，其承諾也必須采取書面形式。如何寫一份恰當?shù)某兄Z書呢？下面是小編收集整理的學(xué)校食堂食品安全承諾書，歡迎大家分享。
學(xué)校食堂食品安全承諾書 1
為進一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作，維護在校師生食品安全，預(yù)防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，本學(xué)校特做如下承諾：
一、我單位持有《餐飲服務(wù)許可證》，不擅自改變加工流程。
二、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，對我校食堂的食品安全負責，承擔食品安全第一責任人的責任。
三、做好營養(yǎng)餐的食品安全工作，加強營養(yǎng)餐的`采購驗收登記、使用、留樣環(huán)節(jié)的管理，承擔因營養(yǎng)餐管理不當所造成的食品安全事故的責任。
四、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期進行食品安全知識培訓(xùn)。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗，并保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。
五、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
六、建立食品進貨查驗和索證索票臺賬登記制度，不購進、不使用、不經(jīng)營變質(zhì)、有毒、有害、來歷不明等不符合食品安全標準的食品和食品原料，不使用不符合國家標準的食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。
七、食品制作過程規(guī)范并符合食品安全要求，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
八、嚴格按國家規(guī)定使用食品添加劑，做到專人保管，專柜存放，在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑。
九、做好留樣工作，每餐每樣至少留樣100g，密封冷藏保存48小時方可進行處理。
十、嚴格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
十一、按國家要求處理餐廚廢棄物，并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議，確保規(guī)范處置餐廚廢棄物，并做好餐廚廢棄物處理記錄。
十二、發(fā)生食品安全事故時，須立即報告學(xué)校主管部門，不謊報、瞞報、遲報，并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴大。
本學(xué)校將嚴格履行以上承諾，自覺接受社會和各級監(jiān)管部門監(jiān)督，對全校師生負責，對社會和公眾負責，保證學(xué)校食堂的食品安全。
負責人簽名：xxx
20xx年xx月xx日
學(xué)校食堂食品安全承諾書 2
為保證餐飲服務(wù)食品安全，防止食物中毒事件的發(fā)生，確保廣大師生的'身體健康，本食堂對餐飲服務(wù)食品安全做出如下承諾：
一、 在餐飲服務(wù)活動中，嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定；
二、 建立健全餐飲服務(wù)食品安全管理制度，嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)制度；
三、 嚴格按照國家有關(guān)規(guī)定采購食品，食品原料，食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，認真落實進貨臺賬登記、采購查驗和索證索票制度；
四、 在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器；
五、 本食堂將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接收社會監(jiān)督，承擔社會責任。
xx中學(xué)
20xx年xx月xx日
學(xué)校食堂食品安全承諾書 3
“民以食為天，食以安為先”，餐飲服務(wù)食品安全歷來是老百姓關(guān)注的熱點、難點問題。為進一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作，維護在校師生飲食安全，預(yù)防食品安全不良事件的發(fā)生。在此，我謹代表定陶教育各級各類學(xué)校及托幼機構(gòu)對做好學(xué)校食堂食品安全工作鄭重承諾如下：
一、按照《食品安全法》的規(guī)定，認真履行食品安全“第一責任人”義務(wù)，對本單位食品安全負全責。
二、依法建立健全食品安全管理組織，設(shè)立專職食品安全管理員；制定和完善各環(huán)節(jié)食品安全制度，做到制度上墻，要求從業(yè)人員熟知并嚴格執(zhí)行，經(jīng)常開展自律性檢查。
三、依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。杜絕患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作。
四、依法組織職工參加食品安全培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案。堅決不使用不合格食品（原料）或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。
五、依法設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配、烹飪、點心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所，以及食品貯存、更衣等場所。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，完善五防措施。
六、依法定期維護食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備；定期清洗、校驗保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。
七、依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證索票制度，認真查驗供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求，嚴把食品原料進貨質(zhì)量關(guān)。
八、依法建立健全食品、原料進貨臺帳制度，如實記錄、保存食品、原料購進的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本單位食品、原料購進的`可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。
九、建立健全并落實食品安全的日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工、銷售并及時向食品藥品監(jiān)督管理部門報告。
十、自覺制作公示監(jiān)督舉報電話。自覺接受食品安全職能部門監(jiān)督檢查，提高服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范經(jīng)營行為；積極配合市食品藥品監(jiān)管部門開展量化分級管理，并定期公示量化分級結(jié)果；促進管理水平的提高，共同營造學(xué)校食堂食品安全環(huán)境。
承諾單位：xxx
20xx年xx月xx日
學(xué)校食堂食品安全承諾書 4
為加強我校食堂食品安全監(jiān)管，保障師生身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《XX省學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查辦法》等法律法規(guī)，特做如下承諾：
一、牢固樹立學(xué)校負責人為食品安全第一責任人的食品安全意識，強化行業(yè)自律、依法誠信經(jīng)營，全面做好學(xué)校食堂食品安全工作，確保師生的飲食安全。
二、健全組織機構(gòu)，配備專職管理人員。成立食品安全管理機構(gòu)，定期召開會議，專題研究食品安全管理工作。建立健全食品安全管理制度，明確食堂工作人員崗位職責。配備專職食品安全管理人員，堅持定期檢查，每月自查情況在食堂醒目位置進行公示，全面貫徹落實食品安全管理制度。
三、加強食品從業(yè)人員管理，保證所有食品從業(yè)人員按規(guī)定進行健康體檢，持有效健康證上崗，定期組織從業(yè)人員開展《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《XX省學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查辦法》等法律法規(guī)及規(guī)章、規(guī)范性文件的學(xué)習(xí)，并留有學(xué)習(xí)記錄。非食堂工作人員禁止進入加工場所和庫房。
四、建立并落實食品及其原料進貨查驗記錄制度，認真做好進貨驗收工作和進貨臺賬登記，食品原料索證索票備案、臺賬登記，建立率達100%。
五、采購的生肉及制品必須從正當渠道購進，證票齊全，杜絕使用病死或來源不明的畜禽肉類及其制品。
六、不使用不符合食品安全標準要求的食用油脂、劣質(zhì)食用油和廢棄食用油，不使用散裝油脂，不違法添加非食用物質(zhì)或濫用食品添加劑，對食品添加劑要嚴格實行“專店采購、專柜存放、專人負責、專用工具、專用臺賬”。
七、不采購和使用亞硝酸鹽，向食品藥品監(jiān)督管理部門備案所使用的食品添加劑情況，并在店堂醒目位置予以公示。
八、食品制作過程，各環(huán)節(jié)嚴格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求操作，不使用非食用原料加工食品，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料，不出售涼菜和剩菜剩飯。
九、學(xué)校食堂提供的食品成品應(yīng)留樣，同時做好留樣記錄。留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)并附有留樣標簽，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量不少于100克。
十、貯存食品的`場所、設(shè)備保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不存放有毒、有害物品（如：殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等）及個人生活用品。食品應(yīng)當分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用遵循先進先出的原則，及時清除變質(zhì)和過期食品。食品冷藏、冷凍貯藏做到原料、半成品、成品嚴格分開，不在同一冰室內(nèi)存放。冷藏、冷凍柜（庫）有明顯區(qū)分標志。
十一、隨時維護維修食品加工設(shè)施設(shè)備，保證其正常運轉(zhuǎn)使用，并保持清潔。
十二、加強餐飲具消毒工作，健全消毒記錄。餐飲具消毒專人負責，掌握正確的餐飲具清洗、消毒和保潔方法，餐飲具消毒合格率100%。
十三、保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，垃圾桶應(yīng)密閉加蓋，并做到日產(chǎn)日清；做好防蠅、防鼠、防蟲工作。
十四、強化餐廚廢棄物管理，做好餐廚廢棄物處置流向登記。
十五、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，迅速上報并配合相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理，主動做好善后工作，不遲報、瞞報。
十六、本學(xué)校承諾做的自強自律，誠信經(jīng)營、守法經(jīng)營。監(jiān)督管理部門在日常監(jiān)督檢查中如發(fā)現(xiàn)本校有違法行為，我們將接受監(jiān)督管理部門的處罰。
十七、本責任書一式三份，報教育主管部門、食品藥品監(jiān)督管理部門各一份，學(xué)校留存一份。
學(xué)校名稱：xxx
20xx年xx月xx日
學(xué)校食堂食品安全承諾書 5
學(xué)校、幼兒園食堂食品安全關(guān)系在校師生的健康和生命安全，關(guān)系社會的安定 增強學(xué)校食堂食品安全意識，完善落實食品安全管理制度，規(guī)范食堂加工制作行為，最大限度消除學(xué)校食堂、幼兒園食堂餐飲單位食品安全隱患，防控群體性食物中毒事件的發(fā)生，確保廣大師生飲食消費安全。與食品藥品監(jiān)督管理局鑒定食品安全承諾如下：
一、 學(xué)校、幼兒園建立健全以校長、園長為第一責任人的食品安全責任制。配備專職或兼職食品安全管理人員，加強對學(xué)校食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)督，及時了解學(xué)校食堂食品安全狀況，制定食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，提高防控食物中毒事故的能力和水平。
二、 建立建全并嚴格實施食品原料采購記錄和索證索票制度，不采購腐敗變質(zhì)，污穢不潔，霉變生蟲，有害健康來歷不明的和國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品原料及食品。嚴格按規(guī)定使用食品添加劑。并將使用的食品添加劑向柳河縣食品藥品監(jiān)督管理局備案。
三、 學(xué)校、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》后方可營業(yè)。從業(yè)人員必須做到持證上崗，并定期進行食品安全知識的培訓(xùn)工作。
四、 為確定廣大學(xué)生的`用餐安全，防止傳染病的發(fā)生，使用的餐具、飲具要按規(guī)定洗凈 消毒并保持清潔。保持內(nèi)外環(huán)境整潔、衛(wèi)生，從業(yè)人員上崗要穿戴清潔的工作服、帽。
五、 做好餐飲服務(wù)食品留樣工作，留樣應(yīng)當分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，每個樣品留樣數(shù)量為100克以上，冷藏保存48小時以上。并有登記，專人負責，上鎖保管。
六、 建立建全食物中毒責任追究及報告制度，一旦發(fā)生食物中毒事故，要迅速控制事態(tài)，在2小時內(nèi)報告縣衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督和教育行政部門，并積極配合做好相關(guān)處置工作。
我校將嚴格履行以上承諾，對學(xué)生和社會負責，保證食品安全接受社會監(jiān)督，如因飲食安全危害了學(xué)生的健康，愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰。
承諾人：xxx
20xx年xx月xx日
學(xué)校食堂食品安全承諾書 6
作如下承諾： 為加強學(xué)校餐飲食品安全管理，確保師生身體健康及生命安全，
一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。
二、健全組織機構(gòu)，配置專管人員，學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責任人。制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學(xué)、有序的處置;并將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理。
三、飲食原料及貨物購進，必須按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，嚴把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。
四、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴防食品污染。
五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。
六、食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。
七、保證所出售的食品安全。完善食品留樣制，不采購過期、霉爛、變質(zhì)或不新鮮的`食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。
八、加強對食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。
九、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品安全進行檢查監(jiān)督，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認真落實。
十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責任人所有民事及刑事責任。
本承諾書一式二份，一份留食監(jiān)部門存檔，一份張貼餐廳醒目處。
承諾單位(簽章):
20xx年xx月xx日
學(xué)校食堂食品安全承諾書 7
為保障師生飲食安全，本學(xué)校食堂鄭重承諾：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》等相關(guān)法律法規(guī)，同時接受食品藥品監(jiān)督管理機構(gòu)的監(jiān)督和管理。
二、保持學(xué)校食堂內(nèi)外環(huán)境整潔。做到操作臺面、墻面、桌面、食堂內(nèi)外地面無油漬，物品擺放整潔、有序，不得存放個人生活用品。
三、食品從業(yè)人員持有有效的.健康體檢合格證明上崗。
四、設(shè)專職或兼職食品安全管理人員，建立健全學(xué)校各項食品安全管理制度，并上墻，如食物留樣、食品進貨查驗記錄及餐廚廢棄物管理登記等制度，并確保各項制度落到實處。
五、向持有證照的生產(chǎn)經(jīng)營者采購食品、食品原料、食品添加劑，按規(guī)定進行索證索票，并進行分類及時登記，建立臺賬。
六、不使用病死或死因不明的畜禽制品。
七、實施餐飲具消毒，使用合格的餐飲具。
八、加工、儲存食品做到生、熟分開，防止交叉污染。
九、建立食品安全應(yīng)急預(yù)案。一旦發(fā)生食物中毒事故，立即如實上報、保留現(xiàn)場，采取有效控制措施，并組織搶救工作，防止食物中毒事態(tài)擴大。積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門進行食物中毒事件調(diào)查。
本人如違反上述承諾，自愿承擔相應(yīng)的法律責任。
承諾人：xxx
20xx年xx月xx日
學(xué)校食堂食品安全承諾書 8
尊敬的師生及家長：
您好！
為了進一步加強我校食堂食品安全管理，確保廣大師生的飲食安全與健康，我校食堂在此鄭重承諾：
1. 嚴格遵守法律法規(guī)：我們將嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)，建立健全食品安全管理制度，明確食品安全責任，確保食品采購、儲存、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)符合法律要求。
2. 嚴格把控食材來源：我們承諾只從具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商處采購食材，嚴格索證索票，確保食材新鮮、無毒無害、符合國家食品安全標準。堅決杜絕使用過期、變質(zhì)、假冒偽劣及不符合安全標準的食品原料。
3. 加強衛(wèi)生管理：食堂將保持環(huán)境整潔，定期進行大掃除和消毒，確保廚房、餐廳、儲藏室等場所的衛(wèi)生條件符合國家標準。工作人員必須持有有效健康證明，穿戴整潔的工作服帽，操作時嚴格遵守個人衛(wèi)生規(guī)范。
4. 規(guī)范食品加工流程：我們將嚴格按照食品安全操作規(guī)范進行食品加工，確保食品燒熟煮透，生熟分開，避免交叉污染。同時，加強食品留樣管理，確保每餐次的主副食品均有留樣，以備查驗。
5. 提升服務(wù)質(zhì)量：我們致力于提供營養(yǎng)均衡、口味多樣的.餐食，滿足不同師生的飲食需求。同時，加強師生溝通，及時收集并反饋意見，不斷改進服務(wù)質(zhì)量。
6. 應(yīng)急處理機制：建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生食品安全事故，將立即啟動應(yīng)急響應(yīng)，迅速查明原因，采取有效措施控制事態(tài)發(fā)展，并及時向相關(guān)部門報告，保障師生權(quán)益。
我們深知食品安全責任重大，將以此為契機，進一步提升食堂管理水平，為全校師生營造一個安全、健康、和諧的飲食環(huán)境。歡迎廣大師生及家長監(jiān)督我們的工作，共同促進學(xué)校食堂食品安全工作的持續(xù)改進。
承諾單位：xx學(xué)校食堂
20xx年xx月xx日
學(xué)校食堂食品安全承諾書 9
尊敬的校領(lǐng)導(dǎo)、師生及社會各界朋友：
為了切實保障我校師生的飲食安全，維護校園和諧穩(wěn)定，我校食堂特此向全校師生及社會各界作出如下承諾：
一、強化法律意識，確保合法經(jīng)營：我們將深入學(xué)習(xí)并貫徹執(zhí)行國家關(guān)于食品安全的法律法規(guī)，確保食堂經(jīng)營活動的合法性，為師生提供安全、健康的餐飲服務(wù)。
二、嚴格源頭控制，確保食材安全：我們承諾嚴格篩選食材供應(yīng)商，確保所有食材均來自正規(guī)渠道，具有合格的檢驗檢疫報告，堅決不使用任何不符合食品安全標準的食材。
三、優(yōu)化加工流程，保障食品質(zhì)量：我們將不斷優(yōu)化食品加工流程，確保食品在加工過程中不受污染，保持其原有的`營養(yǎng)成分和口感。同時，加強食品留樣制度，為食品安全追溯提供有力保障。
四、加強衛(wèi)生管理，營造良好環(huán)境：我們將持續(xù)加強食堂環(huán)境衛(wèi)生管理，定期進行清潔消毒，確保食堂環(huán)境整潔、衛(wèi)生。同時，加強工作人員培訓(xùn)，提高他們的食品安全意識和操作技能。
五、注重營養(yǎng)搭配，滿足師生需求：我們將根據(jù)師生的飲食習(xí)慣和營養(yǎng)需求，合理搭配膳食，提供營養(yǎng)均衡、品種多樣的餐食，滿足不同師生的口味和健康需求。
六、完善監(jiān)督機制，接受社會監(jiān)督：我們歡迎全校師生及社會各界朋友對我校食堂的食品安全工作進行監(jiān)督，提出寶貴意見和建議。我們將認真對待每一條反饋，及時整改存在的問題，不斷提高食堂的食品安全管理水平。
我們深知食品安全無小事，將以此次承諾為契機，進一步加強食堂食品安全管理，為全校師生營造一個安全、健康、放心的飲食環(huán)境。
承諾單位：xx學(xué)校食堂
20xx年xx月xx日
學(xué)校食堂食品安全承諾書 10
尊敬的校領(lǐng)導(dǎo)、師生及家長：
為了加強我校食堂食品安全管理，確保廣大師生的飲食健康與安全，我們（食堂名稱）作為學(xué)校餐飲服務(wù)提供者，特向全校師生及家長鄭重承諾如下：
1. 嚴格遵守法律法規(guī)：我們將嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，建立健全食品安全管理制度，明確崗位職責，確保食品安全工作有章可循、有據(jù)可查。
2. 嚴格食材采購管理：所有食材均從正規(guī)渠道采購，嚴格索證索票，確保食材新鮮、無毒無害、符合國家食品安全標準。嚴禁采購、使用過期、變質(zhì)、假冒偽劣及“三無”產(chǎn)品。
3. 加強食品加工過程控制：嚴格按照食品安全標準操作，確保食品加工過程干凈、衛(wèi)生，生熟分開，避免交叉污染。烹飪食品時確保徹底煮熟煮透，有效殺滅有害微生物。
4. 強化從業(yè)人員健康管理：所有食堂工作人員均持有有效健康證明，定期進行食品安全知識培訓(xùn)，保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，穿戴整潔的工作衣帽，操作前洗手消毒。
5. 實施餐具消毒制度：餐具、飲具嚴格按照規(guī)定進行清洗、消毒，確保無油漬、無污漬、無異味，使用符合國家標準的消毒設(shè)備或消毒劑。
6. 接受監(jiān)督與檢查：積極配合相關(guān)部門的食品安全監(jiān)督檢查，對發(fā)現(xiàn)的`問題立即整改，絕不敷衍塞責。同時，主動接受師生及家長的監(jiān)督，設(shè)立意見箱和投訴電話，及時處理反饋意見。
7. 持續(xù)改進與提升：我們將不斷探索和創(chuàng)新食品安全管理模式，引入先進的管理理念和技術(shù)手段，持續(xù)提升食堂食品安全管理水平，為師生提供更加安全、健康、美味的餐飲服務(wù)。
我們深知食品安全責任重大，承諾將以上述內(nèi)容為準則，全力以赴保障學(xué)校食堂的食品安全。如有違反，愿意承擔相應(yīng)的法律責任和接受學(xué)校的處罰。
承諾人：xxx
20xx年xx月xx日
學(xué)校食堂食品安全承諾書 11
尊敬的師生及社會各界：
為了營造一個安全、健康、和諧的校園餐飲環(huán)境，我們（食堂名稱）作為學(xué)校食堂的管理者和經(jīng)營者，特向全校師生及社會各界作出如下食品安全承諾：
一、強化食品安全意識：我們深刻認識到食品安全是關(guān)系到師生身體健康和生命安全的大事，將食品安全工作放在首位，時刻保持高度的責任心和警惕性。
二、完善食品安全管理體系：建立健全食品安全管理制度，明確食品安全責任，確保各項食品安全措施得到有效執(zhí)行。加強對食堂工作人員的食品安全知識培訓(xùn)，提高其食品安全意識和操作技能。
三、嚴格把控食材來源：所有食材均從信譽良好的供應(yīng)商處采購，確保食材新鮮、優(yōu)質(zhì)、無污染。建立食材進貨查驗記錄制度，對每批食材進行索證索票，確保可追溯。
四、規(guī)范食品加工流程：嚴格按照食品安全標準操作，確保食品加工過程符合衛(wèi)生要求。加強對食品加工各環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，防止交叉污染和食品變質(zhì)。
五、保障餐具衛(wèi)生安全：餐具、飲具等直接接觸食品的用具嚴格按照規(guī)定進行清洗、消毒，確保衛(wèi)生安全。
六、積極應(yīng)對食品安全突發(fā)事件：制定食品安全應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生食品安全問題，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，迅速查明原因，采取有效措施控制事態(tài)發(fā)展，并及時向相關(guān)部門報告。
七、接受社會監(jiān)督：我們真誠歡迎師生、家長及社會各界對食堂食品安全工作進行監(jiān)督，對提出的`意見和建議將認真聽取并積極改進。
我們承諾，將以上述承諾為行動指南，不斷提升食堂食品安全管理水平，為全校師生提供安全、健康、營養(yǎng)的餐飲服務(wù)。如有違反承諾之處，我們愿意接受相應(yīng)的法律責任和處罰。
承諾人：xxx
20xx年xx月xx日
學(xué)校食堂食品安全承諾書 12
尊敬的師生及家長：
為了確保我校食堂食品安全，維護廣大師生的身體健康與生命安全，我校食堂特向全校師生及家長鄭重承諾如下：
1. 嚴格遵守法律法規(guī)：我校食堂將嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)，建立健全食品安全管理制度，確保食堂運營合法合規(guī)。
2. 源頭把控，質(zhì)量為先：我們將嚴格篩選食材供應(yīng)商，確保所有食材來源正規(guī)、新鮮、無污染，并索取相關(guān)檢驗檢疫證明，從源頭上保障食品安全。
3. 規(guī)范操作，衛(wèi)生達標：食堂工作人員將接受定期的食品安全培訓(xùn)，嚴格執(zhí)行食品加工操作規(guī)程，保持個人衛(wèi)生，穿戴整潔的工作服帽，確保食品加工環(huán)境清潔衛(wèi)生，餐具、廚具定期消毒。
4. 營養(yǎng)均衡，健康膳食：我們將根據(jù)學(xué)生生長發(fā)育需求，科學(xué)制定營養(yǎng)食譜，注重膳食搭配，確保學(xué)生攝入均衡營養(yǎng)，促進學(xué)生健康成長。
5. 信息公開，接受監(jiān)督：我們承諾公開食堂采購信息、菜譜及營養(yǎng)搭配情況，主動接受師生、家長及社會各界的監(jiān)督，對提出的合理意見和建議及時整改。
6. 應(yīng)急處理，快速響應(yīng)：建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題，立即啟動應(yīng)急機制，迅速查明原因，采取有效措施控制事態(tài)發(fā)展，并及時向上級主管部門報告。
7. 持續(xù)改進，追求卓越：我們將不斷優(yōu)化食堂管理流程，提升服務(wù)質(zhì)量，通過定期自查、師生滿意度調(diào)查等方式，持續(xù)改進食品安全管理工作，努力打造讓師生滿意、家長放心的`食堂。
我們深知，食品安全責任重于泰山。我校食堂將始終秉持“安全第一、服務(wù)至上”的原則，為全校師生提供安全、營養(yǎng)、健康的餐飲服務(wù)。
此致
敬禮！
xx學(xué)校
20xx年xx月xx日
學(xué)校食堂食品安全承諾書 13
尊敬的師生及社會各界：
為了營造一個安全、健康的校園飲食環(huán)境，我校食堂在此鄭重向全校師生及社會各界作出以下承諾：
一、堅守食品安全底線：我們承諾嚴格遵守國家食品安全相關(guān)法律法規(guī)，建立健全食品安全管理體系，確保每一道菜品從采購、加工到上桌的每一個環(huán)節(jié)都符合安全標準。
二、嚴格食材管理：我們將嚴格篩選食材，確保所有食材均來自正規(guī)渠道，新鮮、無污染，并定期對供應(yīng)商進行評估，確保食材質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
三、加強員工培訓(xùn)：食堂全體員工將接受定期的食品安全知識培訓(xùn)，提升食品安全意識和操作技能，確保每位員工都能成為食品安全的守護者。
四、注重衛(wèi)生管理：我們承諾保持食堂環(huán)境的清潔衛(wèi)生，定期進行大掃除和消毒，確保食品加工區(qū)域、儲存區(qū)域及就餐區(qū)域符合衛(wèi)生標準，防止交叉污染。
五、科學(xué)營養(yǎng)搭配：我們將依據(jù)營養(yǎng)學(xué)原理，結(jié)合學(xué)生年齡特點和生長發(fā)育需求，科學(xué)制定菜譜，注重膳食的營養(yǎng)均衡和合理搭配，為學(xué)生提供健康、美味的餐食。
六、開放透明管理：我們承諾公開食堂管理信息，包括食材采購記錄、加工過程、衛(wèi)生檢查結(jié)果等，主動接受師生、家長及社會各界的'監(jiān)督，及時回應(yīng)關(guān)切，不斷改進工作。
七、強化應(yīng)急處置：我們將建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案，確保在發(fā)生食品安全事件時能夠迅速響應(yīng)、有效處置，并及時向上級部門報告，最大限度降低事件影響。
我們深知，食品安全是學(xué)校工作的重中之重。我校食堂將始終堅持以師生為中心，以安全為底線，不斷提升服務(wù)質(zhì)量和水平，為全校師生提供安全、健康、滿意的餐飲服務(wù)。
此致
敬禮！
xx學(xué)校
20xx年xx月xx日
學(xué)校食堂食品安全承諾書 14
尊敬的師生及家長：
為了確保我校師生飲食安全，營造健康、和諧的校園環(huán)境，作為本校食堂的管理者，我們特此鄭重承諾如下：
1. 嚴格遵守法律法規(guī)：我們將全面遵守《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)，建立健全食品安全管理制度，確保食堂運營的.合法性和規(guī)范性。
2. 強化原料管理：所有食材及原材料均從正規(guī)渠道采購，嚴格執(zhí)行索證索票制度，確保食品來源可追溯，質(zhì)量可靠。堅決不使用過期、變質(zhì)、不符合安全標準的食材。
3. 規(guī)范加工操作：食堂工作人員將接受專業(yè)培訓(xùn)，持證上崗，嚴格按照食品安全操作規(guī)范進行食品加工，確保烹飪過程衛(wèi)生、安全，避免交叉污染。
4. 環(huán)境衛(wèi)生達標：保持食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，定期進行清潔消毒，確保餐具、炊具等器具清洗消毒徹底，達到衛(wèi)生標準。
5. 營養(yǎng)健康膳食：根據(jù)學(xué)生營養(yǎng)需求，合理搭配膳食，提供營養(yǎng)均衡、口味多樣的飯菜，確保學(xué)生健康成長。
6. 應(yīng)急響應(yīng)機制：建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生食品安全事故，立即啟動應(yīng)急響應(yīng)，迅速查明原因，采取有效措施，最大限度減少危害。
7. 接受監(jiān)督與反饋：我們誠摯歡迎師生、家長及社會各界對我校食堂食品安全工作進行監(jiān)督，積極聽取并采納合理建議，不斷改進提升。
我們深知食品安全責任重大，將始終秉持“安全第一，預(yù)防為主”的原則，全力以赴保障全校師生的飲食安全。請廣大師生及家長放心，我們承諾的，必將做到！
此致
敬禮！
xx學(xué)校
20xx年xx月xx日
學(xué)校食堂食品安全承諾書 15
尊敬的師生及社會各界：
為了營造一個安全、健康、放心的飲食環(huán)境，我校食堂全體工作人員在此鄭重承諾：
一、堅守食品安全底線：我們將食品安全視為生命線，嚴格遵守國家食品安全法律法規(guī)，確保每一餐、每一道菜都符合安全標準。
二、嚴格把控食材質(zhì)量：所有食材均經(jīng)過嚴格篩選，確保新鮮、無污染。堅決抵制使用劣質(zhì)、過期食材，從源頭上保障食品安全。
三、提升員工素質(zhì)：定期組織食品安全知識培訓(xùn)，提升員工食品安全意識和操作技能，確保每位員工都能成為食品安全的.守護者。
四、優(yōu)化就餐環(huán)境：保持食堂環(huán)境整潔衛(wèi)生，定期進行大掃除和消毒，為師生提供一個干凈、舒適的用餐環(huán)境。
五、強化監(jiān)督與自查：建立健全內(nèi)部監(jiān)督機制，定期進行食品安全自查自糾，及時發(fā)現(xiàn)并整改問題。同時，歡迎師生、家長及社會各界對我們的工作進行監(jiān)督，提出寶貴意見。
六、公開透明運作：積極推行“明廚亮灶”工程，讓師生直觀了解食品加工過程，增強信任感。同時，公開食材采購信息，接受社會監(jiān)督。
七、應(yīng)急處理迅速：一旦發(fā)生食品安全事件，我們將立即啟動應(yīng)急預(yù)案，迅速查明原因，采取有效措施控制事態(tài)發(fā)展，并及時向師生及家長通報情況。
我們深知，食品安全無小事。在此，我們再次承諾，將全力以赴做好學(xué)校食堂食品安全工作，為全校師生的健康保駕護航。請大家放心，我們一直在行動！
xx學(xué)校
20xx年xx月xx日
【學(xué)校食堂食品安全承諾書】相關(guān)文章：
學(xué)校食堂食品安全承諾書07-19
學(xué)校食堂食品安全承諾書01-07
學(xué)校食堂承包食品安全承諾書11-14
學(xué)校食堂食品安全承諾書集錦08-29
學(xué)校食堂食品安全承諾書通用02-15
學(xué)校食堂食品安全承諾書范文02-12
(精品)學(xué)校食堂食品安全承諾書05-29
學(xué)校食堂食品安全承諾書范文02-02
學(xué)校食堂食品安全承諾書15篇11-03